知識
白茶葉片這么容易碎，是品質(zhì)不好的表現(xiàn)嗎？
喜歡喝白茶的茶友們，可能都會遇到過，剛到手的白茶散茶，打開包裝后發(fā)現(xiàn)有些茶葉碎了。在撬餅茶中，用茶針撬開，或者用手輕輕按壓，也容易出現(xiàn)許多碎末，那么這意味著茶葉的品質(zhì)不好嗎?其實(shí)不然，白茶容易碎其實(shí)有個重要的原因，在于白茶需要保持比較好的干度
白茶“茶毫”究竟藏著什么營養(yǎng)秘密，讓愛茶人如此著迷？
許多茶友對于白茶茶毫最初的認(rèn)識，來自于白毫銀針沖泡時(shí)，茶湯上看似“渾濁”的漂浮物，然而就算是經(jīng)常喝白茶的人，其實(shí)對白茶的茶毫也只是停留在比較淺顯的認(rèn)識上，那么今天就讓我們?nèi)嬲J(rèn)識一下白茶吧！白茶“茶毫”究竟藏著什么營養(yǎng)秘密？茶毫是茶葉嫩芽表面
茶葉是濃好，還是淡好？
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，茶葉已經(jīng)成為人們生活中不可或缺的飲品。茶葉有濃有淡，有的老茶客喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，才感覺過癮，刺激!對一些柔和的茶，總覺得不夠味!這樣真的好嗎?下面就來說說，濃茶和淡茶，哪個更養(yǎng)人?淡茶養(yǎng)生勝過
老徐鑒茶：80年代老生茶沒有存儲價(jià)值？為何？看茶香，韻味！
今天品鑒的是云南干倉80年代老生茶，它是一個散毛茶。這茶灰分有點(diǎn)大，洗茶兩泡。茶底聞著沒什么異味，茶湯香挺淡的，掛杯香有一點(diǎn)蜜香，還有一點(diǎn)點(diǎn)老茶的香。這茶喝不出來明顯的受潮濕的味道（也就是倉味），我們繼續(xù)往下喝，看看后面是個什么情況。5泡喝完
價(jià)格高的茶為何口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說為什么便宜的茶才做成重口味？在茶會上，偶爾會碰到這樣的問題，就是面對一些新手經(jīng)常說：“這個茶這么淡，為什么值這個錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個感覺，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長，回甘明顯，而且耐
中國茶，世界香！
一、茶，源于中國茶，原產(chǎn)于中國西南地區(qū)，中國人飲茶的歷史已經(jīng)有數(shù)千年。茶，豐富并滋潤著中國人的生活，也形成了獨(dú)特而深厚的中國茶文化。中國已經(jīng)有兩千多年的茶樹栽培史，茶獨(dú)有的醇美滋味，使其超越飲食與文化的差異，成為東西方有口皆碑的飲品。茶馬古道
何為好茶“音韻有起”或“音韻有顯”？
安溪人品評鐵觀音，碰到觀音韻不錯，就說“音韻有起”或“音韻有顯”，此“韻”何以理解?這里的鐵觀音韻，就是指鐵觀音好的氣味。就像女人一樣，有風(fēng)韻的才有女人味，而沒有風(fēng)韻的我們說她沒女人味了!安溪鐵觀音的音韻，正恰似女人的風(fēng)韻一樣讓人深深著迷!什
信不信由你，蒙頂山茶園安家茶店子茶文化公園
大家對茶園印象是離市區(qū)很遠(yuǎn)高山出好茶，成都市區(qū)沒有山更不要說市區(qū)可以采茶、制茶體驗(yàn)今年茶店子茶文化公園這一切都能實(shí)現(xiàn)成都市民有福了不出三環(huán)即可逛蒙頂山茶園每次記得過完年身邊的總有幾位茶友提起我們要不要去茶山上采春茶啦現(xiàn)如今的繁華都市我們很難再
中國茶空間在芬蘭-Teemaa 茶空間
茶空間是茶葉品牌或者主事者個人IP塑造的一種呈現(xiàn)和傳遞。茶空間板塊為大家搜羅分享各類茶相關(guān)空間設(shè)計(jì)案例。歡迎您投稿分享您的茶空間(圖文/視頻均可)，全網(wǎng)推薦。投稿添加微信：chayishiccTeemaa茶空間坐落于赫爾辛基市中心老街一隅，兩
在紅塵喧囂中，覓得一份清歡
生命的意蘊(yùn)，當(dāng)是云淡風(fēng)輕，沐人間煙火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感覺疲憊，就小憩，心靈走過的地方，無怨，無悔，無彷徨。喜歡這樣一種生活，一盞茶、一卷書、一窗靜，日子波瀾不驚，寫滿人間煙火的味道。人活著總要愛著點(diǎn)什么，隨著心的感覺，去做
“祁門紅茶” 稱呼的由來
祁門產(chǎn)茶歷史悠久，1875年前后，祁門人胡元龍創(chuàng)制祁門紅茶。祁紅創(chuàng)制之后的很長時(shí)間，并沒有“祁門紅茶”或“祁紅”的稱謂。祁門紅茶名稱起于何時(shí)、何地、包含哪些范圍?且聽我一一道來。“祁門烏龍”是祁門紅茶創(chuàng)制后采用時(shí)間最長的稱呼?！镀铋T縣工商行政
喝一杯好茶，是生活的輔助品
喝茶，這件事，可大，可小，主要關(guān)乎心態(tài)。靜雅簡室，幽靜環(huán)境，一套套有故事的茶器具，一整套精細(xì)的泡茶流程，飲茶前，靜心，冥想，凈手，凈心，充滿敬畏心的去品飲一杯茶，將對茶，這片葉子，最大的尊敬和感恩呈現(xiàn)出來?？此品爆?，不可理解，可是，對于注重儀
公道杯為何言之“公道”？使用時(shí)又該注意什么？
一茶一世界一壺一乾坤茶文化的豐富內(nèi)涵和深厚積淀，不僅僅凝聚于茶的本身，茶器也同樣如此，而公道杯就是一個很好的體現(xiàn)。作為茶席中必不可少的茶具，公道杯也被稱為勻杯，分茶器，主要是用來調(diào)勻和均分茶湯。之所以以公道為名，自然是取其公道之意。相信茶友們
魯迅文學(xué)獎作家陳應(yīng)松：湄潭吃茶
湄潭吃茶◎陳應(yīng)松在天下第一壺建筑里吃茶，是一種什么感受?吃了太多的茶，寫過太多的茶文章，但這次吃茶要有勇氣，要經(jīng)過幾十米高的兩條玻璃長廊，要上四次電梯，有恐高癥者，最好慎行。吃茶的那晚，我們在壺的最高層“貴州茶香”館里吃茶、寫字、下棋、聊天，
普洱茶為什么要緊壓？
普洱茶有兩種形態(tài)，散茶和緊壓茶。后者相較于前者更能體現(xiàn)出普洱茶的根本特征——后發(fā)酵。雖然散形茶在貯藏過程中也存在持續(xù)發(fā)酵的動能，但推動這種動能的是有氧菌(也稱有氧發(fā)酵)。但普洱茶最有價(jià)值的衍生物(大量對人體含有保健功能的化合物)卻是在厭氧狀態(tài)
烏克蘭人是怎么喝茶的？
烏克蘭人對茶的偏好即使是動蕩的局勢也蓋不住。烏克蘭人喜歡品茗，甚至到了無茶不歡的程度。烏克蘭人均茶葉消費(fèi)量為450克/年，這相當(dāng)歐洲標(biāo)準(zhǔn)的1/5，是俄羅斯和波蘭的1/4到1/3。對茶葉的潛在需求是十分巨大的，但由于經(jīng)濟(jì)局勢的不穩(wěn)定，中老年人正
既然下雨，那就在集裝箱里喝茶吧！
在一個寂寞的雨天泡一杯茶，獨(dú)坐在窗前觀看落葉飄灑聽雨聲敲打著窗欞福州的早春，陰雨綿綿，濕寒刺骨，總是最難將息。除了早春茶來搶鮮，大多數(shù)春芽還在襁褓里安睡，等待驚雷的召喚。陰郁的雨天，很容易讓人滋生傷情愁緒。但，雨天亦可愜意風(fēng)雅。聽雨品茗，素來
千家寨：三千年的古茶樹葉，你還有機(jī)會喝到嗎？
千家寨位于滇西南，普洱市東北部的鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)。2萬余畝的古茶樹，分布在哀牢山國家級自然保護(hù)區(qū)的原始森林中。哀牢山自然保護(hù)區(qū)則是我國目前保護(hù)面積最大、植被最完整的中亞熱帶中山濕性闊葉林。九甲鄉(xiāng)和平村群眾很早就知道千家寨有野生茶樹，每年春季都有一些
都說普洱茶耐泡，那第幾泡最好喝呢
關(guān)于普洱茶，根據(jù)耐泡程度的不同，可以泡一到二十多泡不等，而每一泡茶每一人對它又有不一樣的感受。第一泡，“人生若只如初見”；第三泡，“豆蔻梢頭二月初”；第六泡，“最是橙黃橘綠時(shí)”；第九泡，“意猶未盡不思還”……那么，今天，就讓我們一起來探討一下
倚邦：普洱茶皇冠上的明珠
一個傳奇的寨子，一座光輝的茶山，因了茶。明代此地之茶，就遠(yuǎn)銷邊地，到了清朝，倚邦制茶更是深入皇宮，為御前品飲之物，身價(jià)百倍。風(fēng)氣之下，清代達(dá)官貴人家中多有備放，紅樓夢可為重證。倚邦最盛時(shí)，史載數(shù)十萬人入眾山制茶，盛況空前。然而在1942年，受
