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中國茶產(chǎn)地這么多，哪里的茶才是你的最愛？
浩浩湯湯五千年文明，中國古老的茶文化也有數(shù)千年的歷史，在茶葉的發(fā)展進程里，演變出了六大茶類，也為全球茶人帶來了各式各樣的茶，它可以是一杯醇厚的紅茶、醇濃的青茶、陳香的黑茶、甘醇的白茶、鮮爽的綠茶、清香的黃茶……一杯沁人心脾的香茗包含著萬千茶人
當心，你買的春茶可能是翻新茶！
春茶，是立春到立夏之間采摘的茶，可分為明前、雨前、春尾茶等。在春茶中，以明前茶品質(zhì)上佳。這是因為，清明前氣溫適宜，雨水偏少，茶樹病蟲害也較少，一般無需噴農(nóng)藥，安全系數(shù)較高。而且明前茶嫩芽飽滿，蛋白質(zhì)、氨基酸、咖啡因、生物堿等營養(yǎng)元素都比較豐富
紫砂壺之精髓：什么是紫“砂”，紫“砂”有什么作用？
前兩天有位壺友問：“紫砂壺為什么叫紫砂壺呢?”紫砂的砂究竟是指什么?砂在紫砂壺中又起到的作用?一：紫砂的砂到底指什么?1、石英顆粒(如下圖的白點)。學(xué)術(shù)派如是說;2、紫砂泥的物理團結(jié)，經(jīng)驗派如是說。和別人探討的時候一定要首先確定是哪種概念，不
春茶上市？求早不如求好，理性對待
春去春回來，花謝花會再開。周而復(fù)始，四季輪回，大自然的規(guī)律。春，代表的新生命的孕育，代表著萬物的復(fù)蘇。茶行業(yè)，沒年最為期盼的也是春天的到來。這不，過完年到現(xiàn)在，各位的朋友圈應(yīng)該都在歡呼著春茶上市吧?有的預(yù)告即將上市，有的則已經(jīng)上市……為什么會
調(diào)飲師成新職業(yè)，手沖奶茶技能要get嗎？
嘿，在家手沖奶茶很容易的，你知道嗎?讀懂奶茶配方的基本公式和制作原理，就可以輕松還原世界各地的招牌奶茶;當你逐漸領(lǐng)略到手沖奶茶的樂趣時，便可以大膽創(chuàng)新，根據(jù)自己的喜好設(shè)計自己的專屬奶茶配方。本書為韓國引進版權(quán)書，原稿主要介紹了奶茶的四大基本原
潔癖人生鐵觀音
春節(jié)未了，故鄉(xiāng)的親戚朋友佛事甚多，應(yīng)邀而去，食畢而回，歸時還兜著幾多東西：尪頭肉(正月佛事祭祀豬肉)、糍粿諸如此類。凡數(shù)往數(shù)返，受饋之禮益多。對此，我深感頭疼。母親則笑呵呵說，農(nóng)村養(yǎng)的豬肉好吃，城里那些飼料肉哪能比?切了凍起來慢慢吃，另外帶去
玩紫砂的幾個段位！
玩紫砂壺人的欣賞水平不一，從對紫砂壺知識的了解到對紫砂壺收藏的狀況，可以分為門外漢和精通人士；從門外漢到精通人士又分為七個段位，你屬于第幾個段位？一段位一段位，擁有1-5把紫砂壺，經(jīng)常使用紫砂壺泡茶，有點紫砂基礎(chǔ)知識。但是對紫砂壺的做工好壞無
明前茶為什么更好？實驗為你揭開這個秘密~
我們知道，春茶有頭春、明前、雨前之分，其中更是有“明前茶，貴如金”之說(當然，這種分類更多的針對的是長江流域一帶四季分明的地區(qū)，熱帶地區(qū)往往沒有此種說法)。都是春茶，為什么大家都公認明前茶更好呢?這是因為，春茶采摘時間不同，對品質(zhì)也有不同的影
追壺人：紫砂壺的茶中天敵是綠茶？
很多手里有紫砂壺的壺友說起紫砂壺最不適合泡的茶，都會想到綠茶，不過大家這么說也在理，紫砂壺是最適合悶泡的茶具，但是綠茶確實茶中出了名的不適合高溫長時間悶泡，所以有紫砂壺的茶中天敵是綠茶這一說法毫不奇怪。但是就有一些人非要把這兩樣湊一起，問我怎
茶的味道，品過才知道
自陸羽學(xué)神農(nóng)嘗百草、飲千水、行萬里路，撰寫出萬世不朽的《茶經(jīng)》，天下飲茶風(fēng)氣大開，多少文人雅士為茶詩詞贊頌，多少紅塵世人為茶癡迷不移，不禁讓人想問：茶是何物，直教人以一生相許？1、一盞茶中，有不同的味道一泡好茶，不僅要有緊結(jié)油潤的外形，油亮清
沖泡武夷肉桂茶的最佳水溫是多少?
武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結(jié)呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質(zhì)優(yōu)異，性狀穩(wěn)定。是武夷巖茶的當家品種。想要喝上一壺好喝的肉桂茶，那么大家必須要掌握好相關(guān)的沖泡方法，尤其是水溫要
武夷肉桂茶有幾個香型?
武夷肉桂的最大特點和優(yōu)點，就是香氣高銳，香型獨特。它屬于是烏龍茶中的極品;而烏龍茶一般都是采用碳焙的方式烘干的，不同的火候工藝所制作的茶葉香型是不同的，其中香型分為：花香、果香、花果香、奶香、桂皮香;其中桂皮香表現(xiàn)的是一種辛辣感，可以讓人感受
春季陽氣升發(fā)，順時飲茶最養(yǎng)人！
春季，人的肝氣容易過旺，會對脾胃產(chǎn)生不良影響，同時春季又是陽氣升發(fā)的季節(jié)，是各種病菌和微生物繁殖的季節(jié)，疾病很容易流行，因此春季的養(yǎng)生保健工作很重要。而茶葉由于有助消化、清腸胃、解毒的功效，因此，春季適當飲茶，可以起到清腸、暖胃、養(yǎng)肝的作用。
水仙老樅茶能保存多久
老樅水仙是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數(shù)百年之久。原來自水吉之大湖，傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下，故名為祝仙，因當?shù)?ldquo;祝”與“水”同音，后習(xí)慣稱為水仙至今。一般來說水仙茶放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右，所以飲用時要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完，一次性購買不要太多
茶不夠好喝？下次不妨試試這些！
愛茶的人，常會期待每次喝茶都能盡興?？涩F(xiàn)實可能是：總覺得差了一點“味”！比如茶百科近日喝的一款老白茶，左泡右泡十幾道，就還是感覺沒有以前好喝，懷疑它是不是進入了所謂的“靜默期”。不過小伙伴們并沒有氣餒，打算下次拿蓋碗泡來試。因為依照常年制茶、
水仙茶保質(zhì)期過了還能喝嗎?
水仙茶保質(zhì)期過了還能喝嗎?一般來說水仙茶放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右，所以飲用時要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完，一次性購買不要太多，以免飲用不完而過期?？偠灾刹璧谋４娣椒ū容^簡單易學(xué)，最好在購買茶葉的時候現(xiàn)買現(xiàn)喝，這樣茶葉的口感是最佳的。
買好黑茶很重要，儲存好黑茶更重要！
黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類，適宜環(huán)境下可長期儲存，它與日月同在，與環(huán)境共生，越陳越香。春天來了，陰雨連綿的潮濕天氣也不遠了，很多人會問，究竟什么樣的環(huán)境才適宜黑茶儲存呢？于有條件的資深藏家而言，最好的方法當然是建立標準倉庫，給予所收藏
水仙茶的沖泡方法
武夷山水仙茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中的其中一個品種，因產(chǎn)地環(huán)境的獨特性，所以促使了武夷山水仙茶擁有獨有的“巖韻味”;其外形茶葉條索肥壯緊結(jié)勻整，葉端皺褶扭曲，如同是蜻蜓頭;葉片色澤青翠黃綠，油潤有光澤，內(nèi)質(zhì)香氣濃郁，悠
提高春茶產(chǎn)量和品質(zhì)的法寶來啦，千萬不要錯過！
當前，雨水節(jié)氣已過，各地氣溫回升較快，多地茶樹處于萌動階段。驚蟄前后是越冬成蟲開始活躍及病原菌休眠體萌動之時，從“預(yù)防為主、綜合防治”植保方針角度，這段時間也是免疫誘抗技術(shù)和第一代越冬成蟲防治最佳時期。做好相關(guān)措施，可顯著提高春茶原料產(chǎn)量和品
水仙茶的口感特點是什么?
水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。水仙茶香濃銳，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚，喉韻明顯，回甘清爽等特點。武夷山水仙茶的口感特點1、口感特點武夷山水仙茶，品質(zhì)優(yōu)異，上等，為歷史名茶，屬于是武夷山巖茶中
