知識
普洱茶如何干醒
干醒茶是通過改變普洱茶的存儲方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。剛打開包裝的普洱茶，沖泡時無法完美的展現(xiàn)出深沉飽滿的韻味，通過醒茶這道細(xì)致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚與純正。每個茶人都有自己對干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法與程序也是多
世界衛(wèi)生組織調(diào)查結(jié)論：茶乃中老年人最佳飲品！
世界衛(wèi)生組織調(diào)查結(jié)論：茶乃中老年人最佳飲品!人到中年，身體開始需要用心呵護(hù)。世界衛(wèi)生組織調(diào)查認(rèn)為：茶是中老年人的最佳飲品。茶，是大自然恩賜給人類的絕佳圣飲，可以幫助肝、腎等進(jìn)行有效排毒、去火，可以幫助大腦增強(qiáng)記憶，還可以幫助很多……自古茶當(dāng)藥
普洱熟茶壓餅為什么松緊不一呢?
普洱茶是云南的特產(chǎn)，以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。普洱熟茶壓餅為什么松緊不一呢?普
普洱茶出現(xiàn)時間是什么時候?
普洱茶出現(xiàn)時間是什么時候?據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種，也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉，應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以，清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。”宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀
如何對抗春困，來一杯茶醒腦吧
春天，是一個朝氣蓬勃、萬物生長的季節(jié)。由于天氣在慢慢變暖，人已經(jīng)習(xí)慣冷，當(dāng)暖暖的時候，人就感覺疲憊和犯困的感覺。每天睡再多都感覺睡不夠，一整天都是無精打采的狀態(tài)。這就是我們所說中的“春困”。“春困”并不是一種疾病，但它卻可能是亞健康的前兆。持
再加工茶類——緊壓茶（包括固形茶）、果味茶
緊壓茶散茶經(jīng)過蒸、壓而成一定的形狀后，可以制成緊壓茶。緊壓茶為中國所特有。由于所采用原料茶的不同，緊壓茶可以分為黑茶緊壓茶、紅茶緊壓茶、綠茶緊壓茶及烏龍茶緊壓茶等。此外，還有白茶、黃茶類的緊壓茶。銀幣茶(綠茶緊壓茶)米磚茶(紅茶緊壓茶)漳平水
景洪市：大渡崗的茶史文化
大渡崗鄉(xiāng)屬西雙版納州景洪市，位于景洪市北部，距市政府駐地65公里，東接勐旺鄉(xiāng)、南連勐養(yǎng)鎮(zhèn)、西鄰景訥鄉(xiāng)、北與普文鎮(zhèn)接壤，國道“213”、“昆曼”高速公路和泛亞鐵路從境內(nèi)穿過。全鄉(xiāng)國土總面積787.7平方公里，最高海拔1797.3米，最低海拔66
中國精美茶詩賞析（三）
【前言】中國作為茶的故鄉(xiāng)，其茶文化源遠(yuǎn)流長。茶詩文化作為我國茶文化的重要內(nèi)容，是茶文化的絢麗瑰寶。一篇篇優(yōu)美的詠茶佳作，對我國茶文化的繼承、傳播與發(fā)展起到了重要的推動與促進(jìn)作用。望江南·超然臺作宋·蘇軾春未老，風(fēng)細(xì)柳斜斜。試上超然臺上望，半壕
普洱春茶有哪些特點(diǎn)
春茶，茶的種類。一般指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉稱為春茶。春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實(shí)。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好。春季溫度適中，雨量充分，
好壺配好茶，600塊的茶如何喝出1000塊的口感？
紫砂壺泡茶有其獨(dú)特性，是很多茶客都知道的，但用什么泥料的壺去泡什么茶，又該怎么泡，有許多朋友不甚了解。其實(shí)用紫砂壺泡什么茶，也是有一些小講究的，特別是某些泥料對某些茶會有提升，夸張一點(diǎn)說，甚至可以把600塊的茶葉提升到1000塊的品質(zhì)口感。那
為什么黑茶的茶梗那么多？
在我國的西北地區(qū)，黑茶一直是以肉食為主、少食蔬菜的少數(shù)民族的“生命之飲”，有效彌補(bǔ)了少數(shù)民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。他們千百年來一直保持著古老的飲茶習(xí)慣，即先把茶熬煮過再飲用，不僅口感神韻更佳，經(jīng)過熬煮后的黑茶，對人體的各項(xiàng)保健功能也更為突出
晚上幾點(diǎn)后不喝茶
喝茶是非常好的習(xí)慣，而且茶文化也是源遠(yuǎn)流長，關(guān)于茶的種類也非常多，每天喝茶的方式和時間也是有講究的，大家可以根據(jù)自己的習(xí)慣和口味來選擇合適的茶水飲用，不過一般晚上是不建議喝茶的，那么晚上幾點(diǎn)之后不能喝茶呢?睡前不宜飲茶。其實(shí)晚上吃完飯喝茶是沒
初論 茶葉的品鑒！
趙樸初曰：七碗受至味，一壺得真趣，空持百千偈，不如吃茶去當(dāng)我們品鑒一款茶品質(zhì)如何，需要調(diào)動自身的全部感官——視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺、感覺，由此來獲得茶帶給我們美好的感受。視覺上，我們可以觀看到茶葉的外形、條索，湯色等;聽覺上，我們可以辨
普洱茶“龍珠”看這篇就夠了
提起普洱茶很多人都會想到茶餅，茶磚，茶坨，對于普洱茶小龍珠就了解甚少啦。那么，今天我們就來說說普洱茶小龍珠，龍珠茶也是團(tuán)茶的一種，是近幾年來逐漸興起的普洱茶形之一，有別于普洱迷你小坨，擁有小而滾圓的身子，擁有精制而不一般的品質(zhì)；龍珠作為團(tuán)茶中
普洱春茶的揉捻非常關(guān)鍵，如果不揉捻可以喝嗎
大家都知道普洱春茶的制茶工藝是：鮮葉采摘、攤晾（萎凋）、殺青、揉捻、曬青等工藝流程。制茶過程中，揉捻工藝是否到位，也會影響春茶的品質(zhì)及茶湯口感。下面筆者為大家說說普洱春茶為什么要揉捻？殺青后，揉捻春茶有什么作用？待普洱春茶殺青結(jié)束，下一步就要
六堡茶什么人不應(yīng)該飲用？說說六堡茶禁忌人群
六堡茶制作工藝獨(dú)特，是黑茶中不錯的一款茶品，營養(yǎng)價值高，有保健養(yǎng)生的作用。但是，喝黑茶保健身體健康，也要根據(jù)自身情況合理選擇。黑茶雖好，也不是人人都適合品飲。那么，六堡茶禁忌人群有哪些呢？下面一起來了解看看。六堡茶禁忌人群1、孕婦忌喝茶葉中含
如何去除普洱熟茶的渥堆味呢?
普洱生茶與熟茶各有特色，與生茶相比，熟茶多了一道渥堆發(fā)酵的工序。經(jīng)過50天左右的渥堆發(fā)酵，使熟茶在香氣、滋味、口感等方面會非常接近老生茶，因此新茶時期即可品飲。但由此也會帶來一個讓很多茶友困擾的問題，那就是熟茶的渥堆味。通常而言，渥堆味指的是
茶毫居然對普洱茶有那么大的影響!
茶毫是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，也叫茶毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標(biāo)。一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多。茶毫很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。茶毫，也叫茶毛，是茶樹新稍上頂芽和
普洱茶餅保存方法
普洱茶能存放多少年?普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后，普洱茶就會失去食用功效。普洱茶餅保存方法生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。放放置
白茶的功效與作用有哪些
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。白茶性清涼，具有退熱降火之功效。白茶的功效與作用有哪些1、治麻疹白茶
