知識
曼松茶：深山走出的茶王子
曼松茶自明朝起，已是皇家貢茶。至清代末朝，年歲貢茶約300擔(dān)，多數(shù)茶農(nóng)不堪重負(fù)，憤而燒毀茶樹，棄茶園而走。至1942年，攸樂山發(fā)生暴動，戰(zhàn)火蔓延至倚邦茶山及曼松王子山，致使大片茶園毀于戰(zhàn)火。而今，僅有少數(shù)茶農(nóng)仍留守在曼松茶園，他們是世居此地茶
白茶說:茶席之美
素室淡然，借竹影造境茶席一方，邀幾枝清逸的花入席品茗以茶盞為橋梁，借茶器育化茶湯疏影橫斜，暗香浮動茶香氤氳，頃刻流芳風(fēng)雅別致的茶席讓人即使身處陋室亦能心境如常茶人的茶席是茶人內(nèi)心世界的外化反映茶人的品味、氣質(zhì)和對生活的態(tài)度也是茶客們的感受和享
普洱茶的生津，你感受過哪幾種？
云南大葉種豐富的內(nèi)質(zhì)賦予了普洱茶獨(dú)特的內(nèi)蘊(yùn)，使它成為茶界小而美的流行。品飲普洱茶，最不能忽略的便是茶湯帶來的回甘與生津之感，這是普洱茶的主要特色之一，是云南獨(dú)有的茶樹品種、地理環(huán)境、制茶工藝等共同造就的。其中，“生津”更是一種讓人身體愉悅、暢
拆封過的普洱茶如何保存?
普洱茶是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，并采用特定的加工工藝制成的茶品。對于如何儲存普洱茶的知識我們了解了很多，大多是針對完整的普洱茶儲藏方法，那么如何儲存拆封過的普洱茶呢?拆封過的普洱茶用什么存儲?(1)利用干燥箱儲存：因?yàn)?/p>
如果茶有脾性，他們應(yīng)該是什么樣？
茶也有自己的脾性，有的茶青春年少、恣意張揚(yáng)，有的茶風(fēng)華正茂、內(nèi)斂沉穩(wěn)，有的茶歲月靜好、豁達(dá)淡然。綠茶春水煎茶，最是一年春好處綠茶屬于不發(fā)酵茶，清湯綠葉，講究一個“鮮”字。綠茶對保存的要求很高，一般來說，原料越嫩的綠茶需用冰箱保存，若保存不當(dāng)?shù)?/p>
如何從電商平臺淘到好茶葉？
現(xiàn)在想從電商平臺上面買到好的茶葉真的是越來越難了。大店費(fèi)用高，茶價折扣低。小店茶雖然便宜，但是坑也多，一不留神就會花幾百塊買到價值只有幾十塊甚至只有幾塊錢的垃圾貨。現(xiàn)在絕大部分擁有實(shí)體店鋪的茶商都會在電商平臺擁有自己的小店。這類小店通常沒什么
資深茶人告訴你：這些普洱茶不能買
看到這個標(biāo)題，你是否感到詫異？竟然還有普洱茶不能買？是的，不是因?yàn)槠斩枰卜稚暇诺龋瞧斩枰灿恤~目混珠的時候。那作為喝茶的吃瓜群眾，我們要想安心喝茶，那必須知道普洱茶市場有什么貓膩，擁有明察秋毫辨別真假普洱茶的能力。不要小看這個辨別真假普
普洱茶怎么選購？選購普洱茶的三大原則 ！
很多茶友在選購普洱茶時常常感到迷茫，市場上那么多普洱茶的品類無從下手，價格高低不一，品質(zhì)良莠不齊，真假更是難以判斷，因?yàn)樗坪醮蠹覍ζ斩瓒妓贫嵌恢涝撜埥陶l？何謂好普洱？這是茶友最常問的一個問題，也是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題。筆者以為，既然沒
普洱茶生茶為什么有苦味？越苦越好么？
說到普洱茶的苦味，不由就想起了一句話“不苦不澀不為茶。”你有沒有這樣的經(jīng)歷，喝到苦澀重的茶時，對方就會告訴你“不苦不澀不為茶”?？?，隨著接觸的普洱茶越來越多，你會發(fā)現(xiàn)，有些茶真的不苦不澀，為何如此？怎么和大家說的不一樣，是茶的問題還是人的問題
品飲普洱茶時如何聞普洱茶的香氣？
普洱茶，云南最重要的一張名片，原料為云南大葉種曬青毛茶，加上優(yōu)越的地理位置的天然加持，其香氣滋味的豐富性尤為突出。在喝一款茶的時候，對香氣判斷和評價也是很重要。普洱茶聞香的形式有熱嗅、溫嗅和冷嗅三種。顧名思義，熱嗅就是趁著蓋碗和水汽都還熱的時
普洱茶茶湯粘稠感不夠，該如何解決？
許多茶友總是會將投茶量和茶湯粘稠感聯(lián)系起來，認(rèn)為投茶量越多，茶湯越粘稠，真的是這樣嗎？什么是粘稠度？粘稠指的是濃厚而帶粘性。就普洱茶而言，是指其水溶性物質(zhì)是否豐富，也就是茶多酚、氨基酸、果糖、果膠質(zhì)等成分豐富與否。沖泡普洱熟茶時，從品飲的第一
普洱茶如何從口感上判斷是否優(yōu)質(zhì)
雖然不同的茶類特征不一樣，好茶的標(biāo)準(zhǔn)也各有不同。但如何從口感上判斷此茶是否優(yōu)質(zhì)呢？是否決定品飲還是收藏？因此，選茶，口感還很重要的。鑒于身邊有大部分茶友喜歡喝生茶，今天就來說說，如何根據(jù)口感，來判斷一款普洱茶是否優(yōu)質(zhì)。1、香氣陳香是熟茶最基礎(chǔ)
涇陽茯茶如何鑒別品質(zhì)好壞？
涇陽茯茶是產(chǎn)自陜西涇陽縣的一種傳統(tǒng)名茶，屬于品質(zhì)上乘的黑茶，其茶體結(jié)實(shí)，色澤黑褐油潤，金花茂盛，清香持久，陳香顯露，清徹紅濃，醇厚回甘綿滑，很多人對涇陽茯茶甚是喜愛。但市場上的涇陽茯茶魚龍混雜，那么涇陽茯茶如何鑒別品質(zhì)好壞呢？一起來看看?！緵?/p>
涇陽茯茶是不是黑茶？
涇陽茯茶是不是黑茶？其實(shí)，涇陽茯茶屬于是黑茶，也是發(fā)酵茶的鼻祖，別名茯茶，是以優(yōu)質(zhì)的黑毛茶為原料，經(jīng)過發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生金花，沖泡后，湯色紅濃如琥珀一般，滋味醇厚，香氣純正，獨(dú)具濃郁的菌花香味。涇陽茯茶，是黑茶種類中一個最具特色的，金花并不是
普洱茶，茶人的始發(fā)站，與六大茶類的秘密是？
寫這篇文章，真心希望每個熱愛茶的朋友，能重新回到茶圈子，重新來學(xué)一遍真正的普洱茶。在茶的圈中，很多人都知道，普洱茶是茶人的終點(diǎn)站，從字面的意思可以知道，當(dāng)我們了解普洱茶后，那么所有的茶路也將意味著終點(diǎn)，至于為什么，有以下原因：1，普洱茶是最原
雙陳養(yǎng)普莊園：一座為茶而建的生命之屋
靜，有一種由內(nèi)而外的魔力。淡泊明志，寧靜致遠(yuǎn)。人的成長離不開沉淀，好的普洱茶也是這樣。經(jīng)過時間的洗禮、歲月的雕琢，才能不斷地實(shí)現(xiàn)蛻變與升華。茶，被譽(yù)為國飲，是當(dāng)今社交的重要載體之一。其背后的文化、經(jīng)濟(jì)引人入勝，令人魂?duì)繅艨M！因喜好茶，愛惜好茶
近70年來中國茶藝發(fā)展歷程
作者：丁以壽一、茶藝復(fù)蘇（1949-1979）新中國成立以后，直到十一屆三中全會召開，大陸因長期受到極左路線的影響，茶文化低迷。期間，只有在福建武夷山和安溪地區(qū)、廣東潮汕地區(qū)，傳統(tǒng)的工夫茶藝尚能維持。當(dāng)代茶藝復(fù)蘇始于臺灣地區(qū)。1951年，林馥
傳統(tǒng)工藝六堡茶的不凡誕生史
如果您有緣品飲到一杯陳年農(nóng)家手工六堡茶，是否因其所蘊(yùn)含的歲月的滋味而感動？是否靜坐陳思其歲月的韻味從何而來？今天，小編帶大家一起探尋傳統(tǒng)手工六堡茶的制作技藝，感受其孕育過程的不凡。鮮葉蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線側(cè)，年均平均氣溫22度，年降雨量
茶葉要如何儲存
在生活中我們經(jīng)常碰到這樣一個問題，有些茶葉放著放著它就受潮了或者變質(zhì)了，這個茶葉如果受潮或者變味，那么泡出來的茶，這個口感真的是不好了。怎樣才能延長這個茶葉的保鮮度呢？最好的儲存茶葉又是什么樣的呢？今天就跟大家探討一下儲存茶葉的這個問題，無論
老茶頭是怎么形成的
何為老茶頭？很多小白初聞"老茶頭"的反應(yīng)是：什么？"老茶頭"？聽說過老張頭，老李頭，可沒聽說過老茶頭啊，莫非也是對上了年份的茶的戲稱？老茶頭是什么呢？"老茶頭"又稱"疙瘩茶"，形如其名，呈疙瘩狀。老茶頭是普洱茶在渥堆發(fā)酵的過程中，茶葉內(nèi)含有的
