知識
普洱茶第一縣——勐?？h茶園土壤咋樣？
土壤是茶樹生存和生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，土壤肥力是土壤的基本屬性和本質(zhì)特征，它是土壤物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)的綜合反映。土壤養(yǎng)分及其有效性是茶園土壤的供肥能力的直接體現(xiàn)，它關(guān)系著茶樹的生長發(fā)育和茶葉的品質(zhì)。茶樹在生長的過程中對土壤養(yǎng)分需求量大，而我國茶
影響普洱茶陳化品質(zhì)的因素
普洱茶的醇化是普洱茶品質(zhì)提升的重要過程，在普洱茶進入倉儲貯存前需要對茶葉品質(zhì)進行控制，確保倉儲后期產(chǎn)品質(zhì)量。普洱茶倉儲過程中的外部條件顯著影響普洱茶的陳化品質(zhì)。因此影響普洱茶陳化品質(zhì)的因素主要有①茶葉自身因素；②外界因素。1、普洱茶的“陳化生
福建各大產(chǎn)區(qū)白茶品種、滋味大解析
福建是我國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全國90%以上，此外，我國云南，貴州和廣西等省份近年來白茶生產(chǎn)也日益增加。白茶在福建的產(chǎn)地主要集中在閩東的福鼎和閩北的政和，建陽，松溪等地。這些地區(qū)廣泛種植適制白茶的茶樹品種福鼎大白茶，福鼎大毫茶，政和
普洱茶從香港茶樓走向世界
01地理因素結(jié)緣在晚清，云南與內(nèi)陸交通不便，到達(dá)沿海港口的交通,向東經(jīng)過廣西或向南經(jīng)過越南再轉(zhuǎn)入香港,要比北上四川再經(jīng)長江東下到上海的交通便捷一些。所以云南的商品要想出口，多半會選擇廣西的北?；蛘呦愀邸５@個“交通便捷”要打個引號，因為當(dāng)時云
白茶棗香帶來的甜蜜體驗
提到老白茶，不少茶友第一反應(yīng)皆是“棗香”一詞。這種香型，與老白茶的身份，早已密不可分。甜絲絲的棗香，柔軟、平實，是讓人難以抗拒的味道。白茶與棗本是不同的兩個科系，卻巧妙的碰撞出了火花，不得不感嘆大自然帶來的神奇變化。地道的福鼎壽眉，干茶形狀自
“馬蹄腳”與普洱茶的好壞關(guān)系不大
六大茶類每一種都有很多專屬的詞語，因為沒有被正式機構(gòu)承認(rèn)，所以大部分都是“茶的江湖術(shù)語”。這些江湖術(shù)語對于一些剛剛接觸茶的朋友來說，往往一頭霧水，比如普洱茶中的“馬蹄腳”。很多朋友聽到將普洱茶與“馬蹄腳”聯(lián)系在一起，一般不會認(rèn)為這里所說的馬蹄
怎么撬好餅茶、磚茶、沱茶呢？
前面的文章里給大家分享過，為什么有的茶葉要做成緊壓茶，尤其是像普洱茶、安化黑茶、六堡茶、涇陽茯磚等等。一方面是為了在交通不好的年代方便長途運輸，另一方面是因為緊壓茶經(jīng)歷長時間的陳化后，在香韻、滋味等方面都比散茶要好。所以即使現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)，運輸
鐵觀音長盛不衰的秘密
一中國是茶的發(fā)源地。全國的大部分省都出產(chǎn)茶葉，有名茶的縣，超過一百個。安溪就是著名的茶鄉(xiāng)，在業(yè)界大名鼎鼎。飲食，是人類生存的第一要素。茶、咖啡和碳酸制品，是目前最常見的三大飲料。以飲用人數(shù)論，茶，無疑是第一位?，F(xiàn)在全世界共有44億人飲茶，遠(yuǎn)遠(yuǎn)
茶是生命的詩意
最喜歡閑時靜坐窗前，泡一杯清茶，濃也好，淡也罷，不為附庸風(fēng)雅，也不為解渴消癮，只為心性隨意。尋找自我的快樂，享受柔軟的陶醉，在氤氳的茶霧香靄中，喧囂的塵世漸漸安靜散去，浮華的俗套慢慢沉淀消逝。輕抿慢啜，啜飲生活的芳醇，對話生命的清歡，品味清清
雙陳：什么樣的年齡就喝什么樣的普洱茶
在人生的不同階段，喝不同的普洱茶，這不僅是性格使然，也是環(huán)境在起作用。不管是南方，還是北方，不管是中青年人，還是老年人，普洱茶作為一種健康的飲品目前都深受人們的重視與喜愛。在人生中不同的年齡階段喝不同的普洱茶，不僅是身份和地位的象征，而且還是
茶道之“雅”
一杯茶，品人生沉浮。平常心，看萬千世界。人生百年，宛如浮云，若非宿緣，豈能相見！大益八式是這樣開場的，雖然聽過看過很多次，每次聽到仍然會為這些詞所折服，恢弘壯麗又不失清新雅致。茶道，我們總結(jié)為八個字，“潔凈正雅，守正益和“，用手里的這杯茶，向
八角亭2013七星孔雀茶王，飽滿濃釅，潤滑親吻口腔，老茶友超愛
90年代中后期，隨著普洱茶市場逐步細(xì)分，孔雀與茶就成了普洱茶界公認(rèn)的一對“天作之合”，88青、大白菜等等這些都開始涌現(xiàn)，為創(chuàng)造具有普洱茶地域特色的產(chǎn)品，增添了重要一筆。七星孔雀茶王，集“三大尊稱”于一身孔雀可以說是云南的標(biāo)志性物種，寓意吉祥。
茶的“回甘”，并不是因為苦盡
雖說喝茶很久了，但是你有沒有犯過一些常識性的錯誤呢？比如說喝茶回甘是因為苦沒了，今天就來了解一下吧。假象：喝茶“回甘”是因為苦盡甘來流言：喝茶時“回甘”是因為苦味物質(zhì)麻痹了我們的苦味感受，進而促進了我們感受到回甜味。真相：喝茶“回甘”是因為其
泡茶 唯手熟爾
累了困了，來泡茶吧。對于很多普洱茶的粉絲來說，泡茶是一天中必不可少，卻又最愜意的時刻了。但是，時間長了就會發(fā)現(xiàn)，怎么回事?這一樣的茶到了不同的人手上，這味兒可就大變樣了。所以，資深人士就會告訴你“紙上終覺淺，茶事要躬行”。其實，就像作者所言，
“以草抑草”茶園綠色防控技術(shù)概覽
茶園雜草種類多、草相復(fù)雜、穩(wěn)定性強，據(jù)不完全調(diào)查統(tǒng)計，國內(nèi)茶園常見雜草共達(dá)202種，分屬49科163屬。雜草影響茶樹生長，使茶樹表現(xiàn)出生長矮化、葉片黃化、落葉、茶樹發(fā)育滯緩等。雜草還可能攜帶茶樹病害或蟲害，或成為茶樹的過渡寄主，間接影響茶樹的
歲月知味易武名山之茶王樹——茶王圖騰的破勢之路
即便在茗星云集的易武，茶王樹依舊能稱為佼佼者。它是易武小產(chǎn)區(qū)開發(fā)的破勢者，也是歲月知味鎖定的核心產(chǎn)區(qū)之一。自歲月知味第一款茶王樹問世以來，它就注定上演不凡。上下求索，茶王歸來如果說麻黑、高山寨、刮風(fēng)寨、曼撒、落水洞等產(chǎn)品，是歲月知味自07年開
烏龍茶的秘密（上期）THE SECRET OF OOLONG TEA（PART ONE）
相信很多人都聽說過烏龍茶，但是對它的了解并不多。那么，烏龍茶究竟是什么茶呢?烏龍茶的制作工藝是怎樣的呢?今天跟"幫利課堂"一起來細(xì)致了解下吧!來源：中國茶葉流通協(xié)會如涉及侵權(quán)請聯(lián)系刪除
紫砂小知識：大品壺得這么用！
壺型是決定紫砂壺容量大小的一個重要因素。有的壺型精致秀氣，適合做成中小品，比如西施、水平、思亭等。如果強行把它們做成大品，或者超大品，腦補一下它們有韻味嗎?有的壺型威武霸氣，適合做成大品，或者超大品，比如漢方、四方玉璽、漢瓦等。如果強行把它們
紫砂小知識：機器刻字與手工刻字如何辨別？
機器刻字分為兩種，一種是激光刻字，另一種電腦刻字，這兩種方法都差不多，是在燒好的紫砂壺成品上加工，進行刻繪，而且這種市場價格非常的便宜。但是這種機器刻字的效果非常的死板，深淺一致，基本走的是低端路線。激光刻字通過將壺表面一層紫砂泥燒成灰，使得
紫砂小知識：普洱茶如何用紫砂壺沖泡
如果是在家飲茶，那紫砂壺?zé)o疑是最好的選擇。普洱新熟茶尤其適合用紫砂壺沖泡，紫砂壺因其雙氣孔結(jié)構(gòu)，能夠吸附一部分熟茶中的渥堆味，這是其他茶具所不具有的。因此對于新普洱熟茶，尤其是渥堆味重的熟茶何不用紫砂壺呢？紫砂壺沖泡流程如下：(1)溫壺：將沸
