知識
茶故事，讓你的茶有滋有味
沒有哪一種產(chǎn)品，能像茶這樣，因為故事而走的更遠(yuǎn)。因為歷史悠久、文明燦爛，我們對文化有著無限追尋的熱情和需要，而茶這一最富有文化氣息的產(chǎn)品，始終就與文化相伴相生，如影隨行。茶，其中蘊含的文化，廣博而深遠(yuǎn)，從產(chǎn)生到工藝，從樹種到加工，無處不流露著
白茶的“潤”是一種什么樣的感覺呢？
茶，在古老時期的用途是作為藥用治病，然后成為解渴去悶。解渴的首要條件是喉部得以滋潤，然后補充足夠的水分，因缺乏水分而產(chǎn)生的郁悶，立刻得以消除，胸懷舒暢。那么，福鼎白茶的“潤”是一種什么樣的感覺呢？含一大口茶湯在口中，舌尖慢慢攪動，感受茶湯流淌
喝對茶，和“空調(diào)病”說再見！
夏天到了，辦公室、家里、公交、商場處處都開著空調(diào)，冷氣十足。長時間在空調(diào)環(huán)境下工作學(xué)習(xí)的人們，因空間相對封閉，空氣不流通，致病微生物容易滋生，且室內(nèi)外溫差較大，機體適應(yīng)不良，會出現(xiàn)鼻塞、頭暈、打噴嚏、耳鳴、乏力、記憶力減退、四肢肌肉關(guān)節(jié)酸痛等
抗戰(zhàn)時邊區(qū)喝的茯磚茶是哪里來的？
抗戰(zhàn)時期，武漢會戰(zhàn)爆發(fā)以后，安化黑茶傳統(tǒng)運輸路線受阻。原本茯磚茶的生產(chǎn)是用安化的黑毛茶在涇陽地區(qū)筑制發(fā)花。茶路阻塞之后，這樣的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作非常不便。因此，原產(chǎn)地筑磚被提上日程。1939年，安化誕生了第一片黑茶磚，也就是后來的黑磚茶，以安化毛茶直
周末宅在茶室里， 享受一壺茶
天氣悶熱，不如宅在茶室里不出門，一起享受一壺茶。在這忙碌的城市里，我們有多久沒有相聚閑談了？曾經(jīng)的朋友，似乎一秒比一秒遠(yuǎn)了。不想友情變淡，那不如邀你喝杯茶可好？我希望我們一起宅在茶室里，邊喝茶，邊談笑，焚香靜心，以茶為道，這樣的夏日也頗有一番
瀾滄古茶學(xué)堂（10）：普洱茶撬茶的學(xué)問
沖泡緊壓普洱茶，面臨的第一個技術(shù)考驗，就是如何撬茶。如何撬茶才能保持條索的完整，呈現(xiàn)出每款茶最佳的觀感表現(xiàn)？如何尋找最佳的著力點，省力的同時又避免誤傷？掌握以下幾點，把難題化為樂趣。歡迎走進(jìn)“古茶學(xué)堂”！讀懂古茶，讀懂茶！
炎炎夏日去哪呢？來瀾滄古茶喝月光白，清熱，去火，降脂減肥
月光白奇香無比，形狀奇異，上片白下片黑，猶如月光照在茶芽上。一經(jīng)沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無窮。具有烏龍的清香，又具有普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品嘗和收藏的上佳茶品。它的采摘手法獨特，由于其工藝流程對外界秘而不宣，更增添了此茶的幾分神秘
好一朵茉莉花，喝到美、留住美！
茉莉入茶，已有1000多年歷史，智慧的勞動人民將花與茶結(jié)合后，創(chuàng)造出這種廣受喜愛的再加工茶。在各種花草茶中，茉莉花茶的香氣含蓄清幽，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮。喝上一口，似乎口中綻放出了整個盛夏的芬芳?xì)庀?，忍不住想多喝幾口，讓花香入骨?/p>
從大清重華宮茶宴到新中國茶話會
“重華宮茶宴，始于乾隆間。自正月初二至初十日，無定期。嘉慶間，多以初二日舉行。”這是文獻(xiàn)中關(guān)于大清重華宮茶宴的一條記錄，信息量不多，但是把我們帶入了封建帝國以茶為紐帶的“非正式政治集會”。說它是非正式的，是因為它并不是朝廷嚴(yán)格典章制度中規(guī)定的
茶味最淡時，人生之味最濃
飲茶，很少有人用到這個詞，一般喜歡用喝茶。那么當(dāng)飲茶，飲成一種習(xí)慣時，已是茶者；以前常聽人說茶是一種文化，那時侯我并不懂。后來日漸長大，開始到茶樓喝茶，就在享受壺起水落茶香縹緲的那一瞬間，和同伴在飲間說一些悠長事情的時候。終于明白了所謂的茶文
最美茶館， 偶隱方寸之間 可抵塵夢千年
方寸之間，目之所及，皆為茶事茶，中國人最不能離開的飲品。茶空間，茶文化最直觀的印記，從茶到器，從器到席，從席到空間，每一個環(huán)節(jié)延伸無不展示著東方文化的魅力，傳遞茶的文化，置身于這樣的空間，手留茶香，心生歡喜。久居喧鬧噪雜的城中，總盼一段短暫的
【視頻】瀾滄古茶2018年001大餅和001小磚怎樣泡？
2018年001以景邁山數(shù)個頂級村寨明前古樹春茶為原料，以今年新料為主，拼入春億級老料，經(jīng)過特有的微拼配技術(shù)找到最佳平衡點，加上近幾年原料初制工藝的提升，所以的今年的001濃郁的花蜜香與苦甜協(xié)調(diào)、層次豐富的均衡口感完美融合，綜合品質(zhì)非常的好。
紫砂柴燒、還原燒、捂灰、有什么區(qū)別？
對于柴燒出來的紫砂壺有人覺得驚艷，有人覺得失去了紫砂最原本的美。到底如何，也只能留給各位壺友自行選擇。其實除了柴燒作品，紫砂壺中還有還原燒和捂灰，今天湊齊這三種工藝一次性給大家講清楚。紫砂柴燒柴燒(裸燒)的燒制工藝是逐漸升溫，燒窯第一天，點火
都是后發(fā)酵茶，熟普與黑茶有什么區(qū)別？
有茶友問說：黑茶和熟普有什么區(qū)別？通常我們說起的黑茶，大多數(shù)是指安化黑茶，它與普洱茶二者之間還是有很大區(qū)別的。首先是加工工藝的區(qū)別。工藝區(qū)別黑茶屬于后發(fā)酵茶，它的基本工藝流程是：鮮葉攤放——殺青——初揉——渥堆——復(fù)揉——干燥。普洱熟茶雖然也
你真的會泡綠茶嗎？
夏日炎炎，綠茶，是這個世界最為解暑的天然飲料之一。光看嫩綠的茶葉與清淡的茶湯，雖是熱水沖泡，卻能確實地帶給人們清涼。喝茶分雅俗，想喝到真正地道的綠茶，除了水和茶葉的要求，還得講究沖泡的方法。相對其它茶類來說，綠茶可以簡單根據(jù)條索的緊結(jié)程度，分
老白茶為什么好？看數(shù)據(jù)…
白茶耐儲存，從民間開始，而民間也有“當(dāng)年茶、三年藥、七年寶”之說。近兩年白茶市場日趨火爆，存茶之風(fēng)悄然興起，多數(shù)人認(rèn)為白茶越陳越香、越陳越醇，那你知道老白茶為什么好嗎?給你點數(shù)據(jù)，這是最直觀的…我們用數(shù)據(jù)來說明一些陳茶的問題，陳年白茶黃酮含量
濃香型鐵觀音，是一種樸素的回歸
常常有人問我鐵觀音哪種好，傳統(tǒng)鐵觀音是什么?哪種茶算是傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音，最近很流行濃香型鐵觀音，有什么好處嗎?所以，我們精心制作這一期，希望大家能夠喜歡!傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，資深茶友都在早期品茗過，其口感較重，新茶友可能一時難以喜歡
你的茶中，有怎樣的一幅畫？
一杯茶，能有多大？左右不過一只茶碗。柴米油鹽醬醋茶時，它是生活。琴棋書畫詩酒茶時，它是雅事。有時，它就是塵世中的一幅畫。草木精華，聞香識茶，是工筆畫。喝茶，一向是從容的事，像工筆細(xì)描，勾勒出一片樹葉最曼妙的線條。一刻不得閑的人，是不忍心喝茶的
關(guān)于白茶的四點常見誤解
關(guān)于白茶存在著很多誤解。不知為何，如今在很多茶葉公司的廣告和書中仍能看到這些錯誤信息。今天，就讓我來幫大家辟辟謠！誤解一：白茶很罕見銀針真的比其他大葉茶葉更難制作嗎？相較烏龍等其他品種，白茶真的算小眾嗎？請讓我們冷靜思考，經(jīng)常能在市面上見到，
一道水，二道茶，三道四道是精華...第幾道茶最好喝？
對于每一泡茶的口感，一直流傳著這么一段話：一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七道有余香，八道有余味，九道十道仍回味。這么說來，第三、四道才是茶最精華的口感。然而，六大茶類各有特色，每種茶的耐泡度不盡相同，第幾泡才是最佳口感也不一
