普洱茶聞香的幾種方法

香氣是普洱茶的魅力和韻味所在，茶香的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價(jià)值。普洱茶的香氣具有陳香、青味、樟香、棗香、荷香、蜜香、蘭香等多種香氣類型，那么在泡普洱茶的時(shí)候我們應(yīng)該如何正確的聞普洱茶的香氣類型呢？普洱茶聞香的幾種方法：1、

經(jīng)常喝普洱茶真的可以減肥嗎？

普洱茶具有減脂降壓的功效，但經(jīng)常喝普洱茶是否可以減肥，則是因人而異。茶葉中的主要內(nèi)含物質(zhì)包括茶多酚、咖啡堿、氨基酸等，云南大葉種茶葉的各類內(nèi)含物質(zhì)含量都比其他茶樹品種更豐富，以此為原料制成的普洱茶功效價(jià)值也非常出眾。茶多酚有助于殺菌消炎、美容

普洱茶醒茶的小技巧

為什么要醒茶呢？有什么好處？醒茶將打破茶葉原有的穩(wěn)定狀態(tài)，讓茶葉在短時(shí)間內(nèi)快速氧化的過程——使沖泡出的茶湯口感更加和諧，香氣更舒暢?？梢哉f，醒茶，醒得越好，沖泡出的茶湯就越能呈現(xiàn)出更好的狀態(tài)。干醒茶時(shí)，容器選擇：醒茶的材質(zhì)不限，鐵制的、竹編的

陳香究竟是什么香？

對于熟悉普洱茶的朋友來說，會(huì)常聽到“陳香”這個(gè)描述，注意，是“陳”不是“沉”。隨著“陳香”這個(gè)詞匯運(yùn)用得越來越多，關(guān)于“陳香”的問題也層出不窮。比如說：陳香和堆味有這么區(qū)別？和倉味、霉味有什么區(qū)別？和藥香、棗香、樟香、木香有什么區(qū)別？“陳香”

對器物的愛好，是一生的興趣

王國維先生《人間詞話》中將古今之成大事業(yè)、大學(xué)問者，梳理出三種境界，就中國古器物而言，華麗亦分三境。古代器物乃是人間巧藝奪天工，都是如此精美絕倫。古典文化博大精深，其中器物精神也是值得思考的。宋代文人愛好古銅器，北宋王安石《新花》中說道：古物

細(xì)說普洱茶的發(fā)展歷程

一、普洱茶的定義。根據(jù)云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局于2003年3月公布的普洱茶的定義（都是指熟茶）：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶定義要求滿足以下三個(gè)條件：？是云南省一定區(qū)域內(nèi)的大葉種茶；？

云南七子餅茶一餅?zāi)芎榷嗑茫?/a>

單株、古樹、假茶……竟是乾隆朝茶文化關(guān)鍵詞！

好友劉小磊贈(zèng)書一本，《忍古樓詩詞話》，夏敬觀著。此書博雅暢達(dá)，讀起來非常愉快。翻閱到《高澹人詠茶詩》一節(jié)，注解異常詳細(xì)，信息量頗大。高澹人即康熙身邊的紅人高士奇，他的這首茶詩各種茶文化詞典都有收錄：“九曲溪山繞翠煙，斗茶天氣倍喧妍。擎來各樣銀

普洱茶的喉韻是什么，說起來多少有點(diǎn)玄乎

喉韻這個(gè)東西，其實(shí)多少有點(diǎn)玄乎的感覺。想要詳細(xì)的描述就很難，更別說讓人在喝茶的時(shí)候能清晰的感覺出來。簡單用一句話描述就是喝茶以后，茶湯為喉嚨帶來的感受。它也是評(píng)價(jià)茶葉品質(zhì)好壞的重要因素之一！不同的茶葉帶來的喉韻當(dāng)然是不同的，可以分為阻滯的喉韻

喝茶的人都有一個(gè)共性，你發(fā)現(xiàn)了沒？

因?yàn)榘。炔璧娜瞬鸥孟硎苌?！好茶好生活，中國茶文化歷史悠久，以茶會(huì)友、獨(dú)品覓神、對品覓趣是對好生活的追求。“一花一世界，一葉一菩提”，茶葉與水的融合，形成獨(dú)具風(fēng)味的茶湯，這濃淡不一的味道里蘊(yùn)藏著不同的人生。喜歡喝茶的人，匆忙中給自己安靜

鳳寧號(hào)：滇紅茶的初制加工工序詳解

不同的茶類當(dāng)中，無論是紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶，都是以茶樹鮮葉為原料，通過不同的制作技術(shù)處理，使鮮葉內(nèi)含主要物質(zhì)發(fā)生變化，形成各種不同品質(zhì)特征的茶類。六大茶類的工藝技術(shù)，分別選于殺青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、渥悶、干燥，六道工序中的其中幾

茶和水都一樣，為什么泡出來味道總不一樣？

同一款茶，第二次泡，第三次泡，總覺得喝不到上一次的味道。受天氣影響有一句農(nóng)諺說：“日生香，火生色。”采下的茶葉經(jīng)過太陽適度的晾曬、萎凋、發(fā)酵等環(huán)節(jié)，葉內(nèi)的酶不斷的活動(dòng)，水分逐漸消失，干物氧化，芳香油緩慢地?fù)]發(fā)出來。茶葉存放，同樣的人，同樣的儲(chǔ)

《茶經(jīng)》中為何沒有云南茶區(qū)？

《茶經(jīng)》中，為何沒有云南茶區(qū)?這和當(dāng)時(shí)的中國政治地理有很大關(guān)系。周及以前，沒有國界，秦(公元前221)開始有國，云南以紅河為界，分為滇東北，滇西南，滇東北入秦，滇西南稱為滇越。西漢(前109)漢朝授滇王嘗羌以金印，治滇國于益州，管轄滇東北，當(dāng)

市場上那些“新”壺做“舊”的秘密都在這里了

皮鞋油做舊壺什么是紫砂壺做舊?新壺作舊是指將新的紫砂壺經(jīng)過處理，使之看起來像舊壺一樣，然后賣出“老壺”的價(jià)格。無論是哪一種將新壺做舊的方法，只要用心鑒別，都能識(shí)破。在紫砂壺行業(yè)內(nèi)，1949年之前制作的紫砂壺一般被認(rèn)為是老壺，1949年之后燒制

如何分辨春茶和雨水茶？請掌握好這些知識(shí)點(diǎn)！

眾所周知，普洱茶因?yàn)椴烧獣r(shí)節(jié)的不同，一般分為春茶、夏茶、秋茶，其中春茶品質(zhì)最好，秋茶次之，雨水茶的往往價(jià)格最便宜，所以市面上也常出現(xiàn)以次充好的情況。為了避免買茶上當(dāng)吃虧，如何分辨出春茶、夏茶（雨水茶），也成為了我們的必修課之一，所以請大家牢牢

且讓生活隨一杯茶

泡一壺茶，靜心聆聽幾首古箏樂曲，嫻靜平和，遠(yuǎn)淡古樸，典雅清悠，至潔至簡的古箏音樂讓你的內(nèi)心如沐春光般變得明麗開朗來。你沉郁的心情變得輕松，浮燥的心情變得平靜，干涸的心情變得濕潤。閉上眼睛，那是屬于你的自由恬靜的人間仙境……。品茶于我，除了是每

古道茶香繞 老街商喧華：探訪赤壁羊樓洞茶道古街

300年多前，羊樓洞，這個(gè)因茶葉而發(fā)展起來的小地方曾盛極一時(shí)，200多家茶莊，100多家商旅店鋪，近4萬人云集于此，然而時(shí)過境遷，滄海桑田，曾經(jīng)的輝煌不再，甚至被世人遺忘。如今，修繕過后的羊樓洞——在鋼筋水泥的城市里呆久了，格外向往那古色古香

普洱茶的滋味，什么好，什么不好？

一款普洱茶品質(zhì)好不好，通常我們可以通過觀察、品味、觸摸這三個(gè)角度去判斷，其中，品味，也就是親自飲用，是最直接的方法。確切點(diǎn)說，只有通過親自喝了，才知道一款茶適不適合自己，而我們喝的，就是普洱茶湯的滋味。那么，普洱茶的滋味該怎么去品飲呢？①通過

彩農(nóng)茶：茶馬古道

叮鐺、叮鐺......，山間鈴響馬幫來。說普洱茶，離不開茶馬古道，這是無數(shù)先輩用血和生命鑄就的一條偉大生命之路，源源不斷的茶葉從普洱山運(yùn)往外界，生活所必需的食鹽及外界的先進(jìn)文化，沿著茶馬古道進(jìn)入普洱山。這道因“茶馬互市”興起的古商道，聯(lián)接著云

全面認(rèn)識(shí)臺(tái)式烏龍茶要從這幾點(diǎn)入手

怎樣鑒別臺(tái)式烏龍茶茶樹品種?它們主要分布在哪些地區(qū)?臺(tái)式烏龍茶茶樹的栽培技術(shù)有什么不一樣?帶著這些疑問，說茶傳媒將一一為你解答，揭開臺(tái)式烏龍茶“不外傳”的茶葉知識(shí)。10月13日，福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)教授、博導(dǎo)、博士，享受國務(wù)院政府特殊津貼專家，福