知識(shí)
武夷巖茶大紅袍分哪幾種?
武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。大紅袍有幾種?一般來(lái)說(shuō)，大紅袍分絕品、精品、上品、次品;不同的品種，品質(zhì)各不同。武夷巖茶大紅袍分哪幾種?1、絕品—大紅袍母茶茶葉界中流行這樣一句話，說(shuō)“古有名茶樹(shù)，生于絕壁間”，這里所
了解六大茶類基礎(chǔ)版
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里培植出了世界上第一株茶樹(shù)，更因?yàn)椴枰呀?jīng)成為一種文化，成為中國(guó)人文化和性格不可分割的重要組成部分。茶葉是一種健康和天然的飲品。茶可大俗——有道是，“柴米油鹽醬醋茶”——它是“開(kāi)門(mén)七件事”中的一種，完完全全地融入了大眾
唐代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展原因及意義初探
茶文化作為中華民族悠久的歷史文化的代表，不僅盛行于國(guó)內(nèi)，也在名揚(yáng)四方海外，日本的茶道文化、西方的下午茶文化都源于中國(guó)的茶文化，茶除了作為中華文化具體的表現(xiàn)形式以外，也包含著深遠(yuǎn)的思想內(nèi)涵與人生價(jià)值，茶產(chǎn)業(yè)的興起、發(fā)展和鼎盛的歷史同樣代表了日趨
怎么辨別優(yōu)質(zhì)武夷巖茶
武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武
武夷巖茶應(yīng)該怎么樣儲(chǔ)存?
陳年巖茶的價(jià)值是非常高的。但實(shí)際上，武夷巖茶并非是存放越久就越好，只有注重茶葉的儲(chǔ)存方式，才可以陳化出醇香厚重的口感，這樣才可以很好的去體驗(yàn)到那種獨(dú)特的風(fēng)味、口感。如果茶葉存放一段時(shí)間后，讓茶葉里面的火氣慢慢的褪去后，才可以凸顯出武夷巖茶柔順
飲茶儀式為生活帶來(lái)美感和幸福
村上春樹(shù)說(shuō)，儀式感是一件很重要的事情，儀式感是什么：它就是使某一天與其他日子不同，使某一時(shí)刻與其他時(shí)刻不同。那些從茶香里獲得的儀式感，便是如此。自古以來(lái)，茶從藥理飲入到日常生活的飲品作伴，它成為了中國(guó)人除滿足生理所需，解渴養(yǎng)生的需求外，還延伸
一文說(shuō)清楚黃片、雪片、老茶婆，還有一大共同點(diǎn)！
《1》黃片黃片是普洱茶（生茶）的一種。在普洱茶原料——曬青毛茶的篩揀工序中，因揉捻過(guò)程中不成條，外觀疏松、粗大，按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)挑揀出來(lái)的這部分茶箐，俗稱“黃片”。黃片的干茶色澤，一般都是墨綠中帶黃，陳放越久葉片越黃，所以有“黃金葉”之稱。我們現(xiàn)
信陽(yáng)毛尖茶湯渾濁的原因
信陽(yáng)毛尖茶湯渾濁成因萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，迎來(lái)了第一波新茶，名優(yōu)綠茶中的極品，當(dāng)屬信陽(yáng)毛尖。信陽(yáng)毛尖有“綠茶之王”的美譽(yù)，系中國(guó)十大名茶之一，以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而享譽(yù)中外，但其茶湯渾濁究竟是什么原因？1、制茶
舌尖上的中國(guó)茶葉：嶗山綠茶制作技藝
前言非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一個(gè)民族古老的生命記憶和活態(tài)的文化基因，體現(xiàn)著一個(gè)民族的智慧和精神。嶗山文化底蘊(yùn)豐厚，文化遺產(chǎn)豐富多彩，目前，嶗山區(qū)共搜集整理非遺線索17大類1200余條，項(xiàng)目資源200余個(gè)，國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目3項(xiàng)，省級(jí)非遺項(xiàng)目5項(xiàng)，市級(jí)非遺
有茶喝，在哪里都是幸福的
夜色初上的時(shí)候，喜歡捧一杯熱茶，無(wú)比悠然地呷，像是同一位心有戚戚的好友敘敘舊。一天的疲勞和奔波，會(huì)隨著茶香和茶味的變化，漸漸平靜而熨帖。茶是知心人，是相聚時(shí)的陪伴，是和分離時(shí)的惦念。溫柔眷戀，離人小語(yǔ)，在一杯熱茶中都能感受出來(lái)。有茶喝，在哪里
七子餅茶是生茶還是熟茶?
云南七子餅茶有生茶，也有熟茶，普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆發(fā)酵工序。新的生茶性寒，陳化后變溫和，熟茶溫和醇厚。七子餅茶是生茶還是熟茶?七子餅茶，別名圓茶，它是云南普洱茶傳統(tǒng)工藝加工的一款茶葉，是緊壓茶，采用的是普洱散茶作為原料，經(jīng)過(guò)篩，
濃香型鐵觀音好喝嗎?
濃香型”屬傳統(tǒng)半發(fā)酵的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因?yàn)榭诟休^重，葉片成色不及清香型好，但口感最為純正，金黃色茶湯是其典型代表之一。傳統(tǒng)制法鐵觀音茶要求半發(fā)酵時(shí)間較長(zhǎng)且較重，沖泡之后的茶湯顏色也比較濃，喝起來(lái)感覺(jué)醇厚甘爽，即滋味純正。濃香型
什么人適合喝炭焙鐵觀音?
炭焙的鐵觀音，是鐵觀音濃香的一種，這也是成品烏龍茶加工的最后一道改變質(zhì)量的工序，是鐵觀音清香型的茶葉在經(jīng)過(guò)用木炭后的焙制過(guò)程。炭焙鐵觀音里面所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如氨基酸、維生素。礦物質(zhì)、茶多酚、生物堿等，養(yǎng)生功效也是非常好的，為大眾養(yǎng)生佳飲
淡淡的中年，猶如一杯淡淡的茶
歲月若遇茶，茶必是溫婉的，如詩(shī)的韻腳，花的箋言，愈久彌香。晨起一杯茶，無(wú)需太濃，一人，一盞茶，一靜心，便可聆聽(tīng)花開(kāi)的聲音。光陰深處，總有一些風(fēng)景讓我們銘記，讓生命澄澈，細(xì)致而溫暖，生活不只有平淡和忙碌，還有詩(shī)意和遠(yuǎn)方，于一盞茶的清逸中，詮釋細(xì)
夏季飲用鐵觀音的幾大好處
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。夏季里，天氣炎熱，沒(méi)有什么比一杯熱茶來(lái)得更加讓人舒服了，熱熱的鐵觀音茶湯可以促進(jìn)發(fā)汗，達(dá)到散熱的效果，可以預(yù)防中暑現(xiàn)象發(fā)生;并且對(duì)于肥胖人群來(lái)說(shuō)
蒙頂甘露：一盞春茶入口，春天才算真的到來(lái)
茶是對(duì)時(shí)間的收藏。閑暇午后，疲憊之余，一盞清茶，味蕾被觸動(dòng)，滿頰生香。喝春茶，則是愛(ài)茶人最具儀式感的事情。一盞春茶入口，春天才算真正到來(lái)。我國(guó)春茶種類繁多，采摘時(shí)間也不盡相同，從正月一直延續(xù)到五月。有人說(shuō)“最早春茶看四川，四川春茶看雅安。”正
清香型鐵觀音是不是綠茶?
清香型鐵觀音最大的特點(diǎn)就是清湯綠水，很多人都以為這是綠茶，其實(shí)不是的。清香型鐵觀音屬于是一款輕微發(fā)酵的烏龍茶，是烏龍茶系列中的佼佼者。鐵觀音和綠茶的區(qū)別1、鐵觀音鐵觀音它是屬于青茶這一茶系的，為半發(fā)酵茶，它的工藝是有所不同的。那么鐵觀音是由新
六堡茶的幾大飲用功效!
六堡茶屬于溫性茶，除了具有其它茶類所共有的保健作用外，更具有消暑祛濕、明目清心、幫助消化的功效。既可飽食之后飲之助消化，亦可以空腹飲之清腸胃。在悶熱的天氣里，飲用六堡茶清涼祛暑、倍感舒暢。六堡茶在晾置陳化后，茶中便可見(jiàn)到有許多金黃色“金花”，
茶葉中的三位精神小伙究竟在人體里干嘛？一分鐘秒懂！
對(duì)于經(jīng)常喝茶的小伙伴來(lái)說(shuō)，無(wú)論是清新解膩，還是提神消疲，抑或是促進(jìn)消化和抑制氧化，茶的種種益處他們都熟稔于心。但很多人都是只知作用卻不知道原理，其實(shí)這些益處都來(lái)源于茶所蘊(yùn)含的眾多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們無(wú)聲無(wú)息地令喝茶之人愈發(fā)強(qiáng)健。不過(guò)，你都知道茶葉里
制茶工藝大師解碼鐵觀音香型
保持純正“血統(tǒng)”鐵觀音的香氣首先來(lái)源于其獨(dú)特的品種。中國(guó)有六大茶類，即綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、黃茶。安溪鐵觀音制茶工藝大師溫文溪說(shuō)，安溪鐵觀音屬青茶，亦稱烏龍茶、半發(fā)酵茶，兼具綠茶之清芬、紅茶之甘醇，香高味醇，回甘耐泡，備受世人喜愛(ài)。鐵
