知識
湖北新洲舊街白茶——珍罕茶種，形似鳳羽
新洲“綠色財富”茶里有林，林中有茶武漢新洲區(qū)舊街有二千多年的歷史，有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)、獨(dú)特的山水園林資源、眾多的古戰(zhàn)爭和紅色革命遺址，境內(nèi)名勝古跡眾多，人文資源豐富，是新洲經(jīng)濟(jì)文化大街，鄂東革命蘇區(qū)。走進(jìn)舊街騰云山區(qū)，滿眼郁郁蔥蔥的茶樹，
茶苦，為什么中國人還是愛清飲？
西方人愛喝咖啡，中國人常飲茶。兩種飲品有一點(diǎn)相同：無論多么濃香的咖啡，或多么清洌的茶，都是帶著苦味的，人們品味著這其中的滋味，樂此不疲。其中不同的是，西方人會給咖啡加入糖，而中國人卻很少掩蓋茶的苦味。茶的原性是苦的，古代稱為“苦茶”。如果說人
品一生瑣碎，讀一世繁塵
一心若澄澈，如泉水。便可以沏一壺生活的茶，品一生瑣碎，讀一世繁塵。水的清明，激活了茶的靈動，呷下沉淀的過往。那一刻才明白，茶是睡著的。它攬了一懷春月；攏了一腔明媚；含了一灣柔露。就這樣，靜候著一溪叮咚之音的喚醒。如果暫不考慮水的思想。只讀茶，
人生雖有不甘 還需捧一杯茶 活在當(dāng)下
有多少故事，才會一人獨(dú)自飲酒，喝下去的不是寂寞是傷心。有多少風(fēng)雨，值得自己酩酊大醉，吐出來的不是酒水是感嘆。酒是烈性的馬，讓你往事越千里；酒是柔性的花，孤芳自賞人生路。用一杯酒敬自己的往事，感謝曾經(jīng)的自己，不管好與壞對與錯，我們做了最真實(shí)的自
湖北赤壁松峰茶——茶馬古道源頭的明前芽茶
洪武帝朱元璋賜名茶罷造龍團(tuán)，唯采茶芽以進(jìn)相傳元朝末年，朱洪武率領(lǐng)農(nóng)民起義，羊樓洞茶農(nóng)從軍奔赴新(疆)蒙(古)邊城。他們在軍中見有人飯后腹痛，便將帶去的蒲圻綠茶給病者服用。服后，患者相繼病愈。這件事被朱洪武得知，便記在了心里。當(dāng)了皇帝后的朱洪武
湖北通城毫綠——當(dāng)代創(chuàng)新型早春毛尖
七山一水的孕育東寧紅、西川磚，不及雋綠鮮湖北省通城縣宋熙寧五年(1072)建縣，隸鄂至今?？h名源于“水道通，地勢順，直注武昌城”之意。該縣位于湖北省東南部，湘鄂贛三省交界之幕阜山北麓，是陸水的源頭，素有“七山一水二分田”之稱。境內(nèi)泉井眾多，河
湖北英山云霧茶——海拔800米的千年醇香
高山云霧出好茶鄂土珍品，源自北緯30°高山“英山云霧茶”產(chǎn)于湖北省東北部大別山南麓主峰天堂寨。這里海拔高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶自古來就有種茶習(xí)慣。峰巒疊翠，云霧繚繞，獨(dú)特優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和氣候條件造就了品質(zhì)上佳的英山云霧茶。其實(shí)早在唐代，
湖北利川紅——源自世界硒都的中國待客茶
國事用茶，名聲鵲起品質(zhì)獨(dú)特成紅茶翹楚2018年4月28日，“利川紅”成為中印首腦東湖茶敘國事活動用茶之一。一夜之間，“利川紅”聲名鵲起，刷爆了朋友圈。2019年，“利川紅”成為第七屆世界軍人運(yùn)動會紅茶指定用茶。同年，在第三屆中國國際茶葉博覽會
如果醉茶了怎么辦？
茶友們有沒有經(jīng)歷過，喝茶喝得頭暈乏力，心慌手抖，還冒著冷汗，胃里空空的，卻又像有什么東西裝在里面，想吐又吐不出來，非常的難受。這種類似于喝醉酒一樣的狀態(tài)其實(shí)是“醉茶”了。為什么會醉茶?適量的飲用茶，能幫助我們消食解膩、提神解乏，喝完還能讓人感
尋味：一任天真熟茶的特色味感——清涼感
清涼感，是指口腔、舌尖有類似吃了薄荷糖之后的發(fā)涼感覺。茶葉的清涼感，比薄荷糖的清涼感要輕微許多，余韻更加細(xì)膩悠長，非常舒適。相信有不少真粉在品飲一任天真的熟茶時，也曾感受過這樣的清涼感。對于小白茶友而言，有個比較直觀地感受到清涼感的方法：在煮
外地碧螺春跟洞庭碧螺春區(qū)別在哪？實(shí)拍教你辨認(rèn)小技巧
蘇州本地產(chǎn)的洞庭(山)碧螺春茶作為名優(yōu)綠茶的代表，在市場上一直名聲在外，價格不菲。引得不少外地茶紛紛效仿，誕生了許多“外地碧螺春”。外地碧螺春和洞庭碧螺春價格相差懸殊，它們在口感滋味上又有什么不同呢?在購買時怎么辨別?洞庭碧螺春我們做了一個對
從新到老，無法轉(zhuǎn)身的老茶味
品味中老期茶，如同在撫摸歲月痕跡，如果對時間流逝欠缺那么一點(diǎn)概念的人，我想再老的茶請他喝，也只是一杯有顏色的水而已。從事茶行業(yè)的這些年，我親眼見證了這樣一類喝茶人：追普洱茶，似乎都有一個共同點(diǎn)：從名山古樹純料開始，歸宿于中老期茶。追名山古樹的
綠茶這么多“青”，怎么區(qū)分？
春天，是喝綠茶的季節(jié)。綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國產(chǎn)量最多的一類茶。綠茶也是大家最喜歡的茶類之一。從古至今，文人墨客們留下了許多贊美綠茶的詩詞。如此好喝的綠茶是怎么做出來的呢?綠茶在加工時，不發(fā)酵，只通過殺青干燥，最大限度地保留鮮葉中原有的氨基酸
雙陳普洱：回南天來了，教你8個藏茶小妙招！
綠楊春雨，金線飄千縷。又到了回南天的季節(jié)，此時陰雨連綿，天氣潮濕，家中的茶葉稍有不慎就會受潮發(fā)霉，讓很多普洱茶收藏愛好者頭疼不已。下面8個小妙招，教你藏茶無憂。防潮濕，干燥儲存水分是茶葉發(fā)生化學(xué)變化的介質(zhì)，當(dāng)茶葉含水量高時，容易氧化變質(zhì)，或者
湖北春茶地圖：在山與茶中品味湖北春色
春之伊始，叩開許多人新一年味蕾的，定是那盞期盼已久的新茶。春天綠茶季，作為我國產(chǎn)量及消費(fèi)力最大的茶類，綠茶的靈魂就是它鮮爽的口感，而優(yōu)質(zhì)的頭春綠茶無疑拔得頭籌，人們對它的追捧也從未停歇。說到綠茶，很多人都只知龍井、碧螺春，但其實(shí)中國生產(chǎn)綠茶的
六大茶類最全沖泡指南，愛茶人必看！
泡好一杯茶，是每位愛茶人的必修課。泡茶是技術(shù)活，更是精細(xì)活。從選水、煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。掌握以下六大茶類泡茶技巧，讓你輕松進(jìn)階泡茶高手！01綠茶：12秒內(nèi)出第一泡茶湯綠茶是未發(fā)酵茶，茶葉中保留了鮮葉的大部分
湖北恩施玉露——惟一蒸的歷史名茶
玉露原名“玉綠”玉露的名字誕生于1936年恩施玉露原名叫做“玉綠”。早在1936年，玉露由原來的“炒青”工藝轉(zhuǎn)為“蒸青”工藝，并且由原來的“玉綠”改名為“玉露”。1936年初期，當(dāng)時的【湖北省民生公司】管茶官【楊潤之】，率先帶人將玉綠由“鍋炒
湖北伍家臺貢茶——碧翠銀毫，乾隆親題“皇恩寵錫”
乾隆為其賜匾源于清朝乾隆年間，久負(fù)盛名伍家臺貢茶，源于清朝乾隆年間。乾隆皇帝一生鐘情于茶，為茶題詩無數(shù)，卻很少為茶賜匾。據(jù)宣恩縣志考證：伍家臺茶葉于乾隆四十九年間得到乾隆皇帝賜匾“皇恩寵錫”而名揚(yáng)天下，故稱為伍家臺貢茶。宣恩志書記載：“碧翠銀
湖北武當(dāng)山茶——湖北第一文化名茶
有“道”理的宗教名茶人生至境，平和至極，謂之太和據(jù)史書記載，中國古時植茶、制茶、飲茶多在道觀寺廟風(fēng)行。其歷史可追溯至2500多年前的道家鼻祖老子?！兜澜?jīng)·天皇至道太清玉冊》記載：“老子出函谷關(guān)，令尹喜迎之于家首獻(xiàn)茗，此茶之始。老子曰：食是茶者
湖北宜昌毛尖——小嘬一口，栗香溢滿舌尖
山水風(fēng)味峽州茗茶茶者，南方之嘉木也。山南，以峽州上。宜昌，是長江蜿蜒之處，波濤洶涌的長江水滾滾而下，到了宜昌，被三峽攔住了腳步，由急轉(zhuǎn)緩。正因如此，在宜昌這塊風(fēng)水寶地上形成了獨(dú)特的自然山水小氣候，古稱“峽州”。在陸羽《茶經(jīng)》中，峽州產(chǎn)區(qū)的茶葉
