知識
洪普號喝茶小知識第12期 ，飯后一顆小青柑，再也不用怕胖了？
現(xiàn)代人生活壓力大，吃的東西比較雜亂，油膩多，但運動量少，常常吃著吃著就發(fā)現(xiàn)自己體重直線上升，危機感愈發(fā)強烈。能吃是福，但只有健健康康的代謝好，人才能精神飽滿又漂亮。胃口好是第一步，沒有胃口，吃不下東西。但第二步更加重要，就是要好好“消化”。胃
為什么古樹茶才能成為頂級生普？
一般而言，100年以上的就算是古茶樹了。（骨灰級茶友一般認為一百年到三百年只能算“大樹”，三百年以上才能稱之為“古樹”。但古茶樹的樹齡判斷是一個非常復雜的事情，跟植物學、地理地貌、自然氣候、歷史都密切相關(guān)。茶樹樹齡根本無法明確區(qū)分，這樣的細分
“洗茶”！是必不可少，還是多此一舉？
說到"洗茶"，恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，將第一泡茶水倒掉，俗稱“洗茶”，即"把茶葉洗一洗"。洗茶似乎已成為泡茶中必不可少的一道工序，甚至有些人泡綠茶也要“洗一洗”。茶葉究竟要不要“洗”？“洗茶”能洗去什么？部分支持洗茶人士的理由是，認為茶
如何選到一款優(yōu)質(zhì)的安溪鐵觀音？
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現(xiàn)代工藝制法，目前在市場上的占有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。濃香型鐵觀音：濃香
杯中歲月，茶里人生
茶里乾坤大，壺中日月長。一葉茶，一個青綠的世界，一杯茶，一盞歲月的馨香，一次品，一種通透的領(lǐng)悟。一葉茶沉浮，如一世生命跌宕；一縷味氤氳，若煙火生活百轉(zhuǎn)；一杯水冷熱，似一抹人情濃淡；一生命歸宿，一場禪意的修行。正所謂人生如茶，茶如人生。每個人眼
以茶待客，為什么茶壺口不能對著客人？
我們常說茶壺口不能對著客人，很多剛學泡茶的人可能還是不太能理解這里面的意義的。那么壺嘴為什么不能對人?傳說古典很多，這里跟茶友們分享幾個有代表性的?！吨芏Y·典瑞》中，以壺嘴對人，有生祭之嫌，是非常忌諱的一件事?！吨芤住分幸舱f，尖削的東西自帶煞
為什么有時候普洱熟茶湯色像醬油？
沖泡普洱茶熟茶時，湯色經(jīng)常變得渾濁、顏色深而偏黑，看起來像"醬油湯"一樣，看了都不忍心喝下口。一款好的普洱熟茶，湯色應(yīng)該是呈鮮紅明亮，在光源下更是透亮如瑪瑙紅一般，未喝入口便覺得醇厚順滑。那么，為什么有的熟茶泡出來像醬油呢?是茶葉原料不好的原
茯磚茶水提取物可通過抗炎作用改善小鼠腹瀉
腹瀉是一種發(fā)病率高、多因素多病原引起的腸道疾病，是世界性公共衛(wèi)生問題，也被我國衛(wèi)生部列為重點防治的疾病之一。腹瀉通常被定義為與正常情況相比，更頻繁地排出液體或稀便。腹瀉的特點是液體和電解質(zhì)吸收減少，腸道運動和分泌增加。引發(fā)腹瀉的因素多樣，但炎
冰掛雖美，茶樹防凍不容忽視！權(quán)威指導看這里
近日，受強冷空氣影響，廣東大幅降溫，局部出現(xiàn)雨雪、冰凍天氣，特別是粵北茶區(qū)的仁化、樂昌、連山等地出現(xiàn)“冰掛”等現(xiàn)象。為降低低溫寒害對茶葉生產(chǎn)的影響，南方農(nóng)村報、南方+茶業(yè)頻道記者聯(lián)系廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠綜合試驗
新茶隨便選，老茶認真挑？不同年份的白茶挑選門路終于被摸清了
關(guān)于白茶，民間有句俗話說得好：“一年茶，三年藥，七年寶”。白茶，根據(jù)其存放的不同年份，可分為新白茶和老白茶：新白茶，即當年采摘、制作的白茶;老白茶，則是經(jīng)過多年陳放，具有一定老茶特征的白茶。但是如何鑒別新老白茶，卻讓許多茶友犯了難，今天我們就
冰雪茶園 如此多嬌
這個春天的雪還在下，下的那么飄灑，那么溫柔，融化在資水里，美白了鈞澤源。從白沙溪隔江相望，既有雪的層次，又有春的顏色，真是美哉!冰雪茶園如此多嬌2月22日，又一場春雪飄飄灑灑，浪漫飛舞，雪中的白沙溪鈞澤源茶園銀裝素裹，分外妖嬈。茶園美景遠遠望
最美童聲合唱《白牡丹》
這世界上什么是最美妙的聲音?在某種程度上，童聲就是其中之一福鼎白茶歌曲《白牡丹》自春節(jié)發(fā)布以來，以細膩溫馨的歌詞，輕快動人的曲風，朗朗上口的旋律，讓人陶醉其中。繼周冰倩版本、小提琴版本《白牡丹》發(fā)布后，今天我們將為大家奉上前中央少年廣播合唱團
奇怪的知識增加了－中國喝茶最多的地方
說到最愛喝茶的地區(qū)，你會想起哪里?功夫茶流行的珠三角，還是茶館遍地的川渝?其實要論人均喝茶量，這些地方都要被西藏遠遠甩在后面。說到西藏，大家腦海里馬上浮現(xiàn)出雪域高原，潔白的哈達、圣潔的布達拉宮，還有那原始嘹亮的歌聲。其實除此之外，西藏還是一個
忙著賞雪景 也別忘了給茶園做好防凍措施呀~
2022年2月22日不僅是星期二還是壬寅虎年正月二十二在“最有愛”的一天放眼望去滿是白茫茫一片你的朋友圈有沒有被雪“刷屏”呢?(雷山茶園攝/吳先海)據(jù)省氣象局發(fā)布，2022年2月21日08時至22日08時，全省77個縣(市、區(qū))出現(xiàn)小雪或雨夾
2022春茶上市在即，采購前一定要了解的三大硬知識！
春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽經(jīng)過一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機物質(zhì)充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度極高。當然，想要泡一杯地道春茶，品一品春茶之芳可不是一件易事。2022
普洱生茶存放多久才好喝?生普一般存放幾年才喝?
一般來說,普洱生茶放到15、20年左右算是生茶的巔峰時期了,普洱茶有三個不錯的品飲期,分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。20年以上老茶:最大的特點,湯色變的很深,琥珀,甚至酒紅,表面有油光,滋味醇濃順滑,數(shù)量稀少,很是難得,好喝的
普洱茶真的越陳越好嗎
一般說來,普洱茶確實越陳越好,但要有一定前提條件。即:決定于儲存的環(huán)境、茶的本質(zhì)真性、陳放的年限。普洱因茶味清新,能解膩消食,受到不少人的青睞。與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有“做新茶,喝舊茶”的傳統(tǒng),被認為越陳越香。普洱茶
普洱為什么是甜的
因為普洱茶的原料為大葉種,其內(nèi)含物質(zhì)豐富且飽滿,制成的干茶經(jīng)長期陳化后,苦澀味被氧化后消散,而單糖及氨基酸等物質(zhì)仍然保留在茶葉中,沖泡后這類物質(zhì)析出在茶湯里,因此喝普洱茶會感覺甜,上好的普洱茶,越?jīng)_泡到后面,甜味越濃。普洱為什么是甜的1、普洱
普洱茶存儲環(huán)境要求是什么
普洱茶陳化速率與貯存環(huán)境溫度、濕度相關(guān)。在溫度、濕度較高的廣東，茶樣轉(zhuǎn)化速率整體更快，但同一批茶樣在兩個地區(qū)存儲一定時間后，感官品質(zhì)上出現(xiàn)了不同的差異。香氣上，新疆倉儲的茶樣比較純正，后期整體偏果香。而廣東茶樣則出現(xiàn)了一定的粗、煙味，陳化后期
吉普號茶山TV304：你喝過真正的頭春茶嗎？
你喝過真正的春茶嗎?是什么滋味，讓新老茶友都折服?又一年春茶到了我們要追尋的又是什么?我們對普洱茶的第一印象是什么?苦、澀、濃。講究的是回甘生津，以及不好想象的韻味。老茶客們越喝越濃，也習慣了這個味道。但又苦又澀，卻在無形中提高了新茶客的門檻
