知識(shí)
花窨茶香，茉莉花茶制作工藝
福民茶葉的茉莉花茶使用的茶坯以綠茶為居多，綠茶清潤(rùn)，甘甜可口；加以烘青工藝，增加茶坯的吸香能力，覆以茉莉花之香氣，再合適不過。通風(fēng)換氣、篩掉次花，在將茶葉和茉莉花拌合前，還需要不少這樣的瑣碎“前戲”。大約晚上十點(diǎn)左右，茉莉花依次開放，花朵兒微
傳承保護(hù)非遺“活化石”，杜甫草堂開啟新篇章
濟(jì)世中藥傳中華傳統(tǒng)文化之深蘊(yùn)清雅川茶展華夏非遺歷史之綿厚藥香茶味，千秋不散傳承非遺，盡在草堂“夫源遠(yuǎn)者流長(zhǎng)，根深者枝茂。”寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含著深厚的歷史底蘊(yùn)，承載著中華民族燦爛的文明，令其生生不息。傳統(tǒng)醫(yī)藥與川茶作為我國(guó)非遺的重要組成部
新手怎樣買到便宜又好喝的茶？
便宜又好喝的茶，就是好喝不貴的口糧茶。怎么買，通常不外乎這樣兩個(gè)途徑：一是直接購(gòu)買知名品牌茶，可在網(wǎng)上官方店或者品牌實(shí)體店試喝選擇；再就是買散茶，可以到茶城各實(shí)體店比較或者通過微商網(wǎng)購(gòu)。就大多數(shù)不太懂茶的小白，或者是一知半解的茶友，要在二者之
茶意之境知多少？
喝茶開始我們每個(gè)人都走在一個(gè)個(gè)茶的意境中那么，你到底是在哪個(gè)層面呢？第一層不茶不茶就是根本不喝茶。茶，現(xiàn)已被奉為世界三大飲料之一，茶又為國(guó)飲，且有保健之功效，不喝者(除因客觀條件不能喝者)實(shí)在可惜。第二層厭茶雖能喝，但是不喜歡喝茶。不喜歡喝茶
眼、鼻、舌、身，喝茶時(shí)感官很忙
和友人去喝茶，一開湯才發(fā)現(xiàn)各個(gè)都是“冥想大師”，怎么回事？茶湯喝進(jìn)嘴里，還在口中晃蕩幾圈，再深深吸氣。又閉上眼睛，全身凝滯，良久面目上浮現(xiàn)出微笑，似乎已經(jīng)飄飄然飛躍至晴空萬里，盡興遨游而歸。待雙目睜開，與沖泡者眼光交接，會(huì)心而笑，口中只吐出二
還有3天，這部在積慶里紅茶谷取景拍攝的電影將全國(guó)上映了！
好消息！大家期待已久的一部在英德積慶里紅茶谷取景拍攝并由多位香港老戲骨參演的電影——《非常·主播》將于9月10日在全國(guó)上映了！>>真實(shí)故事改編，致敬鄉(xiāng)村新聞官<<《非常·主播》由中共廣東省委宣傳部、廣東省鄉(xiāng)村振興局、中
二十四節(jié)氣茶單，夠用一整年！
二十四節(jié)氣代表著氣候的變化，影響著農(nóng)事的安排，與茶飲健康亦是密切相關(guān)。一杯時(shí)令茶，讓身體跟上自然變幻的節(jié)拍，打開茶飲健康的密碼。立春宜飲：茉莉花茶立春時(shí)天地陽(yáng)氣生發(fā)，與肝相應(yīng)，人易暴怒、易感憂郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定情緒，舒緩神經(jīng)。因
武夷華枝——從品種和工藝認(rèn)識(shí)武夷巖茶
2007年我第一次來到福建武夷山，第一次接觸到巖茶，一見傾心，從此結(jié)下了和武夷茶十多年的緣分。（2008年夏，攝于在武夷山的第一個(gè)田野調(diào)查點(diǎn)：下梅村）（2008年夏，攝于武夷山田野調(diào)查期間）在過去十多年的時(shí)間里，因?yàn)檠芯颗d趣和田野調(diào)查的需求，
了解武夷巖茶必掌握的27個(gè)關(guān)鍵詞
蜻蜓頭、蛤蟆背、巖韻、焦香……這些巖茶術(shù)語(yǔ)到底是什么意思？27個(gè)關(guān)鍵詞解說助你了解武夷巖茶。今天給大家整理了份關(guān)于品鑒巖茶的術(shù)語(yǔ)，讓你在茶會(huì)交流中游刃有余。1巖茶外形有講究“蜻蜓頭、蛤蟆背“是什么？肥壯：芽葉肥嫩，身骨重緊結(jié)：卷緊而結(jié)實(shí)烏潤(rùn)：
茶究竟有多矯情？
現(xiàn)在流行一個(gè)字叫“作”，意思相當(dāng)于矯揉造作。簡(jiǎn)而言之，就是“矯情”。在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》里“矯情”是這樣解釋的：故意違反常情，表示高超或與眾不同。“矯情”就意味著“裝”，不接地氣。可偏偏茶就是大家眼中“矯情”的一類。那茶究竟有多矯情？不說別的，
白茶說：每一泡茶，都有著別樣的精彩
投茶、注水、出湯、斟茶，在泡茶的過程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶的動(dòng)作不同，泡出來茶湯的口感也各異。那茶喝第幾泡最好呢？有人說：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。”似乎已經(jīng)有了標(biāo)
都是黑茶，區(qū)別在哪？
按六大茶類劃分，湖南黑茶、云南普洱茶、廣西六堡茶都屬于黑茶，它們的區(qū)別在哪呢？在分類上，湖南黑茶和云南普洱茶都屬于黑茶類，這是因?yàn)閮深惒铓v史上都是邊銷茶且兩類茶大部分茶品都是緊壓類型，且都是越陳口感越好、藥理功能越強(qiáng)，據(jù)此而作出的分類。事實(shí)上
布置茶席，一切從心
煮雪烹茶問茶味，大抵是愛茶之人每到凜冬都心心念念之事。林清玄在《煮雪》中寫，傳說在北極的人因?yàn)樘旌貎?，一開口說話就結(jié)成冰雪，對(duì)方聽不見，只好回家慢慢地烤來聽，故事美的動(dòng)人心魄。這冬日里的茶想必也是如此，待沸水發(fā)出噗噗聲，茶葉上下翻卷，便能聽
龍潤(rùn)茶86道質(zhì)量把關(guān)（十八）：殺青把關(guān)
龍潤(rùn)茶“用制藥的經(jīng)驗(yàn)制茶”，經(jīng)“86道質(zhì)量把關(guān)”生產(chǎn)，為天下做一杯百姓茶。龍潤(rùn)茶不斷前進(jìn)，不斷超越，創(chuàng)造著一個(gè)又一個(gè)奇跡，而這一切，都源于一個(gè)使命——為消費(fèi)者生產(chǎn)和提供健康的好茶。第十八道質(zhì)量把關(guān)鮮葉的殺青把關(guān)普洱茶殺青，是龍潤(rùn)茶制茶技術(shù)的關(guān)
下關(guān)漫話茶山：走進(jìn)布朗山茶區(qū)（下）
漫話茶山云南的氣候環(huán)境獨(dú)特，地理位置特殊、地形復(fù)雜，加上部分茶種與生長(zhǎng)型態(tài)各異，各茶山茶菁茶質(zhì)，都有著明顯的不同。一起走進(jìn)布朗山茶區(qū)各大族寨與古茶園老曼峨寨老曼峨寨是布朗山最大最古老的布朗族寨，其古茶園是西雙版納最具考察價(jià)值的古茶園，面積大且
如何區(qū)分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶？
在茶葉中添加香精是作假手段。香精茶一般價(jià)格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。真正的好茶，誰(shuí)都不會(huì)用香精來壞了本身的香氣和味道。怎樣區(qū)分茶葉是“添加劑茶”還是天然茶?1、聞干香有些茶葉的特殊加
魯史古鎮(zhèn)：在茶馬古道上撿拾遺忘的歲月
魯史古稱“阿魯司”，最早見于《徐霞客游記》,樓梯街入口石碑上有1639年徐霞客游阿魯司的摘錄。彝族是這兒的土著民族，阿魯為彝語(yǔ)，有馬幫經(jīng)常出入的小城鎮(zhèn)之意，司是地方行政管理機(jī)構(gòu)。1598年成立阿魯司衙，是明順寧府設(shè)在江北（永新、魯史、詩(shī)禮、新
六大茶類到底第幾泡最好喝？
眾所皆知，中國(guó)的傳統(tǒng)茶可以按工藝分為六大茶類。不同的工藝的制作讓六大茶類各有特色，比如綠茶的鮮、紅茶的醇、烏龍茶的香等等，它同時(shí)也使茶的耐泡度有較大的差別。茶友們經(jīng)常說：綠茶可以喝三四泡、紅茶可以喝四五泡、而烏龍茶、老白茶七八泡都沒問題，內(nèi)質(zhì)
寧洱：茶馬古道 歲月相輝
寧洱哈尼族彝族自治縣是普洱市下轄縣之一，位于云南省南部普洱市中部，為滇南要沖與思茅、墨江江城、景谷、鎮(zhèn)沅五個(gè)區(qū)（縣）山水相連，轄區(qū)面積3670平方公里，寧洱原名普洱，幾經(jīng)更名后為寧洱哈尼族彝族自治縣；名茶、名道、名碑、名人是寧洱的四大文化品牌
紫砂壺，如何歸置，更顯格調(diào)？
文物專家朱家溍先生在談到自家的“書香”環(huán)境時(shí)，說過八個(gè)字，叫作：“幾案精嚴(yán)，庋置清雅。”可以作為居家古董擺置的重要參考。東西清潔了，才悅目；歸置清爽了，才好欣賞；擺放得宜了，居室才清新，賞玩才更有樂趣。具體該怎樣操作，有兩點(diǎn)需要注意：一是茶盤
