知識(shí)
喝茶有著若干的好處?
茶是生活中不可缺少的必備健康飲品，喝茶對(duì)身體的好處是很多的，但是喝茶也有禁忌講究，茶有茶道，茶雖好，宜淡品，大家在喝茶的時(shí)候要多注意哦!喝茶有著若干的好處?1、調(diào)節(jié)免疫喝茶的好處有很多，比如說，喝茶就可以調(diào)節(jié)免疫了，有研究表明，茶葉中含有的脂
都說喝茶好，具體有哪些好處?
飲茶不僅是傳統(tǒng)飲食文化，同時(shí)，由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也
2021年茶文化知識(shí)：茶湯色澤?及葉底色澤
茶湯色澤紅茶類紅亮型適中采原料制成的工夫紅茶的湯色。紅艷型原料較嫩的工夫紅茶或用快速揉切制成的高檔紅碎茶的最優(yōu)湯色。深紅型原料較老制成的低檔紅碎茶、工夫茶及紅磚茶。烏龍茶金黃型俗稱茶油色，如鐵觀音、黃金桂、閩南青茶、廣東青茶等。橙黃型如閩北青
如何泡好一杯茶?
如何泡好一杯茶?喝茶能修心養(yǎng)性，泡茶是很多人每天必備的，泡茶看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)也有很多技巧的，下面一起來學(xué)習(xí)下如何泡茶。如何泡好一杯茶?泡茶，講究得味、得韻、得道三個(gè)層面。先說，得味，茶之味，首先在于對(duì)茶的品質(zhì)的把關(guān)，好茶方得好茶。選擇產(chǎn)地好、
百花爭(zhēng)春，怎么連綠茶也想沾點(diǎn)“花名”？
要說春天到了，該是賞花、喝綠茶的時(shí)候了?？蓻]想到在這百花爭(zhēng)春之際，就連綠茶也想沾沾“花名”，接下來就為大家盤點(diǎn)8款聽起來像花名的綠茶。0舒城蘭花舒城蘭花產(chǎn)于安徽省舒城縣，為歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初，屬于綠茶。舒城產(chǎn)茶歷史悠久，唐代陸羽在《茶經(jīng)
冰島是普洱茶界最有名的山頭，一次性把冰島茶講清楚！
普洱茶界，班章為王，冰島為后。這幾年，冰島的聲名，甚至超過了老班章！冰島的曾用名有“扁島”、“丙島”還有“檳島”。冰島在傣語里面是個(gè)多意詞，有兩種翻譯，一種是“長(zhǎng)滿青苔的水塘”，另外一種是“竹籬笆做寨門的地方”，比起昔歸“搓麻繩的地方”，意境
品茶越久，心態(tài)越好
想來，若是于這煙火浮生中偷得半日清閑，或者，能以一把茶錢換一回清歡的話，我要攜一壺李白的酒，歇宿于王維的竹里館，遇見一個(gè)像李清照那般的柔婉靜媚的女子，或是王昌齡筆下清新脫俗的采蓮女，與他們?cè)捯辉捥諟Y明的閑情逸致，楊萬里的生活情趣。焚一柱香，品
茶毫對(duì)茶葉品質(zhì)有何影響?
茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。那么茶毫對(duì)茶葉品質(zhì)有何影響?下面我們一起來了解下。茶毫對(duì)茶葉品質(zhì)有何影響?茶毫富含多種成分，對(duì)干茶品質(zhì)的形成有重要影
茶是酸性的還是堿性的?
有人說茶是酸性的,因?yàn)楹炔韫挝赣兄谙?也有人說茶是堿性的,因?yàn)橛胁鑹A。茶,到底是酸性的還是堿性的?什么是堿性食物?大家關(guān)心這個(gè)問題的重點(diǎn)其實(shí)在于“茶是不是堿性食物”。在食物化學(xué)研究中，食物可以分為酸性食物和堿性食物。而普遍認(rèn)為，堿性食物更
湖南安化黑茶十大特點(diǎn)
黑茶的一個(gè)特性就在于，越陳越香、存放得當(dāng)成古董。安化黑茶：“三尖”、“三磚”、“一卷bai”。三尖/湘尖茶(指天尖、貢尖、生尖)“三磚”指(茯磚、黑磚和花磚)“一卷”是指(花卷茶)，他們形狀各異，特點(diǎn)各不相同，三尖茶根據(jù)采用原料等級(jí)的不同，分
每天喝茶的最佳時(shí)間
茶是中國(guó)人傳統(tǒng)的一種飲品，我們不僅深深喜愛茶文化，也有著對(duì)飲茶的迷戀。黑茶濃郁厚實(shí)、白茶清淡爽滑、黃茶清香甘甜、綠茶清新宜人、青茶變化多端、紅茶醇厚甘美、花茶香濃郁美……這么多的茶，要想喝得健康，就不止要選最對(duì)自己胃口的那款了!以茶養(yǎng)生的關(guān)鍵
泡茶是先放水還是先投茶?
大多數(shù)茶葉在沖泡時(shí)，不管你是選用蓋碗、紫砂壺、玻璃杯、巧樂杯還是快客杯，沖泡的是什么茶葉，多是先放茶葉再倒水的。但也有例外，比如用玻璃杯沖泡綠茶時(shí)，有中投法和上投法。比如在煮白茶、普洱時(shí)，可以先煮水，待水沸騰后再加茶葉繼續(xù)煎煮。哪泡茶是先放水
不懂這些細(xì)節(jié)，泡不出綠茶的真滋味！
茶分三季，味成一品。每個(gè)季節(jié)，茶都有著不同的性格，春茶韻美，夏茶芬芳，秋茶香醇。茶的滋味各異，猶如旅程，水沖入茶的瞬間，也開始了各自不同的人生之旅。適逢春茶開始上市，在春季里最不應(yīng)錯(cuò)過的，就是綠茶的那口鮮味。綠茶很嫩，尤其是早春的綠茶，幾乎都
茶梗是草還是寶，你真的懂嗎?
茶梗是草還是寶?我想每個(gè)人心中的答案都是不一樣的，有人覺得茶梗的存在會(huì)拉低茶的檔次，您看那綠茶幾乎都是嫩芽，鮮爽度多好，看起來都很高級(jí)。而有些人就把茶梗當(dāng)寶，喜歡茶梗的滋味和香氣，對(duì)茶梗情有獨(dú)鐘。那茶梗是草還是寶?這就要相對(duì)而言。對(duì)于綠茶而言
綠茶、紅茶和黑茶主要品質(zhì)成分的比較
茶葉是一種對(duì)人體有生理調(diào)節(jié)作用的功能性飲品，其功能成分有多種，如茶多酚(兒茶素)、茶氨酸、咖啡堿、茶黃素和茶多糖等。在不同的茶葉品類中，這些功能成份的組成和含量也不相同，從而使茶葉呈現(xiàn)各自特有的品質(zhì)風(fēng)味和生理功效。綠茶的特有品質(zhì)成分有茶多酚、
喝茶與不喝茶，過的是兩種人生
每個(gè)人的出身不一樣，有人從出生就贏在了起跑線上，有人剛出生便開始消亡。誠(chéng)然，我們無法改變出身，但卻可以改變自己的人生走向。不同的選擇，會(huì)造成不同的結(jié)果。你的選擇，決定你的人生有一回，學(xué)生向蘇格拉底請(qǐng)教人生的真諦。蘇格拉底帶他們來到一片果林，說
小種紅茶與工夫紅茶品質(zhì)特性的比較分析
紅茶屬全發(fā)酵茶，在加工過程中通過氧化聚合反應(yīng)生成茶黃素、茶紅素等有色物質(zhì)，與咖啡堿、游離氨基酸、可溶性糖等內(nèi)含成分共同影響著紅茶的湯色與滋味;同時(shí)，糖苷酶水解釋放出萜烯類化合物、不飽和脂肪酸的氧化降解等生化反應(yīng)則影響著紅茶的香氣類型。因而，制
安化黑茶醒茶方法
黑茶屬后發(fā)酵茶，采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料，黑茶講究用滾水沖泡。醒茶也可以說成潤(rùn)茶，意思是通過熱水令茶葉舒張，喚醒茶葉真正的香氣與茶味。正確的醒茶方法是將黑茶投入茶具，按順時(shí)針方向倒入沸水，沸水剛好沒過茶面即可，注意醒
一芽一二葉、一芽二三葉和一芽三四葉原料的功夫紅茶品質(zhì)對(duì)比
茶葉是起源于我國(guó)的一種健康飲品，按不同加工工藝可將茶葉分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶6大類，其中紅茶是世界上產(chǎn)量和貿(mào)易量最大的茶類，紅茶又可分為工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶三類，工夫紅茶以祁紅、滇紅、川紅等為主，其加工工序主要有萎凋、揉
新會(huì)陳皮質(zhì)量規(guī)范的“兩個(gè)一”與“六個(gè)三”
新會(huì)陳皮質(zhì)量規(guī)范的“兩個(gè)一”與“六個(gè)三”：一個(gè)區(qū)域，一個(gè)品種。三時(shí)采收，三種貨式。三種刀法，三瓣翻皮。三年陳化，三等分級(jí)。以下是地理標(biāo)志產(chǎn)品——新會(huì)陳皮的廣東省地方標(biāo)準(zhǔn)（DB44/T604-2009）的部分節(jié)選及整理，新會(huì)陳皮的從業(yè)者和愛好者
