知識(shí)
大益國(guó)寶貢開(kāi)湯品鑒：高端、貴族、獨(dú)特、稀缺？
今天是國(guó)寶貢期貨的第6天，國(guó)寶貢的市場(chǎng)表現(xiàn)突破了很多人的想象，從配貨價(jià)未出時(shí)的最高8萬(wàn)多期貨價(jià)到配貨價(jià)公布當(dāng)天最低4萬(wàn)出頭，這跨度真讓人驚嘆，這也許就是“賭博”的魁力吧，差價(jià)大，搏一搏，單車變摩托，之后每天的價(jià)格變化波動(dòng)也比較大，過(guò)山車一樣，
午后的竹葉青
盛夏的午后，翻到《龍井寺品茶》，作家韓少華寫道：“固然，這古寺長(zhǎng)存，清泉長(zhǎng)在，名茶也是長(zhǎng)久備于此處的，似乎并不難重聚;可這午后的微雨，這雨中的輕寒，這輕寒中籠罩著的暖煙冷翠，以及這檐前的嬌語(yǔ)同這窗下的炊聲所相互溶融而生出的好一片恬靜清空，怕是
從湯色判斷普洱茶年份，不可靠
不管是普洱茶還是其他什么茶，首先茶都是拿來(lái)喝的，看茶湯顏色、茶底狀態(tài)都只能是一種輔助方法，可以在一定程度上幫助判斷普洱茶的大致存放時(shí)間，但并非一定能判斷出，更不可能做到精確。普洱茶正常存放，茶湯從青綠色往紅色轉(zhuǎn)變，我們確實(shí)可以根據(jù)自己存茶的環(huán)
喝茶，喝的是一種心境
茶，細(xì)細(xì)去品讓你浮躁的心態(tài)平穩(wěn)下來(lái)讓你矜持的神情放松開(kāi)來(lái)讓你慢慢嗅到飄逸的茶香怡悅的心情滲透每個(gè)細(xì)胞懂不懂酒，都可以喝得爛醉如泥；懂不懂茶，分得出境界層次高低。喝茶聊的是境界，思的是人生喝酒講的是大話，吹的是牛皮格局越聊越開(kāi)闊牛皮越吹越落魄喝
白茶說(shuō)：這一方山水
一方水土養(yǎng)一方茶普洱產(chǎn)云南，龍井出西湖，鐵觀音鐘情安溪，大紅袍獨(dú)愛(ài)武夷。天下名茶，吸納一方水土的精華，帶著一方水土的胎記，也凝聚了一方水土的秉性。福鼎白茶當(dāng)然是、也只能是福鼎的產(chǎn)物。第一次聽(tīng)到“北緯27º”這個(gè)概念時(shí)，覺(jué)得很有些不解，它與北緯
中國(guó)茶道的義理與核心（四）
唐代的飲茶,義理精而事象盛。陸羽《茶經(jīng)》總其大成。因此,這里將《茶經(jīng)》的飲茶法簡(jiǎn)括為“茶經(jīng)法”。所謂“茶經(jīng)法”,也即“煎茶法”;趙璞《因話錄.商部下》載,陸羽“性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法”。茲就“茶經(jīng)法”的具體內(nèi)容,分七大項(xiàng)分別介紹如次，其二、三為茶
中國(guó)茶道的義理與核心（三）
唐代的飲茶,義理精而事象盛。陸羽《茶經(jīng)》總其大成。因此,這里將《茶經(jīng)》的飲茶法簡(jiǎn)括為“茶經(jīng)法”。所謂“茶經(jīng)法”,也即“煎茶法”;趙璞《因話錄.商部下》載,陸羽“性嗜茶,始創(chuàng)煎茶法”。茲就“茶經(jīng)法”的具體內(nèi)容,分七大項(xiàng)分別介紹如次，其一為茶藝。
酒逢知己千杯醇，茶遇知音萬(wàn)里香
茶和酒是千載不衰的待人敬客飲品，更是人類發(fā)展歷史長(zhǎng)河中的文化象征。選擇酒，可“舉杯笑對(duì)人生”；選擇茶，可“把壺縱覽天下”；但無(wú)論選擇茶還是選擇酒，都少不了一知己！茶溫潤(rùn)平和，酒豪氣磊落，把盞人生，也當(dāng)是以茶酒最為適宜了。若是茶，杯中世界，人生
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（62-66）：發(fā)酵車間質(zhì)量的把關(guān)（下）
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第六十二道質(zhì)量把關(guān)解塊的技術(shù)要求發(fā)酵過(guò)程中，受濕熱作用的影響，
盤點(diǎn)十大唯美茶名，你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
談到最美茶名，你第一個(gè)想到的，會(huì)是什么茶？有一些茶，因其背后故事和出色品質(zhì)，被賦予很美的名字，讓人光念其名就心動(dòng)不已。1、不知春不知春茶，武夷巖茶高香品種之一為烏龍茶，因到了盛夏才遲遲發(fā)芽“慵懶”得不知春之到來(lái)而得名不知春入口醇厚、甘滑栗香、
紫砂小知識(shí)：石瓢壺，是如何演變而來(lái)的？
石瓢壺，大家最不陌生，而且石瓢的種類很多，有常見(jiàn)的有子冶石瓢、景舟石瓢，還有心舟石瓢、漢棠石瓢、平蓋石瓢等等。但大家知道石瓢壺是如何一步一步出現(xiàn)在大家的視野里的呢？古時(shí)候，石瓢壺，都被稱為“石銚”壺，像東坡石瓢、提梁石瓢、子冶石瓢、心舟石瓢，
福鼎白茶知識(shí)集錦，喝酒之后到底能不能喝茶？
喝酒之后到底能不能喝茶，對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，眾說(shuō)紛紜。百度一下，會(huì)告訴你“喝酒之后是不能喝茶的”。但在生活中，許多人認(rèn)為，茶是利尿的，酒后大量飲茶能促進(jìn)排尿，酒精就跟著排了出來(lái)，有助于解酒。那么到底喝酒之后能喝茶嗎?今天小編就為你詳細(xì)解答一下這個(gè)問(wèn)
老白茶的沖泡方法技巧
陳年白茶是什么茶？陳年白茶是貯存多年的白茶。與普洱茶一樣，存放的時(shí)間越長(zhǎng)，茶味就越發(fā)醇厚和香濃，藥用價(jià)值也會(huì)越高。一般來(lái)說(shuō)，存放五六年的白茶便可稱為陳年白茶或老白茶，而存放十幾二十年的老白茶更是難得。一、陳年白茶、老白茶泡法（一）蓋碗泡法1、
彩農(nóng)茶：品鑒普洱－飲茶有度之宜淡不宜濃
健康飲茶，飲茶有度，我將其分為飲茶三度：一、宜淡（忌過(guò)濃），二、適量（忌過(guò)量），三、適溫（忌過(guò)燙過(guò)涼）。這一節(jié)講飲茶有度之宜淡不宜濃，這內(nèi)容，行業(yè)內(nèi)，很少人會(huì)與你講，原計(jì)劃高級(jí)篇中再涉入，但為更利于眾茶友，提前與大家簡(jiǎn)單分享如下：飲茶有度之宜
白茶用什么壺泡最好？
白茶可以使用玻璃壺、陶瓷壺、紫砂壺等沖泡，白茶為六大茶類之一，根據(jù)采摘嫩度的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種，對(duì)于白毫銀針這里嫩度高的茶品，可使用玻璃壺或玻璃杯沖泡，對(duì)于存放時(shí)間較長(zhǎng)的老白茶則可以使用過(guò)紫砂壺沖泡。白茶的泡法1、杯泡
彩農(nóng)茶：普洱茶的沖泡
茶葉的沖泡，法無(wú)定法，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的方法。不同的茶友口感各有偏好，沖泡方法各有不同。但是，萬(wàn)變不離其宗，即茶水比、水溫和浸泡時(shí)間三要素。只要平衡掌握好這三要素，即可沖泡出適口的茶湯。一泡茶，怎樣沖泡更具品味，讓大部分茶友都喜好。從個(gè)人二十余年
紫芽普洱是什么茶？
普洱茶中出現(xiàn)的紫芽并不是什么神秘的茶種。本來(lái)茶樹(shù)的鮮葉是以綠色為主，但生長(zhǎng)在海拔較高、周圍高大林木稀少的茶樹(shù)，長(zhǎng)期被太陽(yáng)直射，尤其是夏季烈日暴曬的情況下，茶樹(shù)本身產(chǎn)生了一種自我保護(hù)，個(gè)別茶葉就會(huì)變?yōu)樽仙?。最初不少茶葉專家認(rèn)為這是茶樹(shù)基因變異所
盤點(diǎn)十大唯美茶名，你家鄉(xiāng)的茶上榜了嗎？
談到最美茶名，你第一個(gè)想到的，會(huì)是什么茶?有一些茶，因其背后故事和出色品質(zhì)，被賦予很美的名字，讓人光念其名就心動(dòng)不已。1、不知春不知春茶，武夷巖茶高香品種之一為烏龍茶，因到了盛夏才遲遲發(fā)芽“慵懶”得不知春之到來(lái)而得名不知春入口醇厚、甘滑栗香、
遇到愛(ài)茶的朋友，請(qǐng)記住不要丟失
一個(gè)人最幸運(yùn)的一件事是你身邊有一位知心的朋友。當(dāng)你遇到一個(gè)愛(ài)喝茶的朋友，請(qǐng)記住不要丟失。因?yàn)閻?ài)茶之人就如茶一般，有簡(jiǎn)樸向上，淡泊，和睦等特質(zhì)，是一群值得深交的朋友。1、易相處茶，不挑剔人，只要有開(kāi)水和茶葉，便可泡來(lái)喝。茶，也適宜在清靜的環(huán)境飲
“非遺”技藝：一片綠葉的保護(hù)與傳承
編者按：第44屆世遺大會(huì)在福州落幕后，中辦國(guó)辦印發(fā)意見(jiàn)要求進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。非遺是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是中華文明綿延傳承的生動(dòng)見(jiàn)證，是連結(jié)民族情感、維系國(guó)家統(tǒng)一的重要基礎(chǔ)。為此，人民網(wǎng)福建頻道推出探訪福建非遺技藝系列報(bào)
