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識別真假早春西湖龍井指南
令人期盼的春茶季已經(jīng)拉開序幕，爭春求鮮的人們就坐不住了。近段時間，不論是朋友圈，還是各大平臺直播間紛紛開始曬“今春的第一杯西湖龍井”，并且現(xiàn)貨有售。實際上，現(xiàn)在距離清明還有一個月，而朋友圈曬出的“此龍井”并非茶人們心中渴求的“彼龍井”。今天為
東方美人茶有什么歷史淵源?
東方美人茶是臺灣地區(qū)獨有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達75-85%，故不會產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。主要產(chǎn)地在臺灣的新竹、苗栗一帶，近年臺北坪
圖說普洱名茶山，你去過幾個？
一、普洱茶六大古茶山普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)，集中在瀾滄江以東，分別為易武（漫撒）、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂（基諾）茶山。易武：位于西雙版納勐臘縣中北部，古鎮(zhèn)越縣政府所在地，傣語意為“美女蛇居住之地”。易武因茶揚名，是茶
凍頂烏龍茶有什么特點?
凍頂烏龍茶，產(chǎn)地為臺灣鹿谷鄉(xiāng)鳳凰村、永隆村、彰雅村(凍頂巷)，茶區(qū)海拔約600-1000米，以上三點為核心產(chǎn)區(qū)，被譽為“茶中圣品”。凍頂烏龍茶湯清爽怡人，湯色蜜綠帶金黃，茶香清新典雅，香氣清雅，喉韻回甘濃郁且持久，香氣獨特據(jù)說是帝王級泡澡茶浴
臺灣的烏龍茶怎么樣?
臺灣的烏龍茶怎么樣?臺灣烏龍茶白毫多，呈銅褐色，湯色橙紅，滋味濃醇。臺灣的烏龍品種有青心烏龍、硬枝烏龍、大葉烏龍、紅心烏龍、黃心烏龍等，大多數(shù)是按照一芽二三葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)，春茶雨水比較多，色澤和湯色不太好，香氣低，品質(zhì)最差;夏茶晴天多，品質(zhì)最好
普洱散茶就別藏了，理由知道嗎？
普洱茶的初制過程是將鮮葉加工成毛茶的過程，精制廠家的毛茶來源于三個渠道：一是自己的初制廠；二是私人自建的初制所；三是一家一戶為單位的茶農(nóng)小鍋初制，如果初制加工在陰雨天進行，殺青葉的干燥就成了問題。初制所和初制廠可以利用烘干機和萎凋槽使殺青葉干
臺灣高山茶的三個產(chǎn)茶區(qū)
臺灣高山茶是指海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的半球型包種茶。臺灣各產(chǎn)茶區(qū)內(nèi)，海拔高度在1000米以上的地區(qū)。主要產(chǎn)地為嘉義縣、南投縣內(nèi)海拔1000～1300公尺新興茶區(qū)。臺灣高山茶的三個產(chǎn)茶區(qū)(1)嘉義縣一提起嘉義縣，我們自然會有許多等號的名詞
老徐鑒茶：2020年梅子箐品鑒
今天品鑒的是山西茶友寄來的2020年梅子箐。梅子箐位于臨滄市永德縣小勐統(tǒng)鎮(zhèn)，這些年來有了一定的名氣，價格也直線上漲。這款茶的特點是很明顯的，正如它的名字一樣，茶香有一股淡淡的梅子味，苦味較輕，比較容易上口。下面就讓我們來開湯品鑒一下這位茶友的
世博會·中國茶：中國十大名茶之都勻毛尖
前段時間，我們帶著大家“穿越”到170年的巴拿馬萬國博覽會,一睹中國茶葉在世界舞臺上揚眉吐氣，綻放異彩。今天，我們將目光轉(zhuǎn)向在此次世博會上獲得金獎榮譽之一的——都勻毛尖，來一起聽聽它的故事！“都勻毛尖茶：原產(chǎn)境內(nèi)團山黃河，時稱黃河毛尖茶。中國
武夷山茶葉的發(fā)展歷史
武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武
小小一杯茶想要泡好卻不簡單
泡茶，看似很簡單的一件事。投茶、注水、出湯、斟茶，就是泡茶的整個過程，但越是簡單的事，越不容易做好。在泡茶的過程中，每個人的心境不同，心性不同，泡茶的動作不同，泡出來茶湯的口感也會有差別。泡普洱茶時，一般用蓋碗與紫砂壺，蓋碗可以控制蓋口的大小
日照綠茶春茶提前知！低價引誘永遠都是售假高發(fā)地！
驚蟄驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指丁，太陽到達黃經(jīng)345°，于公歷3月5—6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長的現(xiàn)象。驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蛇蟲鼠蟻。蟄是藏的意思。驚蟄
普洱生茶品鑒：“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字品鑒要訣
普洱茶怎么品鑒?當(dāng)新生代普洱茶愛好者拿到一款普洱茶制品，不知道這款的品質(zhì)如何，更不知道如何下手辨別茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣。因此，小編向大家推薦一篇關(guān)于如何品鑒普洱茶，且分辨茶品品質(zhì)的文章。普洱生茶的品鑒，可以從“凈、香、潤、厚、甘、甜”六字訣入手。具
古樹茶造假？我們該如何分辨？
近年來，隨著古樹茶的火爆，很多茶友在買普洱茶的時候，都會追捧“古樹茶”，當(dāng)然了，“古樹茶”除了代表上好的品質(zhì)外，還有“高價格”！所以就有很多商家為了追求利益而造假。那么，古樹茶都是怎么被造假的呢？我們又該如何辨別？下面就跟小編一起來了解下吧，
品味武夷巖茶的巖韻
武夷巖茶的典型特征，可以用"巖韻”兩個字來概括。人們喜歡巖茶，其實也就在于這股“巖韻”。然而，怎么理解巖茶的“巖韻”，巖韻有哪些具體內(nèi)容呢?品味武夷巖茶的巖韻活：系指潤滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清洌。甘：系指回甘時間短而快捷，清爽甘潤。清
朋友圈已經(jīng)喝上今春第一杯西湖龍井？最全春茶采摘時間一辨真假
一盞春茶入口，春天才算真正到來。近段時間，不論是朋友圈，還是各大平臺直播間，小悅都有看到“今春的第一杯西湖龍井，并且現(xiàn)貨有售”的信息。西湖龍井作為中國十大名茶，可謂備受茶友們喜愛。經(jīng)過一整個冬季的休養(yǎng)，茶葉內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)存儲豐富，沖泡后口感飽滿
如何理解武夷巖茶的“巖韻”!
有人說巖韻是品種香;有人說巖韻是地土香;有人說巖韻是“香清甘活”;有人說巖韻是“巖骨花香”;有人說說巖韻是中藥味;有人說巖韻是石頭味、粽葉香、青苔味、杯底香……沒人能說得清楚，就連做茶的茶師也只能是湯水厚，杯底香濃，茶湯滋味中有骨頭等。武夷巖
保健品吃再多，不如時常一壺茶
現(xiàn)在生活不錯了，人人都有健康養(yǎng)生意識，一想到要養(yǎng)生保健，很多人就想起吃保健品，其實，是藥三分毒，吃再多的保健品，也不如藥食，而其中的典范，非茶葉莫屬。茶葉中含有多達500多種的化學(xué)物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、咖啡堿、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、茶多
【品茶論道】茶亦醉人何必酒
心靜之時最愛品茶，閑來泡上一杯清茶,讓身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛時間都已停止。百姓喝茶是一種需要，和尚飲茶是一種禪，道士品茶是一種道，而文人飲茶則是一種文化。對于我們來說，不敢以文人雅士自居，但飲茶已經(jīng)融入了我們的生活。品茶是快樂是消
怎樣辨別白茶好壞?
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。怎樣辨別白茶
