知識
國外茶室興旺成功七大秘訣
就在六年前，我決定辭去一家非營利組織執(zhí)行董事的全職工作。當時，我不知道該怎么辦。在一個美麗的歷史小鎮(zhèn)出生長大，我一直夢想著擁有一家人人都喜歡的可愛的小禮品店。你知道其中一個——你在所有那些美麗的霍爾馬克頻道電影中都能看到。我希望我們的市中心充
收藏茶的價值有哪些？
人問我，你為什么不是富二代，我只想回你一句話：“那是因為當年我爸沒有存茶！”故事帶有玩笑的成分，但存茶的價值卻是大實話。在茶葉界，玩存茶的都是大咖，茶葉的生產(chǎn)有轉(zhuǎn)型，茶葉的采摘工藝有改革，茶葉的包裝有升級，甚至連茶葉廠都有變更，每一次的不同，
【茶與節(jié)日】清明節(jié)與茶的關系你可知道？
“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂”，清明節(jié)作為我們的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢這樣的日子，人們總是要去墓園祭掃，以寄托對故去的親人的思念之情。茶和清明節(jié)有什么關系呢？大家都知道清明節(jié)是要祭掃的，而茶作為一種祭品，早在兩晉時期便已經(jīng)興起。當時主要是南方一些
什么樣的龍井茶最好？90%的人都錯了
甘香如蘭、幽而不洌，飲罷覺有一種太和之氣，彌淪乎于齒頰之間……時令將近清明，茶友們垂涎的明前龍井新茶，終于迎來大面積上市。亂花漸欲迷人眼。選購龍井新茶，以下這些坑可要避免，以免大花冤枉錢！龍井茶越綠越好嗎？龍井茶為綠茶，那么是顏色越綠越好？并
日照綠茶的采摘時間，一般在四月中旬！
芳菲四月，如詩如畫，與溫暖有約，與陽光為伴。四月，是北方最好的季節(jié)，最美人間四月天，此話一點不假。春茶——越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，在傳統(tǒng)概念中基本都是三月份的收獲，更甚者二月份便有采摘者，但是在高緯度的日照綠茶產(chǎn)區(qū)，茶葉種
普洱茶的年份判斷
大家好，我是大郭?！洞蠊f茶》由福海茶廠出品，將和你一起度過有茶陪伴的時光。在之前的節(jié)目里，我們聊了普洱茶的鑒別方法，有茶友在后臺留言，問我有沒有什么方法能夠鑒別普洱茶的年份，因為年份越長的普洱茶越受大家的喜愛，但這類茶水分最深，如果不懂如何
雙陳：關于普洱茶拼配的3個真相，看這一篇就夠了！
歷史上，拼配一直是普洱茶制茶的核心工藝，為的就是將不同原料進行科學組合，根據(jù)特點揚長避短，平衡口感，保持品質(zhì)穩(wěn)定和風味傳承，對于產(chǎn)量較大的茶廠來說，也是保證生產(chǎn)規(guī)模和一定程度上控制成本的必由之路。一直被茶友們津津樂道的號級茶、印級茶，甚至于新
培養(yǎng)自己收藏普洱茶的慧眼！
普洱茶的名山名寨純料茶是從08年左右以后才開始的，為什么現(xiàn)在會經(jīng)常有茶友翻出茶餅包裝棉紙上是九十年代的冰島字樣，還想咨詢這個茶的價值幾個錢........如果大概了解一點普洱茶是的發(fā)展進程的茶友都不怎么會入，年份八幾年九幾年包裝棉紙打著冰島班
普洱春茶的采摘標準
春花秋月何時了，春茶知多少？一年四季中，愛茶人最期盼的就是春天。一杯新茶、淡淡茶香，細甜柔和的口感，感覺喝的就是整個春天的暖陽。之前的文章中我們分享過春茶的劃分標準，今天我們接著來看看茶葉的采摘標準！春茶采摘標準我國茶區(qū)遼闊，茶葉的種類繁多，
茶葉香氣的來源及其組成
嗅覺的來源人之所以聞到氣味，是因為處于鼻膜處的感受器感受到揮發(fā)性的，通常含有氫、碳、氮、氧或、硫磺等化學物質(zhì)的刺激。當這些物質(zhì)以氣體的形式被用力吸入或以蒸汽的形式通過吞咽被排除體外時，就與人體的感受器接觸。鼻隔膜能分辨數(shù)千種不同的氣體，通常人
明前茶與雨前茶的區(qū)別（建議收藏）
茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉，時間上主要以立春到谷雨前，這段時間采制的茶葉都大體稱為“春茶”。明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區(qū)按節(jié)氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節(jié)前采制的茶葉，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶葉。明前茶細
高鴻：大美安康·茶鄉(xiāng)紫陽
紫陽是全國唯一用道教名號命名的縣份，因道教南派創(chuàng)始人張平叔（號紫陽真人）在這里修行而得名。據(jù)《陜西通志》：“縣南紫陽灘旁有三洞，乃紫陽真人所居，稱為紫陽洞?？h名本此。”康熙《紫陽縣新志．建置沿革志》記載：“以紫陽真人修煉之地，故名。”認識紫陽
中國春茶地圖
▲圖片攝于四川竹葉青茶園，峨眉山上春光四溢。攝影/吳學文茶葉，是春天寫給大地的情詩?！抨柮猓a(chǎn)于“不南不北”的河南信陽。攝影/胡新亮清人的《西河詩話》里說，京城快到清明節(jié)，馬車押送茶綱入京，用小錫瓶貯茶葉數(shù)兩，外面貼著大紅印簽：“馬上春茶
一篇文章看懂普洱茶沖泡的所有技巧，從此泡茶都好喝
遇到到不少朋友，說普洱茶不好喝的原因大多數(shù)都是第一次接觸普洱茶的時候沒有正確沖泡，覺得難喝，對普洱茶的印象不好，后續(xù)就沒有興趣去了解或關注了?？梢娬_沖泡普洱茶的重要性；而對于茶友而言，不同的沖泡方法的確會有不同的普洱茶之味。所以，普洱茶沖泡
普洱熟茶有轉(zhuǎn)化空間嗎，是否具有收藏價值？
普洱熟茶一路走來，可謂諸多不易、一路爭議，純料拼配之爭，古樹興起，生熟之爭等等，即使到了如今，很多人對于生熟茶依舊有著各自的偏執(zhí)，喝生茶的人鄙視喝熟茶的，喝熟茶的樂在其中，嘲笑喝生茶的不懂熟茶真正的好。相對來說，普洱生茶似乎有更大的市場，但這
學習品鑒普洱茶中的三大難點：水性、喉韻和茶氣
隨著普洱茶被越來越多的人了解、接受，品鑒普洱茶成為了一種健康、時尚、高雅的休閑娛樂方式。普洱茶的品鑒是一個綜合感知的過程，主要是在視覺、味覺、嗅覺的綜合運用過程中去鑒別普洱，感知普洱，用心去體驗普洱。在品茶過程中，最繞不開的就是關于茶的陳韻、
春天喝什么茶？京東大數(shù)據(jù)顯示95后喝白茶，85后愛養(yǎng)生茶
日前，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的《2021春季飲茶消費趨勢報告》（以下簡稱“報告”）顯示，隨著“京東春茶節(jié)”的啟動，3月以來各類茗茶熱銷，其中花草茶、綠茶、紅茶、養(yǎng)生茶、普洱茶成為最受歡迎的茶類，龍井茶3月環(huán)比增幅近400%，同時養(yǎng)生茶、花果茶、
為什么正宗陳年老銀針貴得驚人？
白茶，最大的特點在于它的“自然天成”。它不炒不揉，工藝極為簡單，茶青幾乎沒有變化。所以，單單從白茶的外形上就足以區(qū)分出不同等級的茶了。白茶有按品種、嫩度來分的。市面上的白茶商品，大多數(shù)是按采摘原料分為4種。白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，
六堡茶獨特的茶氣與茶韻
和朋友吃完晚飯，信步來到一家茶莊，朋友是茶葉發(fā)燒友，見了茶葉就心癢癢了，馬上提議進去喝杯茶消化消化肚子里的肉。最近看報道說六堡茶最能助消化清腸胃，因此專門問茶莊姑娘有沒有六堡茶，姑娘笑答：“我們剛進有六堡茶，你來的正好。”入座后，姑娘奉上六堡
