知識(shí)
泡的是茶，品的是你，修的是心
泡茶，看似很簡(jiǎn)單的一件事，愛(ài)喝茶的人幾乎每天都得泡茶。投茶、注水、出湯、斟茶，就是泡茶的整個(gè)過(guò)程，越是簡(jiǎn)單的事，越不容易做好。在泡茶的過(guò)程中，每個(gè)人的心境不同，心性不同，泡茶的動(dòng)作不同，泡出來(lái)茶湯的口感也各異。工作時(shí)，隨手抓一把茶葉投入杯中，
為什么茯磚里一定要含茶梗？
導(dǎo)讀在傳統(tǒng)的制作黑茶過(guò)程中，采摘茶葉時(shí)，茶農(nóng)就會(huì)將好幾葉成熟的茶葉從茶樹(shù)上采摘下，使得鮮葉當(dāng)中就帶著一定長(zhǎng)度的茶梗。你們知道茶梗的作用嗎？在傳統(tǒng)的制作黑茶過(guò)程中，采摘茶葉時(shí)，茶農(nóng)就會(huì)將好幾葉成熟的茶葉從茶樹(shù)上采摘下，使得鮮葉當(dāng)中就帶著一定長(zhǎng)度
紫砂小知識(shí)：新壺第一次使用，有哪些注意事項(xiàng)？
在正式用來(lái)沏泡茶水前，應(yīng)對(duì)紫砂壺做簡(jiǎn)單處理，—來(lái)清潔壺的里外，二來(lái)去除壺中燒制、放置、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中吸附的雜味。簡(jiǎn)單些的，只需用沸水反復(fù)沖淋后即可使用，稍復(fù)雜點(diǎn)的，用潔凈無(wú)油的鍋加凈水煮紫砂壺，或放入少量茶葉小火煮一煮紫砂壺，再?zèng)_凈使用。但宜興
一杯許多人該喝，卻未喝到的茶
平淡的滿足，是生活中真正的清富。茶是生命驚喜的邀請(qǐng)，而人生是一場(chǎng)又一場(chǎng)美麗的茶宴！幸福生活，從一杯“心茶”開(kāi)始。現(xiàn)代人真忙，忙著追求物欲的滿足，但是物質(zhì)滿足了，心靈就能滿足了嗎？幸福的感受、單純的喜悅、平靜的心情該從哪里尋找？答案是，從喝一杯
歡樂(lè)茶醍：想要好睡眠 這樣巧喝普洱茶
3.21——世界睡眠日你，多久沒(méi)睡一個(gè)好覺(jué)了？人的一生中，有1/3的時(shí)間在睡眠中度過(guò)，可見(jiàn)好的睡眠有多么重要。但事實(shí)上，睡眠這個(gè)基本的生理需求，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)卻是個(gè)老大難。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有超過(guò)3億人存在睡眠障礙，成年人失眠發(fā)生率達(dá)到38.2%，六
普洱茶更是極致，茶葉之香盡在茶湯
茶香是大多數(shù)愛(ài)茶之人心中的重中之重。唐朝著名茶學(xué)家陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道:”茶花味濃卻無(wú)香，香氣皆凝聚其葉”。普洱茶更是極致，茶葉之香盡在茶湯，而普洱又將這葉子里的香，都藏到湯里去了。一盞普洱換得滿口香，而它多是不會(huì)只有一種香氣的，往往能在其中
歡樂(lè)茶醍：愛(ài)茶的人大多都好“色”？！
有人說(shuō)：愛(ài)茶的人大多都好“色”。其實(shí)這話還真有一定的道理，只是，此“色”非彼“色”。眾所周知，品茶通常分為四步：聞茶香、觀茶色、飲茶湯、看葉底。一個(gè)真正愛(ài)茶、懂茶的人，對(duì)茶的顏色自然也是十分關(guān)注的。事實(shí)上，顏色是我們認(rèn)知世界的一種方式，有時(shí)候
歡樂(lè)茶醍：春茶季， 春茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高在哪？
一到春天茶界的一股熱潮就又掀起來(lái)了圖片對(duì)各位茶友來(lái)說(shuō)，春茶是不容錯(cuò)過(guò)的享受，一些老茶客甚至還會(huì)“追春茶”，對(duì)春茶的喜愛(ài)接近癡迷的程度。正所謂“茶以春為貴，春貴在其時(shí)”，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的休養(yǎng)生息，茶樹(shù)上的芽梢們終于在這個(gè)時(shí)候厚積薄發(fā)。春茶內(nèi)含物質(zhì)
老紫泥，為什么要加個(gè)“老”字，“老”在哪？好在哪？
一聽(tīng)到“老紫泥”這個(gè)詞，給人的感覺(jué)是：這是一種很有資歷的泥料，只要買(mǎi)到它制成的壺就是物有所值。雖然聽(tīng)起來(lái)是這樣，事實(shí)上，更是如此！什么是老紫泥？老紫泥重點(diǎn)在于這個(gè)“老”字，有許多說(shuō)法，包括砂性重、陳腐時(shí)間久兩種。砂性重所謂老，是指老塊的紫泥礦
茶水清清，人生淡淡
喝茶，喝的是一種心境，感覺(jué)身心被凈化，濾去浮躁，沉淀下的是深思。茶是知心人，在這世間，相聚時(shí)的陪伴，和分離時(shí)的惦念，何等溫柔，一杯熱茶竟都有了，縱然惦念的人不在身邊，還有一杯茶的陪伴。茶是對(duì)春天記憶的收藏，在任何一季里飲茶，都可以感受到春日慵
下關(guān)沱茶 茶馬古道上的靈魂吟唱——走馬調(diào)
在云南這種山高地險(xiǎn)的地理環(huán)境下，常規(guī)的交通運(yùn)輸方式無(wú)法滿足克服復(fù)雜地形所需條件，而馬和騾子卻能夠承擔(dān)這緊迫艱難的歷史使命，加之歷史底蘊(yùn)的積累飽和，馬幫孕育而生。馬幫自古以來(lái)便成為云南不可或缺的交通方式。秦漢時(shí)期在西南絲綢之路上從事貨物販運(yùn)活動(dòng)
老徐鑒茶： 2008年困鹿山品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于云南茶友的08年困鹿山磚茶，困鹿山相信大家都是如雷貫耳了，傳說(shuō)它是清代時(shí)期的皇家茶園，不過(guò)類(lèi)似皇家、貢茶的產(chǎn)區(qū)不少，大家聽(tīng)聽(tīng)也就好了，關(guān)鍵還是看茶的品質(zhì)。這款茶從外形上看全部是黃片壓制的磚，下面就來(lái)開(kāi)湯品鑒。第一泡茶湯呈金紅
一杯綠茶入口，三春不忘
今天，要跟大家介紹一位久別重逢的朋友，這位朋友若論資歷，它是茶中前輩。論“顏值”，此刻恰逢剛采摘的鮮嫩時(shí)期。它就是——綠茶！綠茶是歷史上最早出現(xiàn)的茶類(lèi)，距今已有三千年的歷史。在其他茶類(lèi)沒(méi)出現(xiàn)之前，它曾獨(dú)自一茶扛起了整個(gè)茶族的責(zé)任。后來(lái)，它的伙
知心好友，猶如上等好茶
一杯清淡的水在放了幾片茶葉之后突然生出了幾絲綠意來(lái)而那干枯了葉片在很短的時(shí)間里舒展開(kāi)來(lái)此時(shí)我仿佛聽(tīng)到茶在那一刻輕輕地說(shuō)隨君沉浮我讀到過(guò)這樣描寫(xiě)飲茶的美妙感覺(jué)茶湯入口、齒頰余香潺潺過(guò)喉、馨香沁入心扉令人回味無(wú)窮由茶的感覺(jué)我聯(lián)想起了朋友之間的友情
如何使喝茶成為享受呢？
喝茶需要科學(xué)，喝茶也要藝術(shù)，喝茶更是要享受?？茖W(xué)是把復(fù)雜的東西簡(jiǎn)單化，而藝術(shù)是把簡(jiǎn)單的東西復(fù)雜化，喝茶既需要科學(xué)的簡(jiǎn)單化，也需要藝術(shù)的復(fù)雜化。一個(gè)人能從簡(jiǎn)單中走向復(fù)雜，是具有美的能力；能從復(fù)雜中歸於簡(jiǎn)單，是有智慧，懂得享受喝茶的美是有智慧的人
用什么溫度泡茶？ 茶葉們有話要說(shuō)
宋人蔡襄有本《茶錄》記載：“候湯最難，未熟則沫浮，過(guò)熟則茶沉......沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。”候湯，就是煮水的過(guò)程。水煮的時(shí)間不夠，水溫不足，茶的香味沖泡不出來(lái)；水煮過(guò)了火，水溫過(guò)高，又會(huì)掩蓋了茶葉的香味，茶水發(fā)澀。因此，水溫，是
在一壺茶的時(shí)光里，等你
茶等的是一個(gè)懂它的人，人等的是一杯傾心的茶。一杯茶的時(shí)間，輕緩不糾纏，泡一道好茶，水，器皿，時(shí)間，泡法都是關(guān)鍵。事實(shí)上，我們生活周?chē)闹囌`也很多，有的茶藝學(xué)習(xí)，只是介紹了泡茶的方法，卻沒(méi)有告訴泡茶的原理，拿來(lái)一種茶，首先要想清楚這個(gè)茶的特點(diǎn)在
春茶六好好處，你準(zhǔn)備喝春茶了嗎？
陽(yáng)春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，春芽芬芳。在這明媚的時(shí)光里，喝一杯春茶，喝下一整個(gè)春天，洗心明慧，洗去舊的一年里，身體內(nèi)的藏污納垢，喝出一副健康的身體。可能是會(huì)覺(jué)得，春茶只是一杯茶而已，沒(méi)有什么特別之處，事實(shí)上,春茶有很多好處的。往下看看~~好
春季到貴州看茶園，綠浪滔天蔚為壯觀！
自2月份，遵義湄潭、黔南貴定、貴陽(yáng)等地，嫩綠的新芽迎春俏立，不少茶園搶抓農(nóng)時(shí)采摘春茶芽。湄潭縣永興鎮(zhèn)茶園貴州是全國(guó)茶葉種植面積最大的省份，是全國(guó)茶葉質(zhì)量最好的省份之一。貴州茶的好，可能真的超過(guò)大家的想象。貴州茶的四大特點(diǎn)貴州為什么能出好茶？好
蘭亭茶敘，只為茶緣
多美啊，落英繽紛的春日蘭亭故里；多美啊，琳瑯滿目的平水醉美茶席。關(guān)于平水，自古不缺美的傳唱，關(guān)于春茶，向來(lái)也不乏美的歌頌。想必，紹興與茶這場(chǎng)邂逅便是雙重美的描摹，美美與共的呈現(xiàn)。春茶，是一個(gè)迷人的名詞，一個(gè)浪漫的指向；平水，是一個(gè)動(dòng)人的地方，
