知識
泡綠茶講方法，才有好香氣和好滋味
茶分三季，味成一品。每個季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開始上市，在春季里最不應(yīng)錯過的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都
荒野白茶與茶園白茶的六個不同
越來越多人開始研究白茶、收藏白茶，也越來越多茶友知道了資源稀缺的老樹白茶，以及荒野白茶。今天就和大家分享下“荒野白茶”這個知識點......什么是荒野白茶？其實荒茶和野茶是兩個概念，在福鼎野茶是非常非常少的，市場上幾乎看不到，所以這里說的荒野
紫砂壺，分辨“代工”，有跡可循！
紫砂壺最大的魅力在于是具有收藏價值。質(zhì)好型美的紫砂壺，以恰當?shù)酿B(yǎng)壺方式，經(jīng)一定的時間沉淀，它的價值會隨著時間的增加而逐步提升。而名家大師的作品更是一壺難求，正所謂"人間珠寶何足取，豈如陽羨一丸泥"。這也使得一些不良商販，為了謀求利潤，而制造假
不同季節(jié)茶葉品質(zhì)的區(qū)別
又到春茶季，春茶因為內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，倍受茶友的喜愛。那么春茶、夏茶和秋茶品質(zhì)差別很大嗎？不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)，究竟會受到哪些因素的影響呢？茶樹在生長發(fā)育周期內(nèi)受氣溫、雨量、日照等季節(jié)氣候的影響，加上茶樹自身營養(yǎng)條件的差異，使得加工而成的
臺地or古樹分不清，看這篇
我們都知道茶葉的原材料是奠定茶葉品質(zhì)的最根本基礎(chǔ)!一款茶的好與壞，從茶原料上的也是至關(guān)重要的因素之一。普洱茶亦是如此，一款普洱茶能否賣的高價嗎，則完全取決于是否有一個“高貴的血統(tǒng)”。而普洱茶分為人工栽培的“臺地茶”和野生型“古樹茶等。古樹茶是
喝普洱茶生津的感受有幾種？
當我們第一口茶湯進入口腔時，不一會兒，不停的有唾液和甜感，這時候產(chǎn)生的滋味就是經(jīng)常說的普洱茶的生津與回甘。生津回甘到底是怎么一回事呢?普洱茶本來內(nèi)含物質(zhì)豐富，主要成分有：茶多酚、氨基酸、糖類、生物堿、維生素、茶色素、芳香物質(zhì)、皂甙類物質(zhì)等，也
錢要存，茶更要存！
在茶葉界，玩存茶的都是大咖。茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同，都使當時的茶成為如今的一泡難求。而有機會能收藏到其中的一兩款，且不說這些茶的歷史見證價值，其品飲價值更是難以預(yù)估，家里能
喝春茶的潮流，為何能延續(xù)千年？
每年一到春天，便成了茶和茶人的盛宴，采春茶、制春茶、選春茶、品春茶，一年一度的春茶熱已成為茶界定律。其實“追春茶”的潮流自唐代就有，“春茶”一詞最早見于唐代詩人劉叉的《冰柱》——不為雙井水，滿甌泛泛烹春茶，距今已有一千多年歷史。今天再說到春茶
普洱茶，究竟有多少種“青”呢？
一提起茶，我們仿佛就會感受到一陣綠色、清新、幽香的氣息。茶，生于天地之間，采天地之靈氣，吸日月之精華，茶讓人感覺到淡然和寧靜。而茶之所以為茶，離不開一個“青”字，從一片葉子的采摘到殺青、曬青，最后化為舌尖上的清香，都和“青”有著密切的關(guān)系，那
白毫銀針的沖泡和品飲
銀針白毫的泡飲富含觀賞性沖泡銀針白毫的茶具，通常以無色無花的直筒形透明玻璃杯為好，這樣可從各個角度，欣賞到杯中茶的形和色，以及它們的變幻和姿色。沖泡時的水溫以70℃為好，其沖泡程序如下。白毫銀針的沖泡1、備具：多采用有托的玻璃杯。2、賞茶：用
不同季節(jié)茶葉品質(zhì)的區(qū)別
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。又到春茶季，春茶因為內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，倍受茶友的喜愛。那么春茶、夏茶和秋茶品質(zhì)差別很大嗎？不同季節(jié)茶葉的品質(zhì)，究竟會受到哪些因素的影響呢？茶樹在生長發(fā)育周期內(nèi)受
中國茶，選中茶丨中茶安化黑茶這組“走心”地鐵廣告火了
中國茶，選中茶。近日，中茶安化黑茶地鐵廣告在長沙地鐵5號線高橋南站正式上刊，60余米巨幅地鐵廣告閃耀高橋南站3、4號出口。繼2020年中茶安化黑茶“時光穿梭號”地鐵專列之后，此次地鐵站廣告以“一杯好黑茶的十項全能”為抓手，從原料、品控、工藝、
武夷山的巖茶有哪些特點？
武夷巖茶為烏龍茶類，產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷，茶樹生長在巖縫之中。是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。巖茶相對于其他茶，主要有以下七個顯著的特點。1、形狀：武夷巖茶質(zhì)實量重，條索長短適中，緊結(jié)稍細，
紫砂小知識：朱泥壺為什么特別適合泡鐵觀音？
宜興紫砂聞名中外，之所以是“宜興”，因為其獨有的紫砂泥料：紫泥、紅泥、綠泥，朱泥又屬紅泥的一種。宜興朱泥主要有3個泥礦：分別為黃龍山朱泥，小煤窯朱泥，趙莊朱泥，這幾個主要礦區(qū)朱泥礦料顔色主要為淺白，淺黃，金黃，成品泥狀況含水分其顏色較深，制作
避免喝到茶葉的“添加劑”！
作為健康生活方式的代表，喝茶講究“原生態(tài)”“綠色安全”和“零添加”。以普洱茶為例，茶樹生長的地方人為干預(yù)越少，制成普洱茶后呈現(xiàn)出來的香氣、口感，以及后期轉(zhuǎn)化價值都明顯更好。然而在實際購茶和喝茶時總是難免踩坑。為了提升茶葉產(chǎn)量，在茶樹生長過程中
有一種雅，叫茶文化
茶，除了它變化多端的外觀、湯色、滋味，增強免疫的保健功效，令人尋味的還有它那歷經(jīng)千年未絕，從深山密林到佛前廟院，又從王孫貴胄、文人騷客的手中，逐漸落入百姓家的文化歷史。茶文化是一個很宏觀的概念，是飲茶過程中所形成的文化，其余包括茶道、茶德、茶
普洱茶馬古道遺址圖鑒
在滇藏茶馬古道上，以普洱為中心輻射的古道網(wǎng)絡(luò)分布最為密集。千百年來，普洱憑借產(chǎn)茶的優(yōu)勢，依托這些向四面八方延伸的貿(mào)易通道，成就了普洱茶的興盛和地方經(jīng)濟的繁榮。如今，普洱大地上有哪些茶馬古道遺址呢請和小編一起來看看吧~圖片《古道難》看一眼思茅大
為什么茶藝師泡茶好喝？
同一款茶，有些人泡出來滋味苦澀、色香全無，甚至都要懷疑這款茶是不是假的。而有些人卻能泡得香氣高揚，味甘而滋味無窮。其中的差距，可能就差那么幾點。今天就來為大家透露幾個國家級泡茶師泡茶的小技巧。茶與水的比例要恰當不同茶類量不同，而這個量需要結(jié)合
墨江：茶香飄逸的聯(lián)珠大地（一）
（一）從墨江縣城沿聯(lián)珠河溯河而上，過章差、抵須立水庫。須立水庫周邊的村落邊、群山間、箐溝旁，到處都是層層疊疊的茶山。地方志中記載：須立貢茶就出在這一帶山水中。而從須立再沿著河流而上，過金廠坡，轉(zhuǎn)過彎，赫赫有名的碧溪古鎮(zhèn)就在眼前了。墨江的各種史
西湖龍井那些事兒（下)
前面跟大家分享了《西湖龍井那些事兒（上）》，大家對西湖龍井從唐至明的一個歷史記載；西湖龍井的自然環(huán)境及炒制技藝的影響才能造就出一杯好茶，那么除了上篇所說的，還有些什么呢？我們接下來看。社會環(huán)境對茶產(chǎn)品的演變及傳播也是重要的影響因素。明清以來，
