知識(shí)
茶葉中那些容易混淆的易錯(cuò)字，你都用對(duì)了嗎？
中國的茶文化博大精深，不經(jīng)過幾年的苦學(xué)精進(jìn)，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會(huì)經(jīng)常犯一些常識(shí)性的錯(cuò)誤。今天，我們就來一起盤點(diǎn)一下，茶葉中容易混淆的「易錯(cuò)字」，了解其正確讀法和釋義。對(duì)號(hào)入座，看看這些知識(shí)你是否也錯(cuò)了好幾年呢?01窨，
茶園手性農(nóng)藥降解代謝行為及產(chǎn)物毒性研究取得進(jìn)展
近日，茶樹病蟲害防控創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)在茶園手性農(nóng)藥降解代謝行為及產(chǎn)物毒性研究方面取得進(jìn)展。相關(guān)研究成果以“Enantioselectivityofindoxacarbduringthegrowing,processing,andbrewingofte
品一杯茶，復(fù)雜人生簡(jiǎn)單化
干凈之心，品飲佳茗，一身清，一生輕。人生簡(jiǎn)單嗎？一點(diǎn)也不簡(jiǎn)單；人生復(fù)雜嗎？可以簡(jiǎn)單過。其實(shí)人生只要有一杯茶，再復(fù)雜的事情，也可以一笑了之。比如像喝茶，說簡(jiǎn)單也簡(jiǎn)單，說難也難，難的是專業(yè)化，簡(jiǎn)單起來，其實(shí)就是拿起與放下。喜歡與專注，享受于茶，這
時(shí)光如茶，甘苦與共
白居易說：“大隱住朝市，小隱入丘樊。丘樊太冷落，朝市太囂喧。”而當(dāng)下的處境，往往也是如此，向前一步是繁華，退后一步是落寞。不如略作折中，站在繁華和落寞之間，隱居在這城市里，在家里。落日疏林?jǐn)?shù)點(diǎn)鴉，青山闕處是吾家。歸來何事添幽致，小灶燈前自煮茶
從《只此青綠》品福鼎白茶的歷久彌香
從去年的《唐宮夜宴》到今年的《只此青綠》，均用舞蹈重新演繹了我國的曠世畫作，在觀眾為之驚艷之余，也讓國人對(duì)祖國文化與東方美的自信得到了極大的提升，可以看出，東方美學(xué)正在慢慢蘇醒過來。而這流轉(zhuǎn)千年的情感，蘊(yùn)含在文物里，不變的是傳承。例如中國的茶
十八層茶境知多少？
喝茶開始我們每個(gè)人都走在一個(gè)個(gè)茶的意境中那么，你到底是在哪個(gè)層面呢?第一層不茶不茶就是根本不喝茶。茶，現(xiàn)已被奉為世界三大飲料之一，茶又為國飲，且有保健之功效，不喝者(除因客觀條件不能喝者)實(shí)在可惜。第二層厭茶雖能喝，但是不喜歡喝茶。不喜歡喝茶
茶葉安全標(biāo)準(zhǔn)歌
各位朋友大家好，仔細(xì)聽我把話嘮。茶葉安全必講究，違規(guī)操作莫亂搞。種茶的朋友們種茶是條小康路，嚴(yán)守法規(guī)來致富。法律法規(guī)有規(guī)定，朋友你要聽清楚。茶樹要按規(guī)定種，農(nóng)藥化肥莫亂用。除草不用草甘膦，符合標(biāo)準(zhǔn)心輕松。茶園不打催生素，好茶來自好茶樹。品質(zhì)咱
不知道哪個(gè)茶葉好？簡(jiǎn)易對(duì)沖技巧，高下立現(xiàn)!
無論我們賣茶的如何鼓吹對(duì)沖就是一面照妖鏡在它面前連底褲都能給你扒干凈高下立現(xiàn)很茶友在喝茶的時(shí)候，大部分是因?yàn)橹t虛說自己喝不懂茶葉，可能單一盲品一種茶的情況下你未必清楚能說出好不好。但一個(gè)茶客在對(duì)沖的情況下，只要求分辨哪個(gè)更好，大概率靠你的味覺
判定一款好六堡茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些
一款好的六堡茶除了具有紅、濃、陳、醇這一顯著特點(diǎn)外，還需要考究其原料、工藝、和存儲(chǔ)環(huán)境等因素。一、優(yōu)質(zhì)的原料名優(yōu)茶品都與其產(chǎn)地的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境密不可分，所謂“好山出好茶”，好的六堡茶，它所在的自然生態(tài)環(huán)境也必定是好的。六堡茶的原產(chǎn)地位于廣西梧州
原礦紫砂壺都有哪些瑕疵？
有些壺友買壺時(shí)，看到壺的表面會(huì)有些瑕疵，就覺得這個(gè)壺不是紫砂壺。如果你也這么認(rèn)為的話，那么你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！想告訴你，如果你的壺有些小瑕疵，不是泥料不好，反而恰恰證明你手中的紫砂壺是真正的紫砂泥料。所謂“金無足赤，人無完人”，哪里有這么多完美品
茶葉與帝國：口味如何塑造現(xiàn)代世界
《茶葉與帝國：口味如何塑造現(xiàn)代世界》導(dǎo)論薩里郡的軍人茶會(huì)1941年11月底的一個(gè)寒冷的周五夜晚，一位不知名的攝影師捕捉到一個(gè)安靜時(shí)刻，當(dāng)時(shí)一群印度士兵來到薩里郡的沃金(Woking)，正在休息、祈禱和喝茶。在英格蘭南部的這個(gè)不起眼的小鎮(zhèn)上，這
茶，為什么總喝不到上一次的味道？
您是否有過這樣的困惑：同一款茶，第二次泡，第三次泡，口感總是和第一次泡的不一樣。明明沒換茶，為什么總喝不到上一次的味道?01沖泡用水俗話說“水為茶之母”，要想泡好一壺茶，首先需要一壺好水。陸羽《茶經(jīng)》上說：“山水為上，江水為中，井水為下。”不
茶味在于心 飲一杯清淡素茶
古往今來，季節(jié)更迭，花開花落，歲月山河在朝夕的輪回中，早已找不到往日顏色，唯有一縷茶香飄過秦時(shí)明月漢時(shí)關(guān)，依然在一杯水中安然。一盞茶，不分高低貴賤，名流權(quán)貴，鄉(xiāng)村野夫，均可在閑暇時(shí)光手捧一杯香茗，看庭前花開花落，賞天上云卷云舒，閑話家常，談古
老徐鑒茶：茶香濃郁，回甘好，茶氣足！這茶是刮風(fēng)寨春茶嗎？
今天拆的包裹里附帶的紙上寫著：刮風(fēng)寨2021春，存放在上海，請(qǐng)徐老師品鑒。取茶8克，開始沖泡。頭一泡掛杯香和茶湯香非常濃郁，這就是易武那邊的特征，究竟是不是刮風(fēng)寨我們還要接著往下喝，5泡以后再和大家聊一聊我對(duì)這茶的品鑒心得。5泡喝完，先看葉底
別具特色的元宵茶，在家還可DIY~
北方“滾”元宵，南方“包”湯圓但無論元宵還是湯圓，均為糯米制品口腹得到滿足的同時(shí)對(duì)腸胃的消化卻是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)這個(gè)時(shí)候來上一杯解膩的茶茶葉的淡淡清香及所含茶鞣質(zhì)、茶單寧的微微苦澀正好中和了湯團(tuán)的甜膩，慢慢化食順氣一碗元宵一盞茶，團(tuán)團(tuán)圓圓又一年
鈞澤源：想了解安化黑茶的歷史，看這篇就夠了
黑茶的起源一直是個(gè)迷。古時(shí)有神農(nóng)嘗百草，人們便開始利用茶，因而有茶專家推斷，湖南長(zhǎng)沙馬王堆西漢古墓中出土的茶即為安化黑茶。若安化黑茶可追溯到漢代，則有二千多年的歷史了。但據(jù)史料記載，安化黑茶的雛形則出現(xiàn)于唐朝。公元856年唐代時(shí)，楊曄所記錄的
一份簡(jiǎn)單的泡茶筆記
泡茶的基本原則很簡(jiǎn)單，無非就是“茶水比、水溫、時(shí)間”這三要素。但現(xiàn)實(shí)往往是說起來簡(jiǎn)單做起來難。從新手到高手，差別就在于新手還在死記硬背攻略，而高手早已了然于心到運(yùn)用自如。不妨也看看這份泡茶筆記，看看泡茶都有什么訣竅吧。綠茶保持鮮嫩是根本綠茶很
喝巖茶為什么嘴唇和舌頭會(huì)麻？
喝了巖茶嘴唇和舌頭為什么是麻的?巖茶的特色在于焙火，培火后的茶葉水比較厚重，所以在品飲巖茶以后可以感覺較為名顯的舌頭變厚的感覺。喝的如果是肉桂，就存在一個(gè)特點(diǎn)：肉桂本身的特征也會(huì)給您的舌頭帶來這種感覺。巖茶這種比較獨(dú)特的感受。也是初品巖茶都比
團(tuán)圓的日子，必須好茶相伴
元，為始；宵，為夜。元宵，意為新年的第一個(gè)月圓夜。自這一夜起，月移西去，春回大地。萬物蘇醒，百花初盛。從古至今都要趁這個(gè)時(shí)節(jié)團(tuán)聚在一起，歡天喜地“鬧”一場(chǎng)。元宵節(jié)是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日，以茶代酒，制好茶的同時(shí)更是致力于弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化。元
喝茯磚茶繞不開的是“金花菌”
茯磚茶是后發(fā)酵茶黑茶的一種，是以黑毛茶為原料，經(jīng)過篩分、拼配、汽蒸、渥堆、壓制、發(fā)花、干燥等工藝制成。其中“發(fā)花”是茯磚茶形成獨(dú)有“菌花香”的關(guān)鍵工序。發(fā)花：就是將壓成磚坯后的茶葉，送入“發(fā)花”室，在合適的條件下生長(zhǎng)出“金花菌”的過程。“發(fā)花
