知識(shí)
茶葉種植如何科學(xué)合理施肥？
茶葉種植科學(xué)合理施肥要推廣和掌握“一基”、“三追”、“多噴”的方法。“一基”，即在每年10月中旬至11月上旬在茶園開深20-30cm的施肥溝，施入全年施肥量的40-50%氮肥和全部磷鉀肥，肥料以有機(jī)肥為主，推薦施用復(fù)混肥料，它富含作物所需的有
茶葉種植施肥四大原則
茶葉中含有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進(jìn)人體健康，越來越多的人愿意種植茶葉，那么茶葉種植應(yīng)該怎么施肥呢？下面介紹一下茶葉種植施肥四原則。針對(duì)茶園中存在有機(jī)肥料投入數(shù)量不足，土壤貧瘠及保水保肥能力差，部分茶園氮肥用量
茶城文藝范兒：湄潭楊柳湖畔，那一段靜謐的歲月
尋夢(mèng)中國茶工業(yè)博物館文/李成旭這是一處安靜的角落，被歲月蒸煮，析出一縷若有若無的幽香。你須得集中心力，緩緩吸嗅，慢慢吐納，這縷幽香像極輕的風(fēng)，極柔的手，如果你不具備足夠的觀感，什么也體會(huì)不到。這是一處與世無爭(zhēng)的角落，近在咫尺的紅塵煙雨像一盤色
用干泡法養(yǎng)壺，當(dāng)下正流行！
一說起養(yǎng)壺，那可謂千人千法，同樣的一把壺，每個(gè)人養(yǎng)出的效果都不一樣。對(duì)這個(gè)問題就如同大家泡茶的手法一樣，大家各有說法。每個(gè)喜歡養(yǎng)壺的人都是通過長期相互交流、仔細(xì)觀察、沏茶實(shí)踐，逐漸形成了個(gè)性化的養(yǎng)壺習(xí)慣。當(dāng)下，茶的“干泡法”悄然流行，用這種方
紫砂壺的輕重，影響價(jià)格嗎？
經(jīng)常有壺友問起：同樣的兩把壺，泥料一致容量一致，輕好還是重好？關(guān)于紫砂壺輕重的問題，壺友們意見不一。有人認(rèn)為分量越重泥料越多性價(jià)比越高；也有人認(rèn)為紫砂壺輕說明氣孔完整，認(rèn)為壺越輕制壺藝人的工藝越好。這一次我們就來說道說道。再此之前，壺友們要先
老徐鑒茶：2020年春曼松小樹茶品鑒
今天品鑒的是來自于版納茶友的2020春曼松小樹茶，此茶在易武茶里面是在金字塔尖的那一類，價(jià)格早已過萬一斤，名氣也是非常大，只要是喝茶的茶友都聽過曼松貢茶的故事。一聽到貢茶，那可是以前皇家喝的，但現(xiàn)在的貢茶和過去是完全不一樣的，現(xiàn)在所謂的貢茶都
普洱茶的茶梗含量控制在多少算合理？
這里討論的茶梗，實(shí)質(zhì)是指新發(fā)出來的尚未木質(zhì)化的嫩莖，已經(jīng)木質(zhì)化的就沒有討論的必要了。普洱茶采摘以一芽二三葉為主，大葉種茶，節(jié)間距長，因此幾乎所有的普洱茶中都含有茶梗。人們對(duì)于茶梗的看法，有褒有貶。一部分人認(rèn)為，普洱茶中的茶梗可以提高茶的香氣、
福鼎白茶史 ：茶哥米弟
在福鼎這個(gè)白茶的故鄉(xiāng)，幾百年來在民間廣傳一句話“茶哥米弟”。初聽時(shí)也淡淡地忘過，近幾年來漸漸地接觸茶文化，再來品味這句“茶哥米弟”，覺得很有滋味與份量。茶為五谷之一，已夠份量，為何稱哥，在南方福鼎五谷即茶稻麥豆加小米或高梁，除茶以外，其他四種
金駿眉為什么叫“金駿眉”？
金駿眉不僅好喝，而且每次跟身邊朋友介紹它、提及它的時(shí)候，都由衷感覺“金駿眉”這個(gè)名字好好聽，又好叫，字義也很雅。是呀，“金駿眉”這個(gè)名字具有獨(dú)特性，且名字與金駿眉的產(chǎn)品品質(zhì)相符，金駿眉自2005年問世至今，滋味、風(fēng)格、名氣已深入人心。今天我們
中國茶是如何走向世界的？——趣談世界茶葉飲用史
1919年，巴黎時(shí)髦的茶敘“茶為國飲。”中國人喝茶喝了1000多年后，隨著大航海時(shí)代的來臨，歐洲商船到了中國，中國茶才進(jìn)入西方，茶葉才傳入西方，茶入西方的身份最先還是“毒藥”，后來才成為大眾健康飲品。1890年英國木刻版畫《公園里貴婦和小孩的
安溪：托舉那枚綠葉的觀音之手
一腳踏上安溪的土地，撲面而來的是一個(gè)“茶”字。聞到的是茶香，看到的是茶樹，聽到的是茶故事，嘗到的是茶味道……委實(shí)，生活越來越好了，越來越精致了，我們已經(jīng)從溫飽的基本需求中解放出來了，我們終于有了好心情，有了充裕的時(shí)間，有了寬敞的地方，可以從容
茶不是那個(gè)味兒，你可以嘗試這5種方法
愛茶的人，常會(huì)期待每次喝茶都能盡興?？涩F(xiàn)實(shí)可能是：總覺得差了一點(diǎn)“味”！比如我近日喝的一款老白茶，左泡右泡十幾道，就還是感覺沒有以前好喝，懷疑它是不是進(jìn)入了所謂的“靜默期”。不過小伙伴們并沒有氣餒，打算下次拿蓋碗泡來試。因?yàn)橐勒粘Ｄ曛撇?、品鑒
產(chǎn)茶大省湖南面向全球征集“瀟湘茶”茶器設(shè)計(jì)
藝術(shù)家正在設(shè)計(jì)茶器湖南正在面向全球征集“瀟湘茶”茶器設(shè)計(jì)，并于19日在長沙啟動(dòng)2021“瀟湘杯”茶器設(shè)計(jì)全球征集大賽。大賽以“綠水青山，器韻中華”為主題，由湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶葉學(xué)會(huì)、湖南省茶葉研究所、湖南省
喝普洱老茶容易陷入哪些誤區(qū)？
如果僅從字面意思來理解“越陳越香”，即存放年份越久，普洱茶就越好喝。但平時(shí)喝普洱茶比較多的老茶友就知道，“越陳越香”描述的僅僅只是一種結(jié)果，普洱茶的轉(zhuǎn)化會(huì)受到各種客觀和主觀因素的影響，以存儲(chǔ)年份長短論品質(zhì)，既有可能讓你花冤枉錢，也有可能會(huì)讓你
云南普洱茶主要采摘季，即春茶、夏茶、秋茶
云南普洱茶主要分三季采摘，即春茶、夏茶、秋茶，還有一少部分冬茶，春茶是指每年3月20號(hào)左右到5月中下旬這段時(shí)間采制的茶葉，這段時(shí)間又分頭春（清明前采摘）、正春（四月中下旬）、三春（五月）。夏茶是指從每年五月中下旬到十月中下旬采摘的茶葉，這段時(shí)
傳統(tǒng)港倉的普洱茶是什么味道？
香港因時(shí)代多重因素的影響，建構(gòu)了普洱茶的特殊風(fēng)味體系，儼然影響了整個(gè)普洱茶文化及市場(chǎng)的發(fā)展進(jìn)程。香港的傳統(tǒng)倉儲(chǔ)曾被太多人誤解，而又為有機(jī)會(huì)欣賞到其中優(yōu)秀品質(zhì)的茶友津津樂道?？陀^的看待港倉普洱，就是接受普洱茶完整的歷史。上世紀(jì)的普洱茶進(jìn)入香港，
普洱茶越陳越香，為什么有那么多人選擇新茶？
普洱茶行業(yè)里有很多悖論，其中“越陳越香”是最典型的。“時(shí)間存放太久的話，什么味都沒有了，哪來的香？”“既然“越陳越香”，為什么有那么多人選擇新茶？“先回答第一個(gè)問題：“時(shí)間存放太久的話，什么味都沒有了，哪來的香？“普洱茶有越陳越香的說法，這在
普洱茶出湯的最佳時(shí)間是多久？
出湯早，茶未出味；出湯晚，會(huì)把易武泡成了班章。掌握茶最佳的出湯時(shí)間，間接也掌握了茶的口感。那么普洱茶出湯的最佳時(shí)間是多久？如何掌握茶的出湯時(shí)間？出湯一樣，它不是一道計(jì)算題，更不是一道數(shù)學(xué)題。甚至可以說，它的答案，從來都不是唯一的。真正懂茶的人
夏天喝普洱熟茶合適嗎？
夏天不適合喝熟茶其實(shí)是一個(gè)想當(dāng)然的看法，因?yàn)橄奶焯鞜幔觳枋羌t的，從感官上就覺得熱。但事實(shí)不一定這么直觀。夏天是不是不適合喝熟茶？不一定。夏天不適合喝熟茶其實(shí)是一個(gè)想當(dāng)然的看法，因?yàn)橄奶焯鞜幔觳枋羌t的，從感官上就覺得熱。但事實(shí)不一定這么直觀
喝普洱茶容易肚子餓的真相，竟然是......
經(jīng)常喝普洱茶的茶友應(yīng)該都有這樣的體會(huì)，就是越喝越餓，明明才吃過午飯，可喝幾泡普洱茶就開始出現(xiàn)饑餓感。很多人認(rèn)為可能是普洱茶刮油，能帶走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饑餓感；也有人認(rèn)為是因?yàn)槠斩枥锏亩喾宇愇镔|(zhì)刺激胃酸分泌的速度，加快腸胃的蠕動(dòng)
