知識(shí)
春茶季，快來(lái)get新茶的鑒別與貯藏方法吧！
之前在《為什么說(shuō)早春綠茶好?》《春茶季放大招，選購(gòu)綠茶的正確姿勢(shì)，您用對(duì)了嘛?》(可點(diǎn)擊)中我們主要介紹了早春綠茶的諸多優(yōu)點(diǎn)以及如何選購(gòu)綠茶。本次小編將繼續(xù)上次的話(huà)題，為大家在購(gòu)買(mǎi)綠茶以及后期的貯藏方面進(jìn)行答疑解惑。消費(fèi)者在選購(gòu)綠茶時(shí)，特別要
不能喝茶解酒的主要原因，很多人不知道
喝茶不能解酒的主要原因茶本身具有藥效，這是眾人皆知的事情?！短票静?middot;木部》中，就說(shuō)茶能“利小便，去痰渴熱”。所以那時(shí)候的中醫(yī)就已經(jīng)認(rèn)為，茶是走腎的飲品。有人解釋說(shuō)，大量喝茶能夠增加排尿，從而帶走一些已經(jīng)被人體吸收或未吸收的酒精，這對(duì)于減輕究竟
六堡茶里有“單株”的概念嗎？
在六堡茶的消費(fèi)群體當(dāng)中，有相當(dāng)一部分茶友也是普洱茶的愛(ài)好者，所以對(duì)于一些在普洱里比較熱門(mén)的話(huà)題，大家自然會(huì)往六堡上靠。例如，前陣子就有茶友問(wèn)我，六堡茶是否也會(huì)像普洱茶那樣，有“單株”的概念?何為“單株”?單株，也稱(chēng)單株茶，是近年來(lái)普洱茶里比較
春茶古樹(shù)普洱的特點(diǎn)？你了解嗎？
普洱古樹(shù)春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)生長(zhǎng)的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時(shí)冬春的低溫使古茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。春茶古樹(shù)普洱的特點(diǎn)1、內(nèi)含物質(zhì)豐富春茶是指每年立春到立夏之間采摘制作
普洱春茶古樹(shù)茶特點(diǎn)
普洱古樹(shù)春茶的曼妙滋味在于濃厚回甘。古茶樹(shù)經(jīng)過(guò)冬季的休眠儲(chǔ)藏了許多營(yíng)養(yǎng)成分，此時(shí)生長(zhǎng)的芽葉能夠合成更多的氨基酸。同時(shí)冬春的低溫使古茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，更有利于茶葉形成一些香氣物質(zhì)。1、什么是普洱茶春茶？春茶，是二十四節(jié)氣立春至立夏期間采摘加工的茶。
什么是雨水茶？有什么用途？
雨水茶，就是指夏天采摘的茶葉，當(dāng)然雨水茶也分大樹(shù)和臺(tái)地，夏茶本就便宜，雨水臺(tái)地那就超級(jí)便宜了。故下文只說(shuō)大樹(shù)雨水茶，臺(tái)地雨水茶類(lèi)似。雨水茶有什么用途了，我發(fā)現(xiàn)主要有4個(gè)用途，如果還有其他用途的話(huà)，請(qǐng)茶友們補(bǔ)充，謝謝。第一個(gè)用途，做熟茶做熟茶是
生普洱茶年頭越多越好嗎
普洱茶并非年份越長(zhǎng)越好。普洱茶素有“做新茶，喝舊茶”的傳統(tǒng)，被認(rèn)為越陳越香。但從食品安全角度看，普洱茶并非越陳越好。普洱茶的最佳保質(zhì)期只有10年左右，‘越陳越香’這個(gè)概念只在保質(zhì)期內(nèi)適用。如果儲(chǔ)存不當(dāng)，最佳保質(zhì)期會(huì)相應(yīng)縮短。生普洱茶年頭越多越
滇紅茶為什么比一般紅茶耐泡？
因?yàn)樵颇系峒t的原料主要是云南大葉種，其內(nèi)含物質(zhì)的含量比其他一般紅茶都高，而且云南大葉種屬于喬木型的茶。理論上講，喬木的茶多酚含量最高，其次為半喬木，再次為灌木，而茶葉中茶多酚含量的多少，直接影響耐泡度。因此，在其他條件都相同或相近的情況下，喬
曬紅滇紅茶怎么樣
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，葉底紅勻鮮亮，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉，經(jīng)萎凋、揉捻、
滇紅茶怎么樣，口感如何？
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅，屬紅茶類(lèi)。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國(guó)年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類(lèi)11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮
泡茶持壺手勢(shì)有講究，男女手勢(shì)大不同！
茶藝講究?jī)?yōu)雅美觀(guān)，大到茶席布置、單品選擇，小到泡茶時(shí)的手勢(shì)等，都是為提升視覺(jué)效果。我們?nèi)粘Ｅ莶钑r(shí)大家都是怎么舒服怎么來(lái)，但如果能讓泡茶也變得更有藝術(shù)感生活也能多份情趣。就以拿壺的手勢(shì)來(lái)說(shuō)，不同的拿法給人感覺(jué)大有不同，且男女拿壺方式也不一樣，跟
為什么存放幾年的普洱茶沒(méi)有香氣了？
相信很多茶友們?cè)谄凤?、收藏老茶的過(guò)程中可能都會(huì)發(fā)現(xiàn)，有很多種茶香會(huì)伴隨著時(shí)間流逝而消散（此處拋開(kāi)倉(cāng)儲(chǔ)有問(wèn)題的茶不談），大部分老茶都并不具備其“年輕時(shí)期”的豐富香氣，那為何如此？事實(shí)上，倉(cāng)儲(chǔ)這一環(huán)節(jié)是很重要的，有些朋友以為倉(cāng)儲(chǔ)不就是放到通風(fēng)的倉(cāng)
滇紅茶能煮嗎？怎樣沖泡滋味最佳？
滇紅是云南紅茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，屬紅茶類(lèi)。其外形色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，葉底紅勻鮮亮，滋味濃醇，香氣馥郁，回味悠長(zhǎng)。滇紅茶的功效有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射的功能。茶中的咖啡堿具有提神
余生與茶書(shū)相伴，是我向往的生活
曾經(jīng)看過(guò)這樣一句話(huà)：生活不會(huì)徹底好起來(lái)，永遠(yuǎn)有糟糕的事情等著，而現(xiàn)在能好起來(lái)，能開(kāi)心起來(lái)一會(huì)兒，就是人生中最美好的時(shí)候了。此時(shí)你是不是已經(jīng)過(guò)著我向往的生活，已經(jīng)是與茶相伴，此時(shí)你是不是與我有著相同的向往，與茶書(shū)相伴，此時(shí)，你是否也想著某一天，
川紅工夫紅茶產(chǎn)自哪里？生產(chǎn)地區(qū)有哪些？
川紅工夫紅茶產(chǎn)于四川省宜賓等地，是20世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來(lái)，川紅的代表品牌是：「林湖」、「宮殿」牌、「節(jié)日之夜」牌產(chǎn)品，以條索緊細(xì)圓直，毫鋒披露，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)，暢銷(xiāo)國(guó)際市場(chǎng)，成為我國(guó)后起之秀的高品質(zhì)工夫紅
三十而立碧螺春，你現(xiàn)在正屬于哪種茶？
茶若相似，味不必如一。人生如茶，不同的年歲，自有不同的味道。山水萬(wàn)程渡過(guò)，無(wú)數(shù)過(guò)客路過(guò)，為人生增添不同的顏色，成就不同的領(lǐng)悟。少年飛揚(yáng)檸檬紅茶十幾歲的年歲，正是飛揚(yáng)的少年時(shí)代。初識(shí)到愁的滋味，成長(zhǎng)的歲月有了些許的煩惱，懵懂中呈現(xiàn)淡淡的青澀味。
你追春茶嗎？
想必大家最近的朋友圈都被春茶刷屏了吧，各個(gè)種類(lèi)的春茶出現(xiàn)在我們的眼前，滿(mǎn)眼青綠，甚是悅目。除了春茶，也有去到茶山的，不過(guò)受疫情影響，今年去茶山的人已經(jīng)明顯變少。去茶山，感受春天，看春茶，訂購(gòu)茶青原料，為茶友帶來(lái)更好喝的春茶，是茶商們每年的常規(guī)
這些不綠的綠茶，以后能炒著當(dāng)菜吃！
絕大多數(shù)綠茶，都是綠色的，為什么有些茶不綠?比如說(shuō)為人熟知的安吉白茶，鮮葉近白色，再比如說(shuō)黃金芽，黃得很明顯，少有綠意。其實(shí)這都是白化變異現(xiàn)象。白化，是生物界普遍存在的，對(duì)于一個(gè)物種而言又是偶發(fā)的退化或返祖現(xiàn)象。對(duì)動(dòng)物來(lái)說(shuō)，白化一般不算好事，
一款好的老熟茶應(yīng)該具備這些標(biāo)準(zhǔn)！
喝到老熟茶時(shí)，常?？梢钥吹竭@種現(xiàn)象：有的茶友拿新熟茶的要求來(lái)衡量老熟茶，稍聞到一點(diǎn)陳味就大喊“濕倉(cāng)”。其實(shí)，好喝的老熟茶往往比好喝的新熟茶還要珍貴而難得。我們一般把十五年以上陳期的熟茶稱(chēng)為老熟茶，十五至二十年稱(chēng)為第三階段，二十年以上稱(chēng)為第四階
蒙頂山|| 文字記載的最早人工植茶地
蒙頂山，山巒疊翠，起伏連綿，因雨量充沛，終年云霧繚繞，土壤呈酸性且松厚，富含茶樹(shù)生長(zhǎng)所需的有機(jī)質(zhì)，其得天獨(dú)厚的地理、氣候、土壤等自然條件，孕育出品質(zhì)卓越的千年貢茶。春天到，隨著氣溫的升高，蒙頂山春芽萌芽，迎來(lái)春茶采摘季。在蒙頂山茶園內(nèi)春茗飄香
