知識
茶，是一種靜的生活方式
對于愛喝茶的人來說，生活，已經(jīng)離不開茶了，因為茶已經(jīng)融入生活，成為了一種生活方式。可是這些年說來說去，到底也沒有說清楚：茶，到底是一種什么樣的生活方式？知己當前，茶香滿座，不論是新朋友，還是舊知己，都能因茶聯(lián)歡，于“推杯換盞”間結下友誼。茶事
什么是新會陳皮？
新會陳皮，廣東省江門市新會區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。主要產(chǎn)區(qū)新會陳皮的核心產(chǎn)區(qū)包括天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲。第一核心產(chǎn)區(qū)的天馬村被評為廣東省最美的生態(tài)
什么是景邁香？仿佛遇見那千年古寨萬畝茶林的獨特韻味！
在接觸普洱茶的過程中，總會遇到一些具有代表性的名詞，比如“勐海味”、“景邁香”等。今天，我們聊的是“景邁香”。大部分茶友認為的“景邁香”是較為寬泛的，并非只要是景邁山上的茶就具備“景邁香”，實際上，“景邁香”的定義更為復雜。首先，我們來了解一
冷萃茶的制作方法
隨著人們生活節(jié)奏的加快，一種突破傳統(tǒng)的飲茶方法——“冷萃法”開始流行，尤其是在夏季，越來越多的人使用“冷萃法”泡茶，不僅方便，而且還可以提神排熱。冷萃，即用冷水沖泡茶葉，可以說是顛覆了傳統(tǒng)的泡茶方法。01冷萃法的好處①保持有益物質(zhì)完整茶葉中含
喝茶，存茶！最全知識
很多朋友在買了一款茶之后沒怎么在意結果幾個月后去喝發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了茶葉有吸濕及強吸附性很容易吸附空氣中水分及異味若貯存方法稍有不當就會在短時期內(nèi)失去風味為什么茶葉會發(fā)生劣變？通常茶葉在貯放后，香氣滋味會發(fā)生變
茶葉種植條件有哪些
茶葉種植條件有哪些？茶葉種植主要集中在南緯16度至北緯30度之間，茶樹喜歡溫暖濕潤氣候，適于在漫射光下生育，一生分為幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。土壤：一般是土層厚達1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、
吉普號茶山TV232：泡茶？煮茶？新手怎么選！
從古代煮茶到現(xiàn)代泡茶關鍵還得看這個制茶步驟！新手咋選呢？來看看小黑怎么說！▼▼▼
老茶頭越是夏日越當作口糧茶要喝？
老茶頭，是一種不同尋常的茶。它本是制茶中產(chǎn)生的“意外”，卻因為機緣巧合造就了獨特的茶性，從默默無名成為茶中瑰寶，讓無數(shù)人對它傾心。老茶頭，它帶著普洱熟茶的溫和茶性，又像一位沉穩(wěn)的長者，從容而寬廣，歷經(jīng)滄桑變化，溫暖而親切，男女老少皆宜飲。所以
陳皮存放如何定期翻曬才更好？原來是要掌握這些竅門！
新會陳皮“陳久者良”，功效越陳越好，已經(jīng)是很多人的共識。它擁有越陳越好的特性，但是想要陳皮能順利陳化，長久儲存，就需要花上些工夫了。圖：茶百科曬制收藏的陳皮在經(jīng)歷過春季和初夏潮濕多雨的氣候之后，陳皮很容易吸潮，從而產(chǎn)生霉變、燒皮、蟲蛀等現(xiàn)象，
夏天來了，小心你的白茶變“紅茶”！再談白茶的存放
《1》白茶可以長期存放。不論在廟堂之高，還是江湖之遠處，這一點都有佐證。在民間，白茶產(chǎn)區(qū)的農(nóng)家，一直就有老白茶入藥的習俗，也流傳著“白茶，一年茶，三年藥，七年寶”的俗語。雖然如今有了更嚴謹?shù)?ldquo;一年茶，三年寶，七年藏”，但換湯不換藥，無不為了說
?飲茶，是一種樂趣，也是一種陪伴
中國人有”每天開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。”的說法。茶，是日常生活中普遍而又不普通的日用品。它本就是一片普通的樹葉，被發(fā)現(xiàn)被飲用，都不是它所想，但因我們發(fā)現(xiàn)了它，它開始變成日常生活中的一部分。它無言，它悸動，它歡喜……也都是我們替它說的。當我
鐵觀音茶葉中的酚氨比，你了解多少？
“酚氨比”，通俗說就是茶多酚與氨基酸的比值,鮮葉或成品茶中茶多酚總量與氨基酸總量之比。茶多酚和氨基酸是茶葉品質(zhì)成分中含碳化合物和含氮化合物的突出代表。其比值反映了茶葉兩大主要品質(zhì)成分的配比情況，可在相當程度上判定鮮葉的品質(zhì)屬性及成茶品質(zhì)的優(yōu)劣
該如何理解普洱茶的“醇”？
當我們形容品質(zhì)優(yōu)良的熟茶時，常常會說這茶“甘、滑、醇、厚”；當我們在品飲一款原料優(yōu)質(zhì)、轉化優(yōu)異的老生茶時，也常常會用到“醇”這個字眼。“醇”到底是什么意思呢？在普洱茶的語境里，我們又該如何理解“醇”這個特征呢？《說文解字》是這樣解釋醇字的：“
龍潤茶道，1分鐘，教你看懂普洱茶各大山頭
很多茶友都知道古樹茶、山頭茶很好喝，也很知名，但是卻常常被弄的一頭霧水。比如：不太了解的人一聽到“冰島”二字，馬上會聯(lián)想到北大西洋中的島國—冰島，后來才發(fā)現(xiàn)冰島是個山頭名。曾以為普洱茶是產(chǎn)于普洱市的茶，后來才知道，普洱市只是普洱茶產(chǎn)區(qū)的冰山一
愛茶，是愛喝茶時的自己
在愛茶的人眼中，茶是美好的事物，與茶結緣，因茶相會，是妙不可言的經(jīng)歷。淺啜一口茶湯，茶香縈繞，心境清明，與茶度過的每一段時光總是那么美好。所以，喝茶也有“一期一會”之說，這一生遇到一杯茶，遇到一個人，緣長緣短，都只此一面，自當珍惜。愛茶的人，
好的白茶，不爭朝夕
一般的茶保質(zhì)期為兩年，過了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡。白茶卻不同，它儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃。傳統(tǒng)制茶手藝人經(jīng)過前人的經(jīng)驗和自己的探索，掌握了在不同氣候、溫度環(huán)境下“釀造”出最佳味道的方法。白茶不炒不揉，自然萎凋
茶壺種類那么多，哪個比較適合你呢？
古時候行走江湖的大將，都有一獨門武器傍身，一亮出來，來者即知姓甚名誰，好不厲害。而時代走到當下，雖然再沒有這打打殺殺的江湖風雨，但手握一個獨門神器，那可是讓你現(xiàn)代生活處處快人一等。手機上的拍照神器，瞬間塑造出你的盛世美顏;廚房里的料理神器，切
《萬里茶道全圖（2021版）》專家討論會在京舉行
7月14日上午，萬里茶道全圖（2021版）專家討論會在京舉行。會議由萬里茶道協(xié)作體常務副主席、中國前駐也門大使劉登林主持。中華文化促進會副主席、萬里茶道協(xié)作體執(zhí)行主席郭杰，萬里茶道協(xié)作體副主席，江西社科院首席研究員、江西發(fā)展戰(zhàn)略研究所所長余悅
福鼎白茶往事， 五幾年那些茶人茶事..
說起福鼎白茶的歷史，肯定離不開王奕森。王奕森1931年生，福州人。1952年參加工作，1953年分配到福鼎茶廠白琳初制廠，從事茶葉制作、加工等。1962年開始白茶室內(nèi)熱風萎凋研究工作，1963年研制成功，改變白茶生產(chǎn)靠天吃飯的歷史;1968年
鳳寧號：選茶，何選擇一款適合自己的茶？
“茶稟天地至清之氣，得春露以培，生意充足，織芥滓穢不受，味甘氣寒，故能入肺清痰利水，入心清熱解毒，是以垢膩能降，灸眶能解，凡一切食積不化，頭目不清，痰涎不消，二便不利，消渴不止及一切吐血、便血等服之皆能有效，但熱服則宜，冷服聚痰，多服少睡，久
