知識
品鑒2009年901批次大益甲沱
喝多關(guān)姐的甲沱，整個大益的甲沱試試，09的大益甲沱目前看到有兩個批次，拆喝的901是7月20日出品，手頭也有902的，是12月14日出品。大益甲沱包裝上和下關(guān)的便條甲沱不同，牛皮紙條裝，單沱雙層紙包裝，外包裝牛皮紙，內(nèi)再有一層白紙。撒面也做得
中國故事：赤壁青磚茶走向世界
赤壁是歷史之城,文化之城,也是生態(tài)之城。其種植生產(chǎn)茶葉歷史悠久,茶文化底蘊(yùn)深厚。聞名遐邇的赤壁青磚茶被稱為“可以喝的古董”,它源自唐,興于宋,盛于清。古往今來,赤壁青磚茶通過“中俄萬里茶道”,將茶香溢滿歐亞大陸。古有詩云:“羊樓古巷青石幽,洞
2009年大益902批甲級沱茶，口糧茶中的不二之選
“大益”，一個享譽(yù)海內(nèi)外的普洱茶品牌，自創(chuàng)立以來，秉承“一心只為做好茶”的制茶精神，為全球消費(fèi)者提供高質(zhì)量的茶葉產(chǎn)品及茶生活服務(wù)，不斷超越，成就經(jīng)典，以“大益牌”普洱茶為代表的眾多產(chǎn)品，均獲國家環(huán)保總局有機(jī)食品發(fā)展中心頒發(fā)的“有機(jī)”（天然）食
沖泡普洱的注水方式
實際上，注水方法對茶的香氣與滋味的影響也非常微妙，也許新手比較難把握。但只要靜下心來細(xì)細(xì)體會，就能感受到這些細(xì)節(jié)對茶的影響。懸壺高沖：特意提高水壺注水，讓水流擊打茶葉翻滾起來，激發(fā)茶葉的香氣。這種方法比較適合沖擊一些香氣比較高的，尤其是鐵觀音
打開勐庫大葉種的密碼
眾所周知，國家標(biāo)準(zhǔn)中限定了普洱茶必須“以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料”。所謂“云南大葉種”，即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個籠統(tǒng)的習(xí)慣稱呼。其實包含在“云南大葉種”這個籠統(tǒng)稱呼之內(nèi)的品種有數(shù)百種之多，比如勐海大葉種
紫砂壺有異味，只因你沒做對1件事！
保養(yǎng)紫砂和養(yǎng)壺并不是同一件事，養(yǎng)壺最重要的是在使用的過程中用茶湯滋養(yǎng)紫砂壺，而保養(yǎng)則是用完之后怎么愛護(hù)你的壺。正確的保養(yǎng)紫砂壺，也大大有利于壺的泡養(yǎng)，一把干凈的壺才能產(chǎn)生干凈的包漿，日積月累后方能溫潤如玉。那么該怎么保養(yǎng)你的壺呢?紫砂保養(yǎng)四法
什么是飲茶之道？去喝就是
喝茶是風(fēng)雅之事，是一種崇文的品格，但不應(yīng)成為華麗的偽裝。有時與所謂茶人喝茶，反而覺得很累。因為只是在談對于茶的心得，過于講究喝茶的儀式感，喪失了喝茶時的內(nèi)省與自在。以前法眼禪師曾被一位學(xué)生問道：“師父，什么是人生之道？”他說：“第一是叫你去行
“普洱茶之旅”鎮(zhèn)沅縣茶山箐
2021年“5·1”這天一早，茶友段興明到小區(qū)門口接我們，開始一天的“普洱茶之旅”，鎮(zhèn)沅縣的知名古茶山只有茶山箐沒有去過，計劃著下半年要出書，也把茶山箐寫入其中。我們從普洱城區(qū)到寧洱縣的梅子鎮(zhèn)，因高速路隧道堵車，選擇從寧洱縣城到磨墨的老二級路
福鼎白茶知識集錦：萎凋
萎凋是茶葉初制工序之一，是制造白茶、紅茶等茶類的第一道作業(yè)。萎凋過程鮮葉水分蒸發(fā)，葉細(xì)胞失去正常生活機(jī)能，自體分解作用增強(qiáng)，可溶性物質(zhì)增多;葉態(tài)萎縮，葉質(zhì)柔軟，葉色暗淡，由鮮葉香轉(zhuǎn)化為萎凋香。六大茶類中，萎凋時間最長的就是白茶了。福鼎白茶制作
“高香、濃醇、清甜”的崆峒老寨
2021/5崆峒老寨kòngdòng2019年，佤山映象尋茶團(tuán)隊在滄源數(shù)日奔走，穿越茶山樹林，村寨茶坊，遍尋百年古樹，漫長的尋茶之旅在一個名叫“kòngdòng”的地方停下了腳步。當(dāng)?shù)鼐用窀嬖V我們，這里原是傣族聚集地，居民擅長占卜，佤語因此稱
喝普洱茶，究竟喝得是什么?
喝普洱茶，究竟喝得是什么?名山、古樹、純料、單株還是年份?歸根結(jié)底，山頭、樹齡和年份都只是普洱茶的附加屬性，在感受其香氣和韻味之余，收獲一種更淡然的心境或是一個更好的狀態(tài)，這才是最難能可貴的。首先普洱茶的優(yōu)點最主要體現(xiàn)在它口感的全面上，比如：
為什么要存茶？12條理由夠不夠
有時候喜歡喝老茶，這抹歲月珍藏的醇香，讓心沉靜下來。一個人的收藏體現(xiàn)的是一個人的品味，存茶亦是如此。不必跟風(fēng)逐名，要有自己的見解。你為什么存茶？給你12個理由夠不夠？01成本不斷上升喝茶是個費(fèi)錢的事，欲常品常飲，除了有點時間，還要有點小錢，估
如何提升普洱茶品茶能力?
想要快速提升普洱茶品鑒水平，第一步就是積累基本的品鑒知識，這一步是基礎(chǔ)，沒有任何能夠取巧的捷徑。如果連普洱茶基本品鑒知識都不清楚，那后面的學(xué)習(xí)也將難以繼續(xù)，因為這一步是必經(jīng)的基礎(chǔ)階段。分清普洱茶生熟茶。先看餅面顏色的區(qū)別，生茶餅面顏色一般為青
名聲大噪的云南紅茶怎么樣?
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。沖泡方法泡滇紅的3個要點：一、用
滇紅茶知識,你了解多少?
何為滇紅?滇紅茶，即云南境內(nèi)所產(chǎn)的茶，屬于紅茶類。主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。2.滇紅茶的出現(xiàn)在1937年七七事變后，中國的主要茶產(chǎn)區(qū)---中南茶區(qū)，由于受到戰(zhàn)爭的影響，人民顛沛流離。中南產(chǎn)區(qū)的茶當(dāng)時被作
關(guān)于滇紅茶,這些你必須知道
滇紅茶其外形各有特定規(guī)格，身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。滇紅茶品質(zhì)特點滇紅茶是大葉種紅碎茶進(jìn)行拼配制成，條索肥
紅茶品種繁多，滇紅茶和其它紅茶本質(zhì)區(qū)別有哪些?
中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，在所有的紅茶中，除了祁門紅茶之外，滇紅紅茶的名氣也是不容小覷的，尤其是近些年來，隨著祁門紅茶的價格攀升，許多人購買時不由自主的會選擇滇紅
滇紅茶價格多少錢?怎么選購?
一般而言，一般的滇紅茶價格對比劃算，一兩百元1斤上下就能購到。或許幾十元1斤的也是，僅僅要留意辨別其品質(zhì)優(yōu)劣。而質(zhì)量好的滇紅茶則價錢偏貴一些，選購的那時候可依據(jù)自身的費(fèi)用預(yù)算有效挑選皆可。但是，要留意挑選靠譜的店家選購，保證購到真品。滇紅茶價
最早介紹茶文化的《荈賦》中產(chǎn)茶的“靈山”在哪里？
杜育塑像。陸羽《茶經(jīng)》。清嘉慶版《華陽國志》文/王克明晉代詩人、文學(xué)家杜育（？-311年）寫的《荈（chuǎn）賦》，是我國重要的茶文化史料，第一次記載了滿山滿坡的茶園，第一次寫到飲茶后神清氣爽，困倦頓消，慵懶盡除的感受。后世的茶圣陸羽在《茶
云南滇紅，這樣泡才更好喝
在工夫紅茶中，云南紅茶簡稱滇紅，滇紅因其加工原料采用大葉種茶樹原料制作，鋒苗秀麗，內(nèi)含物質(zhì)豐富，香氣鮮醇、滋味濃郁。與傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)區(qū)的小葉種紅茶相比，由云南大葉種制成的滇紅茶滋味更加厚重。同時，滇紅的出口也在海外市場廣受好評，曾經(jīng)為抗戰(zhàn)換回了可
