知識
什么綠茶好喝又對身體好
綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠茶是中國的主要茶類之一。那么什么綠茶好喝又對身體好？什么綠茶好喝1、碧螺春碧螺春屬于綠
浙江什么綠茶最出名
浙江省是產(chǎn)茶大省，而且很多茶葉也比較出名，浙江綠茶的品種很多，比如說西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽、華頂云霧、前崗煇白、平水珠茶、蘭溪毛峰、建德苞茶、顧渚紫筍等等，其中最著名的就是西湖龍井。西湖龍井西湖龍井，屬于綠茶，中國十大名茶之一，產(chǎn)于浙
六堡茶的泡法，你學會了嗎？
沖泡六堡茶的方法為：1、溫杯洗茶，投茶7-8克，注水15-20秒后倒掉;2、沖泡，水溫以90-100度為宜，前四泡浸泡10秒左右;3、出湯，先倒入茶海，再倒入茶杯，注意瀝干茶湯。1、溫杯沸水注入蓋碗、茶壺等器具，以清潔茶具和提高茶具溫度。溫杯
茶葉感官審評術(shù)語的特點
茶葉感官審評術(shù)語是對茶葉風味特征進行描述的專門指征用語，對提高茶葉品質(zhì)評價準確化程度有著十分積極的意義?，F(xiàn)有的茶葉感官審評術(shù)語國家標準伴隨著中國制茶史的發(fā)展，凝聚了自唐朝以來茶書、民間語言的傳統(tǒng)智慧，經(jīng)過幾代專家的不斷修正與完善，是較為完整的
客觀審評湖南黑茶的方法
黑茶是我國六大茶類之一，因很早以前主要在西北邊疆少數(shù)民族地區(qū)消費，也稱為“邊銷茶”。湖南黑茶花色品種豐富，主要包括茯磚、黑磚、青磚、花磚、花卷，以及天尖、貢尖和生尖等。近年來，湖南黑茶品質(zhì)控制與產(chǎn)品標準化有效地推動了湖南黑茶的品質(zhì)提升，湖南黑
茯磚茶是什么茶，有什么特點
茯磚茶是一個最具特色的黑茶產(chǎn)品。“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶。”涇陽茯磚茶屬黑茶類，距今已有近千年的歷史，它興于宋，盛于明清和民國時期，數(shù)百年來與糧、奶、肉一起，成為西北地區(qū)少數(shù)民族生活的必需品。涇陽茯磚茶因茶品中生長繁殖有“金花菌”，極
黑茶中為什么只有茯磚茶有“金花”？
黑茶門下有三磚：茯磚、黑磚、青磚看上去都是磚，也都是黑乎乎的，唯獨茯磚“暗藏心機”，開出了金花。它們不是同一種茶嗎？是，他們的確是都屬于黑茶這一大類，但是也不能因此就混為一談。一道工序之差，一磚花的區(qū)別以黑磚茶為例，是用黑毛茶作原料，制作時先
為什么只有茯磚茶會開金花？
在黑茶類中，為什么只有茯磚茶會開金花？黑茶門下有三磚：茯磚、黑磚、青磚?？瓷先ザ际谴u，也都是黑乎乎的，唯獨茯磚“暗藏心機”，開出了金花。它們不是同一種茶嗎？是，他們的確都屬于黑茶這一大類，但是也不能因此就混為一談。關(guān)于黑茶一道工序之差，造就茶
金花茯磚茶是什么茶？
茯磚茶，屬于黑茶類，為再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。茯磚茶，起源于公元1368年（明朝初），距今已有600多年的歷史，采用湖南、陜南、四川等茶為原料（以湖南安化黑毛茶為主），運送到陜西省咸陽涇陽手工筑制，因其是在夏季伏天加工制作，因稱“伏茶”
“外貿(mào)會戰(zhàn)”喚醒云茶
“云南外貿(mào)茶葉小包裝會戰(zhàn)”(簡稱小包裝會戰(zhàn))是一次對普洱茶產(chǎn)生重大影響的事件，這個詞匯，今天看來充滿了火藥味，但在那個充滿熱情和干勁的時代，卻是正常的，其實質(zhì)就是一次商品的研發(fā)行為，是云南茶人像組織一場戰(zhàn)役那樣，組織打響的一次普洱茶覺醒之戰(zhàn)，
金布多 紅土地上的日落
很難想象，生而貧瘠的土地卻可令天地之色更見豐腴。在佇立山海之巔的攝影師們看來，會澤縣大海鄉(xiāng)布多村古舊的石板房會是大山深處神仙鬼怪的墊腳石，版筑的泥巴墻、青石板屋頂不知寒暑幾番?？~緲的云霧在烏蒙山區(qū)魑魅般的形影里，永遠像鉛石一樣沉重，濕濡的雨和
臨滄春茶季?：民族茶 · 世界味
臨滄被譽為“最具茶文化魅力城市”雙江、滄源、耿馬、臨翔被評為全國民族團結(jié)進步示范縣（區(qū)）全市有彝、佤、拉祜、傣、布朗等23種少數(shù)民族每個民族都有自己特有的歷史文化生產(chǎn)和生產(chǎn)方式以及獨特的民族心理個性從而衍生出豐富多彩的臨滄民族茶文化.....
紫砂小知識：開壺后，壺表面出現(xiàn)一層白色物質(zhì)？
有壺友提出疑問：他的新壺開壺后，表面出現(xiàn)一層白霧。他采用的是常見的開水煮壺方法，出現(xiàn)如此問題讓他感到十分困惑。在此，我們把可能導致此現(xiàn)象的原因羅列出來，以供參考：可能性一：水質(zhì)問題，礦物質(zhì)(水垢)吸附。若水中富含鈣鎂離子較多，溫度升高時，與酸
老徐談茶：茶氣是辨別古樹茶的重要指標？！它是否存在？有何表現(xiàn)？
今天接著聊挑選普洱茶六大要素的最后兩個——香和氣，這兩個要素分別占普洱茶整體評價的10%和20%，是非常重要的指標。茶香茶香占10%，很多茶友不太同意，70%~80%的茶友都非常重視茶的香，每次喝茶做的第一件事情就是聞香，聞干茶的香、杯底的香
政和白茶比福鼎白茶好？
品茶是品茶人心的回歸，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶時要有一個最佳的心理環(huán)境即心境，才會真正體味到品茶的真諦，獲得精神上的享受。這幾天因為家里采茶制茶，又要時不時回復客戶信息，一整天下來忙得不可開交。早上正在攤茶青，河北的李哥發(fā)來語
疫情“圍困”，春茶銷售如何突圍？
進入3月，春茶季拉開帷幕。然而新冠肺炎疫情在多地出現(xiàn)反復，據(jù)官方權(quán)威數(shù)據(jù)，此輪疫情目前已經(jīng)波及28個省、區(qū)、市。因此，今年的春茶市場備受消費者關(guān)注。3月23日，《中華合作時報·茶周刊》刊出《今年春茶：開采遲、品質(zhì)好、價格高》一文，重點報道了各
追春茶的時候，要擦亮眼睛！
在市場上還有一種偏向，認為春茶“以早為喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近幾年茶葉消費走高的市場趨勢下，甚至逐漸變成一個被熱炒的認知概念，然而這個概念卻并非正確。首先，每年的名優(yōu)茶的采摘時間也不一樣。以綠茶為例，2月底，重慶永川就已開始采摘巴渝
如何簡單辨別春茶？
如今正值春茶季，各地春茶紛紛上市，茶友們也到了采購春茶的時候了，那么在采購春茶時，如何才能正確的分辨春茶的好壞，采購到品質(zhì)好的春茶呢？今天，就來和大家聊聊春茶的那些事兒！何為春茶？春茶并非簡單指春天采摘的茶。在茶界，春茶有著頗為嚴格的定義——
綠茶這么多“青”，怎么區(qū)分？
春天，是喝綠茶的季節(jié)。綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國產(chǎn)量最多的一類茶。綠茶也是大家最喜歡的茶類之一。從古至今，文人墨客們留下了許多贊美綠茶的詩詞。如此好喝的綠茶是怎么做出來的呢?綠茶在加工時，不發(fā)酵，只通過殺青干燥，最大限度地保留鮮葉中原有的氨基酸
景谷大白毫是普洱茶嗎
云南景谷大白毫是一種茶樹的樹種，是茶樹的品種，它采摘之后可以根據(jù)工藝的不同加工制作成不同的茶類,如普洱茶、滇紅茶、云南綠茶、云南白茶等等。景谷大白毫是普洱茶嗎景谷大白茶是茶樹品種。白茶是一茶類。普洱茶既可以是茶樹樹種（應(yīng)該叫普洱茶種），又可以
