知識(shí)
老曼峨：“天下第一苦”？布朗山無冕之王
每個(gè)茶人心中都有一個(gè)老班章，然而，在一些骨灰級發(fā)燒友的眼中，老曼娥地位不比老班章低矮多少。老曼峨的性格足夠足夠的分明，是布朗山無冕之王。布朗山鄉(xiāng)有12000余畝古茶園，原始森林中多有野茶樹，這幾年被不斷發(fā)現(xiàn)中。全鄉(xiāng)轄勐昂、章家、新龍、曼囡、吉
普洱緊壓茶熟茶怎么泡
在普洱茶當(dāng)中，生茶和熟茶是兩種茶性不同的茶，相對來說熟茶更適合多數(shù)人飲用，因其茶性溫和，不像生茶那樣性寒，容易刺激到腸胃。而熟茶剛好可以暖胃，改善寒涼的體質(zhì)情況。那么，喝普洱熟茶的話，我們就來看看普洱茶熟茶的泡法步驟。普洱緊壓茶熟茶怎么泡第一
普洱緊壓茶與散茶的優(yōu)缺點(diǎn)
被壓制成形的普洱茶被統(tǒng)稱為緊壓茶，緊壓茶是普洱茶最常見最普遍的形態(tài)，但并不意味這普洱茶就不能有散茶形式，可是普洱茶為什么要做成緊壓茶呢？這還是由普洱茶“越陳越香”的后發(fā)酵特性決定的。散茶優(yōu)勢條索完整?？梢愿玫耐ㄟ^觀茶葉的外觀判斷茶的品質(zhì)。2
優(yōu)質(zhì)普洱茶熟茶的口感
普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。優(yōu)質(zhì)普洱茶熟茶的口感第一：厚度熟普的
烏龍茶里的唯一的緊壓茶，你喝過嗎？
漳平位居閩西南。上世紀(jì)初，寧陽縣(今雙洋鎮(zhèn))大會(huì)鄉(xiāng)的劉永發(fā)和鄭玉光，從閩北水仙發(fā)源地建陽水吉鎮(zhèn)，購買水仙茶苗種植在牛林坑一帶。劉永發(fā)以武夷巖茶制法為主，吸收閩南烏龍茶特點(diǎn)，發(fā)酵介于輕重之間，并重烘焙，創(chuàng)制出漳平水仙，茶香，水厚，一經(jīng)推出就大受
冬天怕冷的話，不要指望喝一大缸熱茶來保暖喔！
在大雪紛飛的冬季，圍坐在火爐邊上，喝一大杯熱氣騰騰的茶是一件再溫暖不過的事兒了。許多人直觀地覺得，一杯燙口的茶下肚會(huì)很暖和，但是更多的人不知道這杯來保持體溫，也是有講究的，不然，這樣做不僅體溫不會(huì)上升，反而會(huì)起到相反的作用。為什么呢?因?yàn)橛行?/p>
戰(zhàn)斗民族這么能打，是因?yàn)樗麄冞@么喝茶！
作為我們的老鄰居，俄羅斯享譽(yù)“戰(zhàn)斗民族”的稱號，各方面的實(shí)力都十分強(qiáng)悍，在不久前的冬奧會(huì)上，更是在花樣滑冰項(xiàng)目中屢創(chuàng)佳績。而對于茶，俄羅斯同樣情有獨(dú)鐘。在俄羅斯跟中國一樣，茶很受歡迎。但與中國不同的是，在中國喝茶是單獨(dú)細(xì)細(xì)品茶，而在俄羅斯喝茶
福元昌古樹：茶山尋真味，悉心奉沁香
這些年，馬哲峰一直孜孜以求于茶文化的探尋與傳播。每每見他在朋友圈中以圖片和文字記錄下踏訪茶山的足跡，便知道他又在為新書做準(zhǔn)備了。從《普洱尋茶記》到《普洱六山記》，哲峰先生的“行知茶文化叢書”已初具架構(gòu)，于普洱茶的歷史長河中鉤沉索隱，在古樹茶山
怎么挑好小青柑？小青柑怎么知道好不好
正宗小青柑是用新會(huì)柑皮及優(yōu)質(zhì)云南普洱熟茶制成，二者缺一不可；好的小青柑具有皮厚、質(zhì)硬、色勻的特征，且油包粒密度清晰可見，而劣質(zhì)小青柑柑皮稀軟，無活力與彈性；好的小青柑口感飽滿順滑，香氣正，醇厚甜滑，劣質(zhì)小青柑香氣淡薄，滋味寡淡且無持續(xù)性。怎么
普洱茶的三個(gè)發(fā)展階段，茶變2003
熟茶自生產(chǎn)出來，從主要為外銷茶到國人皆知的生活茶，從時(shí)間上看，經(jīng)歷了三個(gè)階段：發(fā)端期(1975~1985年)，成長期(1986~2002年)，成熟期(2003年至今)。從品飲的路徑上看，則是經(jīng)歷了從外到內(nèi)的歷程：一開始以國外市場為主，國內(nèi)市場
這幾點(diǎn)你必須要知道的飲茶禮儀！
關(guān)于飲茶的文化禮儀俗語有言，吃有吃相，睡有睡相，飲茶也如此。喝茶成為壺友們?nèi)粘Ｉ盍?xí)慣，也是待客的必須，喝茶也被稱為品茗，其中不單是喝茶的味覺享受，也含有喝茶最基本的禮儀。特別是如今飲茶也成為一種社交文化的時(shí)候，注意這些禮儀是十分重要的。這里
普洱茶三大貢茶是哪里
貢茶在中國已有悠久的歷史。悠悠數(shù)千年，貢茶對整個(gè)茶葉生產(chǎn)的影響和茶葉文化的影響是巨大的。貢茶的緣起與封建制度的建立密切相關(guān)，貢茶與其它貢品一樣，其實(shí)質(zhì)是封建社會(huì)里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。困鹿山困鹿山特殊的地理位置
一杯茶抵御春困，讓你的春天生機(jī)勃勃
春天，是一個(gè)朝氣蓬勃、萬物生長的季節(jié)。由于天氣在慢慢變暖，人已經(jīng)習(xí)慣冷，當(dāng)暖暖的時(shí)候，人就感覺疲憊和犯困的感覺。每天睡再多都感覺睡不夠，一整天都是無精打采的狀態(tài)。這就是我們所說中的“春困”。“春困”并不是一種疾病，但它卻可能是亞健康的前兆。持
如何鑒別普洱茶年份，普洱茶年份辨別依據(jù)
很多喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶是越陳越香、越陳越好，普洱茶年份是影響普洱茶價(jià)格的一個(gè)重要因素。但有很多朋友有知道如何辨別普洱茶的年份?普洱茶年份辨別依據(jù)是什么？如何鑒別普洱茶年份，普洱茶年份辨別依據(jù)第一，顏色，茶湯顏色越清透代表年份越久，顏
班章五寨的茶特點(diǎn)口感
隨著老班章普洱茶的名氣越來越大，班章村下屬的幾個(gè)自然村也漸漸被世人所熟知，他們就是老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡、壩卡竜。而這五寨被稱之為班章五寨。班章五寨中最知名的，肯定是老班章，其他的四個(gè)寨子的茶葉風(fēng)格跟老班章有著相似之處，但是又各具特色
普洱茶中的小葉種主要分布在哪些地方？
云南普洱茶中不僅僅只有大葉種，還有中葉種和小葉種。形狀長得較小的，理論上也歸屬于大葉種，只不過外形偏小而已。這些大葉種中的小葉種，在香氣和滋味上都具有非常迷人的特點(diǎn)，嫩香高甜，頗具一番風(fēng)味。目前普洱茶小葉種主要分布在倚邦、蠻磚、革登，以及景邁
都是普洱茶，為什么普洱熟茶這么紅？
普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，便是普洱熟茶。熟普相對生普，更溫和一些，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，適合日常飲用。跟紅茶的湯色不相上下，有時(shí)候還會(huì)超過紅茶湯色的普洱熟茶，為什么這么紅呢？01、常見的湯色紅艷：湯紅艷，欠亮。是熟茶發(fā)酵
普洱新茶和普洱老茶有什么不同？
普洱茶和人一樣，都走在歲月里，在歲月里成長、芬芳。我們?nèi)擞心贻p與年老之分，普洱茶亦有新茶老茶之分。普洱茶新茶，嚴(yán)格意義上來說，是用當(dāng)年的原料并于當(dāng)年加工而成的茶，平常我們也會(huì)把一兩年內(nèi)的茶算做新茶。普洱茶老茶，目前對“老”的定義頗有爭議，一般
同樣的六堡茶，為何陰雨天沖泡沒那么香？
最近南方氣溫驟降，持續(xù)陰雨天氣。有好幾位茶友發(fā)來信息，問我為什么在雨天泡六堡茶，總感覺香氣和滋味都要比平時(shí)淡很多?茶葉表現(xiàn)不穩(wěn)定，是因?yàn)槭艹绷藛?其實(shí)大家提到的情況還挺常見。茶葉在陰雨天表現(xiàn)欠佳，有時(shí)與其本身并沒有關(guān)系，而是與周圍的環(huán)境相關(guān)。
了解鐵觀音，從這十個(gè)問題開始
要說茶界紅人，鐵觀音可是不折不扣的老資格網(wǎng)紅了，爆紅20年，即使不喝茶的人，也多少聽過它的大名。但對于鐵觀音的了解，很多人只聞其名，知之甚少。其實(shí)關(guān)于鐵觀音，很多人都有誤會(huì)。NO.1為什么叫鐵觀音關(guān)于鐵觀音名稱的由來，有兩個(gè)典故。一說是乾隆看
