知識(shí)
紫砂壺如何去茶垢而不破壞包漿？
怎樣洗壺才能不破壞包漿呢？今天就來教大家一個(gè)實(shí)用小技巧。洗壺小技巧取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上。2.等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，你就可以看見茶垢變成了黃水流出，清洗后的壺膽光亮如新。如果第
吉首茶葉專家為茶農(nóng)傳技術(shù)
日前，吉首市茶葉辦專家和技術(shù)人員來到石家沖街道莊稼村茶園基地，為村民傳授茶葉的種植技術(shù)。培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)，專家結(jié)合莊稼村實(shí)際，圍繞整理土地、放線開溝、放苗蓋土、行距間距、澆水施肥等方面進(jìn)行詳細(xì)示范講解，并傳授了茶葉產(chǎn)業(yè)扶持相關(guān)政策，現(xiàn)場(chǎng)解答了村民提出
解讀香港的博雅茶坊
伴隨著香港茶藝業(yè)不斷興盛，香港的茶藝館也日漸增加，其中最著名的當(dāng)推葉惠民先生創(chuàng)辦的雅博茶坊。其經(jīng)營(yíng)觀念，服務(wù)方式，設(shè)計(jì)布置都別具一格。今天與您分享的是吳旭霞所撰寫的《茶館閑情·中國(guó)茶館的演變與情趣》（光明日?qǐng)?bào)出版社1999年8月出版）中第七章
品味春茶 辨別春茶方法
春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的修養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。春茶滋味鮮活且香氣宜人，富有保健作用。春茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內(nèi)的寒氣，促進(jìn)人體陽氣生發(fā)。春茶香氣濃烈
茶里有乾坤，壺中有日月
茶里有乾坤，壺中有日月，以茶會(huì)友，以茶談商，以茶休閑。小小的杯盞，暖暖的茶湯，浸泡著和諧的茶休閑文化，連接著中國(guó)與世界的休閑文化。休閑是文化的基礎(chǔ)，是人類文化的共性，亦是人性、生存與發(fā)展的共性。中國(guó)古代道家的老子在《道德經(jīng)》中說道：“上善若水
這8種綠茶常見香型，讓你足不出戶嘗百味！
我們談?wù)摼G茶，常常會(huì)聽到一些描述香型的專業(yè)術(shù)語，但對(duì)于初學(xué)者而言，往往知道茶很香，卻不知道該怎么描述。不同的茶有不同的香型，綠茶中常見的香型大概有這么8種，今天就給大家來說一說。0栗香栗香，也叫板栗香，是炒青綠茶炒制過程中產(chǎn)生的類似炒板栗的香
中國(guó)茶葉大省的名茶（三）
浙江省浙江省產(chǎn)茶歷史悠久，唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州杭州睦州，越州，明州，婺州等地產(chǎn)茶，已有顧渚紫筍徑山茶，鳩坑茶，婺州方茶，舉巖茶，東白茶靈隱茶，天目茶，明州茶等品種。1、龍井茶是浙江省最主要的名優(yōu)茶，產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井，是龍井茶
中國(guó)茶葉大省的名茶（二）
云南省歷史上云南，雖為世界茶樹原產(chǎn)地，但由于地區(qū)偏僻，當(dāng)年茶圣陸羽無法到及，致云南茶長(zhǎng)期不為人知。在交通、物流、文明交換發(fā)達(dá)的背景下，眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面，以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來越多的茶友認(rèn)可。1、普洱茶(云南
實(shí)體茶葉店永遠(yuǎn)需要，請(qǐng)老板做好六件事!
高鐵的發(fā)展，交通越來越便利，茶區(qū)和銷區(qū)的“距離”在縮短。再加上移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，茶農(nóng)、原產(chǎn)地茶商和消費(fèi)者有了更多的溝通可能。賣茶遇“冷”是不爭(zhēng)的事實(shí)，街邊的茶葉店，或是關(guān)門，或是轉(zhuǎn)讓，或是茍延殘喘。這種轉(zhuǎn)變，還在持續(xù)加劇，于是，很多茶老板誠(chéng)惶
中國(guó)茶葉大省的名茶（一）
茶在我國(guó)有著悠久的歷史，許多省份都有自己的名茶，比如說起浙江就會(huì)想到西湖龍井;說到福建就會(huì)想起武夷巖茶;，說起湖南安化，茶友們第一反應(yīng)肯定是安化黑茶;說起河南信陽，那必須是鼎鼎有名的信陽毛尖了。一方山水養(yǎng)一方茶，今天我們就來盤點(diǎn)下吧!江蘇省江
中國(guó)頂級(jí)名茶排行榜大全
中國(guó)茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。我國(guó)茶區(qū)分布廣泛，茶樹品種繁多，制茶工藝不斷革新，形成了豐富多彩的茶類。各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，競(jìng)相爭(zhēng)艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。而中國(guó)這幾十種名茶，就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。西
普洱茶存多久更好喝?
一般來說，普洱生茶放到15年左右算是生茶的巔峰時(shí)期了，普洱茶有三個(gè)不錯(cuò)的品飲期，分別是3-5年、7-10年、15-20年左右。15年以上老茶：最大的特點(diǎn)，湯色變的很深，琥珀，甚至酒紅，表面有油光，滋味醇濃順滑，數(shù)量稀少，很是難得，好喝的老生茶
普洱春茶為什么這么遲?
春茶由于茶樹營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。在中國(guó)氣候條件下，除華南茶區(qū)的少數(shù)地區(qū)外，絕大部分產(chǎn)茶地區(qū)，茶樹生長(zhǎng)和茶葉采制是有季節(jié)性的：江北茶區(qū)茶葉采制期為5月上旬至9月下旬，江南茶
普洱臺(tái)地茶怎么樣?
普洱臺(tái)地茶怎么樣?許多優(yōu)質(zhì)的生態(tài)化管理臺(tái)地茶，即使樹齡較短，還沒長(zhǎng)成喬木型茶，依舊是灌木型小茶樹，但品質(zhì)依舊上乘，有的，甚至不輸于當(dāng)?shù)氐墓艠洳?。什么是臺(tái)地茶?臺(tái)地茶指從人工栽培的梯地茶園里采取茶青原料，經(jīng)加工制成的普洱茶。臺(tái)地茶是云南普洱茶重
紫砂小知識(shí)：紫砂壺如何去茶垢，而不破壞包漿
怎樣洗壺才能不破壞包漿呢？今天就來教大家一個(gè)實(shí)用小技巧。洗壺小技巧取用食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中，沖入100度開水，水要滿，再將壺蓋蓋上。2.等候十分鐘左右，用軟毛刷輕輕刷壺內(nèi)，你就可以看見茶垢變成了黃水流出，清洗后的壺膽光亮如新。如果第
普洱熟茶香氣特點(diǎn)
普洱熟茶的香氣類型,其方式和方法與其它茶葉的嗅香基本相同,不同的是經(jīng)過“渥堆發(fā)酵”的普洱熟茶,香氣獨(dú)特,總的規(guī)律是:“以陳香為主導(dǎo),透其他植物特殊香氣”。出產(chǎn)半年左右的普洱熟茶,“水氣”基本消失,“陳香”凸顯漸占主導(dǎo)香型。此時(shí),香氣類型因原料
什么是普洱茶“回甘”?
普洱茶回甘的概念：剛喝普洱茶都覺得苦，可茶在喉嚨下滑之后，會(huì)有一股回甘，有點(diǎn)像甘甜。普洱茶的回甘一般比較持久，而且很容易滲透到咽喉部位，舌面與上顎中后段香氣飽滿，甘韻擴(kuò)及兩頰，并不局限于舌面。細(xì)細(xì)品味，其樂無窮。普洱茶回甘和生津是大部份普洱茶
老徐談茶：易武莽枝中樹茶比鄰原始森林，生態(tài)好！滋味如何？
今天是3月13號(hào)，我們已經(jīng)到達(dá)了西雙版納的易武產(chǎn)區(qū)，這次來就是專門要做三幾十年樹齡的中樹茶，現(xiàn)在已經(jīng)基本可以采摘了。這片地在原始森林旁邊，可能產(chǎn)茶也就產(chǎn)得出來600~700公斤的樣子。我已經(jīng)讓他們?cè)囎隽艘恍┻@片茶的新茶，大概有三五公斤，已經(jīng)寄
雙陳好茶來了『11』：這個(gè)百年老字號(hào)，憑什么叫茶魁？
劃重點(diǎn)1、宋聘號(hào)茶莊成立于1868年前后，至民國(guó)初年盛極一時(shí)，以“茶魁”之名聞?dòng)谒姆健?、后期宋聘號(hào)圓茶，多為與乾利貞號(hào)合并之后的“乾利貞宋聘號(hào)”，其商標(biāo)帶有“乾利貞宋聘號(hào)”字樣和“平安如意”圖文的標(biāo)識(shí)，以顏色區(qū)分為“紅標(biāo)宋聘”和“藍(lán)標(biāo)宋聘”
如何去除普洱茶的倉味和陳味
普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶直接蒸壓而成，古代大多為團(tuán)、餅、磚、沱等，其中餅狀的就叫茶餅。普洱茶與其他茶不同指點(diǎn)在與可以收藏，很多茶友在喝普洱茶的時(shí)候難免會(huì)遇到有些倉味或者陳味的普洱茶，倉味茶喝后喉部是干燥、刺激、不適，口腔也有燥、苦的感受，
