知識
老徐鑒茶：2015年銅箐河古樹茶苦澀感重？樹齡太小還是工藝問題？
今天品鑒的茶樣是2015年銅箐河古樹，這茶是從一個茶餅的邊緣拆下來的，我們來嘗一嘗它的品質(zhì)如何。取茶8克，開始沖泡。茶湯香、掛杯香都不錯，確實(shí)有一點(diǎn)銅箐河那邊的香，到底是不是，我們繼續(xù)往下喝，喝完5泡以后再和大家聊一聊品鑒感受。5泡茶喝完，先
普洱生茶喝法和功效
沖泡普洱茶需要先將茶壺和茶杯用開水燙一遍，將普洱茶投入茶壺中，再次加開水，并立即倒出，可以減輕茶葉的苦澀味，倒出后再加開水沖泡，30秒后倒在公道杯中過濾，并倒在小茶杯中飲用。普洱茶本身茶性溫和,在暖胃的同時還不會對胃部造成傷害。而且普洱茶本身
普洱茶的厚度什么意思
普洱茶的厚度指的是茶湯的一種飽滿度,是給口腔帶來的一種滿足感,厚重感,茶葉本身內(nèi)質(zhì)所帶來的一種踏實(shí)感。排除味覺上的感受應(yīng)表現(xiàn)為湯的質(zhì)感更趨向于米湯的“糯”感和膠質(zhì)感,尤其熟茶表現(xiàn)更為明顯,厚與薄一品便知。熟茶的“厚度”是如何體現(xiàn)的？一款頂級的
普洱茶的最佳伴侶螃蟹腳
在云南的高山峻嶺之中，生長著一種奇特的山珍，它數(shù)量稀少，有著諸多功效，又形似螃蟹四肢，因此被形象地稱為“螃蟹腳”。作為寄生在茶樹上的一種罕見植物，“螃蟹腳”有許多不為人知的秘密，今天陸離就來聊下普洱茶的最佳伴侶——“螃蟹腳”。什么是螃蟹腳？“
茶的淺，可以讓你看到人生的厚
有一句說：“我們不能決定人生的長度，但可以決定人生的高度。”高即厚，高度越高，那么你所看見的事物也就和別人有不一樣的理解。所以，知識和眼光的厚薄決定一個人的態(tài)度和解決問題的方式。茶也是一樣，通常在倒茶時，都有“倒茶七分滿，留得三分人情在”，不
《大觀茶論》：體悟茶之本真
簡介：繼《陸羽茶經(jīng)：經(jīng)典本》之后，中國茶葉博物館原館長王建榮再獻(xiàn)力作，傾情解讀宋代著名茶學(xué)專著——《大觀茶論》，讓愛茶之人更懂中國茶的精髓。全文經(jīng)典釋義，晦澀難懂的文言文，不再是研習(xí)茶書的攔路虎。生僻字的注音，詞語短句的注釋，簡潔易懂的譯文，
品一盞茶，品味一份純粹美好
每日從紛繁中抽身，品生活的香。置于閑暇，與一盞清茶相對而坐。嗅著那淡雅的清香，看著那漸漸舒緩的葉片，在純凈的水中浮沉，舒展，然后綻放，歸于平淡。茶，可洗去浮塵，過濾心情，可以把人與人之間的交流拉得更緊密，拉得更透徹，不為塵世的一切所蠱惑，只追
吉普號2022茶山播報04，擁有皇家古茶園，卻總被忽視的產(chǎn)區(qū)？|
普洱茶為啥叫普洱茶?擁有貢茶園的普洱為啥現(xiàn)在比不上勐海、臨滄?小黑上茶山路過寧洱給你講講這里的歷史現(xiàn)在是到達(dá)了寧洱，其實(shí)寧洱這個地方可以講的內(nèi)容有很多，但其實(shí)很多人都容易忽視這個地方。今天小黑路過寧洱有感而發(fā)，中途停車給你講講寧洱這個地方。我
中國茶葉感官審評術(shù)語基元語素研究與風(fēng)味輪構(gòu)建
通過基元語素的提取、整理、分類和定義，設(shè)定組合術(shù)語的構(gòu)詞規(guī)則，是完善感官術(shù)語的關(guān)鍵工作。本文在GB/T14487—2017《茶葉感官審評術(shù)語》基礎(chǔ)上共提煉出137個基元語素，包括外形、葉底48個，色澤17個，香氣46個，滋味13個，程度13個
遇上柑普，遇上“花樣年華”
愛上好茶收獲健康我們可能都要感謝柑普茶，對于每一個尚在普洱茶世界之外徘徊的人來說，陳皮與熟茶的巧妙結(jié)合，讓我們多了一個接觸了解和喜愛普洱茶的入口。從一個“茶小白”接觸柑普茶的過程中，我們亦可以推薦給身邊的朋友，讓他們能多一個愛上好茶，收獲健康
福鼎白茶的9個冷知識，一般人知道不超過3個！
“大紅袍”，名字聽咋聽起來紅彤彤的，容易誤認(rèn)為是紅茶，想不到是巖茶。“毛尖茶”，咋聽起來就是知名的綠茶，可有誰知道“北港信陽毛尖”“溈山毛尖”確是黃茶。“東方美人”，味道和口味極具綠茶的特點(diǎn)，它確是實(shí)打?qū)嵉臑觚埐?還有“安吉白茶”，這一荒誕不
徽茶之旅：一生癡絕處 無夢到徽州
徽茶之旅：一生癡絕處無夢到徽州“欲識金銀氣，多從黃白游。一生癡絕處，無夢到徽州。”南方的春季，無端醉人，而黃山的春季，是氤氳著茶香的。呷一口空氣，滿是幽香芬芳。來到黃山，不僅可以欣賞茶園春色，更可以盡情采茶、踏青、品茗。黃山茶旅，帶你感受春季
一組老照片告訴你，中國茶產(chǎn)業(yè)婦女能頂大半個天
當(dāng)年，蘇東坡一句“從來佳茗似佳人”。至此，中國茶和女性有了某種神秘的關(guān)聯(lián)，近年來，在茶葉流通端，更是美女云集。“茶仙子”成為了茶藝師的另外一個別稱，在很多人眼里，仿佛女性在茶產(chǎn)業(yè)中的位置就是做做服務(wù)。事實(shí)上，中國茶產(chǎn)業(yè)婦女能頂大半個天!她們的
為什么說早春綠茶好？
又是一年春茶上市的季節(jié)，愛茶人對春茶往往有著特別的熱愛。每年春茶上市的季節(jié)總是要搶先選購一些品質(zhì)好的早春綠茶，供全年飲用。那么什么是春茶呢?春茶是指小滿前采摘制作的茶葉，小滿至立秋生產(chǎn)的茶葉為夏茶，立秋后生產(chǎn)的茶葉為秋茶。對于綠茶來說，以清明
安化黑茶可以煮嗎？安化黑茶怎么熬煮
黑茶是一種有上千年歷史的古湖南黑茶，由于歷史、政治的原因和產(chǎn)量、工藝等要求，鮮為人知，從改革開放以來，一直處于邊銷茶的位置。在藏區(qū)由于惡劣的自然環(huán)境和人體必需的要求，千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)
普洱茶怎么保存？要密封存放嗎
普洱茶保存的技巧主要有三大因素，分別是恒定的溫度、流通的空氣、以及適度的濕度，能夠滿足這三點(diǎn)，其實(shí)是可以直接存放，不用密封保存的。但大多數(shù)的家庭是不可能同時滿足這三要素的，所以密封保存是很多家庭存放普洱茶的要點(diǎn)。下面我們一起來了解下普洱茶保存
普洱茶的種類和形態(tài)特征是什么？
普洱茶的種類：普洱茶按其制作工藝及品質(zhì)特征可以分為普洱生茶和普洱熟茶，按其形態(tài)特征來分可以分為散茶和緊壓茶。其中緊壓茶又分為餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、龍珠、小金沱、老茶頭等。普洱生茶的特點(diǎn)：色澤以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為
邊喝邊聊，走進(jìn)普洱茶制作的一些細(xì)節(jié)
旅行歐洲，出發(fā)前，隨身帶了幾塊熟普，用來緩解腸胃不適和飲食油膩。把普洱帶到歐洲，它就變成了一件別人的新鮮事。歐洲人對中國茶文化知之甚少，更別說普洱茶，基本聞所未聞，只有在巴黎，云南沱茶雖然有些貴，但是受到人們的喜愛。在歐洲，以茶會友。不是所有
壩糯藤條茶的現(xiàn)代姿態(tài)
位于雙江自治縣北部的勐庫鎮(zhèn)，是勐庫大葉種的原產(chǎn)地。勐庫種屬于有性群體品種，是普通普洱茶種適應(yīng)勐庫當(dāng)?shù)刈匀坏乩砼c氣候條件所形成的地方品種，是普洱茶中的高品質(zhì)品種，一向有“大葉英豪”的稱謂，它與鳳慶大葉種和勐海大葉種三足而立，成為云南大葉種茶的傳
怎么喝普洱茶才正確？普洱茶要怎么喝才正確
普洱茶是云南的特產(chǎn)茶葉，很多剛接觸的時候，都會問，普洱茶要怎么喝，怎么喝普洱茶才正確？今天為大家簡要介紹下普洱茶怎么喝好，以及普洱茶的正確喝法！普洱茶要怎么喝首先，當(dāng)然還是得說怎么來泡普洱茶，這個問題很多人都會，而且很多茶友并不適合我的方法。
