知識
下關(guān)沱茶2021茶山鑒茶——普洱茶區(qū)
2021茶山鑒茶為尋找茶源，每年下關(guān)沱茶茶山鑒茶團隊都在大山中尋覓，在綠林中穿梭，每一味茶，每一片葉，把控原料，好茶盡享。2021年下關(guān)沱茶“茶山鑒茶”團隊，如約深入茶山，開啟2021春茶季的臻選之旅，3月25日出發(fā)，歷經(jīng)2800余公里，見證
立夏之后，這樣喝茶才更好！
立夏之后天氣也將越來越熱，那夏天該如何喝茶呢？1、預(yù)防中暑喝白茶高溫天氣容易中暑，特別是對于經(jīng)常外出工作、外出游玩的人來說。這時候您需要必備的就是白茶了。白茶是一種只經(jīng)過殺青、干燥等程序輕微發(fā)酵的茶，性清涼。而且茶葉中含有豐富的氨基酸，具有去
老徐鑒茶： 2020年昔歸茶品鑒
今天品鑒的是深圳茶友寄來的2020年4月昔歸茶，沒有說明是否為古樹茶。昔歸茶在普洱界也是鼎鼎大名，相信大家都知道，近些年來也一年比一年火，真正的昔歸古樹茶價格也是年年在漲，下面我們就來開湯品鑒一下這位茶友的昔歸茶品質(zhì)如何。第一泡茶湯呈金黃色，
鳳寧號:初夏來臨，聊茶品茗
初夏來臨，天氣逐漸炎熱，飲一杯好茶消暑豈不美哉，解渴、降溫、補水一應(yīng)俱全，可惜茶還沒喝幾盞，味道就慢慢變淡了，如此豈不掃興。那為什么你的紅茶不耐泡呢?又是什么決定了紅茶的耐泡程度?茶葉的品種我國的紅茶品種主要有：祁紅、滇紅、正山小種等，所選用
福鼎白茶史 | 白毫銀針在美國
喜愛中國的白毫銀針有幾年了。第一次喝福鼎的白毫銀針是在美國德州一家有機食品的超市里買的。通常我是不在超市買茶的，不要說在美國了，在中國買茶都要去茶葉店，或直接去茶區(qū)買，因此那次買白毫銀針完全是出于好奇。初品白茶這家超市賣各種散茶：印度、尼泊爾
易武正山是哪座山？？
大益眾多產(chǎn)品都沒有明確的產(chǎn)地信息，但易武正山就是其中一個例外。都說“班章為王，易武為后”，作為大益茶的粉絲，顯然不會滿足于易武正山這個名字所指代的產(chǎn)區(qū)，他們更想知道這包裝上印著的易武正山到底是哪座山？數(shù)據(jù)來源：大益行情網(wǎng)首先有一點要明確，大益
普洱茶為什么沒有“明前茶貴如金”的說法？
我國長江流域，尤其江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段的春茶，有不同的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味鮮形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產(chǎn)量很少，所以又
有茶的日子就是一段好時光
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。茶是生活的必需品，有藥用、食用、飲用諸多功能，已融入到了生活的方方面面。泡一杯清茶，享受生活，這便是一種簡單，卻又是恰到好處的幸福。生活，為什么要茶？茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公。雅俗共賞，老少皆宜。喝茶能讓人
普洱茶干茶外觀透露著哪些重要信息?
普洱茶外形的時候經(jīng)常會碰到一些茶友用“油亮”來描述一款好茶的色澤。不過在剛?cè)腴T的買茶人看來，一定很困惑，油亮是什么樣的狀態(tài)?油亮透露出茶品的什么信息呢?-干茶油亮透露2個重要信息-[①工藝精良;②果膠質(zhì)豐富]要理解“油亮”，首先要先了解鏡面反
讀書與喝茶，都是漫長的修行
為什么要喝茶？實用性的理由可能是養(yǎng)生，也可能是為了減肥養(yǎng)顏。又或者，喝茶這件事，是開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一，已經(jīng)是中國人與生俱來的技能，并不需要什么特別的理由。但凡認真堅持的茶人，基本都能達到自己想要的目標。一杯兩杯看不出來，堅持喝了
以茶敬勞動者，每一片茶都不應(yīng)被辜負
“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”每一樣?xùn)|西的背后都有無數(shù)勞動者的辛勤付出，都來之不易。勞動節(jié)，也是茶人們的節(jié)日。當我們手握一盞香茗，悠然自得愜意品茗時，我們可曾想過每一片茶葉，都是茶農(nóng)們用汗水澆灌出來，是制茶師用巧手匠心制
喝一口茶，在品味中放松自己
無論生活多么繁重，我們都應(yīng)在塵世的喧囂中，找到一份不可多得的靜謐，在疲憊中給自己心靈一點小憩，讓自己屬于自己……攜一縷陽光，品一盞茶茗，聽一曲琴音，尋找心靈的棲息地，聆聽花開的聲音。每逢閑暇時刻，總愛泡一杯茶，茶葉或許并不名貴，但只要自己覺得
揭開易武微產(chǎn)區(qū)【香椿林】的味覺密碼
春茶，是茶樹一年中內(nèi)質(zhì)積累最多的季節(jié)，也是古樹茶一年中營養(yǎng)最豐富、最好喝的時候。每一片芽葉經(jīng)過夏秋冬的洗禮和積累，在春季到來時生發(fā)出芽秀、葉壯、梗嫩的優(yōu)質(zhì)茶葉，這是大自然給予人類最美好的禮物之一。說到春天的氣息，福粉們一定知道近期福元號202
古樹白茶和普通白茶有什么區(qū)別？
作為白茶中的后起之秀，近兩年古樹白茶以迅雷不及掩耳之勢，闖進人們的視野當中。一般而言，百年以上樹齡才能被稱為古樹茶。古樹茶堪稱“活著的文化遺產(chǎn)”，是大自然和前人留下來的無價之寶。那么，古樹白茶究竟和普通白茶有什么區(qū)別呢？1、稀缺在白茶的世界中
茶與冥想 沏茶、飲茶的過程
早在真正接觸茶行業(yè)以前，茶就已經(jīng)在我的生活中扮演了重要角色。在2001年的一天，我正在辦公室享受午休時的一杯紅茶。當時還在新聞社工作，主要負責撰寫新聞稿件。當時的我住在維加斯，你可以想想，那是一份壓力很大的工作。當時距離新聞開播還有一小時，我
老徐鑒茶：2016年布朗山老茶頭品鑒
今天品鑒的是杭州茶友寄來的2016年布朗山老茶頭，有點經(jīng)驗的老茶友應(yīng)該都知道，普洱生茶一旦發(fā)酵成熟茶后，地域性特征就很弱了，很難再品出它的具體產(chǎn)地，因此各山各寨的古樹茶基本上都不會用來制作熟茶，除了少數(shù)玩家或藏家會少量定制之外。這位茶友并未說
紫砂壺，養(yǎng)不好，肯定忽略了這些！
正是因為紫砂壺在日常的泡養(yǎng)中不停的變化才吸引這么多的紫砂壺愛好者的追隨，這種不停的變化過程我們稱之為養(yǎng)壺。一把紫砂壺到手，就是壺與人緣份的開始。愛壺之人不止要會用壺，更要會養(yǎng)壺。很多人覺得自己養(yǎng)的壺沒別人養(yǎng)的好看，就是因為忽略了一些重點。泥料
紫砂小知識：降坡泥
網(wǎng)上誤傳的黃中帶紅的就不是降坡，這都是傳來傳去，沒有絲毫根據(jù)的?；蛟S我們可以這么說：紅中帶黃的降坡略優(yōu)于黃中帶紅的降坡，這樣會更合適些吧。降坡泥礦區(qū)主要采自黃龍山與青龍山交接的一座小山坡上,屬于淺標層礦質(zhì)..降坡礦層屬于”雞窩”型，也就是形成
紫砂小知識：做一把壺，到底要多久？
俗話說慢工出細活，紫砂壺并不是一種快消品，許多壺友都非常好奇一個問題，做一把紫砂壺到底要多久，今天我們以全手為例，來談?wù)勥@個問題。首先我們要了解，大多數(shù)制壺者在做壺時，除了是個人創(chuàng)作，大多時候并不是一把一把單獨做的。其一，紫砂壺的制作流程大家
紫砂泥料中，為什么四號井的底槽清，這么受歡迎？
黃龍山4號井，在黃龍山五個礦井中，不僅開采量是最大的，而且泥料品質(zhì)優(yōu)良，尤其是4號井出產(chǎn)的底槽青最負盛名，可謂天下紫砂第一井。四號井底槽清黃龍山四號井，幾乎以一井之力成就了黃龍山的千古流芳之名，即使現(xiàn)在已經(jīng)封井，依然阻擋不了它美名遠播。黃龍山
