知識
普洱熟茶藏幾年才好喝?
普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶品，茶葉在發(fā)酵過程中，很多物質(zhì)在酶活性的作用下，不斷轉(zhuǎn)化，使得普洱熟茶的口感更加醇和，茶性溫和，非常適宜品飲，那么普洱熟茶藏幾年才好喝呢?一般來說普洱熟茶有三個不錯的品飲時期。普洱熟茶三個品飲期第一個品飲期：剛壓制好
生普洱茶是涼性嗎
生普洱茶(新茶)屬性涼性，生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱，生普洱茶新茶屬性含量，且刺激性強，而陳放時間較長的生普洱茶，其屬性相對溫和，更適合日常飲用。普洱茶有生熟之分，生茶湯
生普洱茶什么時候喝最好?
生普洱茶(新茶)屬性涼性，生普洱茶是指采用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工發(fā)酵、渥堆處理的云南茶葉統(tǒng)稱，生普洱茶新茶屬性含量，且刺激性強，而陳放時間較長的生普洱茶，其屬性相對溫和，更適合日常飲用。那么生普洱茶什么時候喝最
普洱茶芽尖不耐泡的原因是什么?
普洱茶是眾多茶中比較耐泡的一種，一般的普洱茶泡12水都是很常見的，而綠茶一般是采用嫩芽制作而成，只能泡三泡左右?？梢娖斩枋堑哪团荻戎?，普洱茶一般采摘的是一芽三葉，梗葉使得普洱茶更耐泡，但就芽尖制作成的茶，一般耐泡度都不高，下面我們一起來了
冰島茶到底貴在哪里?貴在品質(zhì)。
據(jù)茶文化學者白馬非馬在《云南省古樹茶面積與產(chǎn)量真相調(diào)查》一文中，如是說道，“勐庫種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時，經(jīng)過挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫種還保持著較高的品種純度，品種純度達到80%左右
普洱茶的甜主要由什么決定?
普洱茶屬于大葉種的茶葉，成分相對飽和濃厚且營養(yǎng)成分豐富，包括生物堿、茶多酚、維生素、含氮(N)類化合物(氨基酸)、芳香類物質(zhì)、糖類、茶色素等。而決定普洱茶的甜味主要是兩大類：糖類、氨基酸。糖類主要是可溶于水的單糖、雙糖及可水解的多糖。單糖和雙
普洱茶如何撬茶?
普洱茶餅怎么撬?普洱茶餅怎么弄碎?最大的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶餅內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。普洱茶如何撬茶?普洱茶撬茶方法：選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重
美麗中國茶鄉(xiāng)行·“食在茶鄉(xiāng)”之石門：山水石門醉，茶鄉(xiāng)不思歸
春暖花開時節(jié)來這里，品一口栗香四溢的明前茶，不是美酒也醉人；炎炎夏日來這里，你狂飲幾杯山泉煮“怡紅”，渾身勞頓也會蕩然無存；碩果滿枝的金秋來這里，串行于茶山地壟間，看萬山紅遍，不愿作詩賽詩仙；銀裝素裹的冬天來這里，眺望滿目層層白浪般的茶壟，凡
普洱沖泡怎么選壺
沖泡普洱茶可以選擇蓋碗、陶壺、紫砂壺，沖泡時茶葉份量大約占壺身20%。如果沖泡的是茶磚、茶餅，可提前把茶撥開后，暴露在空氣中2星期(亦為醒茶)，然后再沖泡，味道更好。普洱茶的沖泡方法是由其特性決定的。普洱茶是生長在云南的大葉茶，以壓縮茶為主，
普洱怎么醒茶，普洱醒茶的方法
在普洱茶的沖泡過程中，醒茶(也叫洗茶)對茶內(nèi)在品質(zhì)的表現(xiàn)起著決定性的作用，并直接影響到茶產(chǎn)品的口感和口感。醒茶，就是讓茶葉進一步與空氣和水接觸，打破原有的穩(wěn)定狀態(tài)，讓茶葉的內(nèi)含物能夠穩(wěn)定沉淀。如果你不適應普洱老茶的陳香，建議你洗兩遍茶。沖泡生
貓耳朵普洱茶是什么?
貓耳朵因其葉片小又形似貓咪的耳朵而得名，一般一芽二三葉，條索細小，自然成型，顯毫。它是倚邦中小葉種古樹的變異葉，由多個茶園收集而來，較正常葉，香更內(nèi)斂沉穩(wěn)，湯顯甘醇，幾乎沒有苦澀。不苦卻回甘迅猛，不澀卻滿口生津。市面上的貓耳朵價格都不便宜，那
普洱老茶頭好不好
普洱老茶頭當然是非常好的,懂普洱的朋友一般都知道很多茶頭是普洱中的極品。因為普洱渥堆的時候能結(jié)成茶塊的茶葉,都必須飽含膠質(zhì)和糖分,而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。甜：慢慢釋放，甜一整天相比其它茶葉，老茶頭擁有豐富的果膠質(zhì)，因此茶湯
困鹿山普洱茶特點
普洱茶一山一味，地理位置不同，土壤環(huán)境不同，茶的口感滋味也不同，困鹿山古茶園，是名副其實的皇家“血脈”。困鹿山古茶園、景邁山古茶園、曼松古茶園，是云南有史可查、有據(jù)可考的三座皇家古茶園。困鹿山地理位置困鹿山是無量山的一支余脈，中心地段南北延伸
綠茶主產(chǎn)地在哪里
貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、湖南、湖北、廣西、福建都是我國的綠茶主產(chǎn)省份。貴州：都勻毛尖、梵凈山藤茶、綠茶(翠峰)、石阡苔茶、鳳岡毛峰、黃果樹毛峰、湄潭翠芽。浙江省：西湖龍井、大佛龍井、開化龍頂、安吉白茶、武陽春雨、金獎惠明茶、松陽銀
陳皮該怎么泡？這些方法你知道嗎？
如何泡陳皮水更好喝?陳皮茶性溫，有祛濕降燥的作用在春夏季節(jié)不少人都會用陳皮沖泡來品飲這早已變成一種健康養(yǎng)生的習慣但是如何沖泡陳皮讓其變得更加好喝卻是一個不小的難題下面，泓達堂就為大家介紹幾款簡單方便又好喝的陳皮沖泡方法吧~壹:直接沖泡法直接沖
云南現(xiàn)代熟茶的誕生
1973年，云南省茶葉進出口公司(以下簡稱“云南省茶司”)在廣交會(廣州出口商品交易會)和來昆明療養(yǎng)的廣東工人處了解到，香港客戶需要發(fā)酵的普洱茶這種茶廣東有生產(chǎn)，他們決定組織人去廣東學習。離云南省茶司最近的昆明茶廠首先在廠內(nèi)挑選合適的人選，最
千年古寨——瀾滄縣芒景村翁基
在瀾滄，有這樣一個古寨，它藏身在纏綿的茶香和云煙氤氳之中，帶著一絲古老民族的神秘，帶著一抹寧靜悠遠的色彩。千年古寨翁基翁基古寨坐落于瀾滄縣惠民鎮(zhèn)芒景村的古茶園內(nèi)，距離瀾滄縣城73公里。這是一個傳統(tǒng)風貌保留完整的布朗族村寨。這里的布朗族世代都居
景邁山的高度
在號稱“山國”的云南，瀾滄江流域的景邁山算不上雄奇，也算不上險峻，因而常常被“忽略”了。但論其自然景觀和民族文化所具有的“高度”，卻是一座令人驚嘆的名山。這里的海拔在1100米至1662米之間，山巒起伏，古木陰翳，云海茫茫，氣勢恢弘……這里世
尋覓順寧古道
品普洱茶的陳香時，就會聯(lián)想到茶馬古道里那汲取天地之氣、時光之韻發(fā)酵而成的普洱茶，也曾想去走一段，在那些時空痕跡里感受普洱茶的變化，慢慢陪著它從青澀到成熟。于是，這便成了一個美麗的心愿。后來在一次機緣巧合中，遇見了臨滄。從昆明一路驅(qū)車到臨滄，越
南北方在喝茶這件事上也能爭起來，這次你站哪邊？
中國的南北方差異一直是大家熱議的話題：南方人愛吃米飯，北方人喜歡面食;南方人吃飯要用碗碟，北方人直接上盆;南方人買菜按個買，北方人買菜論斤;南方人冬天裹著被子瑟瑟發(fā)抖，北方人在家穿著短袖吃冰棍……這些爭論說上三天三夜也說不完，含蓄的南方人和豪
