知識
2000年無R紅大益7042金絲帶青餅（白菜鼻祖）
【品名】：2000年無R紅大益7042金絲帶青餅【年份】：2000年【批次】：001批【生產工藝】：生茶【生產商】：勐海茶廠【規(guī)格】：430克/片、7片/提、12提/件【概述】：在千禧年2000年時，勐海茶廠出了一批特殊青餅，分別用了不同等級
別具特色的西藏茶文化
西藏，本不是茶葉的原產區(qū)，直到大唐與吐蕃之間開始了茶馬貿易，茶葉正式進入西藏，使西藏人民飲茶日益成風。千百年來，茶文化已經深入到西藏老百姓生活的方方面面，漸漸從茶葉分類、茶具、飲茶習俗等形成了別具特色的西藏茶文化。北京茶世界新媒體平臺配圖在西
普洱茶醇化過程中物理性質的變化
物理性質的變化包括干物質損耗、熱量、微量氣體、PH值、拉力彈性和吸濕能力、灰分、顏色等一系列變化。1干物質損耗普洱茶在存儲的過程中，造成干物質損耗的原因有很多。普洱茶消耗氧氣，放出二氧化碳;部分蛋白質和氨基酸脫氨放出氨氣;果膠質分解放出甲醇;
低成本夏日神仙茶飲配方來啦
現(xiàn)在正值盛夏，往年這時候，小編都是每天外賣，瘋狂實現(xiàn)冷飲自由。然而現(xiàn)在可不比從前，茶飲們悄悄漲價，一杯冷飲動輒30元不說，還總是擔心三分甜也會糖度爆表。既然外面的茶飲貴還讓人擔心發(fā)胖，干脆就自己做低卡低成本飲料呀!簡單到難以置信的高顏值、低卡
福鼎白茶知識集錦:識別新、老白茶
福鼎白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”之美譽，換句話說，白茶存放的時間越久，其價值也就越高。因此，很多茶友在購買白茶的時候，會更傾向于購買保健功效更加顯著的老白茶。那么，我們到底要如何辨別新、老白茶呢?今天就給大家分享幾個小方法，教大家如何通
福鼎白茶知識集錦“醉茶”
炎熱的夏季，白茶成為人們消暑的首選飲品。夏季炎熱，出汗較多，大量出汗會帶走大量的鉀元素，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。而茶葉里面的含鉀量特別大，約占5%左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀。茶葉內含物質豐富，達500
何為茶道？
“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這是有關于茶最早的記載，追溯到了神農時期。可見，茶在中國早留下深深烙印，人類使用茶，經歷了從“食用-藥用-飲用”的過程，是將茶視作食品、藥品、飲品的階段。而茶道，從字面意思也可看出，更多的則停留在精神
白毫銀針，陪你清涼一“夏”
夏日炎炎，往往讓人心煩。而煩則熱，影響人體的生理機能，從而產生精神的心灰懶惰、夏日犯困。對于愛茶人來說，盛夏時節(jié)，最適宜解暑、滌煩、祛懶、生養(yǎng)身心的莫過于品茶了。一杯茶，勝于一池清涼，萬般自在。明代田藝蘅《煮泉小品》中云：“茶者以火作者為次，
龍潤茶道丨認識這13種常見茶具，您就是品茶達人
俗語云：工欲善其事，必先利其器。我們說茶具是泡好一壺茶的前提，一點都不為過，喝茶不僅僅是喝，茶，更重要的是喝茶的這個過程，是身，心，茶和諧的過程，而茶具就是這個過程中一個重要組成成分。那我們常見的茶具有哪些呢?我們應該選用什么樣的茶具呢?一、
下關沱茶：聞，茶葉的香——木香
聞，茶葉的香茶香香氣是茶葉的靈魂，香氣是普洱茶永恒的魅力。木香茶品中的木香來自橙花叔醇等一倍半萜烯類、4-乙烯基苯酚，主要由于茶品木質素的降解而產生的氣味，但韻味清幽、高雅而輕經飄上揚。普洱茶中的木香主要來自于梗的陳化，一般帶梗較多的茶品后期
關于茶葉的消費提示
中國是茶的故鄉(xiāng)，《茶經》有云“茶之為飲，發(fā)乎神農氏”。我國不僅飲茶歷史悠久，茶文化也源遠流長，自古就有飲茶品茗的習慣。茶也深受世界各國人民喜愛。2021年5月21日，是聯(lián)合國確定的第二個國際茶日。為幫助消費者科學選購茶葉、健康飲茶，特做如下消
佤山茶學堂： 茶百科·茶葉篇
佤山茶學堂|茶百科·茶葉篇
佤山茶學堂 ：茶百科·四國有機認證
佤山茶學堂|茶百科·四國有機認證
2004年紫大益一片葉
2004年紫大益《一片葉》珍藏熟餅，是勐海茶廠當年出品的一款熟茶，至今為止沒有出過第二批，是紫大益包裝上唯一一款有“一片葉”標識的茶品。用料配方延續(xù)的是7572的配方，但是用料等級比常規(guī)7572更好。03年壓制成品，2004年出品，屬于勐海茶
說茶小課堂：茶氨酸的花樣兒多到你想不到
茶葉功能性成分Part3時隔數(shù)月，“說茶小課堂”又和大家見面啦!今天，就讓我們來好好聊一聊茶葉特有的功能性成分——茶氨酸。一、茶氨酸為何物?氨基酸是一類具有氨基和羧基的有機化合物的通稱，如谷氨酸。氨基酸是組成蛋白質的基本單位，為生命之元。而茶
瀾滄古茶柑寶大講堂（6）：不設限的眼界，不設限的人生
不給眼界設限！賽場的終點，并不只有獎牌，還有對生命的執(zhí)著，和對祖國的熱愛！茶媽媽柑寶與你分享奧運小知識，體會更高、更快、更強的奧運精神，堅持向上的人生！
"神秘"的微生物與"神奇"的茶相結合，注定會產生奇妙結晶
"神秘"的微生物與"神奇"的茶相結合，注定會產生奇妙結晶。六大茶類中唯有黑茶類是由微生物發(fā)酵主導品質風味的形成，不同的優(yōu)勢微生物區(qū)系造就了品質風味各異的黑茶產品(如普洱茶、茯磚茶、青磚茶、六堡茶、康磚茶、千兩茶、黑磚茶等)。微生物對紅茶發(fā)酵、
《英國茶文化研究：（1650—1900）》
誠如季羨林先生所言，“茶葉流傳的背后也隱藏著一部文化交流史。”英國人喜好飲茶舉世皆知，茶葉在其社會生活中扮演著舉足輕重的角色，但這一習俗在英國的歷史難言久遠，英國人最初如何接觸到茶葉，該飲品如何傳播開來又產生了怎樣的歷史影響，值得認真探究。劉
茶告訴我們，一切都是必經的歷程
夏，一點一滴地淡去。秋，一寸一寸地深了。梧桐葉上雨蕭蕭，有風輕揚。天高云闊，茶香綿綿，方知人間溫涼。一想到秋，就容易有“自古逢秋悲寂寥”的感慨，渾然忘記了“我言秋日勝春朝”的豪邁。仿佛對于秋的印象，拋開碩果累累，就只剩下了落葉翩翩。其實，秋自
品種香和工藝香，區(qū)別在哪？
《制茶學》中介紹，茶樹鮮葉中的芳香物質種類大約有60種，而成品茶中的芳香物質種類則多達500種。由此可見，在制茶過程中，由于工藝的原因，產生了大量的工藝香；而原有鮮葉中的60余種香氣，則屬于品種香。那么，品種香和工藝香的區(qū)別在哪呢？品種香各種
