知識(shí)
紫砂壺，不能用來(lái)泡白茶 ？
提起茶葉，總會(huì)想到各種制作工藝帶來(lái)的復(fù)雜風(fēng)味，綠茶要?dú)⑶啵t茶要發(fā)酵，普洱茶也要陳化之后才能入口……但有一種最接近茶葉本身的自然味道，那就是：白茶。白茶是最簡(jiǎn)單的茶。無(wú)需殺青，無(wú)需翻炒，只要自然晾干就好。就連存放，白茶的要求也不高，只要恒溫，
賀開(kāi)：世界上連片面積最大的古茶園
賀開(kāi)釋名：“最先看到太陽(yáng)之地”。賀開(kāi)是西雙版納所有古茶園中，連片面積最大、最具觀賞價(jià)值的古茶園。因茶樹(shù)就種植在寨子中，所以還享有“茶在林中，寨在茶園”的美譽(yù)。賀開(kāi)古茶園海拔1400—1700米之間，據(jù)統(tǒng)計(jì)現(xiàn)有連片古茶園8010畝，且均為普洱茶
紫砂小知識(shí)：買(mǎi)來(lái)的紫砂壺，還藏在錦盒里？
出差一禮拜回來(lái)，想美美的喝個(gè)下午茶，打開(kāi)壺蓋，結(jié)果壺內(nèi)發(fā)霉了，這是怎么一回事？上次泡完茶，臨時(shí)有事，疏忽了，喝完茶沒(méi)有去打理它，壺內(nèi)，茶葉就著茶水，悶上這么多天，尤其是在夏天的高溫天氣，霉菌生長(zhǎng)的快，這樣悶著，時(shí)間一長(zhǎng)，是很容易發(fā)霉的。古時(shí)候
賀開(kāi)，為什么被稱(chēng)為最有煙火氣的茶?
賀開(kāi)拉祜屬古羌人余脈，很早就在賀開(kāi)一代種茶。當(dāng)?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖，每年有儀式祭拜。當(dāng)?shù)剡€流傳這古茶樹(shù)的傳說(shuō)。近代賀開(kāi)也是版納較為著名的茶區(qū)之一。賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園
你的陳皮，是“值千金”的那個(gè)陳皮么？
陳皮品種陳皮來(lái)源于蕓香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。主產(chǎn)于廣東、福建、四川、浙江、江西等地。廣陳皮主要來(lái)源于橘的變種茶枝柑和四會(huì)柑的干燥成熟果皮。其中以茶枝柑作為廣
賀開(kāi)茶山海拔高度
賀開(kāi)古茶山位于勐?？h東南,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。茶山包括勐混鎮(zhèn)賀開(kāi)、曼蚌兩個(gè)村委會(huì)七個(gè)寨,海拔l400-l700米。賀開(kāi)茶山介紹賀開(kāi)茶區(qū)的茶樹(shù)分布特點(diǎn)是;1,成大片相連，面積大。2，植
賀開(kāi)茶山
賀開(kāi)古茶山位于勐?？h東南部，距離勐?？h城約30公里，從曼囡寨進(jìn)入茶山就看到古老的茶樹(shù)一棵接著一棵，粗壯而健碩，茶樹(shù)周?chē)灰?jiàn)多余的雜草，查閱以往的圖片資料進(jìn)行對(duì)比，可以知道這幾年來(lái)當(dāng)?shù)卮迕窆芾淼煤苡眯摹２枭缴暇劬又?個(gè)拉祜族村寨，有拉祜族村民2
品茗陳年普洱 時(shí)間的味道
陳年普洱茶是一種有著記憶的茶品。作為一種向后看的茶，陳年普洱浸潤(rùn)著歲月的秘香。在它的濃釅和淳厚中，貯藏了時(shí)間的重量。那些號(hào)級(jí)、印極茶，在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運(yùn)的滄桑后，變得老成持重，品飲它們，就像是在品讀歷史和塵封與遺失的往事。今天的陳年普洱
與知己一起品茶，從容的享受茶的美
有好茶的時(shí)候，總想著那個(gè)你，這種感覺(jué)更能長(zhǎng)久地浸透在心底。喝茶越久，對(duì)喝茶的理解、對(duì)生活的感悟，茶真的有好壞嗎？還是只不過(guò)有一些茶是粗放式用大茶壺?zé)蟮?，有一些茶是小情調(diào)式用小爐沖泡的，也有一些茶是富貴式用珍藏茶具沖泡的……不管面對(duì)什么樣環(huán)境
龍井茶前世今生，這篇文章就夠了！
在中國(guó)上千種茶中，名字最響亮的，無(wú)疑就是西湖龍井了。時(shí)至今日，西湖龍井仍然穩(wěn)坐中國(guó)茶“代言人”的寶座，江湖地位從未動(dòng)搖。今天，杯小茶就帶大家一起來(lái)看看龍井茶的前世今生。龍井茶的緣起龍井茶，得名于龍井。龍井不僅是茶名，又是地名和泉名。龍井位于西
綠茶入門(mén)級(jí)知識(shí)大全
春天，是綠茶的天下。天氣轉(zhuǎn)暖的春光里，來(lái)一杯滋味鮮潤(rùn)的綠茶，再合適不過(guò)。由于我國(guó)綠茶產(chǎn)量富足，人們普遍對(duì)綠茶有所了解，但往往一知半解。今天，就和大家，聊一聊綠茶“那些事”（作為綠茶基礎(chǔ)入門(mén)篇）。1、綠茶是什么茶？綠茶，是一種不發(fā)酵茶，為我國(guó)六
茶說(shuō)黃山毛峰：一盞春色入喉，許君時(shí)光不銹
陽(yáng)春三月蟄伏過(guò)嚴(yán)冬的茶樹(shù)將蓄積的力量變成了春日那最動(dòng)人的一抹綠色春茶，是茶人們等待了一整個(gè)冬日的欣喜在這春風(fēng)暖，江山麗的春日煮半日浮生與君說(shuō)一說(shuō)【茶】說(shuō)春茶如何能不想到黃山毛峰呢黃山毛峰中國(guó)十大名茶之一不管是哪個(gè)版本的“中國(guó)十大名茶”黃山毛峰
歷史上最著名的三大茶人，除了陸羽，你知道還有他們嗎？
老去的時(shí)光里，藏著茶的故事翻開(kāi)中國(guó)的歷史，那厚重的書(shū)頁(yè)之間定會(huì)飄出縷縷茶香。中華文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶文化也在歷朝歷代中得以傳承發(fā)展，從古至今，經(jīng)久不衰，堪稱(chēng)中國(guó)的第五大發(fā)明。在歷史的不同時(shí)期中，都有名人與茶相伴而生。今天，茶小白就跟大家分享歷史上
煎茶、點(diǎn)茶與泡茶
在中國(guó)飲茶史上，曾出現(xiàn)過(guò)多種沏茶方法，這與當(dāng)時(shí)所制的茶類(lèi)，以及人們的時(shí)尚是密切相關(guān)的。吳宇森導(dǎo)演的電影《赤壁》里，小喬(林志玲飾)為曹操煮茶煎茶出于何地，始自何時(shí)，難以指實(shí)。北宋蘇東坡在《試院煎茶》詩(shī)中，認(rèn)為出自西蜀。唐代趙璘《因話(huà)錄》中，說(shuō)
梅江！一個(gè)讓陳皮愛(ài)好者難以說(shuō)再見(jiàn)的地方
新會(huì)，是著名的僑鄉(xiāng)，這里人文薈萃，物產(chǎn)豐盛。是西江和潭江交匯點(diǎn)下游，兩岸為江河沖積平原，土地肥沃，傳統(tǒng)以種柑、蒲葵、甘蔗、香蕉為主，廣東三寶之首陳皮就出產(chǎn)于此地。梅江村，舊稱(chēng)“梅樹(shù)營(yíng)”，源于古時(shí)軍隊(duì)駐扎的地方有很多梅樹(shù)。如今是新會(huì)茶枝柑的著名
會(huì)和堂：回南天，請(qǐng)愛(ài)護(hù)好你的陳皮
春季三、四月，乍暖還寒，天氣經(jīng)常返潮，廣東這邊叫“回南天”?；啬咸斐霈F(xiàn)時(shí)，空氣濕度接近飽和，墻壁、底板甚至都會(huì)“冒水”，如果陳皮保存不當(dāng)?shù)脑?huà)，很容易受潮、走味，甚至變質(zhì)、發(fā)霉，亦易蟲(chóng)蛀。你心愛(ài)的陳皮很可能毀于一旦，屆時(shí)痛惜莫及了！要愛(ài)護(hù)你的陳
紫砂壺的好泥都有什么特征？
常常會(huì)有壺友在微信里發(fā)我圖片，問(wèn)到，陳老師，我這把壺泥料怎么樣，好不好？買(mǎi)壺、玩壺都要看泥料，但是對(duì)于泥料的說(shuō)法眾說(shuō)紛紜，朦朧難辨，多少人為此都一籌莫展。但只要你是一個(gè)愛(ài)壺的人，遲早都會(huì)面對(duì)這個(gè)問(wèn)題。說(shuō)難的確是難，說(shuō)容易也容易，不管是哪一種泥
8個(gè)茶界冷知識(shí)，讓喝茶更有談資
8個(gè)茶界冷知識(shí)讓喝茶更有談資茶桌上的一些茶葉冷知識(shí)，給茶友們整理一份小清單，以備不時(shí)之需。NO.1好茶葉和笑話(huà)一樣，都是有梗的!入門(mén)級(jí)的茶友一般是見(jiàn)不得茶葉有梗的。綠茶確實(shí)茶梗很少，因?yàn)榫G茶采摘時(shí)講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒(méi)有梗。但對(duì)于烏龍茶、
普洱樹(shù)上長(zhǎng)普洱茶？生茶放久變熟茶？真的嗎？
茶的世界很奇妙，大家都知道紅茶綠茶烏龍茶等六大茶類(lèi)，卻經(jīng)常會(huì)分不清茶的類(lèi)別，甚至還會(huì)產(chǎn)生一個(gè)奇怪的問(wèn)題，誤以為“紅茶樹(shù)上長(zhǎng)紅茶，綠茶樹(shù)上長(zhǎng)綠茶。”但是，真的是這樣嗎？那么普洱樹(shù)上就長(zhǎng)的都是普洱茶嗎？更有不少茶友提問(wèn)，是不是普洱生茶放久就變成普
喝茶人必有的“奢侈品”，你知道幾個(gè)？
超跑、名表、高定......在大多數(shù)人眼中，是顯示身份地位的奢侈品。奢侈品，是對(duì)更精致生活的追求，也是為了面子的需求。歸根結(jié)底，購(gòu)買(mǎi)奢侈品是為了內(nèi)心的滿(mǎn)足。但在喝茶人的眼中，真正千金難求的“奢侈品”并非是這些身外之物。愛(ài)喝茶的人，有十件獨(dú)一無(wú)
