知識
涇陽茯茶為什么越陳越香?
老的茯茶由于陳放較久,經(jīng)過長時間的后氧化作用,茶性變得較溫和無刺激,能促進(jìn)血液的新陳代謝、助消化、養(yǎng)腸胃,降三高、降血糖、還要藥用功效,而且存放的時間越久,氧化程度越高,茶湯滋味越醇和。涇陽茯茶為什么越陳越香?涇陽茯茶是后發(fā)酵茶，它存放的時間
養(yǎng)壺要多久才能出效果
其實這個問題并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，陳腐老泥制成的壺養(yǎng)成的時間就很短，而段泥相對來說顏色淺難養(yǎng)些，但一旦養(yǎng)成色澤是非常好看。有的泥料，出窯時很不起眼，幾泡之后立馬就有變化了，整個色澤都會很明顯。養(yǎng)壺要養(yǎng)多久才能看出效果一般紫砂壺每天一泡，一個月左右壺
普洱茶倉儲的五個階段、新茶期、尷尬期...
有的茶一開始喝很順滑，放了一段時間后口感變差了，再過一段時間喝又好喝了。這與什么物質(zhì)的轉(zhuǎn)化有關(guān)呢？茶湯順滑與否，取決于茶湯中氨基酸和兒茶素的比例。氨基酸相對較多，兒茶素相對較少的茶湯，就很順滑，反之就很粗糙。根據(jù)這兩個物質(zhì)的變化，我們就可以把
黑茶，適合春天喝嗎?
黑茶，適合春天喝嗎?黑茶一年四季都可以喝，春季適合喝黑茶天尖，夏季適合喝黑茶荷香金茯或者茯磚，秋天適合喝黑磚，花磚，千兩茶，冬天適合喝陳年黑茶。一、黑茶解春困春風(fēng)復(fù)蘇，陽氣生發(fā)，給萬物帶來了生機，但這時人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
雀舌形的黃茶代表是哪款茶?
黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠(yuǎn)安黃茶;如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。
武夷巖茶過了保質(zhì)期還能喝嗎?
過期的武夷巖茶茶葉能喝嗎，其變質(zhì)的茶肯定是不能喝的。武夷巖茶此類的烏龍茶保存期限為2年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當(dāng),降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì)。
喝紅茶的四個好處
紅茶味甘性溫、善蓄陽氣，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能生熱暖腹，增強人體御寒能力，尤其適合身體虛弱、畏寒怕冷、腸胃不適以及經(jīng)常運動和從事體力勞動的人飲用。在乍暖還寒的春日里，喝紅茶也是不錯的選擇哦!編者接下來就給你4個喝紅茶的好處。喝紅茶的好處1、
15種病害 89種蟲害 34種天敵——《茶樹病蟲及天敵圖譜》
茶樹病蟲及天敵圖譜唐美君肖強主編茶樹種植過程中，病蟲防治是一個重要的環(huán)節(jié)。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國茶園病蟲害種類有近千種，其中茶樹病害有130余種，茶樹害蟲和害螨種類超過800種。如何識別茶樹病蟲，往往是很多茶葉科技工作者和茶農(nóng)面臨的難題。近期由中
不同采摘標(biāo)準(zhǔn)適用于哪些茶類？
不同茶類有各自不同的采摘要求和標(biāo)準(zhǔn)，即便是相同茶類，也會因市場需求的多樣化而產(chǎn)生不同的標(biāo)準(zhǔn)，但在生產(chǎn)中對于原料的采摘標(biāo)準(zhǔn)大多是統(tǒng)一的。一、細(xì)嫩采細(xì)嫩采一般是指采摘單芽、一芽一葉以及一芽二葉初展的新梢，這是多數(shù)名優(yōu)茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)。如古人所說的“雀
散茶(曬青毛茶)為什么不能叫普洱茶?
曬青毛茶是不是普洱茶?要講清楚這個問題，我們先來看看普洱茶的官方定義：以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶
泡茶放的“一小撮”是多少？
泡茶的時候你放多少茶葉？很多人習(xí)慣了隨手捏“一小撮”，但這隨手的一小撮可不能真的隨手捏來，畢竟影響著后面茶葉沖泡的口感。不過多少才是最合適？為什么一定要強調(diào)“一小撮”的具體份量？因為這關(guān)系著沖泡時的茶水比、茶器比等。喝茶喝的是茶葉中內(nèi)含物質(zhì)，
說老茶好，但多老才稱得上老？
通常來講未經(jīng)倉儲或存儲時間較短的為新茶，存儲5-10年為中期茶，存儲10年以上也就是我們說的老茶。但想要達(dá)到“老且好”其實很難的。普洱茶的轉(zhuǎn)化與什么有關(guān)？轉(zhuǎn)化，對于可以越陳越濃越香的普洱茶來說無疑是最重要的，轉(zhuǎn)化結(jié)果的好壞，直接關(guān)系到后期的品
茶的多種稱謂盤點
在唐以前，茶已經(jīng)有許多稱呼。除了陸羽在《茶經(jīng)》中提及的“荼、茶”外，在古文獻(xiàn)中常提到的還有以下幾種別稱。茗《晏子春秋》說，晏嬰任齊景公國相時，吃糙米飯，三、五樣葷食及茗和蔬菜。《神農(nóng)食經(jīng)》：“茶茗久服，令人有力，悅志。”《說文解字》（新附字）
普洱茶不是古樹就不喝？
古樹普洱茶很火，但古樹茶一定好喝嗎？不一定哦。追求好茶固然沒錯，若對古樹茶“執(zhí)念”較深，會與很多好茶失之交臂。有人覺得100年可以稱為古樹，也有人認(rèn)為要三五百年，但樹齡=品質(zhì)嗎？決定茶葉的品質(zhì)從根本上還是原料、工藝、倉儲。古樹屬于原料部分，原
茶喝太多有什么危害?
生活中喝茶是很多人都有的習(xí)慣，喝茶使人健康，但對于長期喝茶的人來說，了解更多飲茶常識，正確科學(xué)飲茶才是可取之道，下面編者從茶友網(wǎng)(m.jifenyungou.com)問答欄目，精選茶友們的答案分享于大家。茶友(木坤小寶)飲用濃茶的危害：今天剛好瀏覽
為什么泡茶會茶水分離？
茶水分離，并不是大家想的一種泡茶的器具，而是口感上的一種滋味感受。大家在喝茶時，注重的是茶葉內(nèi)含物質(zhì)溶于水后的茶湯，香氣、口感滋味等等，這些都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的味覺呈現(xiàn)，而沖泡就是要讓內(nèi)含物質(zhì)更好的溶于水中，使茶湯有更好的表現(xiàn)。如果出現(xiàn)“茶水分
六大茶類產(chǎn)地分布圖，哪里的茶才是你的最愛？
浩浩湯湯五千年文明，中國古老的茶文化也有數(shù)千年的歷史，在茶葉的發(fā)展進(jìn)程里，演變出了六大茶類，也為全球茶人帶來了各式各樣的茶，它可以是一杯醇厚的紅茶、醇濃的青茶、陳香的黑茶、甘醇的白茶、鮮爽的綠茶、清香的黃茶……一杯沁人心脾的香茗包含著萬千茶人
一杯完美紅茶的正確打開方式是？
紅茶因湯色艷麗而得名。冬天寒冷，泡一杯紅茶，那紅艷誘人的湯色仿佛散發(fā)著陣陣暖意......01、一杯清飲，聞香起舞什么？早餐喝茶？是的，早餐并不是只屬于牛奶、橙汁、純凈水，喝茶也是可以的，而祁門紅茶獨特的“祁門香”更是將人精氣神喚醒的絕佳利器
藍(lán)焙茶業(yè)，玉露茶中一抹紅
白楊坪鎮(zhèn)洞下槽村生產(chǎn)基地恩施藍(lán)焙茶業(yè)股份有限公司(原親稀源茶業(yè))位于恩施市白楊坪鎮(zhèn)洞下槽村，為湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、湖北省扶貧龍頭企業(yè)和國家高新技術(shù)企業(yè)。公司年產(chǎn)能達(dá)600噸，已取得“藍(lán)焙”“親稀源”“硒妃”“蔣家坡”等55件注冊商標(biāo)
飲茶與免疫力的正相關(guān)關(guān)系
喝茶不單是傳統(tǒng)文化，同時對增強人體吸收營養(yǎng)和抵抗力有一定作用。科學(xué)研究證明：茶葉中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營養(yǎng)素，其中茶多酚、茶氨酸等物質(zhì)還能清除機體過量的自由基，抑制和殺滅病原菌。因此喝茶也有助防老，清油解膩、消除疲勞、抗菌等作用。那茶葉
