知識(shí)
陳年普洱茶是時(shí)間的味道！
陳年普洱，我的理解是放了很久的普洱茶，那它是一種什么味道呢？陳年普洱是時(shí)間的回饋，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，陳年普洱，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。對(duì)于傾情于普洱茶的茶友來說，陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。它浸潤(rùn)著
生普和熟普，要用不同的沖泡方式才好喝
生普VS熟普日常生活中，我們會(huì)遇見兩種茶一種是經(jīng)過加工，一種是未經(jīng)過加工的茶生茶和熟茶。我們今天就著重說說大家普遍關(guān)心的生普和熟普沖泡要點(diǎn)到底是什么？在講這個(gè)問題之前，首先要明白普洱茶有生茶與熟茶的區(qū)別，兩者在口感和色香味上有較大的差異，沖泡
有茶的時(shí)光，簡(jiǎn)單靜美
日月交替、歲月變遷，時(shí)光的流逝亙古不變；明天再遠(yuǎn)，也終會(huì)到來，昨天再近，也不能回頭。時(shí)間推著生活前進(jìn)，也在推著我們前進(jìn)。而茶，在中國(guó)人的歷史中，曾是一種時(shí)間的計(jì)量工具；在永恒的時(shí)光中，也變成了一種生活的計(jì)量方式一盞茶的時(shí)間是分針的轉(zhuǎn)動(dòng)很久以前
喝茶說的厚是一種什么感覺？
厚度是能被大眾認(rèn)同的，也是好茶所擁有的共性品質(zhì)之一。無論是茶，抑或白酒、抑或一碗老火湯，對(duì)于厚度的認(rèn)同與甜一樣，都是出自我們潛意識(shí)的驅(qū)動(dòng)，幾乎不需要經(jīng)過任何訓(xùn)練。厚度不屬于我們的基礎(chǔ)味覺范疇，而是一種觸覺。一杯茶湯里面，內(nèi)含物質(zhì)其實(shí)挺多的，但
普洱茶的蘭、棗、荷、樟四大香型你了解多少？
一般來說好的普洱茶可以具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì)，在香型上主要分為：蘭香、棗香、荷香、樟香。1、樟香：云南各地有高大的樟樹林，這些樟樹多數(shù)高達(dá)一、二十余丈，在大樟樹底下的空間，最適合普洱茶的種植生長(zhǎng)，大樟樹可以提供茶樹適當(dāng)?shù)恼谑a機(jī)會(huì)，在樟樹環(huán)
普洱茶揉捻工藝真的至關(guān)重要嗎？
揉捻，是普洱茶鮮葉殺青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成條，同時(shí)破壞茶鮮葉細(xì)胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過程。工藝的意義在于破裂細(xì)胞壁使茶汁釋出，使得茶多酚、兒茶素等茶葉有效成分產(chǎn)生聚合，為茶葉的后期發(fā)酵準(zhǔn)備，同時(shí)將松散的茶葉卷曲成
紅茶存放不霉變，技巧很關(guān)鍵！
紅茶和普洱茶都屬于發(fā)酵茶，而且紅茶是世界飲用最多，使用最廣泛的。因此不少人都收藏很多紅茶。這個(gè)時(shí)候紅茶的存放之道就顯得格外重要啦！那如何保存紅茶，可以最大程度上保存茶香呢?茶友們往下看！紅茶的保存，儲(chǔ)存容器選擇我們買茶葉時(shí)會(huì)有袋子和盒子，可是
常喝普洱會(huì)有什么樣的好處？
普洱茶，以云南大葉種曬青茶為原料，采用特定的加工工藝制成，是眾多茶品當(dāng)中，較為獨(dú)特的一種。而它之所以被稱為名貴之茶，除卻其本身優(yōu)質(zhì)的口感外，它當(dāng)中所含有的活性成分，還富裕了它非常大的功效與作用。例如：降脂減肥、美容、抗衰老等等，因此才廣受大眾
普洱茶會(huì)越陳越香，但也有最佳品飲期
一說起普洱的最大特點(diǎn)，很多人可能就會(huì)想到“越陳越香”，也正是因?yàn)檫@一獨(dú)特屬性，普洱不僅有了極高的品飲價(jià)值，而且還成了收藏保值的投資品。但能越陳越香，就代表普洱能無限期存放嗎？普洱茶在陳放時(shí)到底發(fā)生了什么？這篇文章，就來聊一聊越陳越香。最長(zhǎng)保存
懂茶，一定也更懂人生
在茫茫人海之中，每個(gè)人都宛如一片茶葉，或早或晚要溶入這變化紛紜的大千世界。在融合的過程中，每個(gè)人都要從生到死，貢獻(xiàn)出自己的一生，走完自己人生的歷程。品茶之中體味到的感受，最為貼切的就是一杯清茶那種淡淡的滋味。淺嘗最為甘美，也最為持久，凡事過度
普洱市有哪幾個(gè)地方出產(chǎn)普洱茶？
普洱茶區(qū)之前被稱為（思茅茶區(qū)），是“茶馬古道”上的重要的驛站，為云南三大海關(guān)重鎮(zhèn)之一，曾有“東南亞陸路碼頭”和“銀思茅”之稱。思茅在2007年正式更名為普洱市，在普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，普洱市森林覆蓋率達(dá)63%，在普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，每個(gè)
西雙版納茶區(qū)的普洱茶怎么樣？
西雙版納是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶、馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地和茶馬古道源頭，植茶、制茶、飲茶、貿(mào)茶的歷史悠久。整個(gè)西雙版納現(xiàn)有古茶園8.2萬畝，分布于兩縣一市勐臘縣、景洪市、勐海縣。在全國(guó)的茶區(qū)中,西雙版納的生態(tài)系統(tǒng)最完善、最平
普洱茶的主要茶區(qū)有哪些？
普洱茶四大產(chǎn)區(qū)分別是思茅茶區(qū)（現(xiàn)普洱市）、西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)和保山茶區(qū)，普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分布在瀾滄江的中下游地段。其中西雙版納、臨滄、普洱茶區(qū)知名度相對(duì)比較高，也是主要產(chǎn)茶區(qū)，保山茶區(qū)從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來看潛力非常大，近些年的茶樹種植面積及產(chǎn)茶量也
易武茶山為什么能被排在六大茶山之首？
提起云南普洱茶，很多人第一個(gè)想到的就是“班章王、易武后”這個(gè)說法。其實(shí)之所以這樣講，一方面是因?yàn)椋@兩個(gè)地方的茶，都是非常具有代表性的茶品；另一方面則是來表達(dá)兩種茶，各自的口感。相比“老班章”，氣感強(qiáng)烈，回甘生津猛烈持久的王者風(fēng)范；“易武茶”
廣東茶文化起源你了解多少？
廣東茶文化包括茶葉品評(píng)技法、藝術(shù)操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境。其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動(dòng)過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣，有的地方把飲茶品茗作為一種藝術(shù)享受來推
陶淵明以茶會(huì)酒千年傳說發(fā)生在瑞昌花園
大家都知道，陶淵明是東晉末期南朝宋初期詩人、文學(xué)家、辭賦家、散文家。東晉潯陽柴桑(今江西省九江市)人。著有《飲酒》《歸園田居》《桃花源記》《五柳先生傳》《歸去來兮辭》《桃花源詩》等。唐代大詩人白居易說陶淵明“篇篇?jiǎng)裎绎嫞送鉄o所云”，這話當(dāng)然
中國(guó)茶文化是如何傳遞到日本的？
中華茶文化因其特定的內(nèi)涵，具有很強(qiáng)的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。中華茶文化在不斷豐富發(fā)展的過程中，也不斷地向周邊國(guó)家傳播，不斷地影響著這些國(guó)家的飲食文化。中國(guó)的茶與茶文化，對(duì)日本的影響最為深刻，尤其是對(duì)日本茶道的發(fā)生發(fā)展，有
茶葉是個(gè)寶，但是這三條得知道
古時(shí)就有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的傳說。千百年來，種茶、制茶、飲茶已成為中華民族的生活習(xí)俗。自漢代以來，很多歷史古籍和古醫(yī)書都記載了不少關(guān)于茶葉的藥用價(jià)值和飲茶的健身的論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)、生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等對(duì)茶的研究表明，茶葉具備多
宋代盛行的點(diǎn)茶過程是怎樣的？
中國(guó)茶道可以說是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自古以來茶道就是中國(guó)人的一種生活方式，喝茶也成為很多人生活中不可缺少的一個(gè)要素。不同的歷史時(shí)期茶道也有不同的特點(diǎn)，比如唐代就是煎茶法，宋代就是點(diǎn)茶法，明清時(shí)期就是泡茶，而咱們今天說的就是宋代點(diǎn)茶。點(diǎn)茶法是兩宋時(shí)期盛行
挑選優(yōu)質(zhì)茶葉：必看內(nèi)外4指標(biāo)
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個(gè)方面鑒別，但是對(duì)于普通飲茶之人，購(gòu)買茶葉時(shí)，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易。茶葉的品質(zhì)好壞，在沒有科學(xué)儀器和方法鑒定的時(shí)候，可以通過色、香、味、形四個(gè)方面的來評(píng)價(jià)。而用這四
