為什么普洱生茶流行老料新壓？

所謂的“老料新壓”，其實(shí)就是散料存放幾年后再壓制成普洱茶餅（磚或沱）。目前市面上老料新壓的普洱茶品類越來越多，如果是不同年份的老料拼配緊壓，那么剛出廠的普洱茶就可以呈現(xiàn)出類似于中期茶或老茶的香氣和韻味；如果是老料和當(dāng)年的新料合理拼配，普洱茶的

巴蜀文化同根同源 成渝雙城攜手共進(jìn) 四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)助力重慶市大足區(qū)“如意大足·茶藝茗香”

北有敦煌，南有大足。大足，除了聞名世界的石刻之外，還有上千年的茶文化歷史。為助力加快做靚享譽(yù)世界的文化會(huì)客廳，建強(qiáng)鏈接成渝的“兩高”橋頭堡。由政協(xié)重慶市大足區(qū)委員會(huì)牽頭，聯(lián)合大足區(qū)委宣傳部、區(qū)文旅委等舉辦的“如意大足·茶藝茗香”活動(dòng)，于202

瑞雪兆好茶，看看這些“茶海雪原”就知道！

昨天冬奧會(huì)閉幕了。冬奧會(huì)上，滑雪、滑冰、冰壺、冰球……各種冰雪運(yùn)動(dòng)，讓遠(yuǎn)在南方的人不禁想要體驗(yàn)一番冰雪樂趣。就在昨天，也許是“冰墩墩”發(fā)力了，給在手機(jī)屏幕前看“雪”的福建人送來了一份大禮——居然在春寒料峭的時(shí)候下—雪—啦!真實(shí)體驗(yàn)了一把“入冬

2022春茶上市在即，采購前一定要了解的三大硬知識(shí)！

春茶，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，茶芽經(jīng)過一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度極高。當(dāng)然，想要泡一杯地道春茶，品一品春茶之芳可不是一件易事。2022

普洱茶加工過程中為什么要?dú)⑶?/a>

普洱茶為什么會(huì)回甘 ，回甘是甜嗎 ？

好的普洱茶回甘的原因，不止在于甜味物質(zhì)豐富，也在于苦味物質(zhì)的含量適中，能很快化掉。另外我們常與回甘一起提起的生津，是口腔被普洱茶豐富的內(nèi)含物質(zhì)刺激而分泌的，它能夠起到滋潤口腔，讓茶湯更加順滑的作用。并且唾液中有我們熟知的唾液淀粉酶，可以促進(jìn)消

普洱茶回甘是什么感覺

普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘，有點(diǎn)像甘甜吧。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴(kuò)及兩頰，并不局限于舌面。細(xì)細(xì)品味，其樂無窮?；馗实脑蚧馗适强谇坏囊环N錯(cuò)

茶葉貯藏過程中主要化學(xué)成分變化規(guī)律

茶葉的貯藏時(shí)間和貯藏條件對(duì)茶葉品質(zhì)至關(guān)重要，影響茶葉的化學(xué)成分及香氣、滋味和生物活性。因此，探究茶葉貯藏過程中化學(xué)成分的變化規(guī)律，對(duì)保持或提高茶葉品質(zhì)、提升茶葉經(jīng)濟(jì)效益具有重要意義。一、茶多酚類成分茶多酚是從茶葉中分離提純出來的重要生物活性物

下雪了！2022武夷山桐木的第一場雪

春，近了一場突如其來的雪帶著平和、善意和深情于寂靜的夜里悄然而落不驚不擾2月20日桐木迎來了2022年的第一場雪莽莽山林被皚皚白雪覆蓋彼時(shí)，天與地，與山，渾然不分漫天皆白，粒粒飛花落入湖中、亭中、茶中天清水寒只當(dāng)上下一白煙波飛雪就作霧里看花浪

普洱古樹茶有什么特點(diǎn)？為什么賣得那么貴？

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶，在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落，數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中，則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶，在以云南古六大茶山和新六大茶

產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)：六招管理措施促春茶增效

立春后，茶農(nóng)應(yīng)采取茶園追肥、修剪、中耕、護(hù)墑、防寒、早采等六大措施，落實(shí)茶園管理，促春茶增收增效。1、早施催芽肥。一是根部追肥，一般在立春前后，于茶樹行間樹冠外側(cè)開淺溝，畝施尿素12～15公斤，隨后覆土，防止養(yǎng)分損耗流失。2、修剪受凍病弱枝。

降溫了！你還在瑟瑟發(fā)抖嗎？來一杯紅糖生姜六堡茶吧！

廣西下雪啦！廣西下雪啦！廣西下雪了！據(jù)@中國天氣發(fā)布本次的“速凍”范圍不僅僅是兩廣，受持續(xù)陰雨雪和冷空氣共同影響，#華南立冬后最強(qiáng)濕冷來襲#。冷空氣到來，有什么“御寒法寶”呢？小編給您推薦#紅糖生姜六堡茶#制作方式材料：生姜、紅糖、六堡茶、純

行走的雅安茶馬古道之四 ||茶馬司：茶馬互市的風(fēng)云記憶　　　　

行走的雅安茶馬古道之四茶馬司：茶馬互市的風(fēng)云記憶陳開義茶馬司肅穆在蒙頂山的一隅茶與馬的風(fēng)云棲存于浩瀚的記憶不顯山不露水悄悄指引我重溫茶馬古道昔日的熱鬧將漸行漸遠(yuǎn)的茶馬風(fēng)云鮮活蒙山茶，南方的嘉木兩千年來像一位塵外高人與高山云霧為伴終日韜光養(yǎng)晦是

中國好茶地圖：從海南島一路喝到渤海灣

中國的茶名，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)有上千種，而市面上常見的茶也有一百種左右。要記住這些茶名可不簡單!有沒有什么歸納總結(jié)方便我們認(rèn)識(shí)這些茶呢?答案當(dāng)然是有!不同的茶產(chǎn)自不同的地區(qū)，了解了茶的產(chǎn)區(qū)，有助于提升對(duì)中國茶整體了解。文末附上中國各地產(chǎn)茶名錄哦~綠

旅行中的茶

自從大學(xué)開始旅行以來，走過許多地方的路，行過許多地方的橋，看過許多次數(shù)的云，喝過許多種類的茶，卻幾乎沒有厭倦過哪種茶。私家地理中，每種茶都與其山水和人文完美融合在一起。那年中秋節(jié)來到紹興安昌古鎮(zhèn)，在有二百多年歷史的福安居茶室，晨起的老人們隨意

生長之源、品茶得趣、越陳越香，從三個(gè)維度認(rèn)識(shí)古樹茶

古樹茶源自原生態(tài)有了古茶樹的基本概念，我們?cè)偕钊肟纯垂挪铇涞降咨L在什么樣的自然環(huán)境之中。整體歸納起來而言，就是三個(gè)字——原生態(tài)。我們現(xiàn)在所能看到的古茶樹或者小片古茶園，堪稱原始森林中的遺珠。曾經(jīng)那里都是先民種植的大面積茶園，經(jīng)歷漫長的歲月和

茶科普，腦洞，茶垢是如何產(chǎn)生的？

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余生，原我們做個(gè)愛喝茶的人

人生天地間，忽然而已。總覺得光陰很遠(yuǎn)，卻寸寸飛流；總覺得日月很長，卻日日交替。一天總是太短，才披晨露香肩，卻沐夕陽霞煙；一年總是太短，才看春暖花艷，卻執(zhí)風(fēng)霜雪寒；一輩子總是太短，才是輕狂少年，就已白發(fā)蒼顏。萬物匆匆祭辰寰，人生茫茫如夢幻。生命

春水秋香，哪個(gè)時(shí)間段的秋茶可成為“珍品”？

老茶客用”春水秋香”來形容春天和秋天的茶葉的不同優(yōu)點(diǎn)，春天的茶水路甜，秋茶的香特別香。然而我國很多地方在立秋后雨水不斷，如果要達(dá)到珍品秋香的目的，就要選擇秋天里較干燥的時(shí)間段生產(chǎn)茶葉。2020曼松秋（攝于2020年秋）“秋茶垂露細(xì)，寒菊帶霜甘

老班章以苦聞名，為什么還如此受歡迎呢？

老班章被稱之為普洱茶中的“茶王”，此茶的茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，擁有除茶王之外如“王者”、“班章王”等至高無上的美意。一直以來，我們都有吃苦耐勞、先苦后甜的精神，然則老班章普洱茶的茶湯用一個(gè)字形容就是苦。為什么老班章茶如些受歡迎呢，到底