知識
紫砂泥料中的“ 石黃 ”、“ 石紅 ”，別被神話了
石黃和石紅，這幾年被炒的非?；鸨?，而且有點被神話了。現(xiàn)在的“石黃”，不是明清是時候的“石黃泥”。明清時候的石黃泥，就是現(xiàn)在的小紅泥，稱謂不一樣。（石黃）石黃，屬于嫩泥礦，分散分布，原礦散落在嫩泥礦層中，是嫩泥經(jīng)過長期風(fēng)華而形成的一種天然礦料，
高鐵連通普洱茶鄉(xiāng) 今日中老鐵路正式開通運營
12月3日，連接昆明和萬象、全線采用中國標準的中老鐵路全線開通運營，老撾自此邁入鐵路運輸時代。作為“一帶一路”、中老友誼標志性工程的中老鐵路，將為加快建成中老經(jīng)濟走廊、構(gòu)建中老命運共同體提供有力支撐。中老鐵路線路全長1035公里，中老鐵路是與
天寒茶暖 話盡心事
茶，是一種淡然愜意的閑適；冬，是一種廓然空闊的心緒；煮，是一次過程，也是一個等待。等待著變化，等待著驚喜……茶事里總有許多心情際遇，往日思緒，人間緣分，紛紛擾擾，總能在茶里浸潤，散漫開來。投茶入水，隨著溫度提升，看熱氣一點點彌漫，茶香漸漸氤氳
老外眼里的10大名茶，你能想象得到嗎？
印度奶茶：這是印度人每天生活中所必需的事情。在印度制作奶茶時所添加的香料，也會因地區(qū)的不同或喜好的不同而有所差異?；旧?，印度奶茶是由四種材料所組合而成的：濃郁的紅茶、牛奶、多種香料，以及糖或蜂蜜。其中，丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂則是一般最
乘著火車游西雙版納·去勐海 走進茶源之鄉(xiāng)格朗和
“格朗和”哈尼語意為“吉祥、如意、安康”路南山、黑龍?zhí)渡剿蝗?、云環(huán)霧罩，素有“生態(tài)山谷、茶源之鄉(xiāng)”的美譽。最美鄉(xiāng)村路從勐?？h城出發(fā)，格朗和的沿途郁郁蔥蔥、山花爛漫看山中云海，體驗“最美鄉(xiāng)村公路”韻味帕沙茶蜿蜒曲折，一路風(fēng)景到帕沙古茶山。品天
人生如茶，清醒自知
“一書一茶一知己，一朝一暮一人生。人的一生很短，所有的悲喜，只在一壺簡潔的清茶中。”最清凈的生活，是去除雜念，歸隱山林，做一個簡單的人。書中見天地，茶中悟道，知己交心。余生，孤獨也好，清凈也罷，唯獨不再糾纏不清。三毛寫道：“茶如人生，第一道茶
普洱保健科研新發(fā)現(xiàn)
最近，西南大學(xué)茶學(xué)系曾亮教授課題組發(fā)現(xiàn)：長期飲用普洱熟茶可預(yù)防并緩解晝夜節(jié)律紊亂誘導(dǎo)綜合癥的發(fā)生。該項以普洱熟茶標桿茶大益7572熟茶為樣本的研究型文章（封面文章）《RipenedPu-ErhTeaImprovedtheEnterohepat
金花白茶：一段真菌公主與白茶平民相濡以沫的故事
白茶雖為六大茶類中炙手可熱的市場寵兒，但它的初制工藝也僅限于萎凋、干燥2個工序。根據(jù)鮮葉差異，可分為白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉4個種類;根據(jù)工藝差異，可再分為新工藝白茶、再加工白茶。在生境、季節(jié)、工藝等背景統(tǒng)一的前提下，白茶的品質(zhì)與原料等級
會賞葉底的人，才是“茶葉達人”
看干茶、聞香氣、嘗滋味，是大多數(shù)人品茶的方法。但有時候，我們也會看到一些茶友在大家喝完茶后，一個人默默在一邊摳茶渣玩。但是，可千萬別小瞧了那個玩葉子的人，也許他才是功力深厚的茶葉大神。據(jù)說，通過一片葉底可以了解一款茶的一生。真的是這樣嗎?讓我
如何快速提高玩壺水平？
很多壺友都是剛剛接觸紫砂的新手，玩壺一途道阻且長，很容易就會摔跤，買壺玩壺更是不知如何下手。那么，如何才能避免被忽悠，如何快速提高玩壺水平呢?下面整理了三點，以供壺友們參考：第一：多看傳統(tǒng)器形紫砂壺有著歷史傳承，經(jīng)典的傳統(tǒng)器形，永遠不會過時，
大益茶道英語：How to pry apart（撬散）a puer tea cake?
茶/道/英/語很多小伙伴第一次接觸普洱茶時，都會對這種或餅或磚或沱的緊壓茶感到十分新奇，更別說外國小伙伴了，甚至都不知這種茶買來要怎么喝。于是乎，一些國外的售茶網(wǎng)站就會給這些普洱茶新手們科普撬茶小知識。小編就在這些文章下發(fā)現(xiàn)了一些有趣的留言，
福鼎白茶知識集錦：散茶、餅茶如何選？
喜歡白茶的茶友，隨著了解、品飲、接觸、存放的需求越深，會面臨一個問題：到底白茶是散的好還是餅的好?應(yīng)該多存放餅茶還是散茶?01何謂散茶?何謂餅茶?散茶，不經(jīng)殺青，不揉不捻，鮮葉采摘直接進行萎凋，再經(jīng)過干燥，成茶就可以封存了。茶友們常說，散白茶
紫砂壺 從入門到熱愛
與茶相伴的除了水還有器，它不僅是茶葉沖泡重要的道具，還是整個茶席的核心要素，從功能到美觀，主泡器的重要性不言而喻。其實，無論在南方還是北方的茶席上，紫砂壺都是常用、好用的主泡器，它歷史悠久，蘊含著豐富的文化底蘊;它材質(zhì)特別，對茶湯有良好的改善
大益FM：泡茶有技巧 tea brewing skills
57泡茶有技巧teabrewingskills知識重點：theamountofdryleaves投茶量watertemperature水溫steepingtime浸泡時間teatowaterratio茶水比Forpuerhtea,thetea
一盞清茶，不問西東
一盞清茶，始終清香撲鼻，一段徹骨傾心，清澈透明的相遇，何嘗不是生命的恩澤？一席茶事后，各自珍重，如此塵緣，來世，又何止回眸五百年，一壺暖茶，茶語馨遠，在歲月的千回百轉(zhuǎn)處，熨燙如初。軒窗清朗，素席抱真案上一花，賞一季嫣然席間一琴，聽一夜秋風(fēng)幽簾
人生這杯茶
人生好比是一壺茶，喝的人多，喝懂的人卻很少。喝茶既是一種簡單的行為，也蘊含了深深的哲理，從小小的茶壺中感悟人生，在茶葉的滋味中讀懂人生沉浮。茶葉與水的融合，形成獨具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊藏著不同的人生。而真正懂茶的人，會更懂得人生。
泡茶時的泛“油”起“霧”，究竟是怎么回事？
在沖泡一些陳年優(yōu)質(zhì)茶時，我們會發(fā)現(xiàn)，茶湯表面會出現(xiàn)一層非常薄的油霧，凝視茶湯上的霧氣，讓人仿佛置身飄渺的茶山綠林一般，感受大自然的靈動。這種白色的霧氣，被稱為“茶氳”或“湯氳”，并不是什么雜質(zhì)，其實是茶湯中脂溶性物質(zhì)的呈現(xiàn)。“氳”,意指“天地
老徐談茶：市場上都是幾百、上千年的古樹茶？茶山上古茶樹情況如何？
我給茶友們品鑒了不少于1500個茶樣，寫出來與大家分享的只是少數(shù)，絕大部分是直接和茶友溝通交流。在這1500多個茶樣中最多的肯定就是那些名山、名寨茶，其次就是古樹茶，在古樹茶中標明幾百上千年的相當常見，應(yīng)該不少于總量的20%，也就是有300來
初識普洱茶：普洱茶品飲之協(xié)調(diào)性
早幾年喝普洱茶的時候，很多人可能都喜歡追求純料茶，甚至認為拼配茶就是不好的茶，但實際上隨著拼配技術(shù)的日益成熟和普及，我們漸漸對拼配茶有了新的認知，而這個時候協(xié)調(diào)性也就成為了描述普洱茶口感的一個常用詞語。什么是協(xié)調(diào)性呢？協(xié)調(diào)性本身是指各方面配合
“茶氣”，故弄玄虛？還是真實存在？
長期品茶的朋友，時常會坐在一起談?wù)摰讲铓獾膯栴}，一泡茶品飲下來，有的茶友大汗淋漓，渾身發(fā)熱，有的茶友不停打氣嗝，有的茶友可能感覺不到身體有什么反應(yīng)，而有的會說這茶茶氣很足。茶氣，作為一種喝茶的個人主觀體驗，由于每個人身體狀況不同，敏感度不同，
