知識(shí)
普洱茶為何適宜用紫砂壺沖泡
普洱茶并非一定要紫砂壺來泡，只是紫砂壺因?yàn)槠浔旧淼臍饷苄暂^好，壺身的吸透性和保溫性比較強(qiáng)，所以用來泡茶（烏龍茶、普洱茶甚至是紅茶）這一類需要水溫較高泡制的茶葉是不二之選。普洱茶為何適宜用紫砂壺沖泡一、紫砂壺泡茶既不奪茶真香，又無熟湯氣，能較長(zhǎng)
普洱茶怎么泡，普洱茶飲茶禁忌
普洱茶的沖泡中有許多竅門，運(yùn)用好這些竅門能讓普洱茶更加好喝，下面我們來認(rèn)識(shí)一下泡普洱茶需注意的要點(diǎn)以及普洱茶飲茶禁忌有哪些？一、普洱茶怎么泡喝普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，首先，當(dāng)我們?cè)跊_泡普洱茶之前，我們需要做一些準(zhǔn)備工作。泡普洱茶的水質(zhì)通
普洱散熟茶該如何沖泡？
沖泡普洱散熟茶之前，首先得了解普洱散熟茶的特征，主要是條索和散碎程度。普洱散熟茶的原料是云南大葉種毛茶，制成后的茶葉條索通常較為粗壯?？床枞~的粗壯程度，主要是為了理解茶葉內(nèi)含物質(zhì)是否足夠豐富。而對(duì)于散碎程度的把握，主要是因?yàn)?，條索較為完整的普
低溫冰雪天氣茶園管理技術(shù)
近期安徽省將出現(xiàn)寒潮、大雪天氣，為做好低溫冰雪天氣茶園防護(hù)，降低凍害損失，提出如下技術(shù)措施。0進(jìn)一步加強(qiáng)越冬茶園管理定期到茶園查看防護(hù)情況，發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞、蓬面遮蓋不勻等防護(hù)不到位的情況，要及時(shí)修補(bǔ)、加蓋，或采取其他補(bǔ)救措施;要及時(shí)清理拱棚上的
貴州首部茶葉繪本帶你穿梭700萬畝中國(guó)最大茶園
2020年貴州的春天，第一縷陽光，第一陣微風(fēng)，第一滴細(xì)雨，喚醒的不止沉寂的高原，不止沉默的大山，還有已在此扎根百萬年生生不息的茶樹。貴州人特別驕傲的是擁有證明中國(guó)茶是世界茶原產(chǎn)地的四球茶籽化石，以及貴州茶園面積在中國(guó)多年穩(wěn)居第一，是“中國(guó)最大
把冷冬泡在茶里過 悄悄積蓄來年的力量
雖然明明是約定好了的時(shí)節(jié)，可當(dāng)寒意襲來，依然猝不及防。擁衾和衣，不若手捧一杯熱茶，已決意把冷冬泡在茶里過。秋收冬藏，注定了這段清冷時(shí)光屬于休眠和囤積。當(dāng)兩頰肥大的松鼠把松子、堅(jiān)果四處挖洞埋藏，它們冬眠的日子就要到了。冰封雪飄，北風(fēng)呼嘯，它們便
冬天喝白茶的理由，幫你輕松喝對(duì)、喝好白茶！
俗語說：冬飲紅茶，夏飲春茶，因?yàn)榧t茶性溫，適合寒冷的冬季，但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以降火聞名。在寒冷的冬季，三兩朋友圍爐煮茶，談天南地北，閑話家常，是冬日里最暖身心的事情之一。陳年白茶性情溫和，養(yǎng)生效果亦十分強(qiáng)大。此時(shí)，煮一大壺老白茶
茶之路：中國(guó)茶的源頭與中外茶文化交流（十一）
我國(guó)茶、飲茶、茶文化，經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的發(fā)展時(shí)期，從周秦至漢唐，大致有一個(gè)從高門、佛門的清雅世界發(fā)展到廣大群眾凡世人間的普及過程。這個(gè)過程大約從漢代開始，歷經(jīng)三國(guó)兩晉南北朝，而至隋唐。到唐中葉以后，經(jīng)過茶圣陸羽的大力宣傳推廣，茶文化和飲茶風(fēng)俗才
鄧時(shí)海：我為什么要修正我的“九字真言”
被譽(yù)為“中國(guó)普洱茶第一人”的鄧時(shí)海老先生把他曾經(jīng)提了多年的“品老茶、喝熟茶、藏生茶”修訂了一下。他說：“‘品老茶、喝熟茶、藏生茶’，到現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，已經(jīng)功成身退了。面對(duì)現(xiàn)在普洱茶多元的市場(chǎng)狀況，普洱茶已經(jīng)有了更多的發(fā)展方向。所以，我現(xiàn)在提出：
小年至，年味濃，一杯暖茶待團(tuán)圓！
年之序曲福之伊始。時(shí)光匆匆流逝，不知不覺小年已至。如果說春節(jié)是中國(guó)人的狂歡節(jié)，小年則是狂歡前夜的興奮與忙碌：“祭灶”回顧過去一年的得失，“灑掃”清理家院的積塵，“忙年”期待新春的來臨……小年，它最先喚醒人們對(duì)年味的感知，藏在歲月里的新年情節(jié)，
好壺不俗，紫砂壺是可以用心養(yǎng)活的藝術(shù)
我有一把壺，泥料不錯(cuò)，價(jià)格不高，品相不算上乘，卻因?yàn)槭窃缙谫I到的，用得最久，養(yǎng)得很漂亮，自然也最得我歡心，不論誰來，出多少價(jià)我也不賣。相信很多真正愛壺的老玩家都有這樣一把壺，算不上手里最好的，但卻是自己最喜歡的，用得最舒服，看著最順眼，不舍得
老徐鑒茶：茶香濃郁，茶湯潤(rùn)滑！這茶是2006景邁古樹春茶嗎？
今天品鑒的茶是2006年的景邁古樹春茶，它是用我們送茶友的品鑒包袋子裝的。這茶應(yīng)該是從一個(gè)茶餅上拆下來的，看上去有些年份了，顏色也變成了褐色。如果這茶是一直放在普洱市，它的轉(zhuǎn)化會(huì)比同年份的在昆明存放的要明顯，它的發(fā)酵比昆明要好一些。云南存茶個(gè)
喝茶為什么容易餓，為什么越喝越餓
喝茶為什么容易餓，為什么越喝越餓？其實(shí)關(guān)于這個(gè)問題，只要喝茶的人，應(yīng)該都有相似的體會(huì)，喝著喝著就餓了。是因?yàn)椴瓒喾?、兒茶素這些小分子進(jìn)入到胃里,這些物質(zhì)就會(huì)刺激腸胃，讓我們比正常情況下要容易餓的快了。喝茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？首先，我們得說說
是否可以邊吃飯邊喝茶？還得看情況！
是否可以邊吃飯邊喝茶？對(duì)這個(gè)問題傳統(tǒng)的主流觀點(diǎn)是認(rèn)為邊吃飯邊喝茶不利于身體健康。事實(shí)果真如此嗎？我們可能一直有個(gè)疑問：一方面?zhèn)鹘y(tǒng)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)告訴我們，邊吃飯邊喝茶不利于身體健康；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食為主的民族，不僅邊大量吃肉、喝牛奶
為什么喝淡茶更有利于人的健康
居家過日子，開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。中國(guó)作為世界上最早產(chǎn)茶的國(guó)家，飲茶歷史非常悠久?？稍鯓雍炔璨拍苓_(dá)到最好的養(yǎng)生效果呢？有的老茶客常說，這茶太淡，沒味！喜歡喝有茶味的茶，往往將茶泡的過于濃厚，再感覺過癮，刺激！對(duì)一些柔和的茶，總覺得不夠
冬季喝什么茶更養(yǎng)生
秋冬季，受寒冷氣溫的影響，人體的各項(xiàng)生理功能會(huì)有所減退，抵抗力會(huì)有所降弱，容易受到病毒的襲擊?？珊冗@些茶養(yǎng)生。紅茶防寒保暖，護(hù)胃暖胃冬天氣候處于低濕狀態(tài)，人體難免會(huì)遭受濕寒入侵體內(nèi)，胃容易不舒服。紅茶屬性甘潤(rùn)溫和，可以滋養(yǎng)人體的陽氣，能夠增強(qiáng)
喝茶有道，關(guān)于茶文化，你知道多少？
如果把神農(nóng)以茶制藥當(dāng)做茶在世界范圍內(nèi)的起源，那么距今應(yīng)當(dāng)有四千七百年的歷史。在這樣一段漫長(zhǎng)的文化衍生發(fā)展過程中，茶葉已從最初的普通藥物發(fā)展為世界性飲料。俗話說，柴米油鹽醬醋茶，從這句話中就能看出來茶在中國(guó)人心中的特殊地位。如今，源自東方的茶文
普洱茶：“想泡我，你懂得掌握技巧嗎？”
俗話說：“三分茶，七分泡。”不同的茶，有不同的泡法。普洱茶也不是只有一種沖泡方式。因此沖泡普洱茶時(shí)，要看茶泡茶，根據(jù)茶葉的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，這樣才能使一款普洱茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感。新生茶茶性上很接近綠茶，沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，因而水溫要略
朱泥大家都知道，那 "朱砂" 呢？
現(xiàn)在我們說的朱砂，與明清時(shí)期的朱砂，不是同一個(gè)概念。明清時(shí)期的“朱砂”偏重的是色澤，即色似“朱砂”，而不是朱砂礦料。明清時(shí)期人們通常把紫砂壺“紅之深者”，稱之為“朱砂”，“紅之淺者”，稱之為“海棠紅”（普通紅泥壺）?，F(xiàn)代意義上的朱砂，屬于朱泥
紫砂小知識(shí)：紫砂壺重量輕好，還是重好？
紫砂壺，重不重，一般與做壺的手法有關(guān)，首先，壺友們要知道，紫砂壺制成是由拍泥片圍筑成型的，那么重量也就是泥條泥片的厚度所決定的。一般情況下，泥條的厚度都在2到3毫米左右。過厚的壺，一般多是學(xué)徒新手制壺者常會(huì)出現(xiàn)的問題，這是對(duì)于泥條把握不好，打
