知識(shí)
曝光一批老茶客，快來(lái)看看有沒(méi)有你
準(zhǔn)備杯子、放茶葉、倒入開(kāi)水......你剛開(kāi)始喝茶是不是這樣操作？一頓操作猛如虎，茶湯入口非常苦！但所謂“一年虎，二年狼，三年四年小綿羊”，踩的坑多了，跟身邊的老茶客多取取經(jīng)才發(fā)現(xiàn)，喝茶也是有講究的。今天我們來(lái)看看老茶客都具備哪些過(guò)人操作！口
你確定你真的會(huì)泡老白茶嗎？
白茶最大的魅力之一，便是能在時(shí)光的流轉(zhuǎn)逐漸轉(zhuǎn)化，不同年份的老白茶所呈現(xiàn)出的香氣和口感都各有韻味。也因此，喜歡白茶的茶友們，家里都會(huì)備些老白茶，或者是將新白茶存起來(lái)待其慢慢轉(zhuǎn)化為老白茶。待新白茶沉淀為老白茶，不論是其香氣、滋味，還是養(yǎng)生功效都大
倚邦大黑樹(shù)林：有多詩(shī)意，就有多孤寂
我們爬到那片茶園的最上方，是一條汽車(chē)可以通行的土路；天色黑下來(lái)，烏云密布，要下暴雨的樣子，也開(kāi)始下雨，好在不大，郭龍成叫我們趕緊走，前面有一戶(hù)人家，可以躲雨。這戶(hù)人家是彭翠華家，她正在挑揀黃片，看到我們進(jìn)家里，放下手頭的活，很熱情地招呼我們喝
品輕輕淺淺的苦澀，想或濃或淡的心事
在現(xiàn)實(shí)生活中，有多少人泡一杯茶靜下來(lái)呢？在忙碌生活中學(xué)會(huì)享受生活，給自己泡一杯清茶，便有了放空心靈的禪意。喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。在空氣特別清新的傍晚，是一種最美的傍晚，在寂靜的窗臺(tái)前仰望夕陽(yáng)下的天空，
青山深處云霧濃，細(xì)尋一問(wèn)是茶鄉(xiāng)
“霧淡千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄千里外，味釅一杯中”。對(duì)于萬(wàn)物的生長(zhǎng)，大自然有著自身運(yùn)行的神秘法則。除了光、雨、石、海拔、群山......造就一杯茶芬芳滋味的，還有一位重要的配角人物——云霧。都說(shuō)紅花配綠葉，沒(méi)有配角的幫襯，主角的光環(huán)再燦爛也難
試飲銷(xiāo)臺(tái)六號(hào)青餅，龍珠紫天8592熟餅
喝茶還要找時(shí)間?你也太忙了吧?非也，要喝茶很簡(jiǎn)單，一只茶壺，一壺開(kāi)水就有茶好喝。但是要交報(bào)告的茶就不是那麼容易喝，原想躲起來(lái)私自享受，可是想想andy兄無(wú)私的提供好茶並花郵資分享，雖然沒(méi)有強(qiáng)制收到的人需要分享心得，但如果自己是分享人，不論好壞
老徐鑒茶： 2016年小戶(hù)賽古樹(shù)谷花茶品鑒
今天品鑒的是紅河茶友寄來(lái)的2016年小戶(hù)賽古樹(shù)谷花茶，谷花茶好多茶友都不知道，谷花就是稻子開(kāi)的花，一般是在秋天，在茶葉里面代表的是秋茶。小戶(hù)賽屬于西半山，西半山的茶苦底都要偏重，茶味更加的飽滿(mǎn)厚重一些，更適合喝茶比較久的老茶客。下面我們就開(kāi)湯
越來(lái)越受歡迎的“袋泡茶”只是邊角料？真的不好喝嗎？
隨著近幾年人們消費(fèi)場(chǎng)景的優(yōu)化，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重兼具口感和實(shí)用性的茶類(lèi)。迎合了快速方便的都市需求，袋泡茶越來(lái)越受到“打工人”的追捧。五花八門(mén)的種類(lèi)，層層出新的包裝設(shè)計(jì)，讓無(wú)數(shù)年輕人直呼愛(ài)上了喝茶。但在國(guó)人傳統(tǒng)觀念里，袋泡茶是肯定不如散茶的，
買(mǎi)春福鼎白茶只認(rèn)芽頭，獨(dú)芽就是白毫銀針？
白毫銀針是第一拔被采摘下來(lái)的白茶，它的滋味，淋漓盡致地體現(xiàn)了白茶的鮮香醇爽，自然獲得眾多茶友的青睞。有部分茶友認(rèn)為白毫銀針就是芽頭，這樣的想法當(dāng)然不對(duì)！市面上的白毫銀針琳瑯滿(mǎn)目，但這些銀針都是真銀針嗎？其中可謂是真假參半，并非是芽頭便可以稱(chēng)得
湄潭自主研發(fā)生產(chǎn)的茶機(jī)具進(jìn)入試運(yùn)行階段
近年來(lái)，隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大，茶葉市場(chǎng)的供需關(guān)系也發(fā)生變化，湄潭不少茶葉企業(yè)開(kāi)始向一產(chǎn)以外的領(lǐng)域延伸，跳出茶葉本身來(lái)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。貴州黔茶聯(lián)盟公司就是其中之一，該公司抓住市場(chǎng)機(jī)遇，打造茶機(jī)研發(fā)制造基地，研制各類(lèi)茶機(jī)具，進(jìn)一步擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)鏈，助
長(zhǎng)期存放的白茶，香氣會(huì)變淡嗎？
白毫銀針陳化了一段時(shí)間之后，它的氣味是會(huì)發(fā)生變化的。剛采下來(lái)的白毫銀針茶青，是一顆顆鼓鼓的、飽滿(mǎn)的、胖胖的芽頭，看起來(lái)就非常富態(tài)的樣子，充滿(mǎn)了能量的感覺(jué)。這時(shí)候的白毫銀針聞起來(lái)，氣味是植物的那種鮮香，就是陽(yáng)春三月去田地里，采一株嫩草散發(fā)出來(lái)的
“溪”有好茶，“觀音”新韻
暮春，江南、云南的茶季暫告一段落，而屬于烏龍茶的忙碌在安溪才剛剛開(kāi)始。詩(shī)寫(xiě)梅花月，茶煎谷雨春。在安溪，“明谷茶香”似是一條亙古不變的自然定律，季節(jié)參與塑造了鐵觀音那芬芳迷人的“春水”，讓人們?cè)谝槐K清亮鮮活的茶湯里，能品嘗到春天最豐盈最溫情的韻
品質(zhì)的高處，尋求的是茶的“韻”
初識(shí)普洱茶的茶友，對(duì)一款茶的品鑒多從口感、香氣、回甘入手。而更的審美則認(rèn)為：“普洱茶，韻為上。”韻，風(fēng)度，風(fēng)致，情趣。和諧而有節(jié)奏的。宋代書(shū)法家黃庭堅(jiān)曾經(jīng)這樣論述：“書(shū)畫(huà)以韻為主”“書(shū)者能以韻觀之，當(dāng)?shù)梅路稹?rdquo;人們?cè)谛蕾p一幅書(shū)法作品的時(shí)候，會(huì)
國(guó)際茶日，讀這些和成都茶有關(guān)的書(shū)
小滿(mǎn)時(shí)節(jié)，正逢上第二個(gè)“國(guó)際茶日”。“國(guó)際茶日”于2019年11月27日第74屆聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布設(shè)立，時(shí)間為每年5月21日，以贊美茶葉對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的價(jià)值，是以中國(guó)為主的產(chǎn)茶國(guó)家首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國(guó)際性節(jié)日。成都作為茶文化的發(fā)源地，
紫砂壺泡湄潭翠芽，別有一番風(fēng)味
湄潭翠芽，是貴州十大名茶之一，也是貴州“三綠一紅”之一，產(chǎn)于中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣第一名的貴州省遵義市湄潭縣，有著亭亭玉立的身姿，清新的綠色，清醇直爽的內(nèi)在，所以通常都用透明的直身或高腳杯來(lái)展現(xiàn)它美麗的外在，喝到清爽的味道。但是，泡茶方式有很多的選擇
你是否也認(rèn)為茶葉籽與油茶籽是一種東西？
茶樹(shù)全身都是寶，不僅鮮葉可以制作成茶葉來(lái)泡茶喝，它結(jié)的籽還可以用來(lái)榨成食品油，為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。茶籽有兩大類(lèi)，一類(lèi)是山茶樹(shù)、油茶樹(shù)等結(jié)的籽，泛稱(chēng)油茶籽，另一類(lèi)是茶葉樹(shù)結(jié)的籽，叫做茶葉籽，兩類(lèi)茶籽各有特點(diǎn)。油茶籽由油茶樹(shù)結(jié)的籽，泛稱(chēng)油茶籽。
福鼎白茶知識(shí)集錦 | 泡煮
賓客來(lái)訪，奉上一杯好茶最好不過(guò)。但泡煮好一杯白茶不是倉(cāng)促就能煉就的“功夫”，若是技術(shù)不到家，還容易浪費(fèi)好茶。那么，到底應(yīng)該怎么泡煮？杯泡法用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90℃開(kāi)水，先洗茶溫潤(rùn)聞香，再用開(kāi)水直接沖泡白茶，沖泡時(shí)間根據(jù)個(gè)人
首部《中國(guó)茶商業(yè)白皮書(shū)》今日在杭州發(fā)布！
十年來(lái)，茶行業(yè)在高速發(fā)展與產(chǎn)銷(xiāo)矛盾中交替發(fā)展，產(chǎn)茶區(qū)政府和茶企茶農(nóng)在這個(gè)過(guò)程中也隨之經(jīng)歷了幾次的過(guò)山車(chē)。茶葉產(chǎn)銷(xiāo)失衡這是不爭(zhēng)的事實(shí)。近年來(lái)，與種植面積、產(chǎn)量快速提升相比，銷(xiāo)售量和消耗量并沒(méi)有同比例增長(zhǎng)。由此帶來(lái)的供需失衡壓力越來(lái)越大。多數(shù)傳統(tǒng)
紫砂小知識(shí)：泡白茶，用什么壺 ？
提起茶葉，總會(huì)想到各種制作工藝帶來(lái)的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要?dú)⑶?，紅茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最簡(jiǎn)單的茶。無(wú)需殺青，無(wú)需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，
泡茶，為何水味重？
有不少茶友都表示曾遇到過(guò)這樣問(wèn)題，就是在泡某一泡茶的時(shí)候，前三泡喝起來(lái)已經(jīng)感覺(jué)水味重，今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)問(wèn)題。泡茶，為什么會(huì)水味重？總結(jié)原因有以下幾點(diǎn)。水質(zhì)過(guò)硬水的硬度影響茶葉內(nèi)含物的溶解度。軟水溶解度高，茶味濃。硬水中因含有較多的鈣、鎂離子
