鳳凰單叢茶的保質(zhì)期有多久？

通常來說，除了抽濕單叢不能久放之外，烘焙的鳳凰單叢都可以保存一至兩年，足火或著重火烘焙的單叢則可以保存更久。另外，兩三年之后的鳳凰單叢還可以再次烘焙，再次焙火的茶口感越來越好，越來越滑。因?yàn)榧词故窃诿芊獯娣诺倪^程中，茶葉也會吸收空氣中含有的水

茶，大自然本真的呈現(xiàn)

如果，要在生物多樣性領(lǐng)域中找到一個(gè)與日常生活緊密相關(guān)的例子，“茶”，或許可以成為令人印象深刻的一個(gè)。云南的古樹茶可謂是“中國茶的頂級資源”，而造就古樹茶優(yōu)秀品質(zhì)的正是其千百年來所繁衍、生長、演化的生態(tài)環(huán)境，正是云南的長山大水給世界捧出了古樹茶

悶普洱茶，能悶出什么？

很多人在品鑒一款普洱茶的品質(zhì)時(shí)，都會用“悶”的方法，即出湯時(shí)間長一些，讓茶葉多悶一悶。長時(shí)間的浸泡，確實(shí)會讓普洱茶溶出更多更豐富的內(nèi)含物質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都會同時(shí)放大展現(xiàn)出來。那么，把普洱茶悶一悶，到底能悶出些什么信息呢？①悶出湯色的品質(zhì)茶湯的湯

靜夜獨(dú)坐，沏上一壺?zé)岵?/a>

世間飲品千萬，為何是茶征服了全世界？

英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭和母親艾麗斯·麥克法蘭合著的《綠色黃金：茶葉帝國》一書中寫道：“茶葉對世界的征服如此成功，以至于我們都忘記了它曾經(jīng)征服了全世界。”有人靠咖啡續(xù)命，有人無酒不歡，但有一個(gè)隱藏事實(shí)，茶卻是人類喝下數(shù)量最多的飲品。有數(shù)據(jù)顯示，

為什么“佛媛”們都愛去茶室擺拍？

不久前，網(wǎng)上曾經(jīng)傳過一股“佛媛”風(fēng)。那些打著“坐禪修心”名義的女性，往往選在禪院風(fēng)格的茶室，一手佛經(jīng)，一手茶杯，博眼球，掙流量。為什么“佛媛”們都愛去茶室拍照呢？“佛”和“茶”又是如何聯(lián)系起來的呢？茶走進(jìn)寺廟，源于需求佛教是公元前6~5世紀(jì)由

在家煮茶，請注意這3點(diǎn)

圍壺而坐，傾心而談，聽著茶水沸騰的聲音，享受煮茶的樂趣，是一件極為寫意的事情。但是許多人在煮茶上還是有誤區(qū)，下面我們就來看看，別把喝茶變糗事。誤區(qū)一：直接用鐵壺煮茶一般鐵壺的材質(zhì)中是有氣孔的，“會呼吸”。煮茶葉時(shí)，鐵單質(zhì)會和茶葉里面的鞣酸反應(yīng)

福鼎白茶知識集錦，秋季要喝老白茶

秋季喝老白茶的好處?春生，夏長，秋收，冬藏。轉(zhuǎn)眼氣溫驟降，你的茶杯已續(xù)茶否?秋天，不僅是貼“秋膘”的季節(jié)，人體也易出現(xiàn)各種秋虛、肺燥的癥狀，這個(gè)時(shí)期，出了順時(shí)節(jié)養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)外，喝茶也不失為一種健康的好方式。此時(shí)一杯醇醇的老白茶，怡養(yǎng)身心，潤肺解燥

分享喝茶的5種智慧，送給愛茶的你

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》禪茶一味，茶葉沉浮，茶湯多姿多味，每一味都蘊(yùn)含著不同的智慧。這里有五則茶中的智慧，想要“寄與愛茶人”。1【關(guān)于朋友】朋友在質(zhì)不在量。有的朋友，沒有酒的濃烈，只有茶的淡雅

每一個(gè)喝茶的日子，都值得珍藏

每一天、每一月、每一年，都有很多值得紀(jì)念的日子。一次長途旅行、一頓燭光晚餐都是我們向那些特別的日子表達(dá)敬意的方式。有的時(shí)候，三五好友小聚，一壺好茶相伴，也能讓我們對那些美好的時(shí)光念念不忘。下雨的時(shí)候喝茶。雨聲和著茶香，任思緒泛濫，說一些無關(guān)緊

那一低頭的溫柔——日、韓、英茶藝服飾之美

世界上很多國家都有飲茶的習(xí)俗，如日本茶道、韓國茶禮、英國下午茶、印度土碗茶等都已形成各自的品飲文化，有著各式各樣的飲茶方式和飲茶習(xí)慣，也都與發(fā)源于中國的茶有著千絲萬縷的聯(lián)系，各國吸收借鑒的同時(shí)融入各自的民族、地域、文化特色，一同構(gòu)成了絢爛多彩

傷胃的6種茶，千萬別多喝！

茶雖然健康，但還是要適量，要對應(yīng)自己的體質(zhì)，這樣喝才會健康。有些茶口感不錯(cuò)，喝多了不僅對身體無益，可能對腸胃有害，你知道哪些茶不能多喝嗎？隨著社會生活水平的提高和人們文化品味的提升，越來越多的人們開始喜歡喝茶，感受傳統(tǒng)茶文化給自己帶來的文化體

喝茶時(shí)，別省這三步！

01、喝茶時(shí)候第一個(gè)不要省略的是“賞茶”從泡茶的人而言，他要依賴賞茶獲得資訊，用以決定用什么材質(zhì)的壺，用什么溫度的水，使用怎樣的茶水比例（即置茶量），怎樣的浸泡時(shí)間？從喝茶人的角度而言，從賞茶知道了茶葉的發(fā)酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度

秋天，給你4個(gè)多喝紅茶的理由！

紅茶味甘性溫，屬于全發(fā)酵茶。含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強(qiáng)人體御寒能力，尤其適合身體虛弱、畏寒怕冷、腸胃不適以及經(jīng)常運(yùn)動(dòng)和從事體力勞動(dòng)的人飲用。在漸涼的深秋里，喝紅茶也是不錯(cuò)的選擇哦！那么喝紅茶有哪些好處呢？調(diào)節(jié)代謝，減輕肥胖紅茶可以

家中好茶如何存？不注意茶葉就毀了

遇到好茶，茶友們總會買一些存放在家中，閑暇時(shí)品一杯，朋友來時(shí)泡一壺......那存茶就是一件極需花心思的事情了。如果保存不當(dāng)，等再泡時(shí)，發(fā)現(xiàn)怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了？那就太可惜了。接下來就為大家詳細(xì)介紹在家里應(yīng)該如何存茶？了解茶葉劣變的主

李桂榮丨普洱熟茶，常見的雜味有哪些？

一、什么是普洱熟茶的雜味？普洱熟茶的雜味，泛指茶葉本身不含有，但在發(fā)酵、加工、倉儲等過程當(dāng)中侵染進(jìn)去的不良?xì)馕丁?它與正常的茶香最大不同點(diǎn)在于，茶香不僅可以增強(qiáng)茶湯口感，還可以讓人產(chǎn)生美好的愉悅感；而雜味，聞起來刺鼻，讓人感覺很不舒服。像不少

秋漸漸深了，喝這些茶補(bǔ)水潤肺！

一夜北風(fēng)緊，三分冬雨涼。滿樹掛金果，遍地落葉黃。秋漸漸深了，氣溫驟降，空氣逐漸干燥，是流感的多發(fā)季節(jié)。秋風(fēng)送爽的日子通常氣候干燥，晝夜溫差大。“一夏無病三分虛”，傳統(tǒng)中醫(yī)講究順時(shí)養(yǎng)生，春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。在這個(gè)悲秋時(shí)節(jié)，針對天氣的變化，可以用

陳開義||一瓢甘露,茶禪一味

一瓢甘露,茶禪一味----陳開義從小出生在熊貓故鄉(xiāng)一個(gè)常年云霧繚繞的地方茶祖吳理真曾在這里植茶開荒蒙茶仙子曾與他結(jié)對成雙圖：蒙頂甘露這里有禹貢蒙山的美麗華章閃耀著千秋蒙頂?shù)妮x煌浩蕩寄托著世人對仙茶的心馳神往穿越唐詩宋詞的源遠(yuǎn)流長圖：“天下雅”

你知道茶葉“苦盡甘來”的秘密是什么嗎？

大多數(shù)人初嘗茶味的第一印象便是“苦”，但隨后便感受到了一絲“甜”，這便是回甘。所謂回甘，就是初嘗苦味，之后喉嚨返回甜味，苦甜交織共同作用形成的獨(dú)特體驗(yàn)。茶湯入口，清甜微苦，在口腔回味綿長，隨著時(shí)間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結(jié)束，在一

喝茶中的留根、悶泡與坐杯是什么意思？

當(dāng)我們在看一些茶藝師泡茶時(shí)，有時(shí)會發(fā)現(xiàn)蓋碗中會留一些水，沒有倒干凈。這種和坐杯一樣嗎？這還是叫悶泡呢？今天和大家聊聊留根，坐杯和悶泡之間的區(qū)別！一、留根什么叫做留根呢？其實(shí)剛才描述的情況就叫做留根。這種做法就是在泡茶時(shí)，不把水倒完，在杯子中留