知識(shí)
如何辨別紫砂壺“老壺”？
將新紫砂壺處理成舊壺模樣，冒充舊壺、老壺出售以獲暴力，即為“新壺做舊”。常見(jiàn)有：涂汁法。將濃茶汁、食用油、食醋、醬油、糖等調(diào)和成汁，涂抹在新壺的表面。2.熬煮法。將新壺放進(jìn)濃茶湯中熬煮，晾干再煮，反復(fù)幾次，新壺表面即灰澀陳舊。3.拭油法。將顏
紫砂壺的工藝，是否能從側(cè)面反映泥料的好壞？
很多壺友說(shuō)，只要泥料好，是不是全手工不重要，這是相對(duì)于半手工來(lái)說(shuō)，是這樣的，（機(jī)車、手拉除外），但泥料的優(yōu)劣好壞，很難判斷，不過(guò)相對(duì)于工藝來(lái)說(shuō)，泥料還是復(fù)雜的多。能大概了解下工藝，會(huì)判斷部分紫砂壺的工藝，來(lái)看看賣家有沒(méi)有忽悠你，比如機(jī)車、手拉
勐海白茶特級(jí)品質(zhì)特征
勐海，是聞名中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng)和中國(guó)產(chǎn)茶地。位于云南省西南部，西雙版納傣族自治州西部。年平均氣溫21℃左右，土壤PH4.5-6.5之間，均是千百年森林形成的土壤，勐海四季如春，早晚溫差大，雨量充沛，環(huán)境良好，沒(méi)有任何工業(yè)化污染，非常適宜茶
關(guān)于春茶的一些名稱，你都知道哪些？
每到春茶上市的時(shí)候，相信大家肯定也聽(tīng)過(guò)什么頭采、頭春、早生種、晚生種等等。那么，這些概念名詞，到底都代表著什么茶呢？今天我們一起來(lái)搞懂它。1、什么是春茶春茶，是指茶樹(shù)在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。時(shí)間上主要以立春后到谷雨節(jié)前，這段時(shí)間采制
春茶到手不建議直接喝……
眼下正是高品質(zhì)明前茶上市的最佳時(shí)節(jié)，新摘下的茶葉嫩香撲鼻，誘惑著人們趁“鮮”喝。湖北省中醫(yī)院主任藥師張耀軍提醒說(shuō)，“新茶越鮮越好喝”是一種認(rèn)識(shí)誤區(qū)，其實(shí)，新茶放置一段時(shí)間后再喝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。張耀軍說(shuō)，由于春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹(shù)經(jīng)過(guò)上
又到春茶季，扒一扒老撾、緬甸普洱茶的那些秘密
一提到普洱茶，毫無(wú)疑問(wèn)，大家第一時(shí)間想起云南，不過(guò)普洱茶真的只產(chǎn)自云南嗎?今天這篇文章小茶胡就帶大家來(lái)了解下云南以外的普洱茶。云南邊境地圖疑問(wèn)：緬甸、老撾等大葉種曬青茶，算不算是普洱茶？首先，對(duì)于“普洱茶”是有嚴(yán)格定義的，已由云南省普洱茶綜合
好友如茶，淡遠(yuǎn)幽香
曾有人與我探討：朋友做到什么份上最好最長(zhǎng)久？我未加思索便脫口而出：朋友如茶。說(shuō)朋友如茶，看重的是品茶時(shí)那個(gè)“品”字。一壺好茶，慢慢品來(lái)，余味綿長(zhǎng)，那份淡淡的馥郁芬芳，一如隱隱絲竹之聲，給人以微醺和安詳，更由此牽出無(wú)數(shù)的聯(lián)想乃至哲思，極耐咀嚼使
那么勐海的古樹(shù)茶能做白茶嗎?
云南的白茶雖然不能說(shuō)歷史悠久，但當(dāng)?shù)氐睦习傩沾_實(shí)苦心經(jīng)營(yíng)了很多年。云南境內(nèi)，最早做白茶的地方應(yīng)該屬景谷，從94年開(kāi)始，當(dāng)?shù)乩习傩站烷_(kāi)始用大白毫制作白茶。那里產(chǎn)的景谷大白毫芽頭肥壯，銀毫滿布，湯水清香甜淡。大概在08年左右的，有一種名叫月光白的
原來(lái)日本抹茶也是源自中國(guó)，實(shí)際上已有1200多年的歷史
前兩天在余杭徑山游玩，不僅參觀了陸羽泉，品嘗了“陸羽泡的茶”，還了解到一件有趣的事：原來(lái)我們身邊經(jīng)?？梢?jiàn)的抹茶，其實(shí)并非真的源自日本，而是出自中國(guó)的隋唐時(shí)期，距今至少已經(jīng)有1200多年的歷史。在明亮寬敞的徑山旅游集散中心，專業(yè)的茶藝?yán)蠋煘槲覀?/p>
武夷巖茶“濃非厚、淡非薄”
濃非厚，淡非薄”。巖茶泰斗姚月明，窮其一生對(duì)武夷巖茶的概括總結(jié)，大道至簡(jiǎn)精辟而深刻，不僅是茶的哲學(xué)，也是人生的哲學(xué)。那么巖骨落實(shí)到茶湯上的具體表現(xiàn):(1)厚度并非濃淡決定的。應(yīng)該是茶析出物的豐富度決定的。宋范仲淹的斗茶歌里提到，武夷巖茶“味輕
賀開(kāi)古樹(shù)茶怎么樣
賀開(kāi)現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上，分布于賀開(kāi)、曼蚌2個(gè)村委會(huì)7個(gè)寨。賀開(kāi)古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大，具有一定觀賞價(jià)值。賀開(kāi)古樹(shù)茶湯質(zhì)飽滿，略有苦澀，苦澀化甘較快，山韻明顯。1、賀開(kāi)的地理位置賀開(kāi)茶山位于西雙版納州勐?？h勐混鎮(zhèn)，茶
我想細(xì)細(xì)品讀，茶和你的味道
一杯茶能有多少味道？一段人生能有多少故事?我都想細(xì)細(xì)的品讀，你的故事也好，一杯茶的故事也好。擁抱，是人與人最短的距離；等待，是人與人最遠(yuǎn)的距離；包容，是人與人最偉大的距離；漠視，是人與人最可怕的距離。不計(jì)較的人，看似漫漫隨意，但接觸久了，會(huì)發(fā)
紫砂基礎(chǔ) | 看懂壺的結(jié)構(gòu)
我們?cè)趯W(xué)習(xí)紫砂知識(shí)時(shí)，如果有機(jī)會(huì)私底下當(dāng)面請(qǐng)教前輩高人那肯定是最好的，但大多數(shù)情況是三五個(gè)壺友互相探討，我們?cè)谶吷像雎?tīng)學(xué)習(xí)，這個(gè)時(shí)候如果不了解一些壺體結(jié)構(gòu)專業(yè)用語(yǔ)，很容易聽(tīng)得云里霧里。今天做個(gè)基礎(chǔ)帖，剖析紫砂壺的結(jié)構(gòu)形態(tài)，詳細(xì)羅列各部件專業(yè)術(shù)
祁門茶山公園 春茶飄香
祁門茶山公園。不待第一個(gè)雷聲的催促，春天來(lái)得有點(diǎn)猝不及防。暖陽(yáng)，是一雙纖纖玉手，柔柔地?fù)崦诎不掌铋T茶山公園。茶園里的土路階梯猶如一排黑白分明的琴鍵，東風(fēng)靈巧，茶園春曲如波，音域廣闊，一浪一浪歡快的漣漪蕩漾在游園者的臉龐。拾階而上，石亭四周，
茶湯顏色有哪些的門道，你知道嗎？
品茗最關(guān)鍵的一環(huán)便是開(kāi)湯品賞，也就是將茶葉先行沖泡，然后再進(jìn)行品評(píng)。品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評(píng)看葉底。今天就來(lái)講“欣賞湯色”這一步。由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化，以致茶湯容易變色。因而要及時(shí)欣賞湯色，主
陳皮長(zhǎng)蟲(chóng)，掌握方法能補(bǔ)救！
喜歡陳皮的人家里肯定都存著不少的陳皮，夏季天氣濕熱，這樣的氣候成了陳皮蟲(chóng)卵滋生的高峰期。別不在意，這些蟲(chóng)會(huì)輕易毀了您珍愛(ài)的陳皮！家里收藏了陳皮的小伙伴，夏季濕熱期要多多注意家里陳皮的情況！稍不留神我們收藏的陳皮很容易會(huì)成為蛀蟲(chóng)的“盤中餐”，嚴(yán)
半 間 茶 室
半間茶室2021辛丑年導(dǎo)讀簡(jiǎn)單樸素與不落俗套，確實(shí)讓茶室成為免于外界憂煩的桃源。此中之外，再無(wú)他處，可以讓人對(duì)美盡情沉醉，不受打擾。中國(guó)的茶文化具有“厚德載物”之秉性道寓于器，道在器中茶本身所具有的豐富內(nèi)涵使茶與道得到融合、升華與“文以載道”
喝茯茶容易餓？來(lái)看看是什么原因吧
很多人都感覺(jué)喝茯茶之后特別容易餓，尤其是空腹喝茯茶，饑餓感不是一般的強(qiáng)烈。這是為什么呢？通常問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題，一般人會(huì)得到這樣的回答：喝茯茶助消化。那么，喝茯茶助消化的科學(xué)原理是什么？喝茯茶的饑餓感是怎樣產(chǎn)生的？先得說(shuō)說(shuō)茯茶里面有些什么物質(zhì)。1、
萬(wàn)里茶道的由來(lái)及發(fā)展
“萬(wàn)里茶道”途經(jīng)兩百多座城市和集鎮(zhèn)，中國(guó)的茶文化就是通過(guò)此路傳遍世界各地的。由于主要經(jīng)營(yíng)者是山西商人，所以也稱為“晉商萬(wàn)里茶道”。“萬(wàn)里茶道”的由來(lái)及發(fā)展俄國(guó)飲茶風(fēng)尚的形成17世紀(jì)初期中國(guó)的茶文化正處于發(fā)展的高峰期，隨著中俄兩國(guó)貿(mào)易的開(kāi)展，茶
賀開(kāi)茶園分布
賀開(kāi)的古樹(shù)主要分布在賀開(kāi)村委會(huì)下屬的曼邁老寨、曼弄老寨、曼弄新寨三個(gè)拉祜族村寨周圍，大約有7000畝左右的老樹(shù)茶園，處于布朗山北坡，坐南向北，茶樹(shù)包圍了寨子，寨子滋潤(rùn)了茶山。賀開(kāi)茶園介紹曼弄新、老寨交界處生長(zhǎng)著10多株大茶樹(shù)，被當(dāng)?shù)厝朔Q作為“
