知識(shí)
茶道技術(shù)：帶你了解真正的普洱生茶
有的人喜歡普洱生茶，而有的人喜歡普洱熟茶，因?yàn)閮烧叩目诟卸即蟛幌嗤嵌紝?duì)人體具有保健的作用?，F(xiàn)在就普洱生茶來(lái)說(shuō)，我們來(lái)了解一下普洱生茶的作用和沖泡方法，看看普洱生茶的作用是不是剛好滿(mǎn)足我們的需求呢。生普洱茶對(duì)消化不良、喉嚨發(fā)熱、精神疲憊、
怎樣區(qū)別普洱茶春茶，谷花茶，雨水茶？
春茶，谷花茶，雨水茶等其實(shí)更多來(lái)自江南地區(qū)茶類(lèi)的區(qū)分。云南產(chǎn)普洱地區(qū)，只有干季，雨季的區(qū)分，所以套上這些區(qū)分概念的時(shí)候，需要區(qū)別理解。春茶云南本應(yīng)無(wú)春、夏、秋、冬四季之分，只區(qū)分干、雨季。因受中原文化影響，而有四季茶品之分。因云南氣候的特殊性
陰雨天，普洱茶如何“防潮”？這點(diǎn)很重要
雖說(shuō)倉(cāng)儲(chǔ)是普洱茶的第二次生命，可，能在這次生命中能“華麗轉(zhuǎn)身”的普洱茶，少之又少。為何?倉(cāng)儲(chǔ)，原本就是不容易的事情。尤其的是家庭存茶，有很多禁忌。一個(gè)不經(jīng)意的串味，會(huì)讓你用心存放多年的好茶，毀之一旦。一點(diǎn)都不夸張。在南方茶葉市場(chǎng)，有一句這樣的
龍珠：打破對(duì)普洱茶的固有思維，開(kāi)啟新的便捷茶飲生活！
曾經(jīng)看到這樣的問(wèn)題：為什么不喝普洱茶？很多人說(shuō)不習(xí)慣，或是因?yàn)榱?xí)慣了其它茶類(lèi)，或是因?yàn)榻邮懿涣似斩璧淖涛?，這在情理之中，也是沒(méi)有辦法的事情。但也有人回答：實(shí)在接受不了普洱茶撬茶、泡茶的繁冗，沒(méi)那個(gè)時(shí)間也沒(méi)有那個(gè)心情。如果因?yàn)檫@個(gè)理由，普洱茶
茶色素推動(dòng)傳統(tǒng)茶業(yè)轉(zhuǎn)型，提純技術(shù)賦能健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展
茶色素這一天然提取物質(zhì)，經(jīng)過(guò)國(guó)內(nèi)20多年的研發(fā)推廣，才逐步帶動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)向深加工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)如今，在快節(jié)奏、高強(qiáng)度的生活壓力下，茶色素成了不少人健康飲食需求的標(biāo)配。隨著提純技術(shù)發(fā)展，茶色素在純度不斷提升，并具有了工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的能力，為茶色
老徐鑒茶： 2019年麻黑品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于云南茶友的2019年麻黑，麻黑位于西雙版納易武產(chǎn)區(qū)，易武茶在普洱茶當(dāng)中出名是最早的，近些年越來(lái)越火，劃分得也越來(lái)越詳細(xì)。麻黑茶的價(jià)格也是非常的高，但產(chǎn)量是比較少的，下面我們就來(lái)開(kāi)湯嘗一嘗。第一泡茶湯呈淡黃色，稍帶一點(diǎn)綠，透亮
老徐談茶：15年以上的普洱老茶有這些顯著特征！一看便知真假
上期（老徐談茶：買(mǎi)老茶經(jīng)常被坑？掌握普洱茶這幾個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)，可避坑?。┖痛蠹液?jiǎn)單聊了一下有關(guān)普洱茶的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)間節(jié)點(diǎn)，本來(lái)只是打算做一個(gè)比較簡(jiǎn)單的介紹，不過(guò)大家的反映都比較熱烈，那我們就將這個(gè)話(huà)題講得再詳細(xì)一些深入一點(diǎn)。上期聊到2004年這個(gè)時(shí)
老徐鑒茶：2017年老曼娥古樹(shù)生茶品鑒
今天品鑒的是來(lái)自于浙江茶友的2017年老曼娥古樹(shù)生茶，大家都知道老曼娥的茶以苦重、氣足、味霸、香濃而出名，其實(shí)老曼娥出名還是比較早的，甚至早于老班章，但價(jià)格上和老班章相比還是有一定差距。這主要是因?yàn)槔下鹂啾壤习嗾轮?，回甘的速度、深度、持久?/p>
紫砂小知識(shí)：紫砂壺泡慣了一種茶，如何改泡其他茶種
對(duì)于剛?cè)腴T(mén)的新手朋友來(lái)說(shuō)，這種問(wèn)題很常見(jiàn)，例如“我的壺一直在泡鐵觀(guān)音最近我喜歡上了凍頂烏龍，可以在這把壺里泡嗎？這樣對(duì)壺有什么傷害嗎？”原則上，這種方法是不建議的，大家都知道“一壺不事二茶”的原理，但我們又豈能輸在這上面，方法自然有，不過(guò)操作
西湖龍井套路大盤(pán)點(diǎn)：想喝杯正宗西湖龍井，怎么那么難！
春茶即將大批量上市之際，西湖龍井在春茶市場(chǎng)上的熱度可以說(shuō)是一騎絕塵。無(wú)數(shù)茶友拭目以待，爭(zhēng)先恐后，都想一品正宗的西湖龍井。不過(guò)，正是由于西湖龍井名氣太大，價(jià)格也比較高，所以有不少其它綠茶以次充好冒充西湖龍井。其實(shí)，真正的西湖龍井主產(chǎn)于杭州市西湖
普洱茶的苦澀感該怎樣降低？
很多茶友喝茶都有過(guò)這樣的現(xiàn)象:同樣的一種茶，茶藝師泡的和自己泡的，口感(比如普洱茶的苦澀感程度)會(huì)有一些差別，這是為什么呢?其實(shí)，普洱茶給人的印象是苦澀重，如果不喜歡苦澀，可以通過(guò)選擇茶具，控制泡茶方式來(lái)降低苦澀，今天我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧!
巧喝普洱避免失眠
目前失眠已經(jīng)成為一個(gè)影響現(xiàn)代人健康的重要問(wèn)題，它不僅影響人的情緒，甚至能影響人的免疫系統(tǒng)，更重要的是，失眠往往是身體潛在某種疾病的外在表現(xiàn)形式之一。偶爾失眠會(huì)造成第二天疲倦和動(dòng)作不協(xié)調(diào)，長(zhǎng)期失眠則會(huì)帶來(lái)注意力不能集中，記憶出現(xiàn)障礙和工作力不從
再談拼配 ——致普洱茶口感設(shè)計(jì)師
沒(méi)錯(cuò)，本期的獨(dú)家關(guān)注，我們又再次聚焦拼配這個(gè)話(huà)題。拼配，從古至今就對(duì)普洱茶有著重要的意義。歷史上，拼配一直是普洱茶制茶的核心工藝，為的就是將不同原料進(jìn)行科學(xué)的組合，根據(jù)特點(diǎn)揚(yáng)長(zhǎng)避短，平衡口感，保持品質(zhì)穩(wěn)定和風(fēng)味傳承，對(duì)于產(chǎn)量較大的茶廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，也
嘿，你有一份春天喝茶攻略，請(qǐng)查收
春天里的一壺茶，蘊(yùn)含著生命的味道。茶可靜心，品茶可使心隨之淡然。春天是最能讓人感受到幸福的季節(jié)，春日燦爛，春風(fēng)溫暖，春雨滋潤(rùn)...就連春天遇到的事物，都帶著一身春天的氣息。???春天生發(fā)出來(lái)的事物，總是彌漫著“一口鮮”的味道，尤其是那一口春天
玩壺最好要想明白的3件事
近幾年紫砂拍賣(mài)市場(chǎng)火熱，屢屢拍出高價(jià)，也有很多人購(gòu)買(mǎi)紫砂投資。因?yàn)橛新毞Q(chēng)系統(tǒng)的存在，即使不是古壺也會(huì)有升值空間。比如，我買(mǎi)了一把工藝師的壺，過(guò)了兩年他升了高工，壺自然就升值了。但也正是因?yàn)槿绱耍袌?chǎng)越來(lái)越混亂，代工壺橫行。很多做代工壺的，自己
泡茶時(shí)，紫砂壺與茶杯擺放有講究！
中國(guó)人喜愛(ài)以茶待客。進(jìn)門(mén)上茶有三層意思：一是表明主人對(duì)客人的尊重，茶里含有一種敬意;二是表明主人好客，主人與客人的交情，對(duì)客人的厚意都在這杯茶里，三是調(diào)節(jié)氣氛，使主人和客人不至于拘謹(jǐn)局促或?qū)擂?。上茶，喝茶，?shí)際上帶有心理上相互溝通一下的意思。
春茶的真實(shí)價(jià)值
一年之計(jì)在于春，今年的春天較往年來(lái)的早了些，受到降水和氣溫回暖的影響，中國(guó)的各茶產(chǎn)區(qū)陸續(xù)開(kāi)采春茶，現(xiàn)在正式進(jìn)入中國(guó)“春茶時(shí)間”。春茶品質(zhì)高、價(jià)格貴是眾所周知的事情。那么春茶究竟好在哪里?有多少真實(shí)價(jià)值?面對(duì)這些問(wèn)題，除資深的茶友外，大部分消費(fèi)
蒙頂甘露沖泡方法
蒙頂甘露為中國(guó)十大名茶、中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠茶，是卷曲型綠茶的代表。干茶茶形狀纖細(xì)，緊湊多銀毫、嫩綠色潤(rùn)，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀(guān)，淺綠油潤(rùn)，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細(xì)，葉整芽泉，葉嫩芽壯；色澤嫩綠油潤(rùn)。蒙頂甘露在沖泡時(shí)先準(zhǔn)備一個(gè)透明的玻璃杯
品茶論道：知茶性，泡普洱，懂真諦
如果沒(méi)有一定的泡茶技術(shù)，再好的普洱茶也照樣可以泡的難喝!泡一款普洱茶，不要簡(jiǎn)單地看成只是一種手法的變化，為什么要這樣做，為什么不那樣做，是有原因的，各種原因在于你對(duì)普洱茶的茶性了解多少，就是說(shuō)你是否真正地懂得了，普洱茶與上百種茶類(lèi)區(qū)別不同之處
茶百科細(xì)說(shuō)綠茶：蒙頂甘露
概況產(chǎn)自四川名山縣的蒙山，為歷史名茶。據(jù)《唐·本草》(659年)、《食貨典》等記載：“有雅州之蒙頂石花，露芽，谷芽，號(hào)為第一”，毛文錫《茶譜》記載：“茶有火前、火后、嫩葉、黃芽號(hào)”，對(duì)于黃芽的起始年不詳，不過(guò)從采摘、制法比較來(lái)看，應(yīng)與石花相近
