知識
什么樣的體質(zhì)適合喝六堡茶
六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳，屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。喝茶，大家
都說茯茶很耐泡，但你知道，茯茶第幾泡最好喝？
對于很多剛剛接觸茶葉的人來說，可能會有這樣的疑問，喝茶，到底第幾泡最好喝呢？這個問題就要分情況討論了。在我國茶葉分為六大類，它們之間的耐泡程度是有差別的，比如綠茶可以喝三四泡、紅茶可以喝四五泡，而烏龍茶、老白茶、茯茶七八泡都沒有問題的。這是因
英紅九號怎么沖泡才不苦?
英紅九號是一種紅茶，也是紅茶公共品牌。它由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所經(jīng)過多次實驗和實踐研發(fā)，被認(rèn)定為省級良種。英紅九號的茶樹能制成甜香、花香型紅茶，以及高檔出口紅碎茶，均是名優(yōu)紅茶產(chǎn)品。英紅九號在采摘后，需要經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序制
一篇文章了解冰島茶區(qū)
冰島的曾用名有“扁島”、“丙島”還有“檳島”，個人比較偏向“丙島”，因為冰島的鄰寨有個“甲山”，甲山的茶也是極好的，甲山丙島，聽著就像一對兒（這句是胡謅）。冰島在傣語里面是個多意詞，有兩種翻譯，一種是“長滿青苔的水塘”，另外一種是“竹籬笆做寨
存放小青柑，需要密封保存嗎?
小青柑的口感，對比力柑普茶確實有所差異。小青柑的柑皮香氣越發(fā)濃烈，與陳年普洱相融合后，其柑果清香味尤為突出，是柑普茶所達(dá)不到的。小青柑采摘時尚未成熟，具有必然的苦澀感，這也使得它需要更多的時間存放，與熟普的融合效果也會更佳，后期的轉(zhuǎn)化效果極佳
全日曬白茶靠不靠譜？
其實這個全日曬白茶靠不靠譜，就一個問題，白茶的含水量能否達(dá)標(biāo)？全日曬是直接將茶葉曬至足干，就是干燥也是靠日曬，但很多制茶人不會去測試全日曬白茶的含水率，但茶科所做過試驗，大概在8%左右。如果再加上流通環(huán)節(jié)，茶葉水份含量會更高一些，所以很多廠家
普洱茶：時光的味道
茶道中人都曉得一個道理，“茶貴新，酒貴陳。”然而普洱茶卻是背道而馳。年歲久遠(yuǎn)的普洱茶，曾在漫長的時光里發(fā)酵，細(xì)胞重組帶來美妙的化學(xué)反應(yīng)，也帶來了愈來愈醇的茶香，隨箱陳化期延長,因而普洱喝起來總是帶著時光的味道。上乘的普洱茶珍藏久遠(yuǎn)，而價比黃金
肉桂茶是不是紅茶?
相信生活中許多人都喝過肉桂茶，在沖泡時候，肉桂茶茶湯是非常的紅濃稠滑的，所以不少的人都以為肉桂茶就是紅茶，但其實肉桂茶是不是屬于是紅茶系列呢?其實不是的哦。肉桂茶是烏龍茶中的一種。而紅茶是六大茶類之一，紅茶還包括很多種類。肉桂茶肉桂茶簡介肉桂
老徐鑒茶：昌寧古樹茶品鑒
今天品鑒的是來自于北京茶友的昌寧古樹茶，這款茶可能大家都不是很熟悉，它產(chǎn)自于云南保山昌寧縣，其實云南產(chǎn)茶的地方是很多的，除了大家了解的三大產(chǎn)區(qū)之外，還有文山、紅河、楚雄等等。但并不是每個地方的茶都適合制作成普洱茶，適合制作普洱茶的絕大部分就在
是不是只要是肉桂茶，都會有桂皮香?
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負(fù)盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮。那么是不
普洱散茶你了解嗎？
云南普洱茶按照制法分生茶，熟茶，按照存放方式分干倉普洱，濕倉普洱，按外型分餅茶，沱茶，磚茶，散茶等等。現(xiàn)在先介紹一下散茶的一些鑒賞方法：普洱散茶的嫩度：1、芽頭多，毫顯，嫩度高。2、條索（葉片卷緊的水平）緊結(jié)，重實，嫩度高。3、光彩光潤,光彩
茶馬文化：茶馬古道，古道茶香
《中國紅：茶馬古道》是對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化進(jìn)行的全景式記錄和梳理，以中英文圖文對照的形式介紹中國文化。其所關(guān)注的100個文化專題，有著悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn)，不但博大精深，而且極富中國特色。它們表現(xiàn)了特定的歷史文化、風(fēng)俗習(xí)慣和中國文化特有的
品武夷巖茶的幾大要點(diǎn)!
喝過武夷巖茶的人都知道，它最講究的就是香氣、巖韻，所以大家在沖泡的時候，不僅僅需要注意沖泡技巧，更要掌握好品飲要領(lǐng)，這樣才可以領(lǐng)略到那妙不可言的美味。下面我們先簡單了解下武夷巖茶。武夷巖茶簡介武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)
老徐鑒茶：2000年大益7542鬼藍(lán)印品鑒
今天給各位帶來的是廣東一位老茶友寄來的標(biāo)明為2000年大益7542鬼藍(lán)印的品鑒報告。這位茶友特別交代要給他仔細(xì)品鑒一下，我猜他是想購買，但愿還沒下手。這茶一看就可以大概做個判斷了，2000年大益產(chǎn)品年鑒中就找不到這款茶的記錄，并且網(wǎng)上還有一款
一款真正好喝的茶，應(yīng)該有這2個層次的舒適感，來看看你的茶有沒有！
喝普洱生茶，有的人喝它的香、苦、回甘、生津，有的人喝它的氣、韻。其實，這是兩個層面的東西，前者直接，易于感受，后者略顯玄妙，但也并非難以理解。如果僅僅從品飲角度來說，一款可以被定義為好茶的生茶，這兩方面都很重要。先說苦，澀，甜，香，回甘，生津
鑒別普洱茶的好壞：聞香、看湯色、品滋味
普洱茶的價格根據(jù)它的年份、產(chǎn)地、品種等因素決定了它的價格不一，那么該如何品鑒普洱茶的優(yōu)劣？品鑒普洱茶的優(yōu)劣是怎么樣的？1、條索：條索是指各種成品茶所用茶青的大小、長短、粗細(xì)程度。通過看茶葉條索的外形，可以初步判斷制茶鮮葉的嫩度和制茶水平的高低
當(dāng)普洱茶遭遇蟲子侵襲怎么處理？這樣的茶還能喝嗎？
然而很多老茶似乎都很容易遇到一個問題：面紙被蟲咬了。盡管茶沒有受到侵襲，但相信很多人對此還是有一定疑慮：這樣的茶還能喝嗎？出現(xiàn)這個問題怎么處理呢，總不能讓它把面紙都吃光吧？今天我們就一起來說說普洱茶中的蟲吧。其實普洱茶中的蟲主要分為2類，一類
普洱茶澀感跟品質(zhì)有什么關(guān)聯(lián)？澀感會隨著存放而褪去嗎？
最近喝老茶比較多，漸漸喜歡上老茶的醇和感，對老茶也產(chǎn)生了一個新的認(rèn)知，比如以前一直以為普洱茶放上幾年，澀感就會消退，但我發(fā)現(xiàn)事實并非一定如此，比如其中一款各方面都不錯的老茶，澀感依舊明顯。不苦不澀不是茶，雖然很順口，但是很多人不認(rèn)可。不少茶友
春茶貴，到底貴在哪里?
春茶貴，到底貴在哪里?春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素
一枝獨(dú)秀的“小眾茶”，也有大發(fā)展！
在過去的一個世紀(jì)中，古老的中國經(jīng)歷了前所未有的變革，動蕩、沉淪、重生再到偉大復(fù)興。百年滄桑，苦難輝煌。在中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下，國富民強(qiáng)，百業(yè)復(fù)興。茶以一葉之輕，牽民生乃至國家民族之重。綠、黃、白、烏、紅、黑，六大茶類，百花齊放，爭奇斗艷，“茗星”
