知識(shí)
經(jīng)常飲茶的人為何更顯年輕？
茶的健康屬性，永遠(yuǎn)是飲茶的第一要義。為何要飲茶呢？為何經(jīng)常飲茶的人更顯年輕呢？講年輕，就先人從衰老講起。衰老，英文翻譯成Aging，是一種自然現(xiàn)象。衰老的名詞解釋是機(jī)體分子、細(xì)胞、器官功能乃至整個(gè)功能衰退的綜合復(fù)雜的生理、病理變化過(guò)程是老年期
每天什么時(shí)候喝茶最健康？
茶，雖然大家都愛(ài)喝，但不一定人人都會(huì)在正確的時(shí)間和需要品茶?？梢哉f(shuō)，喝不好，不但起不到保健作用，還可能導(dǎo)致胃寒腹瀉、失眠等不良影響。而以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵在于掌握好喝茶的最佳時(shí)間，在對(duì)的時(shí)間喝對(duì)的茶，就能起到事半功倍的效果。每天什么時(shí)候喝茶最健康？
普洱茶為什么要存著喝？
茶，為什么要存著喝？因?yàn)楫?dāng)你存一份茶，茶葉內(nèi)部成分慢慢發(fā)生著變化，口感更加醇香柔和，茶湯愈加醇厚順滑，老茶可遇不可求，建議茶人們一邊喝一邊藏，新茶，只要存放得當(dāng)，就可以轉(zhuǎn)化為醇香的老茶。存茶會(huì)使茶的口感滋味更加醇厚，內(nèi)涵物質(zhì)更加易于被人體接受
什么茶具適合泡什么茶？
什么茶具適合泡什么茶，是很多人常常問(wèn)起的一個(gè)問(wèn)題。在布置茶席的時(shí)候，也要考慮茶具與茶的搭配，首先要泡得好喝，其次還要具有觀(guān)賞性、藝術(shù)性，這才是一個(gè)成功的茶席布置。今天就來(lái)給大家介紹一些超實(shí)用搭配，不僅泡茶好喝，還好看！綠茶“碗泡法”泡綠茶很有
泡茶時(shí)第一泡要倒掉是為什么？
泡茶時(shí)，第一泡都是倒掉的，僅僅是因?yàn)榍鍧嵲蛎矗窟€有沒(méi)有其他的原因？1、為了清潔喝茶時(shí)把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和臟東西。這一習(xí)慣與功夫茶道有關(guān)。功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、臺(tái)灣等南方地區(qū)比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。這些茶是需要
為什么喝完茶后嗓子干澀
原以為喝茶可以解渴，不想有時(shí)喝茶后，不少茶友反映有時(shí)喝茶會(huì)感到口干舌燥。這種情況正常嗎？是不是茶葉不好？引起這種狀況的原因是復(fù)雜的，我們總結(jié)了喝茶時(shí)的經(jīng)驗(yàn)與大家分享。這里首先需要排除的，是飲茶人自身身體狀況欠佳的背景。正常人舌面一般會(huì)有津液滋
喝普洱茶的體感是什么意思？
喝普洱茶時(shí)經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)這個(gè)茶喝起來(lái)體感很強(qiáng)，所謂的“體感”，其實(shí)就是身體在喝茶過(guò)程中產(chǎn)生的發(fā)熱、打嗝、微醺等感受。普洱茶中含有豐富的糖苷類(lèi)物質(zhì)、茶多酚、生物堿等，當(dāng)茶湯進(jìn)入腸道之后，糖苷類(lèi)會(huì)提升血糖含量，然后人體就會(huì)通過(guò)散熱的形式來(lái)維持血糖平衡
要把茶泡香，注意這些小細(xì)節(jié)
如果能掌控的好其中的各種細(xì)節(jié)，更能喝出茶本身的“香”。主張細(xì)節(jié)才是王道，今天就給茶友們介紹一些茶的沖泡細(xì)節(jié)，大家一同來(lái)“細(xì)”嗅“茶”香！沖泡細(xì)碎茶細(xì)碎的茶，沖泡時(shí)置茶量要比正常狀況者少一些，浸泡時(shí)間相對(duì)的也要縮短。如原應(yīng)放1/4壺的散普，細(xì)碎
注意三個(gè)喝茶問(wèn)題，喝健康的茶
快節(jié)奏的社會(huì)進(jìn)入到深處，人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到身體健康，和保持通達(dá)，樂(lè)觀(guān)，開(kāi)朗之精神世界的重要性。因此不斷有人嘗試從一直向前的流水節(jié)奏中抽出身來(lái)，喝一喝茶，看一看遠(yuǎn)方的山色；即讓身體得到了休息，又讓因節(jié)奏緊張而麻木了的靈魂重又找回對(duì)于“生”的樂(lè)趣。
泡茶出湯后，蓋子到底是掀開(kāi)還是蓋上？
有一個(gè)朋友，平時(shí)比較愛(ài)喝茶，每次在茶葉出湯之后，他總是習(xí)慣的把蓋子拿下來(lái)放在一旁。在思考幾秒之后，又放回去，再斟酌一會(huì)，又將蓋子斜放在茶杯上。這一頓操作確實(shí)把我看的有點(diǎn)懵，這到底是要蓋著還是不蓋呢？再了解一番之后，我發(fā)現(xiàn)不止是我這位朋友，很多
黑茶好喝嗎？黑茶的口感特點(diǎn)！
黑茶色澤烏黑油潤(rùn)，香氣純正，帶松煙香，湯色紅琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黃琥珀色。黑茶的口感特點(diǎn)！黑茶在貯藏中其風(fēng)味品質(zhì)變化各自遵循著不同的特點(diǎn)，但總體上從感官色、香、味品質(zhì)來(lái)評(píng)價(jià)（1）香氣變得更加優(yōu)雅醇正
普洱茶香氣的五種層次
真正的茶香是自然的淡香、含香，是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自?xún)?nèi)質(zhì)的香。有些香，不自然的香，往往令人懷疑，可能是掩蓋劣質(zhì)的“浮香”而已，需要引起注意。不同的茶品有著不一樣的茶味香氣，今天就跟大家細(xì)說(shuō)茶香的不同層次，當(dāng)我們?cè)谄凤嫴钑r(shí)，細(xì)細(xì)研究就會(huì)發(fā)現(xiàn)
品味普洱茶的三大難點(diǎn)：水性、喉韻和茶氣
隨著普洱茶被越來(lái)越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時(shí)尚、高雅的休閑娛樂(lè)方式。普洱茶的品鑒是一個(gè)綜合感知的過(guò)程，主要是在視覺(jué)、味覺(jué)、嗅覺(jué)的綜合運(yùn)用過(guò)程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗(yàn)普洱。在品茶過(guò)程中，最繞不開(kāi)的就是關(guān)于茶的陳韻、
普洱茶是屬于紅茶嗎
普洱茶不屬于紅茶，普洱茶特指采用云南大葉種曬青茶制成的茶葉，根據(jù)工藝的不同，分為普洱生茶、普洱熟茶兩種，其茶多為餅茶、沱茶等，具備越陳越香的特質(zhì)，而紅茶則為六大茶類(lèi)之一，全發(fā)酵，茶性性溫，多呈現(xiàn)條索裝，在耐泡度上，普洱茶比紅茶的耐泡度更高。普
喝普洱茶，選山頭還是選品牌？
市面上的普洱茶五花八門(mén)，以?xún)r(jià)格來(lái)分，有高達(dá)上萬(wàn)元一餅的，也有低至幾塊錢(qián)的；以品牌來(lái)分，大益、中茶、下關(guān)沱茶、今大福、八角亭等各有千秋；如果細(xì)分到產(chǎn)地，除了老班章、冰島、易武、景邁山等代表性山頭，眾多微小產(chǎn)區(qū)同樣表現(xiàn)不俗。很多剛?cè)腴T(mén)的新茶友在挑
普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)：普洱茶熟茶分為特級(jí)、一級(jí)、三級(jí)、五級(jí)、七級(jí)、九級(jí)。普洱熟茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)云南大葉種鮮葉按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，分為特級(jí)、一至十級(jí)共十一個(gè)等級(jí)，不同級(jí)別鮮葉芽葉比例是不一樣的：特級(jí)，一芽一葉占70%以上，一芽二葉占30%以下；一級(jí)，一
普洱熟茶的堆味、倉(cāng)味、腥味、糯米味到底是指什么？
堆味：熟茶渥堆產(chǎn)生的特殊味道，不同的發(fā)酵地區(qū)會(huì)產(chǎn)生不同的風(fēng)格（即使采用同種原料），傳統(tǒng)國(guó)營(yíng)廠(chǎng)時(shí)代的三個(gè)大廠(chǎng)勐海、下關(guān)、昆明正式三種發(fā)酵風(fēng)格的代表。一般而言，新制熟茶堆味最重，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間陳化堆味會(huì)逐漸逸散。倉(cāng)味：與堆味有區(qū)別。渥堆熟茶工藝創(chuàng)制目
茶有風(fēng)情萬(wàn)種，正如人生百態(tài)
有一句佚名詩(shī)云：“半壁山房待明月，一盞清茗酬知音”?？梢?jiàn)君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壺淡茶，款待知音，靜靜地品味茶帶來(lái)的恬淡與清香?；ㄏ愕詠?lái)，茶香人自品，執(zhí)杯共談日月，卻不問(wèn)花開(kāi)幾許，只問(wèn)淺笑安然，千言萬(wàn)語(yǔ)
年底扎堆聚餐，懂茶的都在喝這幾種茶去“油膩”
到了年底，各種尾牙、聚餐扎堆，美食美酒誘惑，盛情難卻，一不小心，就容易“心寬體胖”。茶在這時(shí)候就起作用了。飲食太油膩?來(lái)一杯茶，清新解膩。體重默默增長(zhǎng)?鍛煉之余，來(lái)一杯茶，更能鞏固減肥效果。作為傳統(tǒng)食品和飲料，茶葉有較好的減肥效果。古人說(shuō)，茶
“客來(lái)敬茶”的由來(lái)和演變（四）
客來(lái)敬茶，以茶敬客，以茶會(huì)友是人類(lèi)生活中一種很高尚的行為，是純潔的美德，是文明中一種同樂(lè)、互愛(ài)、敘話(huà)、祝健的一種總合體禮節(jié)，是近代社會(huì)人際關(guān)系的主要內(nèi)容。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版
