知識
如何選購龍井茶？
春天，是春茶與愛茶人的赴約之時。時至4月，龍井新茶也將陸續(xù)上新。龍井茶素以色澤嫩綠、香氣馥郁、滋味甘醇、外形秀美著稱于世，那我們又該如何選購好的龍井茶呢?看產(chǎn)區(qū)首先，可以根據(jù)產(chǎn)地來選購龍井。龍井茶主要有三大產(chǎn)區(qū)，即西湖產(chǎn)區(qū)，包括杭州市西湖區(qū)(
一片葉子 香茗百年——探尋景谷大白茶的“前世今生”之歷史篇
景谷傣族彝族自治縣是茶樹發(fā)源的一個中心地帶，是大白茶的故鄉(xiāng)，也是聞名遐邇的木蘭化石發(fā)現(xiàn)之地，其種植繁育景谷大白茶的歷史悠久、茶文化底蘊深厚。經(jīng)過多年的發(fā)展，景谷大白茶已成為景谷縣廣大人民群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)，發(fā)展壯大景谷大白茶產(chǎn)業(yè)的前景廣闊、
茶史菁華，鄉(xiāng)村茶業(yè)發(fā)展
解放之后，在國有、大集體的茶葉種植和技術(shù)水平引領(lǐng)、支撐下，宜興鄉(xiāng)鎮(zhèn)（公社）、村級（生產(chǎn)大隊）茶葉種植和生產(chǎn)也如雨后春筍，發(fā)展迅猛。1974年，宜興列為全國100個產(chǎn)茶2500噸基地縣。鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶場以新街茶林場、紅嶺茶場為規(guī)模最大。1987年，新街
家鄉(xiāng)茶事，綠楊春”里的揚州茶事
春暖花開，新茶上市，清香撲鼻，沁人心脾。各地名茶閃亮登場，茶客們競相選擇各自心儀的新茶，品嘗春天的滋味。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，喝茶也是過日子的一部分。條件好的，可以選擇價格高的，手頭緊的，就不一定非得揀貴的買。眼下的明前茶，自然是老茶客
安化黑茶：生命之飲，茶中粗糧有益身心！
茯茶，是黑茶中的代表之一。因以前在伏天加工，被稱為“伏茶”；又因其口感及藥效似土茯苓，故稱為“茯茶”。茯茶一般呈黑褐色，外表看起來“粗枝大葉”，又被稱作“茶中粗糧”。不過，它的好處可細膩著呢。首先茯茶采用成熟度較高的的茶葉為原料，木質(zhì)化程度較
怎樣喝茶才是正確的
生活起居中飲茶對人十分多，可是假如恰當飲茶等卻屈指可數(shù)，大家一般全是盲目跟風飲茶，不容易根據(jù)自身多健康狀況來挑選相對性應多茶，那樣長期性下來飲茶不但不可以給人體產(chǎn)生好處還會繼續(xù)危害身心健康。網(wǎng)編今日教你如何正確飲茶——怎樣喝茶才恰當，大伙兒掌
最養(yǎng)生的喝茶原則：淡茶溫飲，性情合一
養(yǎng)生一直是人們所關(guān)注的重大問題，都說喝茶養(yǎng)生，但并不是所有喝茶的動作都能起到養(yǎng)生的功效。那么怎么喝茶才能起到養(yǎng)生保健的作用呢，科學飲茶中，有介紹常喝淡茶并且溫飲才是最為養(yǎng)生的，溫飲淡茶，性情合一才是保健王道。為什么淡茶溫飲才是保健王道呢？首先
普洱熟茶泡法正確方法
普洱茶分生熟，普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵，滋味醇滑香甜，茶性溫和，適合大眾人群飲用，那么普洱熟茶應該如何沖泡才正確呢？下面分別從普洱熟茶的沖泡步驟和沖泡技巧進行講解。一、普洱熟茶的沖泡步驟1、備具：準備好紫砂壺或是蓋碗茶具，以及7到8克普洱熟茶。2
普洱茶生茶要放幾年才好喝？
大多數(shù)人收藏普洱茶都是因為它有著越陳越香的特點，適當保存，讓其自然陳化，若干年后再來品飲，滋味別有一番不同。每個陳期階段的普洱茶，都有其獨特的滋味特點和功效，尤其每個階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。那么哪個階段的才算好喝呢？我們以云南昆明的純干
普洱生茶和熟茶的區(qū)別是什么
普洱茶由于加工方式的不同，因而有著生茶和熟茶的一個區(qū)別。雖說都是普洱茶，但是兩者之間存在著很大的區(qū)別，不管是在工藝，還是外觀以及功效上都有很大的差別?，F(xiàn)在我們就了解一下普洱生茶和熟茶的區(qū)別。一、兩者定義普洱生茶：生茶是指新鮮的茶葉采摘后以自然
優(yōu)質(zhì)的普洱生茶應該符合哪些特征？
近年來，普洱生茶越來越受到人們的青睞。不論是周末的休閑小聚還是工作場合的商務會談，一起品味一泡回味無窮的普洱生茶已經(jīng)成為很多愛茶之人的不二之選。然而面對紛繁復雜的普洱茶市場，應該如何通過品飲鑒別一泡茶的品質(zhì)優(yōu)劣呢？經(jīng)過二十多年對普洱茶的品鑒，
女性適合喝什么茶？
女性體質(zhì)偏寒，體弱，容易手腳發(fā)冷，適合喝溫性的茶，紅茶，黑茶，普洱熟茶，經(jīng)過發(fā)酵而成，茶多酚含量少，其茶性溫和，口感溫潤，養(yǎng)胃護胃，更適合寒性體質(zhì)的女性品飲，什么體質(zhì)喝什么茶，才能事半功倍?？靵砜纯茨氵m合喝什么茶吧！經(jīng)常接觸電腦的女性適合喝的
春天多喝茶，排掉體內(nèi)毒素
茶是生活必須品，是任何人都需要的。自古就有開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可無。春天多喝茶，排掉體內(nèi)毒素。茶為什么會是生活必須品，因為茶有其他食品所沒有的原素。茶主要并不是補充營養(yǎng)，茶相反，是清解營養(yǎng)的
務必當心“回南天”，一天之內(nèi)干茶變濕茶！
冬去春來，乍暖還寒，我們在起床時發(fā)現(xiàn)窗外的世界陷入了茫茫霧海，在廣東廣西地區(qū)，這樣的天氣被稱為“回南天”。“回南天”是出了名的空氣濕度大，無論哪里都格外潮濕，物體表面到處都是凝結(jié)的水珠。遇到“回南天”千萬不可以大意，尤其是家里有茶葉的朋友們，
哪些因素容易引起茶葉變質(zhì)？
茶葉多數(shù)以新為貴，新茶具有光潤的色澤、濃郁的香氣、明亮的湯色和鮮爽的滋味。但茶葉在貯存過程中，尤其是貯存條件不好的情況下，茶葉品質(zhì)會很快發(fā)生劣變。劣變的茶葉，其色香味都會產(chǎn)生很大的變化，色澤變暗、失去光澤，新茶香消失、香氣低沉，湯色加深發(fā)暗，
壽眉：白茶中的“口糧”，不能以貌取茶！
壽眉原名“粗茶婆”，是茶農(nóng)的“口糧茶”。粗枝大葉的它，因為形似老人眉而得名。制作而成的茶餅，緊實完整，無任何修飾，卻是老壽眉白茶最原始的狀態(tài)，還原它最初的味道。精簡制作▽壽眉，是白茶中產(chǎn)量最高的一個品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。壽
?老徐鑒茶：刮風寨韻味不好，有綠茶味！哪里出了問題？
今天拆的包裹里有3個茶樣：一個是2008年的刮風寨，一個是2007年的布朗，還有一個是小戶賽，我們就來品鑒一下2008年的刮風寨。這茶應該是從一個餅茶上拆下來的，取茶8克，開始沖泡。茶湯香一般，掛杯香比較濃郁，香型是花蜜香。第二泡的葉底返青很
溫一壺茶，品盡人間清苦味
有時候，人生像一壺茶，苦中帶有甘甜，澀中帶著清香。那苦澀的滋味從舌尖上蔓延開去，甜味自然涌上心頭。品盡人間清苦味，方悟心中一味禪。就像那燦爛的陽光總在風雨后最溫暖美好，就像那象征的希望的黎明總是要越過漫長的漆黑。蕓蕓眾生，其實與壺無異，只有千
交流篇：六堡茶的一些儲存心得
時間啊，歲月啊，是成為你夢的積淀，還是夢的埋葬。所有的寂寞與深情，無數(shù)的期待與等侯，都成了飽滿豐富你這一生的沉淀。世界豐富，人生清白，本周，在一杯杯茶湯里，品味六堡茶它，品味自己。今日，說說六堡茶的儲存心得。在六堡茶的倉儲上，我交了很多學費，
一任天真：山不過來，我就“喝”山！重啟云南茶山的味道
天藍高遠，巍峨大山，珍奇不絕，美味不斷。這是每一位游歷過云南古茶山的茶人們的真切感受。若是趕上春茶季，那可算得上是真正的大開眼界！白天翻山獵奇，在各種草，樹，藤條覆蓋的山林里行走尋找古樹，之后親自體驗采茶，炒茶；夜晚美食休整，本土的新鮮山野味
