知識
曼松瓦雀嘴，真正的曼松皇家貢茶
一提到曼松，大家想到的就是最貴的普洱茶，可遇不可求，產(chǎn)量少，一年10公斤，只聽過曼松皇家貢茶的傳說，身邊幾乎沒有人能喝到真的。真正的曼松古樹長什么樣，如果來倚邦曼松王子山看到真正的曼松古樹，估計要哭了，是心疼的哭了，為什么？這是什么古樹啊，樹
中國茶怎樣傳到全世界的？
中國茶葉傳往世界各國，不僅時間很早，而且有著多種渠道。主要是經(jīng)過南北兩條絲綢之路：第一，通過來華的僧侶和使臣，將茶葉帶往周邊的國家和地區(qū)。因而使中國茶葉的生產(chǎn)技術和飲用方法得以在各周邊國家和地區(qū)流傳；第二，通過派出的使節(jié)以饋贈形式，將茶葉作為
彩農(nóng)茶：傳奇倚邦貢茶，傳世倚邦三杰
追溯普洱茶貢茶源頭，我們的腳步和目光最終都會落在倚邦。收藏于故宮博物館的“金瓜貢茶”，據(jù)專家考證其歷史已逾200年，原料正是出自倚邦山。倚邦不僅是茶馬古道的起源地，也一度是古六大茶山的政治，經(jīng)濟，文化中心。因朝代更迭、戰(zhàn)亂動蕩、疫病流行多重災
珍貴絕版圖片展示晚清時期梧州的六堡茶產(chǎn)業(yè)
這是一條神奇的古道，無數(shù)茶葉沿著這條古道走向世界；這是一條獨特的古道，無數(shù)茶事都在這條古道上輪番上演；這又是一條命運的古道，無數(shù)茶人與這條古道維系一生……這就是承載六堡茶深厚歷史底蘊的“茶船古道”。這條古道因水而興，因船而旺，在歷史的長河里留
如何鑒賞六堡陳茶
目前市場的陳茶分為兩類，一類為熟茶，另一類為生茶。熟茶目前多為茶廠所做，就是將茶葉人為地加速發(fā)酵，使其由新茶快速地轉(zhuǎn)變成舊茶。而生茶是在干茶成形后不經(jīng)任何加工，在自然環(huán)境下置于通風陰涼的地方，歷經(jīng)歲月，自然陳化。此類茶葉越陳越好，是一種純天然
雅安—川藏茶馬古道的起點
茶馬古道摘要：茶馬互市產(chǎn)生于唐宋時期，繁榮于明清時期，茶馬古道就由茶馬互市而來。川藏茶馬古道產(chǎn)生于明朝，是其中一條重要的路線。雅安，作為川藏茶馬古道的起點，對這條路線的發(fā)展起著至關重要的作用。本文主要分析雅安的地理位置和環(huán)境，論述以雅安為起點
簡說安化茶史
百年茶廠，見證滄桑。湖南產(chǎn)茶首重益陽，益陽產(chǎn)茶首重安化。唐末至五代之初，益陽縣管轄安化東坪以降資江中下游的廣袤區(qū)域。這一時期關于茶葉的記載，有楊曄《膳夫經(jīng)手錄》和毛文錫《茶譜》，提到“陽團茶”和“渠江薄片”。“陽團茶”后被考證為“益陽團茶”，
今年日照綠茶什么時候上市？
“聽聞遠方有你，動身跋涉千里”。4月10日，星期六，聽說日照綠茶上市了，小編特地跑了一趟巨峰鎮(zhèn)（日照綠茶的主產(chǎn)區(qū)），去了解一下情況。茶園開采了嗎？（20204.10）這是一片剛剛修剪過的茶園，修剪是茶農(nóng)為了春茶采摘做的準備工作，修剪茶樹有助于
紫砂泥料：你所不知道的“大紅袍”
大紅袍泥料，是紫砂中的極品泥料，珍稀而貴重，可謂可遇而不可求。但古時的大紅袍泥，與現(xiàn)在我們通常所說的大紅袍泥不同。什么是大紅袍?古時的大紅袍泥是原礦為暗紅色，是大紅泥中的極品泥料;現(xiàn)在所說的大紅袍泥，原礦是黃色的，是朱泥中的極品泥料。(從原礦
別失禮，喝茶默認的禮儀，別不在意
“客來敬茶”，這是中國人最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)?？此坪唵蔚囊槐?，其實暗含了許多學問。通過沏茶、倒茶、聞茶、飲茶等動作，往往就能體現(xiàn)出一個人待人接物的禮儀。在茶桌上，留意細節(jié)，知禮懂禮，有一些行為是不可以做的。一、沒弄清楚客人喜歡什么茶
最全茶葉英文表達匯總！（干貨收藏）
茶對中國人來說并不只是飲品這么簡單。關于茶的英文表達，你知道幾個呢？英語·茶文化總的來說，茶分為六大類：綠茶greentea、紅茶blacktea、黑茶darktea、烏龍/青茶oolongtea、黃茶yellowtea、白茶whitetea
老紫泥，為什么要加個“老”字，“老”在哪？
一聽到“老紫泥”這個詞，給人的感覺是：這是一種很有資歷的泥料，只要買到它制成的壺就是物有所值。雖然聽起來是這樣，事實上，更是如此!什么是老紫泥?老紫泥重點在于這個“老”字，有許多說法，包括砂性重、陳腐時間久兩種。01砂性重所謂老，是指老塊的紫
探索九龍大白茶
第三站，來到了松溪，探尋鮮為人知的九龍大白！或許好多茶友基本沒怎么聽過九龍大白，這次我們深入原產(chǎn)地，為你帶了最全的九龍大白解析！據(jù)介紹，九龍大白曾經(jīng)差點退出白茶的舞臺，松溪曾經(jīng)只有100多畝的面積，現(xiàn)在經(jīng)推廣，達到1000多畝！九龍大白茶，由
福鼎白茶史 | 新工藝白茶創(chuàng)制始末
王奕森，福州人，1952年響應號召自愿去邊遠山區(qū)支援經(jīng)濟建設，由福州市勞動局介紹省貿(mào)易公司分配至分配到福鼎茶廠。1953年由福鼎茶廠安排到白琳茶葉初制廠，從事茶葉初制技術研究，邊生產(chǎn)，邊實驗，邊研究機械化生產(chǎn)“白琳工夫”紅茶。1955年，參加
易武刮風寨冷水河古樹茶的特點
在易武有個超微小山頭，生長于一片古木參天的國有林中，只有2戶茶農(nóng)管理這片茶林，口感甜柔至極，至烈至醇，如果不看標題，你可能以為我要講的是薄荷塘。今天要說的就是刮風寨四大金剛之一，冷水河古樹茶。易武是出好茶的地方，刮風寨曾經(jīng)一度是易武的扛把子，
在沖泡中理解茶
喝茶就好比臨摹一個碑帖，需要經(jīng)常臨方能知道它的氣理和底蘊在哪里，學習的入手點是泡茶。有些人認為學習泡茶的要從泡新茶開始，然后終極目標是經(jīng)典老茶，可從科學的角度來看，老茶新茶都是茶，喝茶不玩虛的，泡茶更加不可神秘化，既然茶是帖，就沒有漫無目的的
給茶葉辦了屆“選美大賽”，提名的這10款茶你投哪個？
我們都知道喝茶要看“色、香、味、形”，往往我們最先被一款茶吸引的就是茶的形狀，好看的茶天生就帶著一股“靈氣”，讓人忍不住想品嘗。這次我們給茶葉辦了屆“選美大賽”，看看這些好看的茶有沒有你喜歡的那款?0太平猴魁太平猴魁外形呈現(xiàn)兩葉抱芽，扁平挺直
春茶只有綠茶嗎？這幾個春茶盲點你要小心了！
春日百花艷，茶香最風華。春茶之色、香、味、韻，都讓人為之著迷，欲罷不能，甚至以爭啖春茶為雅之極致。但是，春茶真的是越早越新鮮就品質(zhì)越好嗎？春茶就等于綠茶嗎？今天小葉子就帶你掃清春茶的盲點。你以為春茶就叫春茶？名字多了去了！春茶，一般指由越冬后
黑茶茯磚茶的“金花菌”，會不會被100℃沸水殺死？
眾所周知，黑茶中的茯磚茶是一款緊壓發(fā)酵茶，并且所用到的原料是比較粗老的，所以在沖泡的時候需要用100℃高溫沸水去沖泡，才可以把茯磚茶里面的營養(yǎng)物質(zhì)給充分的浸潤出來。但是茯磚茶里所含的金花菌，如果用100℃的沸水去沖泡，會不會把金花菌的活性給殺
陳年老茯茶與新茯茶的區(qū)別
有人認為，陳年老茯茶有著特殊的滋味，而新的茯茶就澀苦難忍。其實并非如此，新茯茶也有著甘甜香軟的味道。就營養(yǎng)價值而言，新茯茶的營養(yǎng)成分更多，新茶經(jīng)過沖泡，更別有一番風味。至于市場上價格暴漲的老茯茶，不過是“物以稀為貴”的結(jié)果。其中自然是見仁見智
