知識
什么是武夷巖茶關(guān)鍵香氣成分，“巖韻”又是什么？
茶不僅具有令人愉悅的風(fēng)味，還具有多種對人體有益的生物活性，其消費(fèi)量僅次于水。根據(jù)不同的加工方式，茶可以分為綠茶，紅茶，烏龍茶，黑茶，白茶和黃茶。烏龍茶是部分發(fā)酵的茶，在中國東南部的飲茶者高度贊賞。茶葉的香氣是影響茶香的最重要品質(zhì)之一感官特征和
新叢、高叢和老叢巖茶品質(zhì)有區(qū)別嗎？
武夷巖茶屬于烏龍茶，為半發(fā)酵型茶葉，主產(chǎn)于福建武夷山。2002年，武夷巖茶成為福建省首批國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。武夷巖茶以其濃厚的滋味和馥郁的香氣品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者的喜愛，其品質(zhì)的形成與其天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境、豐富多樣的茶樹種質(zhì)資源以及精細(xì)的初制工
武夷山茶區(qū)的菜茶、單株、單叢和名叢到底是什么關(guān)系
茶樹不僅發(fā)源于我國。我國還是產(chǎn)茶大國，并且茶葉品種多樣，根據(jù)加工工藝可以分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和烏龍茶(青茶)。其中烏龍茶產(chǎn)于我國福建、廣東、臺灣三省，尤以福建的安溪烏龍茶和武夷巖茶馳名中外，武夷山茶區(qū)其得天獨(dú)厚的氣候和地理?xiàng)l件，茶
紫砂壺的養(yǎng)壺三境界，你到哪兒了？
很多壺友在喝茶時(shí)會選擇用紫砂壺，原因之一，就是其在茶水長久的浸潤下，會變得溫潤光華，也就是「包漿」?！鼭{溫潤可鑒因此，養(yǎng)壺變成了每個(gè)用壺者、愛壺者研究的課題，但其實(shí)細(xì)分之下，可以發(fā)現(xiàn)養(yǎng)壺有三重境界，我們不妨來細(xì)細(xì)分析一下。求而不得「求而不得
普洱茶的口感怎么形容
生活中相信很多茶友在喝普洱茶，能感受到一些讓人舒適的感覺，但具體不知道怎么來形容這種感覺，下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧！1、茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來形容。2、茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括
什么叫普洱生茶
普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。什么叫普洱生茶茶葉經(jīng)過采摘后，需要先經(jīng)過鍋炒，使茶葉軟化利于揉捻，茶葉經(jīng)過揉捻
普洱茶的味道和口感
普洱茶分為生茶與熟茶兩種，普洱生茶口感猛烈，刺激性強(qiáng)，微帶青草氣，陳放后的生茶，口感顯柔順，茶味苦中帶甜，澀而生津。而普洱熟茶具有香、甜、潤、厚、滑的顯著特征，其滋味香馥，湯甜水滑，茶湯醇厚柔和且順滑。普洱生茶與熟茶的區(qū)別1、生茶新鮮的茶葉采
巴山古茶樹遺存及其斷想
大巴山脈位于中國中西部，是川陜鄂三省共有的山脈，東西長約560公里，南北寬約140公里，山脊海拔一般2000米左右，嶺谷高差800-1200米。大巴山是一座植物資源寶庫，較好地保留了珙桐、領(lǐng)春木、紅豆杉、連香樹等6種國家一、二、三級保護(hù)植物，
糖尿病人怎么喝茶
糖尿病病人最適合喝的茶當(dāng)屬白茶，因?yàn)榘撞杷牟瓒喾雍筒瓒嗵沁@兩種控制人體血糖上升的有用物質(zhì)比其他種類的茶葉要多。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)酯酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄糖的腸吸收，分解體內(nèi)
困鹿山茶園棧道建成，可否一起漫步這草木間？
春光如約而至，春風(fēng)在山里最得意，吹發(fā)困鹿山古茶樹的嫩芽，在這山花和星辰一并浪漫的時(shí)節(jié)，漫步古茶園，聽一場春雨，尋一個(gè)輪回千年的普洱茶夢。李趙龍攝每年四月，都會到困鹿山，與愛的人一起，吹一吹四月天的山風(fēng)，與白云青山對坐，品一品困鹿山古樹的春茶，
紫砂小知識：紫砂泥料的陳腐，具體指的是什么？
紫砂泥在行業(yè)間的專業(yè)稱呼是紫砂礦，俗稱五色土，還有叫“天青泥”、“紅棕泥”、“底槽清泥”、“大紅泥”等，一般是指宜興特產(chǎn)用于制作紫砂壺的基本原料。深藏于黃龍山巖層下數(shù)百米，在“甲泥”礦層之間。在宜興，可以在丁蜀地區(qū)范圍內(nèi)的陶土礦中找到紫砂泥。
獨(dú)守一壺淡茶 獨(dú)守一個(gè)人的清歡
夜色如水，秋的夜更是悠然的神秘，沒有了白日的繁華與喧囂，仿佛時(shí)間在這一刻也停止了跳動(dòng)。秋日的夜晚依舊那么凄美，沒有一絲殘留的溫度。當(dāng)?shù)途彽囊魳讽懫穑鞘闱榈囊粽{(diào)一塵不染地回蕩在寂靜中，如山谷中的一條清泉潺潺地流過深山叢林，悅耳又動(dòng)聽。時(shí)間的走
狗牯腦明前茶為您奔赴而來！
轉(zhuǎn)眼四月即到南昌的天娃娃的臉氣候忽冷忽熱時(shí)雨時(shí)晴萬物蘊(yùn)藏著大自然的力量成長壯大綠，是生機(jī)，是大自然的本色春風(fēng)沉醉用江西綠茶泡一杯春天的味道吧明前好茶貴如金，在好茶人心中，能飲上一杯今年的新茶，可能才是一年真正的開始。但是究竟怎樣鑒別明前茶的種
安吉白茶那么好，這些小常識與辨別方法你知道嗎？
說起綠茶，永遠(yuǎn)有一個(gè)繞不過去的茶——安吉白茶。說起鮮爽，說起清純，那肯定是安吉白茶。安吉白茶加工工藝屬于綠茶工藝，但是因?yàn)槿~片白化，葉片葉綠素含量較少而被稱為“白茶”，以形而稱。所以大家一定要記住安吉白茶不屬于白茶系，而是綠茶，叫白茶而已。制
福鼎白茶史： 一棵茶樹
01一棵茶樹香飄千年福鼎白茶母茶樹生長在太姥山鴻雪洞附近，被福建省綠化委員會列入古樹名木保護(hù)名單。明末清初周亮工為福鼎白茶母茶樹題詩:“太姥山高綠雪芽，洞山新泛海天槎。茗禪過嶺全平等，義酒還教伴義茶。”唐代陸羽著的《茶經(jīng)》引用隋代的《永嘉圖經(jīng)
如何分辨福鼎白茶壽眉的品質(zhì)？
今年福鼎白茶的茶季比往年提早了一周左右，2021年，竟然明前就開始采壽眉了！今天就來說說壽眉：白茶有銀針、牡丹、貢眉、壽眉之分。每個(gè)級別里面還能細(xì)分幾等級。比如說銀針：分頭采、二采，高山、荒茶，此成為其等級劃分的依據(jù)（品質(zhì)）。不同的屬性，價(jià)格
這9點(diǎn)，讓你辨別福鼎白茶之優(yōu)劣
茶葉是我們生活中不可少的，尤其是隨著白茶消費(fèi)的升溫，品飲白茶成為一種時(shí)尚的生活方式。如何能選出好的白茶呢？想要選出好的白茶應(yīng)該要知道哪些常識呢？下面就一起來看看吧！1、看茶葉的干燥度以手輕握茶葉微感刺手，輕捏會碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好。
茶圈為何常說“試茶”？都如何試？
每個(gè)圈子在發(fā)展中都會衍化出獨(dú)具特色的文化，茶圈也不例外。常聽茶人之間說去“試茶”，越是春茶期間，這個(gè)看似輕松的事情越常聽說。那究竟什么是“試茶”呢？-試茶：謙虛的品味新茶-“試茶”通常指有目的地去品味一款沒喝過的茶。與鑒賞、審評茶類似，沒有鑒
清明春風(fēng)暖，茶香惹人醉
春風(fēng)送暖，萬物復(fù)蘇，在一片繁花似錦的春日盛景中，我們迎來了四月的第一個(gè)節(jié)氣——清明。清明既是節(jié)氣，也是節(jié)日，自古以來就有祭祖、踏青等習(xí)俗，具有豐富的文化內(nèi)涵。對喜愛喝茶的人來說，清明節(jié)也是一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)。清明前后，是春茶大量上市的時(shí)候，想
從入門到精通｜買到普洱茶的你，必須知道這幾點(diǎn)！
對于喜歡普洱茶的朋友來說，總是買茶如山倒，喝是喝不完的。日常消耗的話，總是每款茶都想試一下，時(shí)常拆了這餅拆那餅；而收藏的話，當(dāng)然是完整的一件一件放在一起先存著了。但是，不管是因什么初衷入手的，普洱茶的儲藏問題得重視，不然一不小心可就得和心愛的
