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安化黑茶中的金花可以造假嗎?怎么樣辨別?
眾所周知，安化黑茶中的“金花”存在，是一種非常珍貴的益生菌，它是經(jīng)過特殊的“發(fā)花”工序加工制作的，是一種不可多得的物質(zhì)。有的茶友們問，安化黑茶中的金花是否可以造假得來，應(yīng)該如何辨別?下面就一起來看看相關(guān)的介紹吧。金花是什么金花實(shí)際上學(xué)名叫冠突
安化黑茶荷香的特點(diǎn)、功效!
荷香茯磚茶內(nèi)含有荷葉，所以對比起黑茶來說，去脂性效果是更加強(qiáng)大的;再加上所含決明子有清肝明目、潤腸通便、降脂瘦身的功效;因此對于男、女來說，在幫助去除大肚腩，是具更強(qiáng)的作用的;男女瘦身消脂都可以選擇荷香茯磚茶哦。安化黑茶荷香的特點(diǎn)1、荷香茯茶
為什么粗老原料普洱茶都比較甘甜？
茶葉的甘甜風(fēng)味，是由茶葉里“甜味物質(zhì)”的多少決定的。茶葉的甜味物質(zhì)，是茶葉里具有甜味感物質(zhì)的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和調(diào)和作用。茶葉的甜味物質(zhì)有三類：①以游離態(tài)存在于茶葉中的單糖和低聚糖，如：葡萄糖、半乳糖、果糖、鼠李糖、麥芽糖、蔗糖等，
優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，是老葉還是嫩芽?
安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。眾所周知，優(yōu)質(zhì)的
洪雅的初春
洪雅的初春——胡壺櫻花盛開紅梅怒放梨花雪白海棠競艷顆顆桃蕊正淺淺隱藏蓄勢待發(fā)蟲兒還在抱著小草酣睡做著美麗的香夢鳥兒早已梳妝完畢與伴侶載歌載舞比翼雙飛嫩綠發(fā)亮的柳絲深深吻著江面任隨風(fēng)弄暖陽把清澈的河水變得波光粼粼早已耐不住寂寞的茶芽一個個蹦了出
陸羽《茶經(jīng)》流變史
一、唐宋茶經(jīng)流變史在茶學(xué)史上，現(xiàn)存史料里，最早提及陸羽《茶經(jīng)》的是唐代的皮日休，據(jù)他的說法，茶經(jīng)共三卷：「分其源、制其具、教其造、設(shè)其器、命其煮飲之者除痟而去癘?！顾源蔚诤徒癖尽恫杞?jīng)》全同。到了宋代，陳師道提出有家藏一卷本、畢氏三卷本、王氏
夏天喝安吉白茶的好處
夏天里的炎熱高溫下，很多人都離不開空調(diào)，對于喜愛喝茶的人來說，那么自然是不可以錯過了一款適合自己的茶葉。大家都知道，夏天是非常適合喝綠茶的，因?yàn)榫G茶屬于是寒性的茶葉，夏天喝綠茶可以達(dá)到清熱、降火、消暑的功效。而安吉白茶是屬于綠茶中的佼佼者，那
安吉白茶的飲用禁忌
安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細(xì)嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于
安吉白茶算不算是好茶?
安吉白茶外形挺直略扁，形如蘭蕙;色澤翠綠，白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，十分可人。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶屬于是好茶嗎?是的。安吉白茶為茶葉中的上品。安吉白茶的
白茶存放時間越長越好嗎
白茶適口性好易于接受，同時還有很好的收藏價值，那白茶是不是放越久越好?滋味越甘醇?白茶存放多年變成老白茶之后，其藥用價值會更高，具有收藏的價值。白茶存放越長時間越好嗎?一般情況下，在購買白茶的適合商家不會明確告訴你真正的產(chǎn)地，因?yàn)椴枞~都具有一
鐵觀音茶湯滋味苦澀是什么原因
我們知道，茶湯的澀感與苦感就如同一對“難兄難弟”，往往相伴而生。澀感主要源于茶葉內(nèi)含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)的存在，苦感則主要與茶葉內(nèi)含的咖啡堿、可可堿、苦味氨基酸等物質(zhì)有關(guān)。那么鐵觀音茶湯滋味苦澀是什么原因呢?鐵觀音茶湯滋味苦澀好嗎?原因1：
取茶時如何能做到安全、衛(wèi)生？
為了方便，在取茶的時候，很多人會用手直接從包裝袋里抓茶出來。茶葉具有吸濕、吸味的特性，而人體的手是最容易出汗的，直接用手抓取茶葉，會使得手上的汗味和濕氣融入到茶葉上去，從而影響到茶葉的品質(zhì)，加快茶葉變質(zhì)。而且我們的手在日常生活中要接觸各種各樣
綠茶需要洗茶嗎?
談到“洗茶”一詞，恐怕每個喜歡喝茶的人都不陌生，從詞義上講就是“把茶葉洗一洗”之意。尤其用茶壺沖泡功夫茶時，人們習(xí)慣先將茶壺沖上水浸泡一會兒然后把第一泡茶水倒掉，稱之為“洗茶”。綠茶不需要洗茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶，且采用鮮嫩芽葉制作而成，不耐沖
梁子：茶學(xué)修習(xí)的點(diǎn)滴心得
梁子，著名茶文化學(xué)者、陜西歷史博物館研究員、陜西省茶葉流通協(xié)會專家委員會委員。一、法門寺發(fā)現(xiàn)的意義法門寺一套唐僖宗李儇御用茶器的出土，在某種意義上來說，是當(dāng)代中國茶文化事業(yè)的實(shí)質(zhì)起點(diǎn)。因?yàn)樗某鐾料蚴澜绫砻鳎褐袊遣璧腊l(fā)源地?？梢苑Q為“茶道文
貯藏條件對顆粒型綠茶品質(zhì)變化規(guī)律的影響及貨架期初探
我國是綠茶生產(chǎn)和消費(fèi)大國，綠茶主要在我國的浙江、江蘇、江西、湖南、湖北、四川、貴州、山東等茶葉主產(chǎn)省生產(chǎn)。綠茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，具有抗氧化、抗癌、防齲齒、預(yù)防心血管疾病等功效，被聯(lián)合國衛(wèi)生組織推薦為六大健康飲品之首。顆粒形綠茶是我國綠茶中十分重要
為什么你泡的普洱熟茶湯色是黑色的?
一款好的普洱熟茶，湯色應(yīng)該是呈鮮紅明亮，在光源下更是透亮如瑪瑙紅一般，未喝入口便覺得醇厚順滑。你泡的普洱熟茶湯色像醬油，這是為何?是原料的原因還是沖泡的緣故呢?為什么你泡的普洱熟茶是黑色的?1、發(fā)酵程度重如果是茶葉本身制作工藝方面的問題，茶葉
福鼎白茶幾泡后沒營養(yǎng)?
福鼎白茶是近些年來非?；馃岬囊豢畈栾嫞瑢儆谑禽p微發(fā)酵的茶類，滋味清爽，余味回甜。但事實(shí)上它卻不耐泡，不適合多次沖泡，因?yàn)槎啻螞_泡后的白茶是沒有營養(yǎng)的，自然不存在什么飲用價值。那么，究竟這白茶幾泡后是沒有營養(yǎng)的呢?第幾泡才是最好的呢?下面都一起
認(rèn)識陳年武夷巖茶
縱觀國內(nèi)茶葉市場，普洱茶老茶市場已成規(guī)模，老白茶也已趨于成熟，但市場上對于其他茶類的老茶的認(rèn)同感并不高。不過，有那么一群人，在不斷挖掘老茶的市場價值。他們認(rèn)為，陳年老茶的價值挖掘，能夠有效緩解中國茶葉產(chǎn)能過剩的問題;陳年老茶的發(fā)展，能夠倒逼新
六堡茶的口感特點(diǎn)
傳統(tǒng)六堡茶(即生茶)有檳榔香、松煙香、藥香、蜜香和木香。而現(xiàn)代工藝的六堡熟茶，沒喝到過有檳榔香的。熟茶的基本香型是木香、藥香、棗香等。而六堡茶無論是生茶還是熟茶，共同點(diǎn)都是甘甜爽口，如果煮著喝，口感還很厚重和滑口。1、檳榔香六堡茶中的第一種口
六堡茶可以沖泡幾次
六堡茶素以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱。其條索長整緊結(jié)，湯色紅濃，香氣陳厚，滋味甘醇可口。六堡茶，紅、濃、陳、醇，有獨(dú)特檳榔香氣、越陳越佳那么六堡茶可以沖泡幾次?六堡茶可以沖泡幾次1、容器：泡好一壺六堡茶，選擇合適的容器是前提，沖泡六堡茶用選蓋
