知識
春茶因何惹得人人愛？
人見人愛人人夸對于喜歡喝茶的人而言，春茶絕對是不容錯過的“盛宴”，一些茶人對春茶的喜愛甚至到了“癡迷”的程度。而“追春茶”可不是現在才有的潮流，古已有之。“春茶一詞”概最早見于唐代詩人劉叉的作品《冰柱》，詩中有“滿甌泛泛烹春茶”的表述，這說明
2021年各地春茶上市時間參考，買春茶別被騙了
美好的時光總是過得那么快，一眨眼假期已經過完了。相信大部分的茶商已經回到了店里，而新的一年也已經開始。以此同時，春茶也即將上市，在此為大家整理了春茶上市時間，供采購新茶的茶商參考。各地春茶上市時間因氣溫影響，不同地域的春茶上市時間不同。中國地
普洱熟茶應該怎么樣保存?
事實上，如果對于普通的茶客來說，少量的普洱熟茶的存放方法是非常簡單的，可以把普洱熟茶放入一個茶葉罐子里，或是放入布袋子里面去，裝好以后，再把裝有普洱茶的罐子或者布袋子，放置在通風透氣、沒有異味的地方就可以了。但如果你是一個普洱茶的收藏愛好者，
春天多喝茯茶，排掉體內毒素
茶是生活必須品，是任何人都需要的。自古就有開門七件事——柴米油鹽醬醋茶。茯茶的位置是生存用品，是生活必需品，不是可有可無。春天多喝茯茶，排掉體內毒素。茯茶為什么會是生活必須品，因為茯茶有其他食品所沒有的原素。茯茶主要并不是補充營養(yǎng)，茯茶相反，
大紅袍茶葉可以久泡嗎?
大紅袍屬于是烏龍茶中的極品，也是武夷巖茶中非常出色的一個品種，它的加工工序是比較多的，它的沖泡次數，一般是比較長的，優(yōu)質的大紅袍，至少可以沖泡6-8次以上，如果是極品大紅袍的話，那么沖泡次數就另當別論了。大紅袍適合久泡嗎?1、沖泡次數：大紅袍
大紅袍的正確沖泡方法
大紅袍茶怎么沖泡：先準備8g大紅袍，茶水比例為1:20，燒開一壺水，用開水將茶具清洗一遍，然后把茶葉投入到蓋碗中，第一遍為洗茶，洗茶后再次向蓋碗中注滿100℃的水，蓋上蓋子，等待15秒左右茶葉吸水舒展后，使用公道杯將蓋碗茶湯分倒至茶杯，即可品
鐵觀音適合放多久?
市面上的鐵觀音有三種，即清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音(包含烘培鐵觀音)、陳香型鐵觀音三種。1、清香型鐵觀音的保質期這種是成品毛茶直接去梗精制包裝后，進行出售的。清香型鐵觀音新茶性寒，對胃有一定的刺激作用，新手不宜多喝，適合存放半個月后再喝。清香
典型黃茶滋味品質特征與相關滋味化學組分
黃茶是中國六大茶類之一。黃茶加工中獨特的“悶黃”工藝造就了其“黃湯黃葉”的品質特征。隨著經濟社會的發(fā)展以及人們對品質生活的要求提高，茶葉產品多元化發(fā)展趨勢愈加明顯，黃茶作為我國的特有茶類之一，其抗氧化、抗菌、抗心血管疾病、抑制肝中毒、減脂等健
清香型鐵觀音屬于什么茶?
清香型鐵觀音屬于什么茶?清香型鐵觀音，是半發(fā)酵茶，屬于是烏龍茶，是六大茶類中的青茶系列，產自于福建省泉州市安溪縣;這款清香型鐵觀音，清香味濃，色澤清綠，入口非常的鮮爽，沁人心脾，有天然的蘭花香，觀音韻，最大特征是“清湯綠水”，目前市場上所銷售
如何區(qū)分黑茶的新茶與老茶，科學判別其貯藏期的依據來了
全文主要結論康磚茶在30年的貯藏過程中，滋味成分含量發(fā)生階段性變化。貯藏期1-10年康磚茶中茶多酚、兒茶素組分、沒食子酸、咖啡堿、可溶性總糖和葡萄糖含量降低，而茶褐素、游離氨基酸總量、果糖和麥芽糖差異不顯著。貯藏期10-30年，茶多酚、兒茶素
烘焙鐵觀音茶可以存放多長時間?
烘焙鐵觀音保質期時間比較長一些，一般情況下，常溫存放可以保持半年不變味，但最好的建議還是在3個月喝完事最好的，如果茶葉在真空包裝的情況下，放入冰箱內5度環(huán)境下存放的話，那么可以讓保質期在三年時間哦，最好建議是2年內喝玩呢;如果烘焙鐵觀音茶葉存
壽眉是品質最差的白茶嗎?
白茶產自于福建省福鼎市，在當地民間里，壽眉被又有“粗婆茶”的稱呼。白毫銀針品質高，則是外銷茶，地方茶農們會把壽眉留著自己飲用的。但是不可以否定說壽眉就是白茶中品質最差的。白茶，分白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉。其中白毫銀針的價格最高，其次是白牡
世博會·中國茶 巴拿馬萬國博覽會上的金獎茶之祁門紅茶
前段時間，我們帶著大家“穿越”到170年的巴拿馬萬國博覽會,一睹中國茶葉在世界舞臺上揚眉吐氣，綻放異彩。今天，我們將目光轉向在此次世博會上獲得金獎茶葉之一的祁門紅茶，走進它的故事。祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”
鳳凰單叢是新茶好還是老茶好?
一般來說，從口感方面去劃分的話，鳳凰單叢有清香型、濃香型，還有中清，也就是口味上不清淡也不濃郁，屬于是中等的。辨別方便很簡單，可以直接看茶葉的顏色，清香型鳳凰單叢茶色一般帶有青味;而濃香型的話是黃橙色的，中清為金黃色。清香型，也就是剛剛烘焙好
祁門紅茶哪里產的最好喝?
祁門紅茶，產自于安安徽省黃山市祁門縣，其中以歷口古溪、閃里、平里一帶產區(qū)的祁門紅茶，品格最優(yōu)。祁門紅茶的茶區(qū)，一般都是以山地林木多，這樣的氣候多變，晝夜溫差大，雨量充沛，土壤肥沃，超自然的生態(tài)環(huán)境下，非常適合茶樹的發(fā)展。也造就了祁門紅茶獨特的
老白茶是否可以長期喝
老白茶可以長期喝，且長期喝老白茶對我們的身體很有好處，但是值得注意的是新白茶性涼，要是身體不好，或者是其他情況的話就不要喝了!長期適當飲用老白茶的好處1、降火避暑老白茶的降火避暑功效是相當不錯的，夏天飲用最合適了，因為它可以清熱、下火，還可以
一起“讀懂”世界各地紅茶的品質特點
紅茶作為中國六大茶類之一，發(fā)源于中國傳播于世界。17世紀初，中國紅茶便通過海運出口歐洲，享譽國際市場。目前紅茶占世界茶葉生產與消費貿易總量的78%左右，主要銷往西方國家及亞洲部分地區(qū)。紅茶是用茶樹新梢幼嫩芽葉，經過萎凋、揉捻（揉切）、發(fā)酵、干
白茶的產地、特點、加工工藝、分類以及適制品種概述
茶（Camelliasinensis(L.)O.Kuntze）起源于中國云貴高原，為多年生木本植物。我國是世界上最大的產茶國，茶葉出口量一直穩(wěn)居世界前列且國際市場占有率不斷升高。我國茶葉品種繁雜，種類較多，根據加工工藝的差異，可分為綠茶、紅茶
沒有六大茶類之前，茶葉是如何分類的？
茶葉是食用商品，品質最為重要，說到茶葉就自然要談及品質的好壞。品質差異主要是由于制法不同，因此理想的分類方法必須兼顧兩個因素:一方面必須表明品質的系統(tǒng)性，另一方面也要表明制法的系統(tǒng)性。同時，在傳統(tǒng)的、通俗的分法基礎上加以系統(tǒng)化，便于實際運用。
鳳凰水仙和鳳凰單叢有什么區(qū)別？
鳳凰山區(qū)是畬族的發(fā)祥地，也是烏龍茶的發(fā)源地。1985年3月，廣東、福建、浙江三省民族事務委員會聯合在廣東潮州市召開國內外畬族史學術討論會，會議中心議題是畬族族源、遷徙、語言以及畬族地區(qū)現代化建設等問題，大量的史實論證了潮州鳳凰山是畬族的發(fā)祥地
