知識(shí)
玩壺走火入魔的10大癥狀，很多人中3條以上！不信來(lái)測(cè)！
寫(xiě)詩(shī)會(huì)走火入魔，習(xí)武會(huì)走火入魔，形容的是一類(lèi)人喜歡某種愛(ài)好到了如癡如醉的狀態(tài)，與一般正常人行為大相徑庭。在紫砂圈，也不乏有這樣的人!癥狀一、【借助于工具玩壺】01、用放大鏡(檢查有沒(méi)有劃痕或者跳砂)02、用圓規(guī)(檢查壺口或者蓋子是不是絕對(duì)的圓
老鐵：歲月滌蕩和時(shí)光沉淀留下的精華
最早留在我記憶里的茶，應(yīng)該是老茶。父母說(shuō)，我從小就愛(ài)喝茶，每逢茶季經(jīng)常跟大人到生產(chǎn)隊(duì)看評(píng)茶、斗茶、喝茶。但說(shuō)實(shí)話，那時(shí)跟大人喝的新茶味道已經(jīng)模模糊糊了，現(xiàn)在依稀記得的是小時(shí)候上火、肚子疼，母親從廚房煙囪上拿下一個(gè)黑乎乎的陶罐，拔下紙團(tuán)，倒出少
歷史名茶系列——“嚇煞人香”的碧螺春
洞庭碧螺春，綠茶類(lèi)傳統(tǒng)歷史名茶，自清朝見(jiàn)諸記載以來(lái)傳承至今，產(chǎn)于太湖東部蘇州市吳中區(qū)的洞庭東山半島和西山島。“銅絲條，蜜蜂腿”“蘊(yùn)含花香果味”，這是民間對(duì)洞庭碧螺春的生動(dòng)描述，形容其外形細(xì)緊似銅絲，滿披茸毛似沾滿花粉的蜜蜂腿，香味獨(dú)特。名稱(chēng)的
淡淡日子，淺淺行茶
秋風(fēng)乍起，月夜微涼。有一種相思，在秋色中彌漫。許一列擺渡靈魂的班車(chē)，還原一段光陰的洗白，來(lái)本原綻放，閱覽繁花三千?？刹豢梢赃@樣認(rèn)為，遇見(jiàn)是幸運(yùn)的，所有交集過(guò)的人，都是幸福的。故而輕柔的珍惜，溫潤(rùn)當(dāng)下，演繹著花開(kāi)不敗，在風(fēng)生水起的時(shí)候，恰好落入
茶樹(shù)“棒棒蟲(chóng)”——茶尺蠖的防治方法
茶葉是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有極其重要的地位，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也取得了巨大的成就，目前中國(guó)的茶園種植面積、茶葉產(chǎn)量、茶葉消費(fèi)量及茶葉出口量均穩(wěn)居世界第一。到2018年中國(guó)茶園面積高達(dá)298.58萬(wàn)hm2，茶葉產(chǎn)量高達(dá)2604萬(wàn)t。但是近年來(lái)由
適合制作白茶的茶樹(shù)品種有哪些？
一種茶是否歸為白茶，最主要的是看其是否使用了典型的白茶制作工藝，適合制作白茶的茶樹(shù)種類(lèi)比較多，但若想要制作傳統(tǒng)意義上外表滿披白毫，毫香明顯，滋味鮮爽的白茶，還應(yīng)選用茸毛多、白毫顯露、氨基酸等含氮化合物含量高的茶樹(shù)。適合制作白茶的茶樹(shù)品種都有哪
俄羅斯的特色茶炊“沙瑪瓦特”
在歐洲，只有一個(gè)國(guó)家在飲茶方面可以和英國(guó)相提并論，那就是俄羅斯。西伯利亞的寒風(fēng)也無(wú)法抵擋華茶對(duì)俄羅斯人的誘惑，茶馬交易使茶從蒙古進(jìn)入俄國(guó)。俄羅斯偉大詩(shī)人普希金的《歐根·奧涅金》中寫(xiě)到：“天色轉(zhuǎn)黑，晚茶的茶炊閃閃發(fā)光，在桌上咝咝作響，它燙熱著瓷
普洱茶的保質(zhì)期是多久？普洱茶存放真的不會(huì)過(guò)期嗎？
普洱茶具有越陳越香的特質(zhì)，你買(mǎi)普洱茶不會(huì)像其它茶一樣，放幾個(gè)月或者幾年就喝不了了，普洱茶不一樣，普洱茶就像白酒一樣，越放越香，越放越陳，時(shí)間放的越久，滋味也就越好，而且買(mǎi)普洱茶，它還具有收藏的價(jià)值，它能升值的。相信你買(mǎi)普洱茶的時(shí)候不少聽(tīng)的是這
為什么說(shuō)普洱茶不會(huì)過(guò)期？
相信許多人都對(duì)普洱這種有著醇厚氣息的茶是喜愛(ài)有加的，因?yàn)樗酿B(yǎng)生功效非常好，特別適合中老年人飲用。但許多人也比較好奇，認(rèn)為普洱茶既然是一種飲品，為什么不會(huì)過(guò)期，不會(huì)變壞呢？為什么普洱茶不會(huì)過(guò)期？答案很簡(jiǎn)單“越陳越香”。通俗的理解就是“年份越久
普洱茶不只“王”與“后”，還有鮮為人知的“寶貝”
紅酒論酒莊，普洱講山頭。云南普洱茶由于地理環(huán)境的不同，所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同。普洱茶友中流傳一句話：“班章為王，易武為后。”班章山頭的茶口感霸道，像霸氣的君王，而易武山頭出的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后，故稱(chēng)“班章王，易武后”。班章王易武后易
普洱茶里說(shuō)的“水路”到底是什么路？
水路是普洱茶品飲一個(gè)很重要的概念。“水路細(xì)”是指茶水清甜，且單薄、“水路好”，應(yīng)該是無(wú)燥干感，水在舌和喉之間潤(rùn)，生津回甘好。”諸如此類(lèi)等等。對(duì)水路的觀點(diǎn)與理解不一，甚至還有人認(rèn)為是純屬?gòu)V東俚語(yǔ)，“水路”即指湯感，意為茶水的路數(shù)、路子，“細(xì)”相
甘、潤(rùn)、燥，詳細(xì)認(rèn)識(shí)普洱茶的喉韻！
[導(dǎo)讀]：喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤(rùn)、燥三方面。茶最原始的用途是作為藥用，而后再用來(lái)解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青
熟茶冷知識(shí)你知道哪些？
熟茶你知多少呢？你是怎么來(lái)喝熟茶的，在喝茶時(shí)有遇到什么反應(yīng)不？夏天是不是不適合喝熟茶？不一定。夏天不適合喝熟茶其實(shí)是一個(gè)想當(dāng)然的看法，因?yàn)橄奶焯鞜?，熟茶是紅的，從感官上就覺(jué)得熱。但事實(shí)不一定這么直觀。首先熟茶不是熱性的，茶本來(lái)是寒性的，通過(guò)發(fā)
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（二）
中國(guó)的國(guó)體、國(guó)民性、倫理思想、意識(shí)形態(tài)和歷史的獨(dú)特發(fā)展,都具有它本身的特點(diǎn)。這就使中國(guó)的茶文化有其自身的特點(diǎn)，同時(shí)又表現(xiàn)在四個(gè)方面。其一便是綜合性。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明日?qǐng)?bào)出版社2002年4月出版）中論
中國(guó)茶文化學(xué)論綱（一）
在當(dāng)前茶文化的建設(shè)中,需要宏觀構(gòu)架的改造、創(chuàng)建與完善;需要新學(xué)科、新領(lǐng)域的開(kāi)拓與探索。其中極為重要而迫切的、涉及全局的環(huán)節(jié)——就是盡快確立茶文化學(xué)的學(xué)科地位,大力開(kāi)展茶文化學(xué)的研究。今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說(shuō)攬要》（光明
普洱茶之老班章古樹(shù)茶特點(diǎn)及辨別
老班章茶有甜、苦兩種，分屬帕沙種、老曼娥種，故而市場(chǎng)上有老班章甜茶、苦茶之說(shuō)。老班章茶質(zhì)較重，韻較廣而深，氣味特殊，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯；與老曼娥、吉良等有明顯差距。正常倉(cāng)儲(chǔ)下，老班章純料于五年左右口感全無(wú)，只余茶韻、氣感。若以其作
這條十公里山路 盡覽畬鄉(xiāng)好風(fēng)光
“溪水清清溪水長(zhǎng)，溪水兩岸好呀么好風(fēng)光……”未至泰順，腦海中關(guān)于這山城的記憶里，印象最深的便是這《采茶舞曲》。記者日前驅(qū)車(chē)沿溧寧高速南下，從筱村出口駛出高速后，行不多時(shí)便到了泗溪鎮(zhèn)。這里就是S331省道雅陽(yáng)鎮(zhèn)豐昌農(nóng)莊路口至泗溪鎮(zhèn)下橋路口的第一
只是喝個(gè)茶味，能算是喝茶嗎？
“柴米油鹽醬醋茶”，很多人都有喝茶的習(xí)慣，區(qū)別在于有的人喝茶比較隨意，而有的人喝茶就要講究一些。比較隨意的喝茶狀態(tài)：估摸著抓一把茶放在杯里，不停加水直到完全沒(méi)有味道；比較講究的喝茶狀態(tài)：茶席、茶具一應(yīng)俱全，注重茶葉品質(zhì)，喝茶時(shí)就盡量專(zhuān)注在茶葉
茶葉有沒(méi)有加?xùn)|西，看這些！
如今，喜歡喝茶的人越來(lái)越多，人們對(duì)于茶葉的選擇也是大有講究?？墒?，市場(chǎng)上出現(xiàn)的一些以次充好的劣質(zhì)茶葉，卻讓很多人防不勝防。有些作假手法，即使是”老茶頭“也未必一下就能分辨出來(lái)。在茶葉中添加香精是比較常見(jiàn)的作假手段。香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是
怎樣喝懂茶湯的濃與厚？
厚與濃都是我們?nèi)粘ｏ嫴柚械某Ｓ迷~，字面理解，兩者似乎差不多。但其實(shí)茶里面的厚與濃是兩個(gè)概念，分別頗大，而且較容易被混淆。搞清楚這兩個(gè)概念，有利于我們正確認(rèn)識(shí)茶。今天就一起來(lái)了解一下厚與濃吧。用音樂(lè)打個(gè)比方，交響樂(lè)，上百件樂(lè)器同時(shí)演奏，但每種樂(lè)
