知識
與茶一起，慢慢變老
對于許多人來說，生活的大部分時間都顯得十分忙碌。每天帶著睡不醒的靈魂，匆匆走在上班的路上，兩點一線，固定時間，仿佛一成不變。茶，不要等到有空時再約。茶，從來就是一味閑逸的飲品。講究的生活，決然少不了茶的芬芳。在閑暇的午后，陽光慵懶的打在窗上，
3·15消費者權(quán)益日，這份新茶鑒別指南請收好！
“國際消費者權(quán)益日”(WorldConsumerRightsDay)是每年的3月15日，由國際消費者聯(lián)盟組織于1983年確定，目的在于擴大消費者權(quán)益保護的宣傳，使之在世界范圍內(nèi)得到重視，以促進各國和地區(qū)消費者組織之間的合作與交往，在國際范圍內(nèi)
紫砂壺，養(yǎng)了一兩年還沒變化，是什么問題？
正是因為紫砂壺在日常的泡養(yǎng)中不停的變化才吸引這么多的紫砂壺愛好者的追隨，這種不停的變化過程我們稱之為養(yǎng)壺。不少壺友在養(yǎng)壺的過程中很迷惑。一把好壺可能用個十幾次就有變化了，但是有的壺友甚至泡養(yǎng)了一年都沒有包漿，這其中到底是什么原因呢？下邊主要介
茶旅民宿：云山下的漫步——清溪行館
云山下的漫步——清溪行館在民宿日趨同質(zhì)化的今天，越來越難尋到令人心動的民宿，而在岳西遇到的清溪行館，天然地混合了新與舊，勇氣與敏銳，大膽的公共性與私人領(lǐng)域的親密感——糅雜而成一種極具戲劇性的獨特魅力，讓人不由心折。籍由云山下的漫步，清溪行館以
紅茶這么紅，為什么偏要叫Black Tea?
關(guān)于中國紅茶茶名的由來，茶文化研究學(xué)者鞏志先生在其《中國紅茶》一書中對此作了全面、深入、準(zhǔn)確的研究，現(xiàn)予以轉(zhuǎn)錄，以饗讀者:紅茶的發(fā)源地應(yīng)是福建省武夷山。據(jù)當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)《茶經(jīng)述評》第三章《茶的制造》的第三節(jié)《制茶工藝和茶類的發(fā)展》中說“至于紅
錯誤飲茶增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險，應(yīng)選對茶葉、盡量在10分鐘內(nèi)喝完
錯誤飲茶增加骨質(zhì)疏松風(fēng)險杜老師為什么會發(fā)生嚴(yán)重的骨質(zhì)疏松呢？我們對她進行了24小時生活觀察，找到一些蛛絲馬跡。杜老師的早餐十分豐盛，有牛奶、雞蛋、紅薯、蔬菜，粗細搭配，兼顧營養(yǎng)。飯后則泡了一杯茶，等到喝的時候已經(jīng)很釅了。專家說，看似健康的早餐
通過茶葉探究華僑華人的今昔：越南流傳河內(nèi)的功夫茶
前言本文日文原文刊載于《人民中國》web雜志2021年3月，由元泰之友的日本專欄作家須賀努先生撰文。須賀努是一位日本專欄作家，也是一位經(jīng)濟觀察員。他30多年前來到中國讀書，后來又在駐中國地區(qū)的金融機構(gòu)工作。7年前，他在博客上開辟《茶旅》專欄，
峨眉雪芽用多少度水泡？
峨眉雪芽用多少度水泡？峨眉雪芽是采用嫩芽頭制作而成，屬于綠茶，因此在沖泡峨眉雪芽時水溫的掌控很重要，一般在沖泡峨眉雪芽溫度不宜使用沸水，用80-85攝氏度的開水沖泡。細嫩峨眉雪芽用上投法1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不
峨眉雪芽怎么泡
峨眉雪芽泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。那么峨眉雪芽怎么泡?下面我們一起來學(xué)習(xí)下吧!峨眉雪芽怎么泡步驟一：注入熱水至玻璃杯中并搖晃幾下，沖洗杯子的同時，給杯子帶來一定的預(yù)熱溫度。步驟二：峨眉雪芽為一芽
品一杯生活之茶，安于靜養(yǎng)歲月恬淡
對于許多人來說，生活的大部分時間都顯得十分忙碌。每天帶著睡不醒的靈魂，匆匆走在上班的路上，兩點一線，固定時間，仿佛一成不變。茶，不要等到有空時再約。茶，從來就是一味閑逸的飲品。講究的生活，決然少不了茶的芬芳。在閑暇的午后，陽光慵懶的打在窗上，
紫砂新手入門必備的幾個知識
紫砂歷史長達百年之久，知識博大精深，想要徹底弄透紫砂的行道，非一朝一夕所能成。隨著現(xiàn)在紫砂在市場上越來越受歡迎，想要了解紫砂的人也在不斷增長，可面對復(fù)雜多樣的紫砂我們總是心存疑惑，不知真假。紫砂也是一個需要慢慢摸索的過程，小編整理總結(jié)了一些紫
峨眉雪芽名稱由來
峨眉雪芽：盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。下面我們來了解下峨
春茶的營養(yǎng)有多高？
春茶營養(yǎng)最為豐富春茶的營養(yǎng)積累最為厚實。茶樹經(jīng)過前一年秋冬天的休養(yǎng)生息，因秋冬生物體內(nèi)均處于斂藏狀態(tài)，能量儲存豐富。加之春季氣溫持續(xù)保持低溫狀態(tài)，在保持茶樹有獲得充分養(yǎng)分的同時，消耗很少，這樣讓春茶體內(nèi)的養(yǎng)分更為充沛。外形呈現(xiàn)為芽葉肥壯，色澤
紫砂壺開裂是什么原因
常常有朋友提到，壺裂了，底掉了，等各種各樣的問題，尤其大冬天來了，各類問題都會碰到。冬天，紫砂壺的“驚裂”問題，想必大家都不陌生，常有耳聞，尤其朱泥壺，很容易中招，開水一倒下去，“嘣”~，裂了，因為朱泥壺，泥料比較特殊，致密度高，你聽壺的聲音
泡茶實用的小細節(jié)，你都知道哪些
泡茶是技術(shù)活，更是精細活。從煮水、選器、備茶到?jīng)_泡，每一個環(huán)節(jié)都可能對茶湯造成影響。細節(jié)決定成敗，泡得好不好喝，就看你有沒有注意這些細節(jié)和方法了。煮水這樣煮水，泡出來的茶會更好喝唐代陸羽的《茶經(jīng)》中關(guān)于煮水沸騰的記載：一沸：當(dāng)水如魚目，微微有
好茶配好水，從來都不是虛言！
“茶性必發(fā)于水，八分之茶遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”“水為茶之母”，泡一壺好茶離不開一壺好水。好的水不僅可以提茶香、澤茶色、引茶味，更能將茶與養(yǎng)生結(jié)合起來，二者合一，口感與健康二者兼得。那么哪種類型的水泡茶更好
春茶為何貴如油？
春茶很貴，但我們還是趨之若鶩。究其原因，一是數(shù)量稀少，二則是滋味鮮爽且內(nèi)涵豐富，三則跟著瞎起哄，然后把自己搭進去。不管春茶的市場有多亂，該買的還是要買，不會買的也去蹭蹭。那么春茶怎么選購？先按住躁動的錢包，搞懂這些問題再去搶也不遲，因為到十二
紫砂小知識：愛喝茶的你們，學(xué)會醒茶了嗎？
愛喝茶的你們，可不要忽視了“醒茶”這個小步驟喔！快速的“醒茶”絕對可以事半功倍的提升茶香的品質(zhì)……先注沸水入空壺，稱為“溫壺”，是為了控制好壺溫，不致于再注水時被壺吸收而降低熱量。過1分鐘左右，將壺蓋打開放在“蓋置”上，提壺注水入杯以“溫杯”
白毫銀針能泡幾次
白毫銀針能泡5回，一般來說白毫銀針是可以連續(xù)沖泡到5次左右的，因為其第二泡和第三泡的口感是最好的了。那時候的白毫銀針可以說是完全發(fā)揮出其的香氣和口感了。白毫銀針的第一泡沖泡時間控制在3分鐘就好，等到茶湯泛黃就可以喝了。而第二泡時則需要等待上5
六堡社前茶：當(dāng)年最好季節(jié)的茶
六堡茶原產(chǎn)地在廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)。黑石村、不倚村、四柳村等是比較大的產(chǎn)茶村。六堡茶的茶樹傍山而種，以灌木型為主。六堡茶屬于小品類的茶，在兩廣地區(qū)尤其是廣西比較受追捧，絕大多數(shù)人飲用這種茶。六堡茶社前茶在六堡，對于茶大家都習(xí)慣于按照產(chǎn)茶節(jié)氣
