知識(shí)
中秋除了吃月餅，為什么要喝茶？
秋空明月懸，又是一年中秋至。只是這個(gè)團(tuán)圓節(jié)，因?yàn)橐咔榈姆磽?，許多人原地過(guò)節(jié)，無(wú)法和家人團(tuán)圓，在這里，借由一杯茶送上節(jié)日問(wèn)候，也向堅(jiān)守一線的抗疫人士致敬!希望他們平安歸來(lái)，早日?qǐng)F(tuán)聚!俗話說(shuō)：“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”，賞月和吃月餅是中國(guó)
六堡茶入門—全面了解六堡茶的產(chǎn)地明細(xì)
[概述]了解六堡茶的產(chǎn)地，有助于對(duì)六堡茶文化的領(lǐng)會(huì)。在平時(shí)的選茶過(guò)程中，也可作為一個(gè)參考的因素，是六堡茶入門的一個(gè)知識(shí)點(diǎn)。六堡茶因產(chǎn)于廣西梧州蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名，和中國(guó)的許多茶類一樣，是一個(gè)地方性產(chǎn)品。據(jù)史料分析，六堡茶有著1500多年的產(chǎn)制
普洱六山漫游記：當(dāng)我走進(jìn)風(fēng)味的秘境！
云霓中的秘境倚邦當(dāng)我又一次在夜晚，獨(dú)自喝完一泡18年麻黑后，細(xì)膩的花香和充滿包裹感的茶湯把那些游走在六大茶山的時(shí)光再次鮮活無(wú)比地閃耀在眼前。當(dāng)六大茶山已經(jīng)成為傳奇，除了一次又一次地行走其間，再也找不出更好的辦法，去感受它們。張信剛教授在《大中
中秋別只顧吃月餅啦，來(lái)瞧一瞧茶和中秋的故事
中秋節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日。提到中秋，自然馬上想到家好月圓的美好寓意、嫦娥玉兔的神話故事，以及各式口味的月餅，比如五仁、蛋黃、豆沙、火腿、蝦仁、花生、雜糧、芝麻……口水都要流下來(lái)了，STOP!不能再跑題了，今天咱們就先不說(shuō)甜月餅vs咸月餅誰(shuí)排
話說(shuō)千兩茶——千兩茶的踩制
安化千兩茶，被冠以“世界茶王”的美譽(yù)，凡初見(jiàn)千兩茶者都會(huì)被它古樸大氣的外形所震撼，處久了，感受茶品隨歲月慢慢發(fā)酵愈發(fā)醇熟的味道，越發(fā)感受到其中的奧妙。安化千兩茶傳統(tǒng)制作技藝2008年被列入家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，具有悠久的生產(chǎn)歷史和獨(dú)特的制作
白茶散茶好還是餅茶好，你選對(duì)了嗎？
要說(shuō)近幾年風(fēng)頭正盛的茶，恐怕是白茶無(wú)疑了。白茶不炒不揉，只經(jīng)萎凋、干燥兩道工序，更好地保留了其豐富的內(nèi)含物質(zhì)，香氣、滋味更近自然，如同一位不染纖塵的素雅美女。另外，隨著人們對(duì)健康的重視，健康消費(fèi)主義越來(lái)越盛行，越來(lái)越多人開(kāi)始選擇加工工藝簡(jiǎn)單，
養(yǎng)紫砂壺有三種境界，看看你在哪里？
很多壺友在喝茶時(shí)會(huì)選擇用紫砂壺，原因之一，就是其在茶水長(zhǎng)久的浸潤(rùn)下，會(huì)變得溫潤(rùn)光華，也就是「包漿」?！鼭{溫潤(rùn)可鑒因此，養(yǎng)壺變成了每個(gè)用壺者、愛(ài)壺者研究的課題，但其實(shí)細(xì)分之下，可以發(fā)現(xiàn)養(yǎng)壺有三重境界，我們不妨來(lái)細(xì)細(xì)分析一下。求而不得「求而不得
八張圖，讓你立馬看懂武夷巖茶
閩北的武夷山，奇秀甲于東南。“曲曲山回轉(zhuǎn)，峰峰水抱流”的溝壑溪折處，爛石礫壤上，生長(zhǎng)著厚重的武夷巖茶，有“巖巖有茶，非巖不茶”之說(shuō)。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，獨(dú)具巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征，是中國(guó)烏龍茶中之極品。尤以大
福鼎白茶知識(shí)集錦：“白茶”與“白茶”，它們差多少？
隨著白茶在市場(chǎng)上的興起，很多茶友也紛紛加入白茶的大軍。關(guān)于白茶，前有福鼎政和，后有云南白茶，對(duì)于很多茶友來(lái)說(shuō)也很感到迷茫和困惑。還好，我們有國(guó)標(biāo)，一起來(lái)看看吧!白茶的定義首先要明確白茶的定義，白茶根據(jù)茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白
佤山茶學(xué)堂：普洱茶品鑒要點(diǎn)
普洱茶品鑒要點(diǎn)干茶外形專業(yè)的審評(píng)需要將樣茶倒入100-250g的樣茶，并對(duì)比上中下三層的粗細(xì)度、勻齊度和凈度，看三檔茶葉的拼配比列是否恰當(dāng)和相符，是否平伏勻齊不脫檔，后抓茶樣于手中，權(quán)衡身骨輕重。茶友們拿到茶葉時(shí)，可以從外形、茶面、聞干香三個(gè)
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（22）：揉捻適度把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第二十二道質(zhì)量把關(guān)揉捻適度把關(guān)揉捻的目的是使葉面緊卷成條，制出
普洱茶入門知識(shí)，這篇最全最靠譜！
很多剛開(kāi)始接觸普洱茶的朋友，不知道從何入手，很多普洱茶的概念、常識(shí)、術(shù)語(yǔ)都不懂。今天，小編特地整理了普洱茶的各種知識(shí)，趕緊看看吧!◎什么是普洱茶?以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有
陜西十佳茶旅融合示范線：硒茶小鎮(zhèn)
硒茶小鎮(zhèn)位于紫陽(yáng)縣煥古鎮(zhèn)，漢江中上游，距縣城(包茂高速出口)19公里，漢江通航15公里。煥古鎮(zhèn)又名“宦姑灘”，依據(jù)“宦姑”動(dòng)人故事而得名，境內(nèi)所產(chǎn)茶葉品質(zhì)極佳，自唐代開(kāi)始即為朝廷貢茶原產(chǎn)地，是紫陽(yáng)茶中極品，茶葉已成為煥古群眾收入的主要來(lái)源。硒
好壺的四要素，該怎么去判斷好壺？
一把壺之所以被稱之為好壺，是要滿足一些條件或者要求的，同樣的，對(duì)于不同的玩家來(lái)說(shuō)，好壺的定義也是不一樣的。但是無(wú)論怎樣，泥、型、工、款，這四點(diǎn)始終是一把好壺的根本所在。一星新手此類是剛接觸紫砂壺的朋友們，也就是紫砂壺剛?cè)腴T，碰到泥料好的便是好
壽眉，煮著更好喝！
老壽眉可泡可煮，但年份達(dá)到三年或是三年以上的陳年老壽眉，煮才能更真切地感受到它的魅力。老壽眉在白茶中比較的“粗枝大葉”，內(nèi)含茶梗，茶梗中的茶多糖及香氣物質(zhì)豐富。單單是沖泡，是難以浸泡出茶梗里的茶物質(zhì)，一杯茶沒(méi)有全部釋放出精純之味，喝起來(lái)豈不是
有一點(diǎn)普洱茶香的加州陽(yáng)光
普洱茶漂洋過(guò)海，從一種文化走向另一種文化，帶著東方的氣息落在了加州的陽(yáng)光里。完全可以不講一句茶的故事，只是品，苦、香、甘、潤(rùn)……總是人類相通的感覺(jué)。此文成于數(shù)年前，不知“隱峰”現(xiàn)在的狀況如何？那個(gè)“無(wú)電子產(chǎn)品”的約定還在繼續(xù)執(zhí)行嗎？讀到這里，
月餅和茶葉的完美搭配技巧，你知道嗎？
秋意漸濃，伴著濃濃的月餅香味，我們即將迎來(lái)一年一度的中秋佳節(jié)，中秋之夜，賞月、品茶、吃月餅，是沿襲至今的古老習(xí)俗，但是月餅口味多樣，什么樣的月餅配什么樣的茶才最有味道？才能對(duì)身體健康有益呢？{甜味月餅：豆沙、蓮蓉、水果月餅等}搭配茶品：綠茶推
看茶道之丑，方知它的美
要說(shuō)茶道之美，讓我們先來(lái)細(xì)數(shù)茶道之丑陋，方知茶席、茶人、泡茶喝茶到底美在何處。什么是茶道之丑陋？泡茶的人要講究茶葉、茶器及用水，但是須知道適可而止，除非想要開(kāi)收藏館當(dāng)鑒賞家。泡茶者講究茶與器、水質(zhì)與煮水方式是為了要把茶泡好，不是為了講究而講究
真假古茶樹(shù)？六大茶山三招教您準(zhǔn)確辨別
“古樹(shù)茶”一詞源自“古茶樹(shù)”的語(yǔ)境，意指采摘古茶樹(shù)上的鮮葉加工而成的成品茶葉。古茶樹(shù)通常指生長(zhǎng)年代相對(duì)較為久遠(yuǎn)的茶樹(shù)，沒(méi)有明確的樹(shù)齡標(biāo)準(zhǔn)，一般約定俗成的是指生長(zhǎng)百年以上的茶樹(shù)?，F(xiàn)在部分茶友對(duì)于古茶樹(shù)的認(rèn)識(shí)存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為樹(shù)齡越長(zhǎng)的古茶樹(shù)，
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？
為什么貴的茶反而口感很“清淡”？或者說(shuō)為什么便宜的茶味道很重？在茶會(huì)上，偶爾會(huì)碰到這樣的問(wèn)題，就是面對(duì)一些新手經(jīng)常說(shuō)：“這個(gè)茶這么淡，為什么值這個(gè)錢？”其實(shí)經(jīng)常喝茶的人就有一個(gè)感覺(jué)，確實(shí)貴的茶好的茶滋味比較淡，但韻味悠長(zhǎng)，回甘明顯，而且耐泡。
