知識
普洱茶沖泡的五個步驟
對于泡茶新手來說，是不是總覺得茶藝師泡茶的程序很繁瑣，什么茶用什么茶具泡都要很講究？其實雖說不同的茶葉有不同的沖泡方法，但無論泡茶技藝如何變化，泡茶的次序大體是相同的，只要把這幾點(diǎn)順序記住了，泡茶就不成問題了。具體沖泡次序如下：1、潔具我們認(rèn)
普洱茶出湯方式有講究嗎？
緩慢的出湯主要對前期浸泡相對靜態(tài)的茶水溶合度差的茶湯有融合調(diào)節(jié)作用，越緩慢均勻的出湯令茶湯在出湯時候的溶合越有層次，且相對融合溫度越低，其湯感也越軟。而越快速的出湯則令茶湯的融合度越好，香氣越高。相對于注水方式來說，出湯方式的影響要小得多，在
如何很好的把控泡茶時的投茶量？
泡茶的時候會問到同一個問題——到底要投多少茶葉才合適？雖然泡久了自然就會明白，但是也不是每個人都能把握得好。一、按比例投茶茶葉的沖泡有個常用茶水比例是1：50，也就是1克的茶葉，加50毫升的水（烏龍茶、緊壓茶除外，大概1：30的茶水比例），這
泡茶的心態(tài)應(yīng)該是什么樣的？
如果學(xué)人對所沖泡的茶有明確而深入的認(rèn)知，那么在沖泡這類茶時，會將這種認(rèn)知以一種明確的感受帶入沖泡中，而擁有這樣明確感受的沖泡直接會導(dǎo)致茶湯更加立體、清晰、飽滿。這也就是所說心態(tài)在泡茶中的作用。當(dāng)然，最好的心態(tài)，是無心態(tài)，或者說是沒有刻意的心態(tài)
泡茶真的講究技術(shù)嗎？
泡茶，有講究，如同烹飪。一道菜的味道，不同的人燒不甚相同；同一個人，在不同的狀態(tài)下燒，也有可能不同。影響泡茶表現(xiàn)的因素有很多，除了水質(zhì)、器具、環(huán)境因素外，執(zhí)壺（泡茶者的別稱）的技術(shù)尤為重要。泡茶講求技術(shù)的目的，是讓茶葉葉片內(nèi)外的茶汁能有計劃、
泡茶的時候，蓋子應(yīng)該敞開還是蓋著？
泡茶的時候蓋子是敞開還是蓋著，真沒那么講究，要深究下去就是玄學(xué)了。這問題跟泡什么茶該用怎樣的水溫基本是一個意思，綠茶殺青時，殺勻殺透的條件下還會怕悶？巖茶、鐵觀音這些烏龍茶，還有紅茶就更不用說。有些人認(rèn)為，有雜味和青味的茶可以在前兩泡的間歇開
聽說高手泡茶都不用茶漏？第一泡茶為什么不能喝？
喝茶的人越來越多，在家里或辦公室泡茶也成為了習(xí)慣，通常的三件套是一壺或蓋碗、茶漏和公道杯。可是，有些人發(fā)現(xiàn)越是泡茶厲害的人越是不用茶漏，而且茶湯還很干凈。用茶師的話來說，泡茶用的器具越少，對茶的束縛也越少，茶的滋味也會越豐富真實。不用茶漏泡茶
冬天喝老茶頭更舒坦
冬天最怕的就是沒有太陽的天氣，衣服裹了一層又一層還是覺得冷颼颼。雖然沒有大火塘，但找個小爐子煮壺老茶頭還是可以做到的。爐子里的火苗在跳躍著，壺口噴出的熱氣帶著茶香漸漸的布滿整間屋子。提起茶壺緩緩的倒出茶湯，亮紅色的茶湯氤氳著暖暖的水汽。喝一口
有茶喝、會喝茶，是一種清福
春有百花，秋有月，夏有涼風(fēng)，冬有雪，若有茶來相伴，便是人間好清福。清福，是人間最珍貴的一種福氣。身心健康，心頭無雜事，品茶的清福，不是金錢可以衡量的，而是來自心底的答案。1、茶與健康茶富含茶多酚、兒茶素等多種維生素、礦物質(zhì)，補(bǔ)充人體所需。“一
一杯好茶，三分靠茶，七分靠泡！
俗話說：三分茶，七分泡，而對于沖泡的水溫要求極高，要根據(jù)茶葉的實際情況調(diào)整水溫，這樣才能使一款茶表現(xiàn)出獨(dú)特的口感，綠茶，用一個透明的玻璃杯，看杯中茶葉旗槍朵朵，賞心悅目。但你知道嗎，沖泡好一杯綠茶是有講究的。比如說，不同的綠茶有著不同的投法。
怎么通過喝茶來保護(hù)我們的口腔
經(jīng)常喝茶的人，談吐之間總有一股茶香。茶不僅可以預(yù)防潰瘍，還能清新口氣，自古以來就有飯后一口茶作為口腔防齲的方法。宋代蘇軾在談養(yǎng)身之道時，就曾談到：“吾有一法，常自珍之，每食已，輒以濃茶漱口，煩膩即去，而脾胃不和，凡肉之在齒間者，得茶浸漱之，乃
喝茶的最佳時間是什么時候
眾所周知，喝茶有益健康，尤其是長期堅持喝茶。而以茶養(yǎng)生的秘訣在于掌握好喝茶的最佳時間，在對的時間喝對的茶，就能起到事半功倍的效果。早上喝茶早上喝茶，經(jīng)過了一整個晚上的休息之后，人體消耗了大量的水分，血液的濃度變大。喝上一杯淡茶水不但能快速補(bǔ)充
沒有最好的茶，只有最適合你的茶
很多茶友都有如此感受，一旦愛上茶，經(jīng)常喝茶，就會很難戒掉。有時雖然說不上為什么，就是喜歡那個感覺。遇到一杯好的茶，湯汁飽滿，淡淡的陳香，入口略微苦澀，苦過之后，微微的甜，回味無窮舌底鳴泉。茶千姿百態(tài)，不同的山頭，不同的樹種，有不同的味道。同一
茶品即人品，這些行為請注意
“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。看似簡單的一杯茶，其實暗含了許多學(xué)問。通過沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動作，往往就能體現(xiàn)出一個人待人接物的禮儀。在茶桌上，留意細(xì)節(jié)，知禮懂禮，有一些行為是不可以做的。主人不介紹茶沒弄清楚客人喜
草船借箭的時候，諸葛亮一定在船上喝茶
幾乎每個中國家庭書柜里都有擺的一套書，一定是中國古典小說中最負(fù)盛名的四部著：《三國演義》、《西游記》、《水滸傳》、《紅樓夢》。《三國演義》作為中國古代第一部長篇章回小說，描寫了從東漢末年到西晉初年之間近100年的歷史風(fēng)云。其中《三江口周郎縱火
愛茶人茶臺上必備的6款茶具，你都有嗎？
對于剛?cè)腴T的茶道愛好者來說，除了要入手茶葉，還要配置一些茶具。但一套正規(guī)的工夫茶具，器物過多，種類繁多，無從選擇。一般來說，對于喝茶愛好者來說，只要配置幾件主要的茶具即可。【煮水器】很多茶需要用溫度較高的開水來泡，控制好溫度，是以保證茶湯滋味
令人著迷的各種“茶韻”，你都喝明白了嗎？
茶湯的色澤、香氣、滋味、氣韻，被稱作“茶湯四相”。對“茶湯四相”的感受就稱做茶韻。茶韻，是品飲茶湯時所得到的特殊感受，是一種茶的品質(zhì)、風(fēng)格，表明達(dá)到同類中的最高品位。茶品不同，所得到的感受不同。不同的茶有自己的“韻味”，品懂各種茶韻，并不是一
紫砂小知識：紫砂茶葉罐如何使用
壺友幾乎都是愛茶之士，因為喜歡喝茶，所以對泡茶的器皿有講究，才選擇了泡茶利器紫砂壺。而想要獲得好的飲茶體驗，泡茶固然是很重要的一個步驟，存茶亦有很大的影響，很多壺友用紫砂壺來泡茶，用紫砂罐來存茶，可謂是相當(dāng)?shù)闹v究。不過用紫砂壺泡茶要講究怎么養(yǎng)
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－境界
境界，是人的思想覺悟和精神修養(yǎng)，也是自我修持的能力，即修為，人生感悟。我們對于事物的認(rèn)知，經(jīng)歷由表及里，由淺入深，由此及彼，去偽存真的過程。在認(rèn)知建立完善的過程中，不同階段，看法和見解就有所不同，從而形成不同的認(rèn)知高度、思想高度、境界高度。清
聞香嚼湯，品甘茶性。喝好普洱茶，沒那么麻煩
喝普洱茶，本身就是一件使人輕松愉悅的事情，哪怕是把茶湯往嘴里一倒的“海吞牛飲”式喝茶法，只要能享受茶葉帶給人的各種口腔體驗就行。雖然喝茶并不需要拘泥于某種形式，但也要從讓自己愉悅的角度出發(fā)。如果能掌握好最基本的品鑒技巧，也能學(xué)會判斷茶葉品質(zhì)，
